太歲，又稱肉靈芝，傳說秦始皇尋苦苦找尋的長生不老之藥，李時珍在《本草綱目》中，也確有記載肉靈芝，並把它收入“菜”部“芝”類，可食用、入藥，奉為“本經上品”，功效為 “久食，輕身不老，延年神仙”。太歲十分稀有，是百藥中的上品。

太歲有多個別名：視肉、肉芝、聚肉等，在《山海經》中描述到：聚肉奇在不盡；肉芝，食之盡，尋復更生如故……在《神異經》中則用“食一片復一片”形容太歲。

不少古籍都把太歲看做不死之物，只要留一點，就能“吃了又長”，太歲這種強大的再生能力和其所含PQQ的促生長功能相關。

一、PQQ是不可多得的生長營養物質

PQQ主要通過促進細胞生長、分裂，起到促微生物、動物、植物生長的作用，接下來進行簡述。

1. PQQ促進微生物生長

PQQ對細菌而言扮演著類似“生長因子”的角色， 縮短菌體的遲緩期，加快其長大的速度，還能增加微生物的細胞產量。

2. PQQ促進植物生長

微生物代謝物通過大自然循環影響到植物，PQQ對植物細胞的滋養作用，一句話說就是促進花粉萌發、種子發芽、糧食結實。

30年前就有研究報道PQQ縮短植物生長停滯期，刺激花粉萌發；後來我國學者證明菸草種子也能被PQQ催化發芽。

對於糧食作物，PQQ也有積極作用：提高冬小麥花葉片的葉綠素含量，加強光合作用，增加收成。

3. PQQ是動物必不可少的營養素

我們感受不到PQQ的重要性，是因為日常膳食中的PQQ基本滿足身體生長的需求，不會出現明顯缺乏症狀，科研人員在小鼠身上用不含PQQ的飼料進行試驗，驗證了其重要性。

食物缺乏PQQ會導致母鼠產仔數量減半，且幼崽不容易活過斷奶期；在幼崽長大過程中，PQQ不足會導致免疫細胞缺陷，機體免疫力下降。

除了生殖發育，PQQ對哺乳動物皮膚健康、膠原蛋白交聯有重要意義，孕鼠或幼鼠缺乏PQQ會導致皮膚中賴氨酰氧化酶減少70~90%，結果是膠原溶解，皮膚乾燥易脫落。

4. PQQ促進人體細胞生長

目前僅有人體細胞實驗證明PQQ刺激人成纖維細胞生長，該刺激作用與劑量有關：當PQQ濃度較低(0.003~0.03mmol/L)，刺激體外試驗的成纖維細胞DNA合成、複製，及細胞分裂；當PQQ>300μmol/L時，反而抑制DNA合成，引起細胞死亡降解。

人體有一套“環保”辦法儲備PQQ：單獨分離的細胞與體內細胞環境大相徑庭，PQQ在生理條件下容易和甘氨酸結合生成噁唑，噁唑無毒，當機體需要遊離的PQQ時，其解開轉變為活性PQQ發揮作用。

二、PQQ參與能量代謝

除作為營養因子促生長外，PQQ還作為遞電子體參與基礎能量代謝，具有類似遞電子功能的分子常被稱為“輔酶”。PQQ是一些G-微生物的輔酶，但可能不是動物、人體的輔酶。

PQQ在G-菌參與能量代謝涉及乙醇和葡萄糖的代謝：

1. 解酒：乙醇脫氫

解酒過程中，PQQ將乙醇脫下來的電子傳給泛醌（輔酶Q10），隨後泛醌被還原成泛醇：

2. 糖代謝：葡萄糖脫氫

在葡萄糖代謝過程中，PQQ結合被氧化的糖脫下的氫，形成PQQH

₂，隨後將氫釋放到細胞質，經輔酶Q10傳遞給泛醌氧化酶：

目前沒有充足證據論證“PQQ是維生素”，在機制尚未明確的情況下，人們對它的研究轉向了對動物的生理功能，有點浮躁是真的，不過PQQ的生理功能還挺令人欣慰的。

三、PQQ是優秀的抗氧化劑

SOD（超氧化物歧化酶）、CAT（過氧化氫酶）、GSH（谷胱甘肽）的作用是交互、協調的，它們共同構成高等動物強大的抗氧化防線（不然我們怎麼活到100歲），

PQQ主要通過協助、增強上述抗氧化防線來抗氧化。

1. PQQ與SOD協同作用

PQQ可以通過以下反應，靈活調節氧與超氧陰離子（SOD的作用對象）的平衡：

超氧陰離子O^2-的毒性在ROS屬於弱的，能被超氧化物歧化酶（SOD）通過以下反應代謝：

2. PQQ促進被利用的GSSG還原成GSH

PQQ可通過加速“NAD+→NADH”的反應，將被利用後的氧化型谷胱甘肽（GSSG）更快地轉化為還原型谷胱甘肽（GSH）。

綜上2種情況，PQQ能夠精密調節內源性抗氧化物的底物平衡，並且加快抗氧化物的回收再利用，細胞面對ROS的威脅反應更靈敏、更迅速。

四、PQQ延壽靠ROS

沒有人論證食太歲長壽於不食太歲之人，但其傳說色彩還是引發了生物學者的興致，目前PQQ的延壽試驗僅在低等模式生物上演練，結果是積極的，我們可以期待一下未來它加入哺乳動物延壽“神藥”複方大軍。

該實驗發表於2017年《細胞科學雜誌》，結論為：PQQ調動抗氧化長壽信號，延長了秀麗隱杆線蟲壽命。

左圖不同顏色線代表不同濃度PQQ，橫座標為線蟲年齡（短壽生物，以天計），縱座標為該批次線蟲剩餘存活量。可看到：PQQ濃度越高，延壽效果越好（0~5mM），使用5mM PQQ使活過15天的線蟲數量翻倍。

右圖為PQQ延壽的原理:通過線蟲的BLI-3信號刺激產生高濃度過氧化氫（H

₂O₂），隨後被MLT-7降解一部分，只剩下低濃度的H₂O₂發揮信號分子作用，活化長壽信號NRF2、FOXO延長壽命。

五、PQQ活化“長壽蛋白”sirtuins

目前有4項研究證實PQQ可通過活化SIRT1、SIRT3、SIRT6保護細胞。

（1）2015年Nutr Res的文章稱：PQQ可以活化SIRT1、SIRT3，這是業內最早的證明PQQ和sirtuins關係的研究，試驗是在肝癌細胞HEP-G2中進行的。

該文作者認定PQQ是sirtuins的又一激活劑，放出如下信號圖：

（2）同年秋髮表於小刊Mol Med Rep的一篇文章證實PQQ通過活化SIRT1、SIRT6保護皮膚成纖維細胞免受紫外線傷害。

該研究檢測了暴露於UVA的皮膚成纖維細胞衰老指標（β-半乳糖苷酶、基質金屬蛋白酶等），發現而50 ng / ml PQQ誘導具有抗氧化作用的NRF-2、HO-1表達，同時活化SIRT1、SIRT3，減輕皮膚細胞衰老。

（3）無獨有偶，2017年發表於biochem的文章寫道：

①10-100nM濃度的PQQ可提高細胞中NAD+水平，但不提高NAD+/NADH總含量；

②NAD+激活SIRT1/PGC-1α通路，小鼠成纖維細胞線粒體數量增加，線粒體DNA含量上升。

（4）HK-2細胞源於正常腎的近曲小管細胞，常用於人的腎病體外模型。

2018年11月，Biochem Biophys Res Commun文章寫道，10、100、500、1000和10000 nmol/L的PPQ均對HK-2糖尿病腎病模型有保護作用。

六、PQQ保護臟器健康

古籍記載，太歲具有護心、護肝、明目功效，這些也是PQQ的功效，很多實驗證實了PQQ的臟器保護作用，這類功效大多依賴其抗氧化性能，主要有以下幾種：

小結：不算仙藥，但來日方長

PQQ近來在補充劑市場升溫，商家“口號”雷得我外焦裡嫩，“滋養卵巢”、“助孕”……

PQQ最顯眼的功能是營養、抗氧化功能，其次是激活去乙酰化蛋白sirtuins，最後PQQ和輔酶Q10、NAD+增強劑有協同作用。

PQQ長壽試驗目前僅在低等生物取得結果，這兩年為何沒有哺乳動物延壽文章發表，我們不得而知，高等動物單靠非輔酶營養因子延壽挺難的。從近來複合抗老配方捷報頻傳的趨勢看，PQQ在未來加入抗衰老豪華套餐不無可能。

知識不是孤島而是網絡，認識抗老需要學習和貫通，目前的“神藥”未必就是良藥，“挨錘”的也未必萬劫不復，拒絕跟風，保持樂觀。

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