外酥裡軟,特別香,裡面夾一個雞蛋,一片火腿,一片生菜。或者夾一點豬肉,超級無敵好吃我吃了三個~
食材
中筋麵粉300克
酵母3克
白糖10克
溫水180克左右
麵粉(椒鹽用)10克
椒鹽20克
食用油40克
黑、白芝麻 適量
步驟
1、麵粉,酵母和糖放盆裡攪拌均勻
2、用180克溫水揉成光滑麵糰,蓋上保鮮膜放溫暖的地方醒發至兩倍大
3、麵粉加椒鹽和油攪拌均勻,儘量稀一點
4、發好的面揉麵排氣
5、分成八個同等大小的劑子
6、拿出一個小劑子擀成餅
7、抹上椒鹽,然後如圖切一個口
8、如圖繞圈捲起來,然後捏緊接口
9、然後立起來壓成餅
10、表面沾一層水,沾一層芝麻,擀成餅
11、電餅鐺烙至兩面金黃,就可以吃啦……香更酥請繼續下一步。
12、烤箱180度上下火中層烤10分鐘左右
13、出爐啦~兩面酥脆,裡面是軟軟的
裡面很軟,而且很多層,還有椒鹽的鹹香
小貼士
1、椒鹽是超市買的現成的,不嫌麻煩的可以自己炒椒鹽
2、放烤箱烤一下更香,放烤箱的時候一定要在旁邊看著,不要離開
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