1：年夜饭必备的一道菜，剁椒鱼头 食材准备：鱼头，葱花，蒜末，大红椒，剁辣椒，姜末，胡椒粉，耗油，蒸鱼鼓油，油。
2：鱼头洗净抹上耗油，腌制10分钟。
3：起锅烧油，下入姜末，蒜末，红椒末，剁辣椒。
4：大火爆香加生抽，蒸鱼鼓油，耗油，翻炒均匀，盛出淋在鱼头上。
5：锅中加水烧开，放上鱼头蒸15分钟。
6：出锅装盘，撒上葱花，胡椒粉，淋上热油即可。
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1：年夜饭必备的一道菜，剁椒鱼头 食材准备：鱼头，葱花，蒜末，大红椒，剁辣椒，姜末，胡椒粉，耗油，蒸鱼鼓油，油。
2：鱼头洗净抹上耗油，腌制10分钟。
3：起锅烧油，下入姜末，蒜末，红椒末，剁辣椒。
4：大火爆香加生抽，蒸鱼鼓油，耗油，翻炒均匀，盛出淋在鱼头上。
5：锅中加水烧开，放上鱼头蒸15分钟。
6：出锅装盘，撒上葱花，胡椒粉，淋上热油即可。
