朱镇、洪山盐业历史变迁

朱镇、洪山盐业历史变迁

​ 阿兰德龙

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一、猫儿井过往

1、猫儿井名字由来

任何地名都有一定的掌故， 猫儿井为什么叫这个名字，很多人都说不出所以来，问及当地老者也一脸茫然，只说自古沿袭，久之使然，井肯定是与盐井相关，关键为啥冠以“猫儿”二字，让我思索不可得。戊戌（2018年）腊月初一，我到朱镇去为弟媳母亲做九十大寿，见朱镇乡政府设“川北盐乡”文化广场，遂向老人问及此事，却不能道出一二，她向我推荐一位老人，老人叫王国良，年过九十，曾在中铁二局工作。在我的询问中，他将他知道的盐业生产情况逐一告之，加上我走访周克武、莫如贵、朱成祥、陈才安(近80岁洪山老人)等老先生的亲历所见记述，结合我小时所见盐井，我便整理成朱镇、洪山盐业历史变迁，以述说曾经的荣光。

相传一:猫耳井有一井，紧靠金阳寺，取名‘广水井’，井水颇丰，日取上百担，金阳寺依靠山其外形如猫耳，故名猫耳井(周先生所述，访谈已过数时，周先生专来补充说明)。

相传二:原来猫儿井并不是一个井 ，是一处有涓涓细流的泉眼，泉水周边没什么草丛或树苗，只有光突突的石头，石上苔藓形成一圈圈花朵样，水流在石头上白花花的一片，如棉白，似玉坚。早晨在泉水上方雾气腾腾，每天都有一群野猫在舔食石上白色物质，家畜猫、牛，狗、猪等动物也经常光顾。人们都知道猫狗等动物很有灵性，也好奇地学着猫儿取用泉水食用，发现水是咸的，人们把白色物质称为‘咸’，久而久之便讹成盐，白色物紧贴石上称为‘咸爬’，叫来叫去本名已失，盐巴反倒叫出名来。这样一传十，十传百，猫儿井名字由此而来（本人合理推演）。

相传三:猫儿井场中间有一井，洞口小，大碗粗细，水离地面约一尺有余，井壁光滑溜圆，井中水既不外溢也不干涸，早晨井中白雾升腾，无论家猫野猫总是伸着头在井上，嗅着雾气，好似享受。因猫多井小，无处容身，常有猫失足坠入井中的，爬也爬不上来，最后淹死在井中，虽在六七月炎热天，十天半月猫尸体不腐，人们好奇，称为神水，并有勇者尝其水味，水咸微苦，久食精神倍爽，人们争相传颂，猫儿井由此名之（本人想象推演）。

相传四:汉文化风水演译中有“左青龙，右白虎” ，巴人对风水理论也学汉人，但把白虎座说成是猫儿，猫儿名字由此而来。今天朱镇由‘朱真观’而名，朱真是‘真猪’变化而来，现在还有的地方对猪图腾崇拜，甚至在寺庙里供奉猪(阆中本土专家张治平先生推证)。相传一较为可信，其余皆为杜撰，本文仅一处用‘耳’字，其余各处以现在常用名‘儿’字。

2、猫儿井的繁荣

猫儿井处于阆中南端约50公里，现为阆中南部共辖，海拔350余米，是阆中最低点，嘉陵江临古镇由北向南流。昔日猫儿井场镇虽小，却有一脚踩两县之趣，场东属于阆中，场西属于南部，上世纪八九十年代经常路过，倒也没细细区分阆南交界点。一场属两县，据说阆中南部曾有过归属之争，甚至相互以一个整村换取猫儿井弹丸之地，但因猫儿井地理位置太过重要，是重要水码头，所以互不相让，只得釆取如此折中办法。街道宽阔不过四五米，长不过百余，部分青石板铺路，因制盐，售盐，水运而繁华异常，经嘉陵江北通苍溪广元，昭化碧口，或到汉中，盐巴经汉中运往中原；南过南部南充，由重庆经长江出川，通向长江各口岸，最远到宜宾上海。常住民虽不过五十来户，但南来北往商旅云集，常年流动人口逾万，场镇客栈，酒肆，饭店，娱乐设施一应俱全。场上有最大的两个圈子，一是白的盐圈子，将阆中所辖洪山、朱镇、福星，南部所辖三合、碑湾、养班等地产盐集中，再经嘉陵江运往南北。一是黑的炭圈子，将广元，旺苍的煤炭、木材、山货运至待贾。白天一片繁茫，装货卸载全靠人工，背老二衣衫烂偻补丁重叠，油腻灰尘与汗水交织，劳动的号子彼起此伏，儿童在人流中捡拾不起眼的遗物；煮盐，酿酒，制醋烟雾萦绕。药房，布店，食店人来如潮，好一番欣欣向荣之景。晚上，白天燥动被另一番景致所替，灯火在各店铺通宵达旦地亮着。喝茶的把远近、过往趣事反复咀嚼，时而李家长张家短，偶尔插点荤段引人回味无穷；说书场是老少皆宜最廉价获取欢乐的地方，一壶茶，一杯酒外加一盘花生蚕豆之类，任由说书人扮芸芸众相，把大千世界悲欢离合演译的淋漓尽致，说到精彩处，戛然而止，一句“欲知后事如何，且听下回分解”让你每天欲罢不能，不得不频繁捧场；喝酒的谈天论地，天南地北神吹，特别是走船人千奇百怪的趣闻，好似整个世界都在他的嘴里，划拳饮酒，喝五邀六；掷色子，玩牌九，喝花酒，押舞妓，辛苦一天的人在消魂中荡去一天薪资。川剧变脸，皮影戏，板凳戏，猴戏人偶一一粉墨登场，耍狮舞龙，踩高跷，玩杂耍，花花世界纷繁若星河，难怪有人喻之为‘小香港’。

今日猫儿井冷落得令人心酸，路途泥泞难行，杂草丛生掩路，昔日香火鼎沸的观音洞注目嘉陵江涛涛江水，现已楼阁垮塌，残墙断垣，观音、财神都失去往日威仪，雕塑蛛网拂面，断指残臂，漆脱金落；居家房舍东倒西歪，瓦片经不起岁月摧残，板椽腐败散落，野生乔木横突遮掩门庭。白色垃圾挂在树稍迎风舞动，好像昭示洪水过境的壮观，场镇破败不堪。因红岩子电站蓄水，水提升了十几米，水已漫至场头，水码头喧哗不再，人们纷纷迁居山梁，两三层砖瓦洋房沿公路而见。往日喧嚣归于寂寥，江水依旧北来南往，只是早已失去狰狞的面容。鹅卵石的滩涂地，青青的白杨林早已不见踪影，儿时的乖乖石，水落材再也不可趣拾。

二、打井造架

1、打井

朱镇盐井很多，迭家山南面山下的井，水井深，盐的纯度高，取水难度大，现在还遗有炉石子包(堆放煤炭烧过的炉渣)堆放如山，炉石子包上灌木和杂草丛生。猫儿井位置最低，靠江近边，淡水渗透大，出水量颇丰，盐度较低。 最为有名的盐井处于金阳寺旁，井名‘广水井’取意水丰，离江也近，取水方式不同于其它井，叫“牛打水”，就是靠两头牛拉动滑轮转盘，轮盘牵引火烧篾索提升楠竹筒吸水，井深150余米，水量足，含盐量高，常年取之不尽。其它井需靠人力，谓之“搬盐水”。

挖井是制盐四十八道工序中最重要的一道，工人叫挖井匠，不仅需要年轻体壮，而且还要枝术传承，其薪资远高于其它用工，阆中南部临近区域仅有几个顶级挖井匠老师傅，在挖井队伍里是灵魂，是总指挥。挖井匠师傅需要找准盐脉，盐脉盐层不是随处都有，阆中南部相邻形成三角地带为什么就有盐层，相传一亿五千万年前四川仍是海中台地，最后经过地质运动，四川盆地慢慢抬升，阆中的洪山、福星、朱镇，南部的三合、碑湾、养班居于盐层缝隙之上，故自然而然。找盐脉是靠师傅长期经验积累，也只能是八九不离十，不可能百分之百的准确。找准后再雇佣十余人作专业团队，统称挖井匠，当然也可能挖出一口“白眼井”，没有咸味，与平常淡水井没什么差别，自然劳命丧财。井挖至有咸水为准，井的深度取决于盐层深度，幸运的十来丈，有的可达百余丈，现在想想都可怕。最初时坑阔，能容多人同时作业，约两米深时，松疏土层挖完，在所挖坑上方置木架转盘（名字叫车工盘），为了每天都能作业，车工盘上修简易车工栅以避日晒雨淋，转盘缠绕麻绳，绳末端捆上叫‘擀’的钢锤，钢锤下尖上圆，车工盘缠绕麻绳，麻绳末端连接钢锤，利用车工盘将钢锤提升到最高处，在重力作用下，钢锤冲击地面，同时注水，钢锤周围带刺槽，能将土石泥浆带出(这与现在修楼房打桩基非常类似，只是动力不同)，这样循环往复，直到有咸水为止，经过岩石层同样有效，这个流程叫‘中井’，一个盐场常有几十个井密布周边，相隔不过几十米。挖井最大难题在于淡水浸入，有时涌流如注，经常半途而废，这会给东家造成极大的损失。井挖好后防止淡水漫入，就在井中下树筒，树筒是用锯子将上好柏木(端正，约20厘米粗细)，对准上下截面直径相对剖成两半，每一剖面再挖去树心，形成半圆型水槽样，然后将两剖面合好，形成内空直径约15厘米左右的树筒，用桐油拌石灰和匀勾缝(两剖面对接处)，再用细麻绳依次紧密缠挠树筒，将桐油反复油刷麻绳和树筒对接处，树筒经久耐用，不受盐水腐蚀，也密实防渗透，这个流程叫‘箍井’。树筒一般下到几十米深(上世纪七八十年代，我常到三合黄莲垭村舅父家，舅父与表弟是木匠，他们经常将这些树筒取出做喂猪的猪槽用，或用修房的板椽用，取时非常艰难，常先用炸药将井炸松，井也自然被填埋，所取树筒非常有限，可见当时工匠作业认真)。将这样的树筒依次对接，下至盐水层，上至地面，树筒除与盐水相通外，不得有外面淡水通过树筒渗透到盐井中去，在接近地面的树筒须穿过圈子石加以牢固，圈子石为坚硬立方体石材中间打孔，地面铺上石板，盐井便大功告成，井孔仅能容直径8厘米楠竹自由通过。这样盐井非一般人家能力所为，前期需投入大量人力物力，甚至大型盐井需几大户人家共同出资修建，所以盐井都为地主、富农、土豪或军阀把持。​

2、造井架

井架用柏木搭成相对的巨型人字架，架高一丈九(取意长久)与现在秋千架类似，架上放横梁作轴；有的是两边用石头码成基础墙，高一丈，墙上再放带叉的立柱，横轴放在木丫上。用柏木做成直径约9尺9寸的车工盘，车工盘成圆柱形，盘的表面由直径2寸圆木搭成间隔9寸的横隔，盘阔五尺，轴从车工盘中心穿过，车工盘通过轴心可以转动，在一横隔圆木上设置活动‘千斤顶’；外形与现在许多景区轮转水车略同，只是轮子略宽。也有另类井架，小时我在大姐家（南部安坝六村）去玩，所见盐井架与各位先生们所述差异很大，也许是小井，产盐水量有限，或者井不够深，或者取水楠竹筒小，其轮子由细斑竹梆成，直径丈余，搬水名符其实，由手动可以完成，不用踋踩。轮中间环绕篾索（也用麻绳），篾索的长度大于井深。取水容器由一根楠竹去其细稍，取其根部，约一丈有余，当中竹节用钢钎穿透，形成上下贯通，最下节设置阀门，用牛皮做皮垫，叫皮钱子。​

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三、取水晒盐

1、取水

取水时将篾索末端与楠竹捆梆结实，竹筒下坠一铅锤，车工盘在手动控制下，楠竹缓缓深入盐水井中，当楠竹慢慢没入盐水时，下面阀门在压力作用下打开，水注入竹筒中，估计水将竹筒装满，搬水时在在轮轴两头名站一人(也有一人踩，一人用手搬，脚踩在横隔的圆木上，就像不断攀爬梯子一样，每顺时针旋转一圈，千斤顶自然支撑地面，放止溜索，溜索非常危险，几十丈深的井在五六十斤的带水楠竹下溜是很可怕的；如果轮子逆时针旋转，千斤顶反扣在横隔上，楠竹筒在手动控制下可缓缓深入盐井中。随着轮子逆时针转动，蔑索就缠挠在轮上，蔑索牵动楠竹向上移，下面阀门在重力作用下关闭，当楠竹上升至地面，将楠竹放入水桶，用‘钩钱子’将阀门钩住，盐水注入桶中，每取一次水有一桶左右，这样就完成一次取水，习惯叫“搬水”，依次循环往复，一般盐井出水不多，早晚各取一次，约一担盐水，取水时间多在早晨五点和下午五点，即是要有足够时间让盐水渗入盐井，一井取完，依次下移，一般盐场约三十至四十囗井，每天产盐水三十到四十担。盐场搬水工两人一组，盐场分大小有四组六组，有的多达十组。

2、晒盐

晒盐需要将取好的卤水挑至一斜坡，没有斜坡可以木材搭一人字斜坡架，斜坡架两边呈坡状，四川关昌和南部安坝六村多是这种晒盐架，水不是人力挑上去，而是用人力翻车提上去。斜坡顶端放一黄桶，能盛盐水几十担，将盐水倾倒黄桶里，桶底有一孔，盐水通过小孔流入楠竹做成涧水槽，水槽两头封堵，楠竹每隔3寸钻小孔，盐水再经过小孔流向‘金竹排’上，金竹排实际上是带竹枝的小斑竹扎成排，金竹排是从上到下有三排，上排盐水流到下排，下排流入盐池，一般盐井有这样晒水金竹排几十个到上百不等，竹排层层叠叠，盐水通过竹枝依次向下滴注，最后滴注入最底层盐田坝里，这叫晒盐，实际是一个自然蒸发过程，层层金竹排是为了增加蒸发面积。​​

盐田坝是地面上挖一四方坑状，用火砖铺底，石灰和桐油和匀勾缝防漏，在盐田坝里再次蒸发，经过两次晒盐，可蒸发近百分之二十的水，这能够节约很多燃料。挑水工一般不专设工人，常由搬水工充任，工作又苦又累，是各工序中最低等的工作，有气力就行。如若单设，常用笨傻之人，工薪也最少。晒盐有两大功效，一是通过自然蒸发去掉一定的淡水，让盐水含盐纯度提高(盐度是含盐比重，测盐水咸度用比重计，小时在生产队见过测粪水浓度的比重计，猫儿井的盐度在2.8至3.4之间)，减少煤炭用量；另外的功效是最重要的，流过层层金竹枝去硝去硫去碱，盐水中含有大量芒硝以及硫化物，晒盐是通过物理方法去掉这些。现在的盐是通过化学方法除去杂质，盐的安全性高。过去认为海盐不洁净，井盐干净，其实当时无论井盐海盐含有大量有害物质，由于盐的稀缺，就不是那么强求了。

四、熬盐仓储

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1、熬盐

熬盐房较一般住房高，约现在两层楼高，内空，上层不封闭，形成巨大排气孔，下层墙体用土夯筑而成，或用篾编成篱笆状，两面抹上草土混合泥桨。经过两次蒸发后的盐水挑到蒸煮房的黄桶中，黄捅很大，可盛三五十担盐水，黄桶有五六只，当所有黄桶盛满后便可开灶点火。煮盐的锅是用很大毛边锅，口径约三尺左右，锅上用青砖砌圆柱形，柱高不过一尺，一锅能装几担水，灶台一字型排开，灶台设五口大锅，锅与锅间隔不过尺许。各灶台炉堂相通，第一锅炉堂宽阔，主要上柴上煤升火用，最后一口锅设巨大烟囱，通过热力气流原理，只要第一口加煤升火，最后一口锅同样有火力，这是古代劳动人民长期劳作经验积累的结果。煮盐工序又分搬运，烧火，点卤，装验，排水等多道工作，开灶点火都需良辰吉日，烧香祷告才能进行，一旦点火，经久不息，一月开灶两次，每次要七天至十天不等。熬盐实行两班倒，每班工作十二个小时，每班一至二人。熬盐匠工作看似轻松，其实劳累异常，要在锅间不断臼水走动，工作一定时期腰酸背痛，时时受盐卤水蒸汽和煤汽薰烘，关节内脏无不受损，盐匠又是最后成盐工序，老板相对看重，盐匠工薪也较高。煮盐时将黄桶里的盐水倒入第一口锅中，大火沸腾熬制，水分主要在第一锅蒸发，盐水有一定粘绸度（师傅经验判断），将盐水舀到第二锅，再隔一段时间将水舀到第三锅，熬盐匠不间断将水往后赶，最后一锅就该出盐了，当中是微黄的盐巴，锅边周围是黄色的硝，用铁铲将盐铲入篾编包子中，将硝铲出另存，硝是制炸药和硝制猪、狗、牛、羊皮的原料，五口大锅中第一第五两锅损伤大，需轮流交替使用。​​

2、仓储

出好的盐用篾编的包子装（带盖，叫天包地），一包一百斤叫一票，然后存储到盐库待运待售。盐库要防水防潮，先在地下做成众多横竖交错的小排水沟，火砖铺在沟上，同样用石灰桐油拌匀勾缝，地面再横竖放圆木，圆木上铺木板，盐包放在木板上。仓储在不同季节有不同变化，五六七月潮湿温润，盐受潮增重，冬腊月天气干燥，重量自减，从小水沟流淌出来的水为胆水，结晶品为胆巴，胆巴为点豆腐必备，现在洪山胆水豆腐备受青睐原由也因如此。仓储计量入库，保管，出纳，会计三帐合一。盐库的盐除朱镇本地盐井以外，还要库存阆中南部临近区域盐井产盐，存储方式有寄存和售存，寄存是盐代为保管，只需交纳一定保管费，后续销售由各自盐井主自行负责，各家盐包有不同的标识；售存是将盐批发仓库，销售由仓库主人负责，利润空间大，各盐场也设小型盐库。

五、运输贩售

1、水路贩运

猫儿井的盐对外运输釆取水路和陆路两种方式。水路是主要外运方式，便捷，运输量大，成本低。将盐包堆放到货船，一船装上万斤盐巴，一月南北各发一船。上运至广元出川经汉中入中原，经过苍溪卸去部分盐，再运往广元、昭化、宝轮流转。返回带上货物最多的是木材、煤炭，还有一些生活必须品，诸如花椒、木耳、针线麻头之类，总之船不空载，往返六七百余里，费时月余；南下经过南部、南充、重庆经长江出川。​​

​​2、陆路贩运

陆路运输全靠人力，肩挑背磨。一路从洪山经过碑丫河，再过大丫河，张长二沟，到五郎坪，过黑土地，再到观音场到恩阳河。恩阳河是盐巴集散地，也是通过米仓道物质出川集散地，我曾驱车专程到恩阳访古，万寿街、正街依旧，水码头凋零，往日背老二繁忙不在，盐库无所寻，沿河茶店遍布。再从恩阳通向巴中、通江、南江，恩阳到巴中仅十余公里，可以单独运往，也可由当地人充任；另一路是经毛观子，邱家河，过倒马溪(今宝马)，到扶龙过妙高在观音场交汇，由恩阳河到巴中，南江，通江经过米仓道出川至汉中，再到中原。陆路一般是男人干的事，也有女人用䇲背背六七斤，甚至十四五岁少年，更多的妇女儿童从事短途贩运。福星到黑土地，再到安家梁，过大垭凉水，过石岗（金子）到观音场汇合。七八结队而行，每人挑盐一百斤，加上一些生活用品，风餐露宿，去时一挑盐，回转一挑米，或一些铁货山货，两头挑不空。路线是固定的，哪里就餐，哪里住宿都有固定场所，行进时间和速度基本一样，店东家能准确预测什么时间哪批背老二会到达，食物，热水早已备好，老顾客，老房东不担什么风险。陆路搬运异常辛苦，汗水盐渍对肩部肌肉反复浸泡摩擦，肩部破皮红肿至溃烂是常事，疼痛难熬，只有多次反复磨成厚厚死茧，才不会有所痛痒，成为常态便成为职业。陆路贩运许多是私贩，风险大，利润高，私盐贩子愿意挺而走险，官家也设关卡征收重税，不同管辖范围反复征收，当然官商勾结另当别论。在运输过程中还有人口流动，一种是巴中等地女子嫁到洪山朱镇，一种是孤儿随同背老二流落到阆中。当时有民谣，“阆中不运盐，巴中打闪闪”可以看出阆中盐业对巴中、南江、通江、达州等地有多么重要，有人说一两盐二两力，其实通南巴也产盐，产盐不能满足需要，当时盐贵如黄金，“阆中不产盐，南部好一半”是说阆中产盐对南部经济的冲击。​​​​

六、洪山盐业

洪山盐井分布主要集中在洪山镇一把伞村，二社地主邓茂林拥有盐井32口，盐工总计四十余人，一月发薪资达六十到八十两白银，每月开灶两次，月产盐在千斤以上，用煤无以计数，烧过的炉渣堆集成山，上世纪八十年代人们常用炉浇铸混泥土。同村八社杨洪林(解放后定为地主)也有井三十余口，年产盐在八千至一万斤左右。王国佐(富农)一把伞村三社人，也有四十余口，年产盐在万斤以上。楼垭场的盐井零星分布，产盐相对较少。董家店杨正荣(富农)拥有盐井二十余口，年产盐也在五千到八千左右。

七、阆中盐业兴衰

阆中先民早已釆盐用盐，开发利用盐业资源，历史悠远弥久，巴人的‘巴’是否与盐巴有关尚无确切记载。《华阳国志》载巴国多种物产，盐是重要特产之一，战国时期楚国秦国对巴蜀盐业垂涎欲滴，常常因此挑起战争。《水经注》卷二十《漾水》记“幡冢西五十许里，相承营煮不辍，味与海盐同”漾水为嘉陵江阆中段。李家驹先生《阆史索征》西汉时阆中渝水一带产盐已有明确记载。《山海经》《楚辞》多有记载巴国采盐制盐，两汉时盐铁官营，阆中为巴郡治所，盐业资源成为当地重要经济支柱。《新唐书》载唐代全国盐井六百四十，果(南充)阆(阆中)开(开江)通(通江)百二十三，可见阆中产盐在全国占有很重要的地位。吉成名著有巜论唐代盐业政策与王朝兴衰》开元阆州一千七百贯、晋州二百七贯，果州二十六贯，当时阆中辖制广阔，以盐课税之多，其它州县无可比拟。《四川通志》载唐玄宗开元二十年(737年)四川十州产盐，梓(三台)遂(遂宁)晋(西充)阆(阆中)果(南充)五州共三十八所，以后历代盐业扩张，乾隆二十三年(1758年)阆中南部有井共有806眼。

中华民国时设川北盐务管理局阆中分局，登记造册盐场分布，盐业主控井产盐规模，缉查私贩，取缔黑市交易，设置公行专卖(昔三合梨子垭有黑窝子，是黑市交易场所，黑窝子在梨子垭下的溪沟旁，地势平坦开阔，估计是揖私人员来了贩卖人好逃跑)。

土地革命时期(1933一1935年)，红三十军、红九军转战仪陇阆中，先后攻占阆中水观，福星，洪山，南部的三合，碑湾，养班等地，就是为了抢占盐乡。当地盐主废田弃井，红军供给部派出郑义斋(红四方面军供给部部长)，郑行琪(供给部经理)，明华阴(保卫局局长)到洪山动员组织民众，推选德高望重的盐工罗友瑞为盐乡总代表，洪山草街子设盐业经销处，供给部提供竹筒、蔑索、桐油、燃料等生产生活资料，重启阆中南部盐井约3568口盐井，452处盐灶恢复投产，盐工翻身做了主人，工薪提高，他们积极投入盐业生产，产盐猛增，月产盐达60余万斤，大量的食盐运往川陕革命根据地，保障根据地用盐需求，更多食盐出川外运换取战略物质，为红军巩固川陕革命根据地做出巨大贡献。​

新中国成立后，洪山一把伞村、猫儿井、楼垭场产盐仍很兴盛，盐工以工分计，产盐抵交公粮统购。三大改造时，在洪山设总厂，下设猫儿井、元山、洪山分厂，21个生产小组，盐工384人，盐井650余眼，制盐25座，晒盐金竹架285排，晒坝43处，日出卤水2500余担，年产盐约1000吨。50年代末——60年代初期煤炭异常紧张，盐水已无法正常熬制，就把盐水直接卖给百姓。1965年后因成本增加，海盐泛滥，洪山、猫儿井盐业逐渐退出历史舞台。

改革开放后，猫儿井仍是水运货物集散地，生产物资，农副产品进出中转站，南部县城至猫儿井每天一次往返船运(划子船），客货混装。2001年南部红岩子电站蓄水，猫儿井繁华永远成为历史。

千年盐业随历史洪流抛撒，曾经的辉煌皆为记忆，朱镇政府设川北盐业广场以兴旅游，但广场除一处模型和两张照片外，没有更多文字说明，写此文希望能弥补其不足，希翼它不仅让人们记住这段文明，更应该把先民的聪明才智发扬光大，在对自然索取的同时，更应该对自然敬畏，对自然的保护。

八、附历次访问老人

通过多方寻找，几次下乡，通过一个推荐一个，并经过不断求证，相互印证，除去不合理的地方，把大家都认可的保留才得出以下结论。

王国良先生（90岁）是朱镇乡太华村人，从小在盐井边玩耍，对盐业生产流程非常熟习，对朱镇井状况了若指掌，后在中铁二局上班。 他帮我提供盐业生产过程的最基础知识，弥补对盐业认知的不足。

周克武先生（81岁）出生在洪山镇一把伞村二社，从小在盐场穿梭，老家附近有大小盐场十余个，父亲长期从事私盐贩运，对盐业生产过程记忆犹新，通过对对周老先生的访谈，使原有的盐业生产流程有了更新的认知。 他帮我提供了掘井、煮盐搬水的不同方式，以及硝的提取和应用，胆巴的提取过程和使用，贩盐路径等知识。

朱成祥先生（77岁）是洪山楼垭场人，旧时初中文化程度，有较高的文学修养，书法功底深厚，红军时期供给部、盐务所就设在家的附近，亲自见证了红军时期在洪山对盐业生产和管理概况。他帮我提供盐业基理知识。

莫如贵先生（75岁）家住楼垭场草街子，从小生长在盐业开采的环境中，对掘井，搬水，晒盐，煮盐非常熟习，常在盐水锅里煮红苕，在炭火堆里烤玉米，特别是父亲长期从事私盐贩运，母亲也是从通江过来的，对盐业有深厚的情感。 他帮我提供最基础的盐业常识，生产器具名称。

陈才安先生（75岁）是洪山镇董家店村三社人，从小生活在盐井边，对本村周围盐井分布和盐业生产非常熟习，家庭穷困，经常捡拾炉渣二碳，冬天在刚出炉的煤渣边取暧，父亲在盐井上务工。对他访谈是无意间进行的，我在对周克武先生釆访时他把他知道的事一一告之。他帮我提供盐井分布，盐业生产的基础知识。

何文秀女士（75岁）本人大姐，家住南部县安坝乡六村，1966年从元山嫁到改地，家旁有一盐井，当时开采有几年，当时队上为采盐工计工分，盐用于抵交集体公粮统购，盐水咸度高，甚至可以腌制腊肉、咸菜，对盐业开采过程熟悉。她帮我提供晒盐的新方式，就是用水车提水，盐水买卖转让，盐井分布状况。

整理人:何文龙，阆中中学历史教师，希望不以近视看古今，不单以书本育人，更应关注社会，关注芸芸众生。阆中文明久远，各种文化灿若星河，拔一丝尚可织华衣，看一景也可写华章。仅想从阆中文明中去窥视过往，又不想文字太过骄奢，通俗易懂地去想、去看、去回味、去咀嚼。

本篇盐业史访谈是有感朱镇盐业文化广场而写，虽孩提时见过盐井，但从未亲历亲为，加之学养不深，写起来难勉惶恐。虽访问众多老者，但时隔久远，记忆模糊，也仅是只言片语，或词不达意，或东拉西扯。知者渐行渐远，不知者常以不屑，在此搜索记忆，希望不以经济发展而忘记文明所在，根之所存。

二零一八年腊月 岁在戊戌 文龙记

二零一九年初春 岁在已亥再次更新