吉林省緊鄰朝鮮，所以有很多朝鮮的美食，吉林美食種類繁多，而且口味多變，想必是吃貨們夢寐以求的地方吧。今天就為大家介紹一下那些不得不吃的吉林美味吧!
一、白肉酸菜血腸
白肉酸菜血腸是滿族傳統食品，普遍為各族人民所喜愛。又是城鄉居民殺年豬之後，宴請親友的一道主菜。白肉就是用豬五花肉切片，血腸則取豬腸灌上豬血，兩者一起煮熟。白肉肥而不膩、血腸口感脆嫩，再配上蒜泥，口感極佳。
二、鍋包肉
鍋包肉，這道菜可以說是老少皆宜，只要來到東北那是必不可少的一道硬菜。只要鍋包肉做的好的飯店，其他菜也不會太差。鍋包肉酸甜可口，入口酥脆，嚼其軟香。那真是百吃不厭！三、打糕
打糕有兩種，一種是用糯米做的白打糕，一種是黃米做的黃打糕，因為它是在槽子裡用木槌砸打而成，所以叫打糕。食用時切成塊，白糖或蜂蜜，吃起來味道香粘細膩，筋道適口。
四、朝鮮冷麵
因為在吉林朝鮮族人比較多，所以到了吉林，一定要好好品嚐一下朝鮮冷麵。尤其是在夏季吃上一口清涼雙扣，消暑開胃，再放入佐料，真是不要太好吃了呀！
五、燻肉大餅
燻肉大餅也是一定要吃的，外焦裡嫩，回味無窮。
六、雪衣豆沙
雪衣豆沙是吉菜傳統風味菜餚之一。主要原料是紅豆、雞蛋、白糖等。形狀園團，色澤潔白、吃前撒上白糖。
七、涼拌狗肉絲
狗肉，性溫味甘，補腎壯陽，益脾健胃，營養豐富。煮好的狗肉絲放入蔥、姜、蒜、辣椒油等調料，均勻攪拌，特別美味。
八、煎餅盒子
煎餅盒子是遼寧許多地方的小吃，一般以韭菜雞蛋餡為主。該小吃的做法和山東淄博一帶的菜煎餅非常相似。
九、黃金肉
黃金肉又叫油塌肉片，是採用新鮮的豬肉製作而成。特點是顏色金黃，清香酥嫩。
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