樹番茄是我們雲南農村比較常見到的作物，其營養豐富，口味獨特，既可當作水果直接食用，又可充當蔬菜成為我們餐桌的美食。樹番茄之所以能深受我們當地人喜愛，主要是其具有較高的產量。正常情況下，樹番茄一次栽種，便能存活數十年之久，且在成活期內，能夠一直開花、一直結果，讓我們一年四季都有吃不完的樹番茄，而在樹番茄的盛果期，更是能夠一次結600多個果實，其產量驚人。可細心的人總是發現，有些樹番茄同樣會存在掛果少、產量不行的現象。
那麼：- 樹番茄的產量是否與栽種環境有關？
- 樹番茄該如何施肥才能提高產量？
- 除了施肥，還有哪些提高樹番茄掛果率的方法呢？
庭院中已經有12年樹齡的樹番茄
栽種過樹番茄的老農都知道，樹番茄喜溫暖氣候，能耐乾旱，卻不耐霜凍及低溫，連續的低溫環境會引起落花落果，嚴重者，還會導致植株枯萎死亡。而在光照充足的情況下，樹番茄能夠結果正常，且利於果實積累營養物質。但由於樹番茄葉片較大，蒸騰作用很強，尤其是在樹番茄的開花期與結果期，更是需要大量的養分來維持自身的消耗。倘若土壤不夠肥沃、氣溫過低、光照不足、管理不當等，都會影響樹番茄的結果。所以：
- 當地的土壤、氣溫、光照等都會影響樹番茄的產量
- 肥料是樹番茄高產的保障，在施足基肥的前提下，至少還要施促花肥、採果肥和越冬肥
- 打頂摘心、摘葉打杈、疏花疏果、培土保暖等方法都能有效提高樹番茄的掛果率
正在開花、結果的樹番茄
當地的土壤、氣溫、光照都會影響樹番茄的產量
樹番茄是一種喜光、喜溫、喜肥的多年生植物，需要度過嚴冬酷暑。在其生長過程中，很可能因為當地氣候多變，從而影響到樹番茄的產量，甚至影響到樹番茄的生長髮育。所以，在種植樹番茄前，一定要對栽種地域進行考察，至少要滿足以下3個要求。
土壤要求
雖說樹番茄的根系發達、適應性強，但倘若土壤過於堅硬、或者過於粘稠，就會阻礙樹番茄的根系生長，也會阻礙樹番茄根系吸收養分，長期以往，就會導致樹番茄的產量下降，甚至出現土壤板結、植株枯萎、根系發病等現象。所以，在栽種樹番茄前，一定要選擇土壤肥沃、土質疏鬆、有機質層深厚、排水良好、通透氣強的微酸性沙壤土進行栽種。
值得說明的是：沙土地也能種植樹番茄，但由於沙土地的保水、保肥能力相對較差，選用沙土地種植樹番茄會增加我們的肥料成本及管理成本。
氣溫要求
樹番茄能耐乾旱，卻不耐寒冷，連續的低溫環境會影響到樹番茄的生長，導致樹番茄生長緩慢，也會影響樹番茄的開花、結果，並最終導致樹番茄產量降低。所以，在栽種樹番茄，一定要選擇溫暖的地方栽種，最好能夠選擇不會出現霜凍情況的地區進行種植。
值得注意的是：樹番茄對於溫度的要求是很高的，霜凍易發地區是不建議栽種樹番茄的。所以，這就決定了樹番茄不能在冬季比較寒冷的北方栽種。
光照要求
陽光本就具有殺菌作用，在光照充足的情況下，樹番茄的病蟲害相對較少。此外，樹番茄需要充足的光照來進行光合作用，來積累營養物質，並以此保證花朵能夠正常授粉，保證果實的口味更佳。倘若光照不足，不僅會降低樹番茄的食用價值，而且還容易引起落花、落果等現象。所以，在栽種樹番茄前，一定要選擇光照時長在10小時以上的地方進行栽種。
值得注意的是：剛栽種的樹番茄幼苗不受強光，在強光暴曬的情況下，會出現快速失水，並導致枯萎死亡的現象，所以，剛栽種的樹番茄要進行遮陰處理，待幼樹成活，且長到50公分高的時候，便可去掉遮陰網。
樹番茄的花、果正在享受著陽光的沐浴
肥料是樹番茄高產的保障，在施足基肥的前提下，至少還要施促花肥、採果肥和越冬肥
樹番茄的產量高，全靠養分來支撐。倘若土壤中的養分不足，就會出現缺肥現象，自然也就會使樹番茄的產量有所下降。所以，肥料是樹番茄高產的保障，我們只有給樹番茄合理施肥，才能保證樹番茄高產高質。正常情況下，我們要給樹番茄施四種肥，分別是基肥、促花肥、採果肥、越冬肥。
施基肥
施足基肥能讓幼樹快速生長，並促進花芽的分化，為樹番茄早點開花、結果做準備。而成年樹施基肥能有效防止樹番茄在生長過程中出現缺肥現象。而對於樹番茄基肥的選擇，應以腐熟的牛糞為最佳，原因有三：一是牛糞養分充足，含有樹番茄生長所需的多種礦物質元素；二是牛糞屬於冷性肥料，其肥效較慢，且肥效持續時間長，不易使幼樹出現燒苗現象，也不易使樹番茄出現缺肥現象；三是牛糞含有大量的木質素，能夠增強土壤的透氣性，使土壤更加疏鬆，既利於樹番茄根系的生長，也利於樹番茄根系吸收養分。
施促花肥
開花期與結果期是樹番茄的需肥高峰期，需要大量的養分來維持樹勢、葉片、花朵、果實的生長。所以，施促花肥能夠起到保花、保果的目的，防止養分供給不足而出現落花、落果現象。而促花肥一般在樹番茄開花前施加，肥料選擇上應以腐熟的油枯為最佳，原因有三：一是油枯含有大量的氮元素及磷元素，氮、磷元素能夠促進樹番茄果實的膨大，並防止花果脫落；二是油枯肥易被土壤吸收，其肥效較快，追肥效果明顯；三是油枯不會破壞土壤結構，不會使土壤出現板結。
正在開花的樹番茄
施採果肥
施採果肥的目的是恢復樹勢，防止樹番茄在採果後出現傷口感染、虛弱等現象，並防止病蟲害的入侵，從而影響到樹番茄的下一次開花、採果。所以，採果肥的施肥時間應該是在樹番茄採果之後。而對於肥料選擇，應以草木灰為最佳，原因有三：一是草木灰主要成分碳酸鉀，含有大量的鉀肥，鉀肥能夠增強樹番茄的抗逆性；二是草木灰含有弱鹼性，具有預防病菌、蟲害的作用，能防止病蟲害的乘虛而入；三是草木灰具有消炎殺菌、癒合傷口的作用，能使樹番茄的採果部位快速恢復，並防止傷口感染（可把草木灰塗抹在樹番茄的採果部位）。
施越冬肥
由於樹番茄在冬季同樣會繼續開花、結果，既需要的養分來維持花、果的生長，又需要養分來提高自身的抗寒性，所需養分較多。倘若土壤中的養分不足，就容易使樹番茄出現凍害，輕則導致產量降低，重則使植株凍死。所以，我們要在寒冬來臨前施一次越冬肥，而對於越冬肥的肥料選擇，應以腐熟的雞糞或者羊糞為最佳，原因有三：一是相較於常規農家肥來說，雞糞（或羊糞）養分最充足，所含礦物質元素最多；二是雞糞（或羊糞）屬於熱性肥料，其肥效較快；三是在肥效快的同時，雞糞（或羊糞）的肥效還持續時間長，一次施肥就能使樹番茄度過整個寒冬。
特別提醒：樹番茄施肥要以有機肥為主，不建議施加化學肥料。否則，不但會使樹番茄失去它獨特的口感，還容易造成土壤板結，縮短樹番茄的樹齡。
果實即將成熟的樹番茄
打頂摘心、摘葉打杈、疏花疏果、培土保暖等方法都能有效提高樹番茄的掛果率
很多人以為，只需施好肥，掛果率自然就高。其實，對於樹番茄來說，光施肥是無法獲得高掛果率的。原因是樹番茄的樹體生長迅速，一年便能長至兩米多高；加之樹番茄的葉片較多且大，消耗掉的養分會很多，如果只是一味地施肥，只會使樹番茄不斷往高處長，同樣不利於掛果。所以，在樹番茄的生長過程中，除了施肥，我們還要採取打頂摘心、摘葉打杈、疏花疏果、培土保暖等措施來提高樹番茄的掛果率。
打頂摘心
打頂摘心的目的是使植株矮化，便於樹番茄坐果，也便於我們管理與採收。當樹番茄的植株長至人高時，我們就可以把頂芽摘除，以此促進側枝多發，並保證養分供給花、果；而當側枝生長至60公分時，又將側枝頂芽摘除，並以此循環。
摘葉打杈
摘葉打杈的目的是防止養分被葉片、杈枝所消耗，起到保花、保果的作用。此外，摘除病葉、老葉、病枝、老枝，還能增強樹番茄的通風性及透光性，延長光照時長的同時降低樹番茄出現病蟲害的可能，更大程度提高樹番茄的坐果率。但在摘葉時，切記不能一次性摘葉過多（一次摘葉不能超過5個），否則，容易影響植株的生長。
樹番茄的病葉、老葉要及時摘除
培土保暖
培土能夠防止土壤中養分的流失，更大程度地保證土壤肥沃，讓樹番茄根系更好的吸收養分。此外，通過培土，還能保護起樹番茄的根部，防止樹番茄在冬天或者連續的陰雨天氣出現凍害，並最終起到提高樹番茄坐果率、產量的目的。
疏花疏果
疏花疏果能夠防止養分分流，減少不必要的養分消耗，不僅能夠提高樹番茄的坐果率，而且還有利於果實的膨大。在樹番茄的結果期，一束花能夠結三四十個果實，而我們通過疏花疏果，最後只需留下六七個果實足以。
正在開花的樹番茄，急需進行疏花
關於樹番茄結果
網上都在說，當年栽種的樹番茄是不結果的。其實不然，只要我們管理得當，當年栽種的樹番茄同樣是可以開花、結果的，只是相對於盛果期的結果量來說，產量會很低很多。在樹番茄栽種後的第三年，會正式進入盛果期，在盛果期內，一次可掛600多個果實。而由於樹番茄會不斷的開花、結果，所以，在我們當地，有“院中栽上一棵樹番茄，就足夠吃上一年”一說。
栽種了一年的樹番茄，能夠正常開花、結果
閱讀更多 彝州老趙 的文章
