放假前，大家的聚會飯局數量直線上升。飯局上免不了大吃大喝，甚至有可能是連續幾天、3餐大吃大喝。
前幾天私信裡收到小夥伴問我，看到朋友圈裡日本代購賣的那些分解酵素，號稱可以阻斷熱量、阻斷碳水化合物，大吃大喝也不用擔心長胖。可以試試嗎？
今天就想來跟大家聊聊，
1. 阻斷熱量的補充劑有沒有用？
2. 有哪些天然的方法，可以讓你多吃+少吸收。
「分解」不等於「不吸收」
雖然我之前也或多或少聽說過這些產品，但沒怎麼認真關注過，所以我特地去某寶搜了一些，找到兩個銷量最多。這些酵素在產品頁面裡，非常喜歡用一個詞“分解食物”。是不是聽起來特別神奇，好像幫你把吃進去的食物都消除了一樣？
但是，什麼是「分解」啊！所謂的「分解」就是「消化」啊！而消化不就是我們人來腸胃最基本的功能嗎，說白了這些酵素最多就會促進消化啊。
酵素真的沒什麼神奇的作用，它就是酶。我們身體消化食物和基礎代謝，都是通過酶的催化作用來完成的。大多數商家宣傳酵素的減肥作用，也是利用了酶促進消化和代謝的這個事實。
但是，我們身體真正起作用的酶，幾乎全是身體內部本身的酶。這類吃進去的酵素（酶）補劑，根本無法參與到身體的新陳代謝中。
那些吃進去的酵素，到了胃中被胃酸分解之後，最多隻能在消化道內發揮作用，並沒有辦法真正到達身體當中，更別提去促進身體的新陳代謝、幫助減肥等等。
如果比如你出差每天要應酬，飲食特別不規律，有便秘問題，吃一些酵素急救一下也不是完全不可以，但想吃它減肥就算了。所以這些產品最大的作用，其實就是如果你某一頓吃的非常多，可以幫助你消化這些食物，但想要達到消化之後身體不吸收？不符合科學。
我還截圖了某品牌酵母的注意事項。
裡面有一條寫著，“要吃早飯，飲食注意葷素搭配，晚飯減少飯量，同時拒絕零食和夜宵，還要適當運動效果才更好....”
我就很想問問，做到這些，不需要這個酵素也能有效果吧？！
除了酵素類產品，我還看到一些變種產品。
比如我上面截圖的這個分解酵母，它號稱有活性酵母，可以幫你吃掉身體裡的糖。
如果你在家做過麵包饅頭等等，肯定對酵母這個詞不陌生。酵母其實就是用來發酵的真菌，做麵包或者饅頭一般都會用酵母來讓麵包發起來。像葡萄酒、啤酒、麵包等等食物，其實都是天然含有酵母的。只是酵母在高溫下，就會失去活性。
酵母和酵素的功能其實沒有多大區別，最終還是促進消化。某種意義來講，跟吃健胃消食片的差別不大。
另外歐美有一種調味料叫做“營養酵母”，很多國外的健身博主都會吃。它流行的主要原因是因為它富含維生素B 族，尤其是維生素B12，對於吃純素（vegan)d的人來說，很難從正常飲食中獲取足夠的維生素B族、尤其是維生素B12。而對於減脂的人來說，缺乏b族維生素其實也會影響你的代謝能力。
白芸豆提取物呢？可以阻斷澱粉嗎？
白芸豆提取物這兩年真的太火了。
火起來的原因也是號稱它有碳水阻斷作用，所以最近很多和身材管理相關的營養補給裡出現。
關於白芸豆提取物是不是真的有幫助減肥的作用，我查了幾組論文。早在十多年前就有在人和小白鼠身上的實驗，認為白芸豆有幫助減脂的作用。但是直到今天，白芸豆的作用也沒有被科學確認。
有趣的是，白芸豆之所以可以阻斷碳水，是因為白芸豆可以抑制和降低碳水化合物的分解和消化。是不是很好玩？和前面日本酵素正好相反。
同時白芸豆提取物也是存在一些副作用，首先它不適用於長期或持續使用。同時吃白豆提取物可能引起胃脹氣、消化不舒服、甚至抑制營養吸收。
“只是吃個心理安慰”
我也在微博上問過，為什麼會想要嘗試這些產品。有很多女生說，吃個心理安慰。
我對這件事的看法是，這樣的行為其實是將自己和某些食物放在對立面。之所以需要這個“心理安慰”，還是因為在你心裡某些食物是“禁忌”。
長期如此，非常容易和食物建立不健康的關係，甚至導致暴飲暴食。
這些作用並非只有營養補給才有
這些都不管用？那饞的時候怎麼辦啊？等著胖嗎？其實是有一些健康天然的方法，讓你的身體“阻斷“一些吃進去的熱量的。
1. 保證腸道菌群健康。
我在這篇有詳細寫過，你控糖的理由又多了一個
簡單來說，腸道菌群決定你吃進去的熱量和營養有多少被吸收、被利用。多吃天然高纖的食物、多吃天然發酵食物、少吃白糖和加工食品等等，都可以讓你的腸道菌群環境更健康。
2. 多吃高蛋白食物
我們的身體消化食物時，三大營養素中消化蛋白質需要的熱量是最多的。
如果你吃了200大卡的蛋白質，身體需要燃燒40-70大卡來消化你吃進去的蛋白質，最後你吸收的熱量也比較少。
3. 多吃高纖的碳水類食物。
纖維雖然算是碳水化合物，但是由於無法被身體吸收，所以一種食物中的纖維含量越高，最終你吸收的碳水越少。比如糙米飯、全麥麵包、紅薯玉米等等。
最後也想說說我對於膳食補充劑的看法。
我寫這篇文章並非想說這些產品都是智商稅，而是這些產品的功效會在營銷過程中被誇大。
營養膳食補充劑只是輔助，不是藥，它們永遠無法代替健康的飲食和運動生活習慣。
熱量沒有錯、食物沒有錯、碳水脂肪蛋白質都沒有錯，錯的是沒有節制。
凡事有度，生活、飲食、為人處事都是這個道理。
另外最近大家少去人多密集的地方，戴好口罩、注意衛生和消毒。希望你們都健健康康！多麼樸實的願望。
晚安～今天也是愛你的咕嚕
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