大家好，我是洪洋！平常家裡人最愛吃麵包了，今天試著在家給他們做，不用烤箱，不用揉膜，做一個沒有任何添加劑，而且鬆軟又美味的電飯煲麵包！
1 首先我們要準備一個地瓜，地瓜的營養價值非常的高，它能提高免疫力，通便減肥，還能抗衰老，抗癌。把地瓜去皮，切成薄片，然後上鍋蒸熟，大約15分鐘後，把它地瓜端出來，用小勺背將它搗成地瓜泥，地瓜泥稍微放涼後，加3克的酵母攪拌至酵母融化。
2 接著大碗中倒入300克麵粉，打入兩個雞蛋，再加適量的白糖，10克的奶粉增加香味，然後倒入地瓜泥，邊到邊攪拌。
3 攪成絮狀後，淋入10毫升的熟油，再下手揉成一個光滑不黏手的麵糰，放到陽光處開始發酵。
4 一個小時後，用手戳一下面不回彈，不回縮，並且裡面有豐富的蜂窩組織，就說明它已經發好啦，直接放到案板上，不用撒乾麵粉。然後多揉一會兒，排排裡面的氣體，氣體排得越好，做出來的麵包內部組織越細膩。
5 面排好氣後，直接把它搓長，再切成均勻的相等的劑子，依次把每個劑子都揉圓，按平，再擀成一箇中間厚邊緣薄的圓餅，放上豆沙餡兒，然後像包包子一樣包起來，收口處要捏緊。
6 包好後呢，用擀麵杖將它擀成一個橢圓形的薄餅，大約5毫米左右。
7 斜刀劃上幾刀，但不要劃斷，再從一頭捲起，捲到另一頭。我們的麵包生伾就做好了
8 電飯煲內膽底部抹上一層油，再撒上一層白芝麻，這樣會更香，然後依次把麵包生坯擺入電飯煲內膽中，再把電飯煲的內膽放回電飯煲中，扣上蓋把生坯二次發酵至二倍大，大約20分鐘後，直接按煮飯鍵就可以啦。
9 40分鐘後呢，我們的地瓜面包就做好啦！這個麵包呢香甜鬆軟，特別的美味，而且還拉絲。大人孩子都愛吃，有空快試試吧！
食材清單：（麵粉300克，地瓜1個，酵母3克，白糖適量，豆沙餡適量，雞蛋2個，色拉油10毫升，黑芝麻少許，奶粉10克）
烹飪小貼士:1 地瓜泥壓好後，要放置微熱，千萬不要燙的時候，把酵母放裡，不然酵母菌會被燙死的。
2 面發好後一定要排儘裡面的空氣，麵包在電飯煲煮的過程中，不能開鍋，以免塌陷。
3 如果家裡有黃油，那樣麵包會更香的！
這款麵食特別適合新手做，操作完全沒有負擔，特別的簡單，沒有烤箱也能做出鬆軟可口的麵包。
好了，今天的美食就分享到這，我是洪洋，一個熱愛生活，熱愛美食的人，如果您覺得好，就請留的贊，要是感覺有用，就請收藏，要是有不對的地方或者您還有更好的想法，就請您留下寶貴的意見，謝謝大家了，您的支持就是洪洋的動力，我們明天不見不散！
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