特色蝦棗
我的蝦棗是以蝦為原材料去做的，不放什麼馬蹄和其它配料。這樣才能吃到蝦的原汁原味。
特色蝦棗
1準備:新鮮蝦500克 馬蹄300克 生粉100克 雞蛋清2個
調料: 鹽6克 雞汁5克（主要提鮮）
2:蝦去殼去蝦線洗乾淨剁碎備用
3馬蹄去皮，洗乾淨，控幹水分後，切成0.3的丁。
4準備一個盆，先將蝦肉放入盆中 ，加入鹽，用力摔打起膠再加入雞蛋清後攪拌均勻最後再加入生粉拌均勻
5準備一個盆或者碗裝上一些清湯，再用手擠出成圓形用勺子挖出放入清湯即可（做湯或者火鍋特別好吃）
如果想吃炸的 就在碗裡或者盆裡放入一些油，捏完成後 鍋裡放入適量油，將蝦丸放入 把火候慢慢升高，炸制金黃即可出鍋
這樣一道美味佳餚 潮汕蝦丸就完成了
朋友們學會了嗎。
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