怀旧不旧,“二厂汽水”的套路你看清了吗?


怀旧不旧,“二厂汽水”的套路你看清了吗?


《志远读城》:近年来,武汉新锐品牌层出不穷。似乎北上广曾有的活力,正在向武汉这样的城市转移。“汉口二厂”汽水在极短的时间内快速崛起,再次见证了移动互联时代,打造品牌的又一新范式。


新晋“网红潮牌”

作为新诞生的网红潮牌,“汉口二厂”汽水却被本地不少的消费者吐槽


当多数人都还停留在为武汉老品牌,如“莺歌电视”、“荷花洗衣机”、“希岛冰柜”、“长江音响”、“红山花电扇”等,风光不再而感到遗憾的时候,“文青”金亚雯却准确无误地抓住国潮回暖的机遇,让一个死去的武汉饮料老品牌,凤凰涅槃,重现江湖。


在“周黑鸭”、“良品铺子”之后,“汉口二厂”应该是武汉近两年来最值得说道的品牌。《志远读城》为此关注了两年。


在2018年秋天到来的时候,《志远读城》曾经想以“汉口二厂的汽水,能否熬过这个冬天?”为题,写一篇探讨性文章,已经搜集了一些资料,但因琐事缠身,迟迟没有动笔。


就在我观望的时候,发现这个仅仅重生两年多的品牌,不仅熬过了2018年冬天,而且势头越来越猛。据称2018年该品牌销售突破9000万元,而2019年将达到3亿元。


“汉口二厂”汽水现象引起品牌界广泛的关注,在 “得到”一期节目中,将其与“拼多多”、“元气森林”、“瑞幸咖啡”等放在一起,作为新一代消费品牌的代表。


显然,“汉口二厂”已经成为颇具知名度的网红品牌。然而令人奇怪的是,主打“怀旧情怀”的“汉口二厂”汽水,在武汉本地消费者心目中,却有着不一样的评价。


在武汉本地一个白领生活网站上,吐槽的,远远多于点赞的。


综合多个平台上,武汉本地消费者对于“汉口二厂”汽水的评价,槽点主要包括以下几个方面:


价格。在超市货架上,饮料货架从来争芳斗艳。消费者已经有点疲劳,但还是被275毫升的“汉口二厂”汽水的5元售价给惊到了。


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口感。“汉口二厂”汽水,似乎并没有在口感上征服大多数本地消费者。


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厂址。虽然,“汉口二厂”汽水,有意无意地将自己与“国营武汉饮料二厂”联系在一起,但是细心消费者从“汉口二厂”汽水的标签上看出端倪:生产地址并不在武汉,而在河南。


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一方面,“汉口二厂”汽水得到营销界、品牌界高度认可,认为其是“新消费”变局中的代表品牌;而另一方面,却要面对武汉本地消费者的众多吐槽。


两者对比,太过鲜明。


并非同一个物种

新汽水品牌借助老字号还魂,全国城市的“共情”现象


尽管有如此多的吐槽,并没有妨碍“汉口二厂”快速发展的步伐。


回看“汉口二厂”的成长,可以发现,武汉本地消费者之所以会吐槽,根本原因是他们仍然站在 “国营武汉饮料二厂”的角度来审视“汉口二厂”汽水。


《志远读城》在这里要说的是,“汉口二厂”汽水虽然主打“怀旧”情怀,但是它却并不是老武汉人记忆中的那个“旧品牌”。


事实上,你应该将它看做一个刚刚诞生两年多的潮品牌,而不是那个老品牌的回魂。不然,无法解释前面提到的巨大反差。


一篇关于“汉口二厂”汽水的文章中这样写到:二厂汽水的重生,实际上是误打误撞,2017年“铭十九”为了运营推广,写文案的时候想取一个代表武汉符号的名词,这时候“二产汽水”从一个文案嘴里脱口而出,大家一拍即合。


而另一篇文章引用金亚雯的话:“如果要复活,我第一个要求是,让二厂汽水更健康一点更时尚一点。”


“通过辗转介绍,金亚雯找到了一位在北京某大学教食品专业的老师,手下有三四个人的团队,长期研究饮料配方,由他们来负责产品的初期研发。”


“团队选择了真的果汁浓缩汁而非香精,其中橙汁汽水的果汁含量为 60%,严格意义上说是一款加气果汁。”


从这些表述里,可以看出,“汉口二厂”汽水,跟当年“国营武汉饮料二厂”并非同一个物种。


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只不过,这个新物种在正式上市时,巧妙地利用了武汉人对“国营武汉饮料二厂”的记忆,合理地采用了“怀旧营销”的策略。


之所以说这个策略巧妙而合理,理由显而易见。


面对众多饮料巨头地毯式轰炸的广告及公关营销活动,一家刚刚诞生、实力并不雄厚的小饮料品牌,硬拼实力,不是“以卵击石”,是什么?


而“怀旧”牌打得好,四两拨千斤。


老一辈武汉人关于“二厂汽水”的美好记忆,中间断片了20年,在“二厂汽水”“重生”那一刻,得到极大补偿。


这种“穿越式”补偿,无论是对主流媒体,还是民间媒体,都是最受欢迎的报道题材之一。


可以说,利用武汉人对“二厂汽水”补偿性情怀,使得“汉口二厂”这个品牌,没有从零开始,而是顺利收割了武汉人对“国营武汉饮料二厂”所产汽水的剩余好感。


在流量如金的时代,这无疑是一个金手指,帮助“汉口二厂”省下大笔推广费用。


其实,这股潮流,并非武汉独有。


近几年来,北京的北冰洋(2011年重生)、天津的山海关(2014年重生)、西安的冰峰(夹缝中存活下来)、沈阳的八王寺(2012年重建生产基地)、青岛的崂山可乐(2004年复出)……似乎每一个城市,都在经历“二厂汽水”重出江湖现象。


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颜值、颜值、颜值

如果真的沿用“二厂汽水”旧有的瓶子,“汉口二厂”汽水会吓跑文青们的


作为一个很好地利用“怀旧”情怀的潮牌,“汉口二厂”明白,它的客户,不是那些真正喝过“二厂汽水”的老武汉人,而是文青们。


说句实在话,老武汉人是不舍得花比可口可乐、芬达这样大品牌贵一倍的价钱,去购买复出的老武汉汽水。更何况,与拥有品牌、资金等雄厚实力的饮料巨头们相比,“汉口二厂”汽水在口感上未必能够胜出。


谁在买“汉口二厂”汽水呢?“少年不识愁滋味,为赋新词强说愁”的文青们。


作为一个骨灰级文青,“汉口二厂”复出的主角,金亚雯深知文青们的喜好:“颜值”。


颜值的重点是瓶子。“汉口二厂”的VI(视觉形象),由“百分之一重案组”负责,一个武汉本地的设计团队。


玻璃瓶采用了通透度更高的化妆品级别玻璃,在瓶身上设计了凸起的复古花纹,刻意营造八十年代的风情,同时握感舒适;瓶贴设计俏皮,且怀旧风浓郁;瓶盖采用旋盖,瓶盖上印个“嗝”字,能让打开瓶盖的消费者会心一笑。


不仅如此,连饮料的颜色,也要精心挑选。


怀旧不旧,“二厂汽水”的套路你看清了吗?


显然,真正喝过“二厂汽水”的老武汉人以前是没有见过这些的。


如果原汁原味沿用老品牌的包装,只会把文青们吓跑的。


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场景营销

武汉老街区的大规模复兴,正需要“二厂汽水”这样的应景之物


“汉口二厂”的汽水,在哪里卖得最好?


《志远读城》并不意外的发现,在昙华林、汉口江岸正在复建的“历史文化街区”这样一些地方。


在这些有故事的老街区,“汉口二厂”汽水正在被当做最显著的符号,在最显眼的地方出现。


怀旧不旧,“二厂汽水”的套路你看清了吗?

与景观返旧设计只能看不同,“二厂汽水”让游客直接感觉得到。花点小钱,就能把“老武汉的味道”喝进肚子,这样的诱惑,谁能抵抗得住?


至于是否是真的“二厂汽水”的味道,是否是健康饮料?其实与符号本身比较起来,都不那么重要。


说白了,“汉口二厂”汽水的成功,就在于它在恰当的时间,抢占了武汉的一个“超级符号”,而这个超级符号是独一无二的资源。


当然,它的出现,与整个武汉正在极力追求自己的城市个性的潮流密不可分。


先是老通城、户部巷的崛起,然后是昙华林、汉口江滩历史文化街区,都在大规模整旧如旧。


人们已经厌倦了千篇一律的城市。


这种情绪有多强烈,去看看知音号的码头就知道了。在那里,你像穿过历史长廊,回到民国时代。


在这种情景之下,一瓶“二厂汽水”来得正逢其时。


《志远读城》看到,金亚雯正在打造另一个年轻人的潮品牌。只是,那个品牌与老武汉无关。


前景如何?这进入了另外一个话题,与本文无关。


怀旧不旧,“二厂汽水”的套路你看清了吗?

《志远读城》:有思想的表达

出品人:吴志远 传播学者


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