每日“洗白”數千斤。
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近日，據廣東電視臺“今日一線”欄目報道，本該送往正規屠宰場被無害化處理的病死豬，卻進入了一家叫佛山市南海區合誼肉聯有限公司（下稱“合誼肉聯公司”）的正規肉聯廠。經過一番“洗白”加工操作後，病死豬肉竟被蓋上了檢疫合格的標籤，流入了廣州、佛山等地市場豬肉檔。經過合誼肉聯公司“洗白”的病死豬肉，每天達數千斤之多。
新華社報道稱，廣州和佛山兩地政府部門通報，因交易、屠宰病死豬肉，合誼肉聯公司被責成停業整頓，相關嫌疑人被帶走調查，廣州涉嫌銷售死豬肉的兩名豬肉檔主也已被控制。
“洗白”
“今日一線”記者在位於佛山市南海區裡水鎮的合誼肉聯廠拍攝的暗訪畫面顯示，一輛拉豬車停在活豬交易區的一家檔口前，有人將車上的豬一頭頭往下趕，活豬被趕完後，留下兩頭一兩百斤、身體早已僵硬的死豬。
其中一頭死豬被一名男子用推車直接推向了肉聯廠的宰殺區。一開始，屠宰場內的工作人員拒絕宰殺這頭死豬，稱“不行，這豬死了起碼五個鍾了”。但隨後，男子找了另外幾名身穿肉聯廠制服的人聊了一會後，死豬又被工作人員拉上了屠宰區。
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工作人員將死豬掛起來，用刀給死豬放血，豬血已是暗紅色。經過脫毛、燙洗、除內臟等程序後，死豬立即變身白條豬。當天早上8點半左右，原本一直被檢驗員拒絕出廠的死豬肉，最後還是被蓋上了檢驗章，被抬上小貨車運走。
在“今日一線”記者暗訪期間，類似的“操作”多次在合誼肉聯公司上演。當天早上8點半鐘左右，一頭死豬在活豬交易區一開始被工作人員噴上了“不能宰殺”的紅漆，但隨後還是被人推出了屠宰場宰殺。還有人從豬場買了四頭豬，其中的三頭近百斤的，都是死豬，僅有一頭不足五十斤的小豬是活的。這些死豬同樣也被直接拉進了屠宰區。
“今日一線”記者蹲守的第四天凌晨4點左右，在活豬交易區內，買豬人將兩隻死豬翻轉數遍後，決定最終以1000元和500元收購。隨後，其中一男子用鐵欄車將豬肉直接拉到了宰殺區。一開始同樣遭到了工作人員的拒絕。之後，另外一男子推著第二條死豬來到屠宰區，並將至少100元的現金給了那個工作人員。這頭死豬被屠宰、分割後，便來到了檢驗區，蓋了章。
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之後，兩名男子把死豬肉抬上了一輛小貨車，拿著從繳費處拿來的放行條，買豬人便毫無阻攔的開出了肉聯廠。而在最後一個關卡的保安，對進出拉豬肉的貨車，不做任何檢查，形同虛設。
“今日一線”記者尾隨小貨車，發現這些病死豬肉被運往了廣州。小貨車在廣州一市場卸貨，其中的一頭死豬肉，被直接搬進了一家名為“鄉下土豬”的檔口，另外一頭死豬肉被送到該市場另一個名叫“紅土走地豬”的檔口。
懲處入刑
據每日經濟新聞報道，今年9月廣東省農業廳公示的2019年第一批省級生豬屠宰標準化企業名單中，佛山共有3家肉聯廠上榜，合誼肉聯公司位列其中第八位。
時間財經查閱天眼查發現，合誼肉聯公司成立於2010年11月，註冊資本1000萬，實繳資本1000萬，經營範圍包括生豬批發及生豬屠宰、肉類分割、肉類冰鮮儲存、鮮肉和冷凍肉的批發及零售、動物源性蛋白研發、生豬收購；批發兼零售等。
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合誼肉聯公司交易、屠宰病死豬的事情被曝光後，相關部門表示，已成立事件調查處置工作組，對事件進行全面深入調查。佛山市公安局南海分局以生產、銷售不符合安全標準食品罪，依法對涉事人員19人進行刑事拘留，並繼續深入調查取證。南海區農業農村局對合誼肉聯公司進行行政立案調查。
南海區農業農村局於12月1日上午向合誼肉聯公司發出責令停業整頓通知書，至12月2日凌晨，該公司庫存生豬處理完畢，目前已全面停業整頓。同時，南海區已經協調區內其他生豬屠宰場積極保障本地豬肉市場供應。
某養豬廠老闆楊樹（化名）告訴時間財經，據其瞭解，其所在地區早年間曾有專門收購死豬的小販、小廠，但近年已經銷聲匿跡，主要是因為近年當地針對交易、屠宰死豬行為的處罰較為嚴厲。
楊樹稱，當前，其所在地區養豬廠對死豬的正規處理方法，是出現死豬後，豬廠及時向政府相關部門報告，相關部門收走死豬，然後進行焚燒等無害化處理。養豬廠會因此得到一定的經濟補償，經濟補償的多少根據具體情況而定。 目前豬肉價格相比往年同期較高，在利益驅使下，不能完全排除個別養豬廠或個人為了“創收”，隱瞞不報、鋌而走險，把死豬賣給肉聯廠宰殺、銷售的可能性。
法制日報報道稱，與地溝油、毒奶粉等危害食品安全的案件一樣，病死豬肉案件早已被進入刑事司法懲處的範圍，且近年懲處比例有所增長，過去數年已經有多人因病死豬肉案件被判刑及罰款。
據中國新聞網報道，2014年3月26日，黃某等6名涉嫌生產、銷售病死豬肉的被告人，被湖北襄陽南漳縣人民法院分別判處有期徒刑1年9個月至10個月的有期徒刑，並處20萬至1萬元罰金。
中國裁判文書網資料顯示，浙江省江山市人民法院於2013年11月22日作出（2013）衢江刑初字第299號刑事判決，認定豬肉銷售人員胡某犯銷售不符合安全標準食品罪，判處有期徒刑4年，並處罰金人民幣50萬元。經查，胡某明知鄭某出售的豬肉為病死豬肉，仍於2011年9月至2012年上半年購買了18萬元的病死豬肉，並對外銷售。（北京時間財經 喬治）
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