"一城一味，我最愛的還是這南昌的辣味“
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1
· 這家店，3種人最好別來 ·
‖定力不強的，別來‖
“沒有菜單，看菜點菜”
一道道美味就這樣在眼前擺著。肥嫩的羊肉、滋補的老鴨、鮮活的甲魚和大閘蟹...每樣都彷彿在閃著光芒，換誰把持得住啊！
‖一點辣都不能吃，別來‖
“沒有最辣，只有更辣”
老闆立志要做南昌最地道的辣味贛菜。幾乎每道菜，都逃不了被辣椒洗禮的命運。味蕾燃燒起來的感覺，怎麼能不叫人“火大”。
‖不吃米飯的，別來‖
“不知不覺，就會吃多”
不吃米飯？在這是絕對不可能的。當裹著辣油的食物塞入口中，不自覺就會吃口米飯，那種滿足感只會讓你再要上兩碗。
2
· 原來是，尋辣記 ·
‖胡老大菜熱飯香第4店‖
相信很多南昌的小夥伴對胡老大菜熱飯香並不陌生。8年時間的沉澱，讓它從兩室一廳一躍成為了南昌家喻戶曉的連鎖餐飲品牌。
隨便翻翻網上評價，小紅星都要鋪滿屏幕了！
如今第4家升級門店，胡老大菜熱飯香尋辣記全新來襲。新的環境，新的菜品，體驗更辣更地道南昌味道。
3
· 師傅說，這些菜他們天天做 ·
‖尋辣記魚頭王‖NEW
魚頭在用豬、雞和鴨的骨頭熬煮出的高湯中慢慢燉煮，鮮香味隨著熱氣飄進鼻腔，令人暖意倍增。
選用柘林湖雄魚，現點現撈現做，保證魚肉絕對新鮮，整隻魚頭碩大無比，一看就知肉質無比肥厚。
輕輕抿入口中，魚肉鮮嫩細膩，酸辣的湯汁令其口感更為豐富。
‖尋辣記羊肉‖NEW
羊肉是冬季進補的必點菜餚，切成薄片的羊肉放置在熱鍋中上桌，看著就暖心~
反覆的燉煮使羊肉完美吸收了鮮辣的湯頭。羊肉的醇香被完美激發，隨著不斷的加熱，整鍋菜餚鮮香四溢。
鍋底還有粉絲哦，軟爛爽滑，必須要要來上一碗！
‖尋辣記螃蟹‖NEW
正值吃蟹的時節，有別於清蒸，香辣的口味與蟹肉簡直就是絕配。只只母蟹豐腴肥潤，對半斬開使之更為入味。
滿殼都是肉的視覺衝擊，讓人慾罷不能。蟹黃裹著香辣的紅油，一大口咬下去，麻辣中帶著一絲鮮甜，口感無比豐富。
‖尋辣記雞腳‖
軟糯的雞腳桌桌必點，不論吃過多少次，都不覺得膩。辣度可選，不太能吃辣建議選擇微辣哦。
浸滿湯汁，提起來的那刻簡直能把人香倒。一口啃下去，滿嘴的膠原蛋白，濃郁的湯汁使其口感恰到好處。
‖尋辣記小甲魚‖
現點現做的小甲魚，肉質軟嫩且有嚼勁。每一塊都要裹滿湯汁，再送入口中。濃郁的醬香在口中揮之不去。
Q彈的甲魚裙邊，也絕不能放過的美味。牙齒沿著殼邊撕扯下那一圈膠原蛋白，口感滑嫩鮮香。
‖尋辣記老鴨‖
雖說是老鴨，但肉質依然細嫩，毫不費力就能扯下整隻鴨腿，軟爛程度可見一斑。
一口咬下，滲入肉中的汁水漸漸溢出，肉的鮮香和湯汁的香味在口中迴盪。
‖紅糖餈粑‖
光看造型，就能感受到這兒餈粑的與眾不同。不嘗試絕對先不出來它的口感，不點一份那真的算是白來了。
炸制後的餈粑一圈圈包裹著紅糖與白芝麻，入口先是一陣酥脆，越嚼越軟糯，紅糖的甜蜜被完全釋放出來，記得要趁熱吃哦~
4
· 來感受，全新的用餐環境 ·
簡約幹練的裝修風格，柔和的燈光，讓每一個走進尋辣記的食客都有一種回到家的感覺。
寬敞舒適的包間，讓家庭聚會，好友小聚、公司聚餐...有了更佳的去處，圍坐在一桌美食前，更顯無比愜意。
胡老大菜熱飯香•尋辣記
地址：紅谷灘新區世貿路857號（凱瑞迎賓館一樓）
交通：地鐵1號線衛東站1號出口步行560m
聯繫方式：0791-83891777
營業時間：11:00-14：00，17:00-21:00
人均：70元
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