美國醫學博士：你過敏、生病、暴躁，都是因為「基因變髒」

From 遠讀重洋

你肯定聽說過一句話，叫“龍生龍、鳳生鳳，老鼠的兒子會打洞”。這句話其實說的是基因的力量，在基因的作用下，老子是什麼樣，兒子就得是什麼樣，“種瓜得瓜、種豆得豆”。

這種想法，用專業一點兒的話說，就是“基因決定論”。也就是說，基因這東西是父母給的，是先天決定好的，你自己改變不了。

但有一本書，卻顛覆了這種說法。這本書告訴我們，基因雖然對我們有很大的影響，但是我們自己完全可以通過後天的努力，來改善那些不好的基因，從而改善我們的身心健康狀況。

這個說法是不是很新奇呢？這本書的名字也很有意思，叫做“Dirty Genes”，翻譯成中文就是《骯髒的基因》。

為什麼起這麼個名字呢？我們都知道，家裡的空調每年都要清潔一下，如果空調裡面太髒了，用起來就會很不健康。同樣的道理，這本書的作者告訴我們，我們身上有些的基因也會慢慢變“髒”，讓我們得很多病，不過只要清潔一下、淨化一下，我們的身體就能重新恢復健康。

提出這種說法的人是誰呢？他叫本·林奇，是美國巴蒂爾大學的自然療法醫學博士，也是“健康探索公司”的創始人兼總裁，他還創辦了一家“健康探索教育學院”。他的專長就是利用遺傳學的研究成果，來改善人們的身心健康。

今天，我就給你介紹一下這本書，教你如何淨化自己的基因，讓身體保持健康。

01

為什麼說基因是可以改變的？

首先我們要解決一個問題：教科書裡都寫了，基因是先天的；那為什麼作者說，基因還能改變呢？其實，真正改變的不是基因本身，而是“基因表達”。

什麼是基因表達呢？讓我們回想一下在中學生物課上學過的知識：基因存在在DNA上，但是DNA上的基因並不能直接控制身體，對吧？它需要先轉錄成RNA，再通過RNA合成蛋白質，然後這些蛋白質才能影響你的身體。這個過程就叫基因表達。

打個比方，基因就像一本30萬字的書，它印好了，放在那兒，這是不能變的。但是誰看完這本書，把書講給你聽，這是可以變的，這就是基因表達。

比如我給你講，你愛聽，你越愛聽我越想給你講好，所以我就講得很好，你也學得很多。但是換了一個人給你講，講得不好，你不愛聽了，那麼你越不愛聽他就越講不好，反過來影響到你對這本書的理解。

換句話說，同樣一套基因，基因表達得好不好，它不是一板一眼的、固定不變的過程，而是一個動態的、跟你自己產生互動的過程。作者說基因可以“改變”，意思就是：基因表達的過程會受到你個人行為的影響。

有人拿兩隻雙胞胎小老鼠做過實驗，它倆的基因完全相同，而且都帶有很多種遺傳病，比方說肥胖，甚至癌症。但是長大以後，一隻老鼠長得又肥又大，一身的毛病，另一隻老鼠身材卻很勻稱，而且什麼毛病都沒有。

那到底是什麼造成了它倆如此巨大的不同呢？不是別的，那就是飲食。

科學家通過注入各種維生素，控制飲食，成功干預了其中一隻老鼠的基因表達，讓它體內的不良基因沒有對它造成影響。所以它變成了一隻活潑健康的小老鼠。

作者認為，不光是在老鼠身上，在我們人身上也是一樣的，我們可以通過改變飲食和生活習慣，去改變我們基因的表達，打造出屬於我們自己的健康生活。

簡單點說，就是通過改善日常行為，把我們身上那些“骯髒的基因”擦乾淨。

02

骯髒的基因是從哪兒來的？

你有沒有好奇，那些骯髒的基因究竟是怎麼來的呢？

原來，骯髒的基因一共分成兩種：

還有一種基因是後天骯髒的，也就是說人家本來不“髒”，是因為不良的生活習慣，才導致這些基因表現得很“骯髒”，沒有發揮出它們最好的狀態，而且反過來還讓身體變差。

如果我們統計一下的話，不管是先天的，還是後天的，這些能變髒、能讓你身體變差的基因總共有上千個

這麼多的骯髒基因，我們該從哪兒下手，來“淨化”它們呢？書的作者告訴我們，“射人先射馬，擒賊先擒王”，有6種基因是關鍵中的關鍵，這6種基因有2種主要影響我們的心理健康，剩下的4種主要影響生理健康。把這6個基因弄乾淨了，其他的就跟著乾淨了。

這是為什麼呢？因為基因作用起來，就像一個大型的互動系統。當其中一個基因出現問題的時候，別的基因為了不影響你的身體機能，就會挺身而出，從問題基因的手裡拿過交接棒，來支持你的身體功能的正常運轉。結果，那些挺身而出的基因也會受到連累，成為了新的問題基因，共同給你的身體帶來負面影響。

這就像多米諾骨牌一樣，一個基因的表達倒下了，它會連帶著與它相連的基因也跟著倒下，一倒一大片，最後你的健康問題就越來越嚴重。

所以說，這6種基因就是最開始的6張骨牌。想要整治所有的骯髒基因，最重要的是先穩住這6個傢伙，別讓它們倒了，讓這6種基因走上正常的軌道，實現正常的基因表達。做到這一點，你對自己健康問題的調理也就成功一大半了。

那麼，到底是哪6種基因呢？別急，接下來我就給你具體介紹一下這6種“骯髒的基因”。

03

影響心理健康的2種骯髒基因

說到心理問題，不知道你發現沒有，這幾年有4種情緒在社會上特別流行：

第一種情緒是暴躁、易怒，有點小事兒就火冒三丈，比方說“路怒症”；

第二種情緒跟它相反，就是“佛系”，對什麼事情都特別淡定，都挺好，無所謂，不悲不喜；

第四種情緒特別普遍，那就是“焦慮”，對什麼都特別在乎，芝麻大點的事兒，也能提心吊膽的。

這四種情緒大家都特別熟悉，幾乎能成為現代人情緒的代表了。但是你可能不知道，這些負面情緒的產生，其實都跟我們的身體裡的兩種基因有關係。

第一種基因名叫：“兒茶酚-O-甲基轉移酶”，英文縮寫是COMT，所以我在這裡簡稱它叫“C基因”；

第二種基因名叫“單胺氧化酶A”，英文縮寫是MAOA，所以我在這裡簡稱它叫“M基因”。

C基因（左）和M基因（右）

我們先來說說C基因。C基因發揮作用的時候，能處理身體裡的化學物質，比方說雌性激素、多巴胺、去甲腎上腺素等等。C基因對這些化學物質處理的快慢不一樣，就會導致人的情緒反應不一樣。

一旦C基因變“髒”了，就會出現兩種狀態：一種是敏感狀態，另一種是鈍感狀態。C基因進入敏感狀態的話，人就變得很佛系；C基因進入鈍感狀態的話，人就會很亢奮，容易發怒、容易上火。所以說，就是C基因這兩種“髒”的狀態，才導致了“路怒症”和“佛系”這兩種情緒。

那是什麼原因導致一個人的C基因變“髒”呢？

這可賴不得父母，因為作者說，C基因是後天骯髒的基因，如果它變“髒”了，那主要是你的生活方式影響了它。

比如說，如果你長期吃一些抗抑鬱的藥、治療關節的藥、治療肝臟類疾病的藥，那你的C基因就會變敏感；如果你體重超標，或者總是愛吃大魚大肉，平時喝太多的茶和咖啡，吃很多巧克力，生活壓力過大，那麼你的C基因就會變鈍感。

作者說了，不管是敏感還是鈍感，沒必要第一時間去找藥吃，也不要去買一堆補品。那怎麼辦呢？還記得我剛才說的兩隻小老鼠嗎？你可以採用自然療法來改變一下。

首先在飲食上，可以適當地多吃一些胡蘿蔔、洋蔥、西蘭花、捲心菜，還有一些含鎂元素的食物，比如深色的綠葉蔬菜、堅果、魚和豆類，同時儘量避免喝咖啡和濃茶。其次要保證充足的睡眠，規範作息時間。

在這個基礎上，你平時也要有意識地調整自己。如果你是C基因敏感的佛系，那你就多參加一些動腦的活動，比方說下棋。如果你是C基因鈍感、愛發怒的人，平時在生活中一定要多注意調整自己的壓力水平，一旦覺得自己過於興奮或者過於緊張的時候，可以做深呼吸、聽音樂，或者練習冥想等各種方式，讓自己儘快放鬆下來。

剛才我說的是C基因的兩種狀態，能分別造成你亢奮或者佛系。接下來你可能已經猜到了，M基因影響的就是焦慮和喪這兩種情緒。

這個M基因，相當於是C基因的小助手，和C基因一起幫你處理壓力。同時，M基因還負責傳遞血清素，能讓你時刻保持平靜。

和C基因一樣，M基因如果變“髒”了，也有敏感和鈍感兩種情況。M基因太敏感的話，說明它的處理能力太高，你會覺得啥都不叫事，淡定過了頭，這就是喪。但M基因太鈍感的話，說明它的處理能力太低了，你自然就會壓力山大，淡定不下來，這就是焦慮。

不管M基因是敏感還是鈍感，一旦嚴重起來，都會讓人出現相同的病症，比方說雙相障礙、恐慌症、抑鬱症等等，甚至精神分裂症以及帕金森病跟它都有一定的關係。另外，M基因還會導致人的頭髮出現壓力性早白，像老話說的“一夜愁白頭”，這都跟M基因變髒有關。

M基因之所以變“髒”，也是受到你生活方式的影響。

如果你在生活中，攝入的優質蛋白、維生素B2過多，而含有色氨酸的食物，比如碳水化合物過少，就會導致M基因變敏感；反過來，如果你平常攝入的優質蛋白、維生素B2過少，含有色氨酸的食物過多，就會讓你的M基因變鈍感。

那怎麼辦好呢？

首先還是注意飲食，你要是M基因太敏感，就注意少吃含有維生素B2的食物，比如羊肉、雞蛋、三文魚；多吃含有色氨酸的食物，比如南瓜籽、蘿蔔和海藻。你要是M基因太鈍感，就正好相反，多吃羊肉、雞蛋、三文魚，少吃南瓜籽、蘿蔔和海藻。

04

影響生理健康的4種骯髒基因

我先問問你：你有沒有過無緣無故打噴嚏，或者流鼻涕流到停不下來的時候呢？有沒有皮膚忽然泛紅，瘙癢難耐，甚至起小紅疙瘩的時候呢？再或者你接觸完某種東西以後，有沒有突然覺得胸口憋悶，喘不過氣的時候呢？

如果你有類似的症狀，那從某種程度上來說，你就是過敏了。過敏這個東西，說白了就是你身體的免疫系統過於興奮，對進入身體的各種物質進行過度攻擊的結果。

書的作者告訴我們：我們之所以會過敏，其實也是身體裡“骯髒的基因”搞的鬼。

導致你過敏的基因主要有兩種：

一種叫二胺氧化酶，英文縮寫是DAO，所以我叫它“D基因”；

另一種叫谷胱甘肽S-轉移酶，英文縮寫是GST，所以我叫它“G基因”。

D基因（左）和G基因（右）

我們先來看D基因。D基因是幹什麼的呢？D基因平時幫著處理你身體中一種特殊的化學物質，它的名字叫組胺。

組胺這東西主要有兩個來源，一個是你自己的身體，比如腸道等器官產生的；另一個則來源於各類發酵和醃製類的食物，比如奶酪、酸奶之類的，它們當中的很多種乳酸菌，會產生組胺。

如果你的D基因健康，那它就能把這個組胺的量控制得當，讓你保持健康、保持不過敏。可要，

D基因變“髒”的人，除了吃東西愛過敏之外，嚴重的還會出現角膜炎、結膜炎、哮喘病、十二指腸潰瘍、腸道滲漏等問題。如果是懷孕的女性，還有可能產生一系列妊娠相關的併發症。

那D基因為什麼會變髒呢？還是跟你的飲食和身體情況有關。如果你本身就有一些腸道疾病，還經常吃高蛋白、醃製、發酵的食物，就會讓你的D基因變髒。

作者說了，要想讓D基因正常工作，你只需要在保證睡眠的基礎上，在飲食上注意“兩多一少”——“兩多”是要多吃一些富含鈣的食物，比如西蘭花、豆類、白菜、秋葵之類的；還有要多吃一些富含銅的食物，比如牛肝、扁豆、蘆筍、蘿蔔；“一少”是要少喝酸奶、發酵乳這類飲品了，因為這裡面的“保加利亞乳桿菌”和“乾酪乳桿菌”兩種細菌對你的D基因不利。

通過在飲食上的調整，你的D基因就可以逐漸淨化。

說完了這個會導致你對食物過敏的D基因，接下來我們再來看讓你對化學物質過敏的G基因。

化學物質過敏這個事很麻煩，因為當今社會我們生活中的方方面面都離不開化學工業製品，比如你包裹食物的打包盒、塑料包裝，還有你盛水的器皿，或者你手裡拿的超市小票，坐的椅子，睡的床，甚至是你的洗面奶、洗髮水等等，都含有很多化學物質。

面對這麼多化學物質的時候，G基因就相當於你身體裡的一個小司令官，手下管著無數的“排毒小兵”，

如果G基因變“髒”了，它的指揮自然就亂了套，不僅讓你出現莫名其妙的過敏反應，比如你會無緣無故地打噴嚏、流鼻涕，突然渾身瘙癢等等；還會讓那些“排毒小兵”們找不到押送的目標，任由那些有害物質大搖大擺地進入你的身體，嚴重的話會導致肌萎縮側索硬化症，也就是霍金得的那種“漸凍人病”，還會導致一些自身免疫性疾病，比方說甲狀腺炎、類風溼性關節炎等等。

導致G基因變髒的原因，主要有三點：

一個是攝入的營養物質不足；

二是平時接觸的工業化學制品、重金屬、塑料製品過多；

還有一個就是你平時的壓力過大，導致身體機能出現紊亂。

想要淨化G基因也不難，

控制好飲食後，你接下來要做的就是儘可能避免接觸化學制品，少用塑料袋、塑料盒，少用空氣清新劑之類的東西。

還有，你可以適當地多出汗，因為出汗可以排毒。書的作者建議，不管是去運動還是蒸桑拿，你每週至少應該排汗兩次，讓你的汗帶著毒素流出來，幫助淨化一下你的G基因。

不過，你知道嗎，“骯髒的基因”對我們生理的影響，可遠遠不止過敏這麼簡單。像臭名昭著的“三高”，也就是高血壓、高血脂和高血糖，還有肝炎、膽囊炎、心肌炎之類的疾病，都跟另外兩種“骯髒的基因”很有關係。

這兩位又是何方神聖呢？

它倆一個名叫磷脂酰乙醇胺N-甲基轉移酶，英文縮寫是PEMT，所以我叫它“P基因”；

另一個名叫內皮型一氧化氮合酶，英文縮寫是NOS3，所以我叫它“N基因”。

P基因（左）和N基因（右）

那麼，它倆有什麼用呢？我給你一個簡單的記憶方法，四個字，叫“心肝寶貝”，因為N基因管的就是心，而P基因管的就是肝。

我先給你說說N基因和心血管疾病之間的關係。

如果一個人有高血壓或者心臟病，總是手腳冰涼，經常頭疼，受傷以後傷口不容易癒合，那很有可能是他的N基因變“髒”了。

這主要是因為，N基因負責在身體裡合成一氧化氮，而一氧化氮能幫助擴張你的血管。一旦N基變“髒”了，就生成不了多少一氧化氮了，這樣就導致你的血管變窄，輸送氧氣發生困難，你的血液健康也隨著出現問題。

但是，“骯髒”的N基因最可怕的地方，還不是影響你的心血管功能，而是它可以讓你患上超過400種疾病，比方說腦缺血、糖尿病、腎功能衰竭、心室肥大等重大疾病。

而且，這還沒完呢，假如你真得了這些疾病，“骯髒”的N基因還能引起一系列的併發症

而且，如果懷孕的人N基因變“髒”了，很大程度上也會影響到肚子裡的寶寶，讓寶寶有先天缺陷，比如先天性心臟病之類。

那N基因又是怎麼變“髒”的呢？

一個是你父母的原因，也就是先天遺傳；另一個是後天的影響，主要是碳水化合物吃得太多，平常缺乏運動，經常暴飲暴食，再加上身體有一些炎症、感染共同導致的。

不過別怕，就像我之前說的那些變“髒”的基因一樣，要淨化N基因，你自己也可以做到。

在飲食方面，你要適當多吃一些含有精氨酸的食物，比如雞肉、扁豆、鷹嘴豆；還要多吃一些富含鎂元素的食物，比如深色的綠葉蔬菜和魚肉；還有，要多吃富含維生素B2的食物，像羊肉、菠菜之類。

還有一點，你可以調整你的呼吸，你可以採用“腹式呼吸法”，也就是吸氣的時候鼓肚子，呼氣的時候癟肚子，經常採用這種方式來呼吸，可以保證身體獲得更充足的氧氣，緩解一下N基因變“髒”帶來的問題。

說完了“心”，我們再來看P基因跟“肝”的關係。

如果你覺得身上老是莫名其妙地疼，或者經常感到疲勞，那你就得檢查一下自己的P基因了。如果你同時還患有脂肪肝、膽囊炎之類的慢性器官病，那麼，一多半的可能，是你的P基因出問題了。

原來，P基因能產生一種化學物質，叫做磷脂酰膽鹼。這種物質能讓你的肝臟、肌肉、神經正常工作，同時也能幫你吸收營養，轉移膽囊和肝臟中那些有害的物質。

如果一個人的P基因“髒”了，可能會導致肝損傷、膽結石、乳腺癌等疾病。而且P基因跟N基因一樣，對大多數的懷孕準媽媽和哺乳媽媽來講尤其重要，如果P基因變“髒”的話，生下的寶寶有很大幾率會存在先天缺陷。

P基因之所以變“髒”，也是因為先天和後天的兩種原因

所以，其實淨化P基因的方法也不難，可以適當多吃一些含有膽鹼的食物，比方說魚肉、雞肉和豬牛羊肉，或者雞蛋和動物肝臟也可以。如果是素食者的話，可以多吃點蘆筍、西蘭花、豆類、菠菜這類含有膽鹼的蔬菜。在這個基礎上，你最好也能多吃粗糧，每天吃飯的時候做到細嚼慢嚥，吃到八分飽就可以，這樣做都可以減輕肝臟的負擔。

當然，上面講的所有方法，都是適用於病症不是特別嚴重的時候；如果你已經覺得非常不舒服了，扛不住了，還是要及時去醫院看醫生的，讓醫生給你提供全方位的細緻檢查，然後再看下一步到底怎麼辦。

05

淨化基因的“兩大原則”

總結一下：上面我主要講了6種基因和身心健康的關係，一旦它們從乾淨變得“骯髒”了，那我們的身心就會出現問題。

其中：C基因會讓我們變得亢奮或者佛系，M基因可以讓我們覺得喪或者焦慮，D基因和G基因會讓我們的身體起過敏反應，而P基因和N基因則跟心血管和肝臟疾病有關係。

同時，我也給你講了一些淨化這些“骯髒的基因”的具體方法，都很簡單可行，比方說改變飲食、調整作息、糾正一些不良的生活習慣之類。

說到這兒，我還留了一個大問題沒跟你講：你有沒有想過，如果我們的身體裡不止是有一個基因變髒了，而是好多個基因都變髒了，那該怎麼辦呢？

別急，下面我們就進入今天的最後一個部分。也就是：我們怎麼能把那些“骯髒的基因”一個一個地淨化，達到身心健康的最佳狀態。

書的作者說：如果出現了好幾個基因都變“髒”的情況，那你在淨化的時候要遵循兩條原則——

第一，要先做“整體淨化”；

第二，要按一定的順序淨化。

我們先來說整體淨化。整體淨化適用於我們所有人，有任何一個基因變“髒”都可以使用整體淨化的方法。

在這方面，書裡介紹了大量的方法，從飲食、睡眠、工作等各個方面都說了不少注意事項。我從裡面選出了一些比較有新意、有參考價值的，總結成10條，在這兒推薦給你：

第一條，飲食上應該注意，儘量餓了再吃，不餓不吃，有意識地把需要吃的，和饞嘴想吃的東西區分開；

第二條，吃飯只吃到八分飽，每天最多吃三頓飯；

第三條，儘量不吃零食，配料表太複雜甚至看不懂的零食不要買；

第四條，每天應該禁食12到16個小時，就是說不吃東西，要把每天吃東西的時間壓縮到8到12個小時當中，這一天其餘時間不吃東西；

第五條，下午兩點以後不要喝咖啡，睡前3小時以內不要吃東西；

第六條，如果你正在服用複合維生素的補品，不要在睡前5小時內服用，因為維生素B族會比較刺激，干擾我們進入深度睡眠；

第七條，要使用不鏽鋼、玻璃之類的材質作盛放食品和水的器皿，減少塑料製品的使用；

第八條，不要使用那些帶有香味的肥皂、紙巾、噴霧劑，因為乾淨的東西應該是沒有味道的；

第九條，如果有可能的話，睡前1小時內減少使用任何電子設備，包括手機、電腦，或者把它們調到飛行模式；

第十條，多做冥想式的深呼吸練習，比如每天睡前冥想3分鐘，把注意力放在呼吸的過程上，儘量放鬆身心。

做到剛才這十條，你就做到了“整體淨化”。接下來要做的，就是按順序淨化骯髒的基因。

這個順序可是大有講究。

排在第一位的，是D基因，也就是那個對食物過敏的基因，必須從它開始；

然後再過渡到對肝臟產生影響的P基因；

接著要處理的是對化學制品過敏的G基因；

再往下依次是影響心理健康的C基因和M基因，最後是對心血管有影響的N基因。

為什麼要按照這個順序呢？因為作者發現，這個淨化順序最有效，而且最不會刺激到你的身體。但是不是說每一個你都非要淨化一遍，還是說你哪幾個“髒”了，就按照這個先後次序來“淨化”，沒問題的跳過就可以。

書裡推薦，你可以用兩週時間來淨化其中每一個“骯髒的基因”。兩週過後，你要是覺得身體有所好轉，就可以按順序去淨化下一個“骯髒的基因”，直到你完成了一整個淨化週期，就像醫生說的“一個療程”一樣。

不過，這裡有個小重點。我剛才說“完成了一整個淨化週期”，但這並不代表你已經大功告成，可以再也不去管它們了。

書的作者說：等你完成一整個淨化週期之後，最好回到計劃的一開頭，從頭到腳再把它們幾個淨化一遍。翻來覆去多搞幾次，才能幫助你的身體保持健康，把基因淨化的效果發揮到最大。

這又是為什麼呢？

還記得我在一開頭講過的嗎？我們的基因其實不能改變，上面所有的努力都是為了改變基因表達。基因變“髒”這個東西就是一種不好的基因表達，它不是一板一眼的、固定不變的過程，而是一個動態的、跟你自己產生互動的過程。

這有點像洗衣服，洗乾淨的衣服，等下次再穿完，照樣會髒，所以照樣得再洗，所以我們都是穿完了洗，洗完了穿，週而復始，這樣才能穿上乾淨衣服。

另外，還記得我在開頭給你講的比喻嗎？對，就是我把基因表達的過程比喻成我給你講解一本書：你要是愛聽，我才能講得好，你越愛聽，我越容易講得好。

其實我們的生命就是一本書，只不過這次輪到我們自己來講了，我們就要一直講下去，永遠不懈怠，越講越好，讓這本書的每一頁都是驚喜，讓這本書越到後面越精彩。

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