米皮辣椒油要使勁放，看上去火辣嚇人，吃起來卻停不下來

來吃個秦鎮米皮，給老闆說多要些辣椒油。這一小碗7元，這是咱最愛吃的西安小吃，不論春夏秋冬隔幾天不吃就想的不行。

這米皮調味看著簡單，就是辣椒油，鹽，醋和蒜水，加一點豆芽，均勻拌一下就好

米皮看著軟軟的，這秦鎮米皮的辣椒油顏色絕對忒，火紅的顏色，看著油汪汪就特美

米皮講究鹽多醋少辣椒旺，鹽可以提香，吃出米皮的米香味，辣椒油的香辣又可以增香

米皮香糯但是不失勁道，這辣椒油看著滿滿的有點嚇人，但是特別香

豆芽吃著脆脆的，水分很足，和米皮在一起口感層次很是豐富，再要一瓶冰峰汽水，涼絲絲的爽透了

7元一碗量不大，但是吃完特別過癮，碗底就留一小口辣椒油，吃得很滿足。