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目前從抽油煙機的品種上來講分為歐式煙機、近吸式煙機、櫥櫃機和中式煙機。其中歐式煙機又分為T型機和塔形機。近吸式煙機又分傳統近吸式和7字型煙機。櫥櫃機是介於歐式和近吸式煙機中間的一個款式。中式機是最早的一種油煙機，四方體形狀。
從抽油煙能力上講，中式煙機弱一些，因為個頭小啊，電機和風輪也小。前邊三種抽油煙能力差不多，關鍵看出廠配置，一般看兩個參數，一個是每分鐘排風量，18立方米/分鐘以上的算是大風量油煙機；另一個參數是看風壓，面對高樓層公共煙道，用400Pa及以上風壓的油煙機更好一些，目前還有巡航增壓的油煙機，根據公共煙道壓力大小確定風輪轉速和自身風壓，1:1壓力轉動力，既省電又能徹底把油煙排出去。
至於清洗方便，風輪可以直接拆出來的清洗方便一些，不用拆煙機，直接拆掉風輪，洗完裝回去。嫌手洗麻煩的話直接買個自動清洗的更方便，目前市場上主流自動清洗的是熱乾洗，通過加熱風櫃融化油汙，達到清洗的效果，不用加水更不用加洗滌劑。但是自動清洗可能因油汙太厚而洗不太乾淨，上下兩次清洗間隔的時間越長，風輪風櫃上面粘的油汙越牢固，粘的越厚，就越洗不乾淨。
噪音的大小主要是由電機風輪大小和風道系統結構決定的，講起來就複雜了，選購時只需看參數就行了。噪聲在煙機行業裡目前有兩種標法，一種是計權聲功率噪聲dB(A)，一種是噪聲dB，前者要比後者大14dB，一般煙機的噪聲在50-60dB之間，如果你看到一個70多dB的參數，後邊跟的單位肯定是大dB(A)，比如一臺煙機的噪聲標的是72dB(A)，那麼換算一下就是72-14=58dB。
至於售後服務，這個不用太擔心，因為這個行業發展到今天已經很成熟了，配件通用性很高，售後上沒什麼難題，即使工廠售後服務網點覆蓋沒那麼廣，現在市場上的專業售後服務公司非常多，工廠都可以跟他們合作，很輕鬆地做到全國聯保。
產品文化工匠朱繼業
要分樓房和平房需要功率不同，樓房分高低層，直排或煙道，凡是煙道樓層越低需要功率越大，平房和樓房直排，100瓦即夠，如煙道最好250瓦左右。
