▽（寫在前面的話）
一件件陳舊古老的物件，累積了日月的洗禮，沉澱了世間的薰陶，滿載了萬千的故事。赤牛坬陝北民俗文化博物館藏品約十萬餘件，刻錄了一個又一個時代的印記。走進其間，恍若走進時空的隧道，探尋那些沉載時代記憶的物品。今天我們走進“酒鬼家族聚落部”，品味“酒文化”。
——赤牛坬博物館之酒鬼家族聚落部
中華五千年，美酒文化意深遠
提起“酒”，讓人們又愛又恨，它像是一個變化多端的精靈，熾熱如火，冷酷像冰；柔軟如錦緞，鋒利似鋼刀；能夠讓人忘卻痛苦憂愁和煩惱，盡情忘我的撒歡；也能讓人丟掉面具，原形畢露，口吐真言.......
酒滲透於整個中華五千年的文明史中，從文學藝術創作、文化娛樂到飲食烹飪、養生保健等各方面等都佔有重要的位置。它是穿越歷史的符號，演繹著東方大國的生活方式，更是千古情懷的象徵！
古往今來，“把酒言歡”、“無酒不成局”，有關於酒的知識數不勝數，從古時文人墨客的“對酒當歌，人生幾何”、“一杯未盡詩已成，誦詩向天天亦驚”，詩人們在酩酊大醉之後迸發而創作出流傳千古的名作的情形比比皆是。
酒與詩詞碰撞，出現了輝煌的“酒章文化”，酒與詩詞、酒與音樂、酒與書法、酒與美術、酒與繪畫等，相融相興，沸沸揚揚。飲酒之道，是在食畢進行，飽食徐飲、歡飲，既不易醉，又能借酒獲得更多的歡聚盡興的樂趣。
陝北酒文化，於情於禮於人文
在陝北民間，酒文化更有它的獨特之處，提親要拿表心酒，訂婚要喝訂婚酒，結婚要喝喜酒，新娘懷孕要喝大喜酒，兒女滿月要喝滿月酒，百天要喝百天酒，週歲要喝週歲酒，12歲要喝成人酒……生生不息生命綿長，生死代謝生榮死枯。
酒是陝北人生命世界裡的液體太陽，是陝北人意識深處的希望與寄託。現世與來生，自信與恐懼，酒是陝北荒涼大地從古及今澆灌生命之樹得以蓬勃發展的物質汁水和精神汁水。
榆林人喝酒的規則，有一種屬地主義的色彩。無論是席位的安排，敬酒的順序，動箸之先後，都有一套細緻的規矩。這些規矩皆是屬地法，解釋權都歸主人。但這些酒文化也隱藏著榆林的性格。
濃郁的酒香味撲鼻而來，它們就像是年邁的老人，靜靜地講述著從前的故事...豪爽大氣的陝北人用酒表達自己的心聲，請客待人感情盡在酒裡。酒的味道多種多樣，可是關於酒的容器，又有多少人有所研究呢？
佳縣赤牛坬，酒鬼家族聚落部
酒文化作為陝北文化的一個組成部分，不僅展示了陝北文化的魅力，更顯示了陝北人的文化個性。榆林市佳縣赤牛坬“酒鬼家族聚落部”，將眾多酒文化一一展示，存儲過往記憶，見識“酒”的文化內涵。
“飲酒不止，酒瓶不已”，赤牛坬的“酒鬼家族聚落部”中，從次遞擺放的酒瓶到牆上張貼的歷代酒具以及酒史、繪畫、詩詞等全方位展現了中華五千年光輝燦爛的酒瓶文化。
酒文化博大精深、源遠流長，而酒瓶作為酒文化的重要構成，不斷推陳演進、花樣翻新彰顯著白酒大國的氣度。
為了傳承酒文化，佳縣赤牛坬村動員村民，將一個個製作精美的酒瓶變廢為寶。歷時數年，收集各式各樣的酒瓶一萬餘件。
有反映不同時代的、有容量不等的、有香型各異的、有造型別致；也有不同工藝燒製而成的，有古樸意深、具有歷史凝重感的；還有典雅新潮、賦有時代氣息等各式各樣的酒瓶...琳琅滿目。
酒猶如是一座城市發給世界的一張飄香名片，讓世人陶醉。而酒瓶承載著另一種文化，等待人們去探索去研究。
走進赤牛坬的“酒鬼家族聚落部”，通過酒瓶文化領略從古至今的酒文化，窺探神秘而又充滿故事的標識奧秘，一種造型，一種含義，一個字符，一種色彩，每一處都彰顯獨特的寓意。
從高雅的殿堂到通俗的民間，再到巷裡市井的愛好。逐漸地，酒成為了我們生活中不可缺少的社交紐帶，同時它的流動也處處散發著中華文化的芳香。
在赤牛坬這個陝北洞天，品一杯美酒，嗅一縷醇香。在醉人的芳香中，領略酒的味道，感知酒的魅力。一個酒瓶萬千故事，這裡總有一款酒讓你如痴如醉，這裡總有一種酒瓶激發你無限的靈感火花。
附加小知識：
古代時，十大酒局尤為著名，你知道它們分別是什麼？
1、最具詩意的飯局——盛唐飲中八仙長安酒會；
2、最具殺氣的飯局——漢初鴻門宴；
3、最霸氣的飯局——青梅煮酒論英雄；
4、最坑人的飯局——三國江東群英會；
5、最豪華的飯局——乾隆千叟宴；
6、最省心的飯局——北宋杯酒釋兵權；
7、最鼓舞人心的飯局——東晉新亭會；
8、最沒素質的飯局——杜康美酒醉劉伶；
9、最無聊的飯局——貴妃醉酒；
10、最壯膽的飯局——醉打金枝。
一村一角一片景
一步一物一故事
赤牛坬
數年來積澱了厚重的文化
並源源不斷的注入新能量
二者滲透相融
更好地適應了現如今的時代
歲月變遷下的產物
飽經了風霜卻未曾滄桑
仍是盎然生機
抓住一切時機
迸發自己的全部力量
向所有人展示最美的自己
小貼士
地址：榆林市佳縣坑鎮赤牛坬村
路線：榆林汽車站客運北站—迎賓大道—紅山東路—金沙路—包南線—榆佳高速—秦晉路—沿黃路—赤牛坬
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