中國是茶的故鄉，中國的茶文化最早可以從神農時期算起，至今已有4700年了。而飲茶，是中國人最普遍的一種日常生活習慣，在百忙中泡上一壺茶，尋一處僻靜之所，自斟自飲，怡然自得。中國最受歡迎的5大茶葉，你喝過幾種呢？
鐵觀音
鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物鹼，有多種營養和藥效成分，具有養生保健的功能。於民國八年自福建安溪引進木柵區試種，分“紅心鐵觀音”及“青心鐵觀音”兩種，主要產區在文山期樹屬橫張型，枝幹粗硬，葉較稀鬆，芽少葉厚，產量不高，但制包種茶品質高，產期較青心烏龍晚。
洞庭碧螺春
條索纖細、捲曲成螺、滿身披毫、銀白隱翠、清香淡雅、鮮醇甘厚、回味綿長，其湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮。有“一嫩（芽葉）三鮮（色、香、味）”之稱。品飲時，先取茶葉放入透明玻璃杯中，以少許開水浸潤茶葉，待茶葉舒展開後，再將杯斟滿。一時間杯中猶如雪片紛飛，只見“白雲翻滾，雪花飛舞”，觀之賞心悅目，聞之清香襲人，端在手中，頓感其貴如珍，宛如高級工藝品，令人愛不釋手。
潮汕“單叢”
單叢據說有幾十種味道，且單叢的新茶喝起來，香味很濃，回味甘甜，但是甘甜的同時有點澀，這是屬於新茶的一個通病，但茶放置半年之後在喝，那澀味會隨之消失，幽香之外的甘醇，讓你回味無窮，很是享受。
西湖龍井
西湖龍井產於浙江杭州的西湖區，外形扁平光滑，色翠略黃似糙米色，滋味甘鮮醇和，略有豆香，湯色碧綠黃瑩，葉底細嫩成朵。
祁門紅茶
主產於安徽省祁門縣一帶，與斯里蘭卡的烏伐、印度的大吉嶺紅茶，並稱世界三大高香紅茶。”祁門香”是祁紅品質的特徵，其自然芬芳，被國際公認為最佳高香茶，日本人稱其為玫瑰香，英國人稱為“祁門香”。
你喝過這些茶葉嗎？
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