瀋陽現在的“雞蛋糕”也是沒誰了,跟小時候吃的一點也不一樣了啊

說起這款小食,賣相明明很像蛋糕,但卻被封上“雞蛋糕”這樣的稱號,嚐起來,口感卻與東北的雞蛋糕有很大差別。如此特別的口味,就藏在瀋陽太原街這家名叫“魚刺人”的店裡,本體源自臺灣,現空降東北。

瀋陽現在的“雞蛋糕”也是沒誰了,跟小時候吃的一點也不一樣了啊

嘗過這種臺灣雞蛋糕的吃貨朋友,都覺得它和港式雞蛋仔有些像,只不過因為在它裡面裹了充足的餡料,所以從外表上看,個頭要比雞蛋仔大不少。在製作的時候,也是將調好的原料倒入一個像漏斗的容器裡,然後在專用的模具上塑形,最後做出來的成品,不光是方塊裡套著圓形,而且上面還有魚刺人的logo和小熊圖案。

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本身這種從臺灣不遠萬里飄過來的雞蛋糕,口味是有不少花樣的,但因為很多口味現在都停售了,所以僅剩卡仕達、巧克力和抹茶這三種口味了,價格並沒有想象中的實惠,一份賣12元,裡面共有5個。

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卡仕達口味

愛吃奶香味比較濃的,到店可以捉這一款。裡面所用的卡仕達醬,其實就是吉士醬,是用牛奶、蛋黃、砂糖做成的,尤其是在加熱過後,由內而外散發出來的奶香味更濃。毫不誇張的說,這個奶香味的威力真的是可以,還沒等吃到嘴呢,只用手輕輕將其從中間掰開,抑制不住的奶香味頓時就湧了出來。吃的時候,要趁熱,這樣不光奶味不會消退,而且嚼起來香甜綿軟,配上裡層內餡的絲滑口感,越嚼越歡喜。

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巧克力口味

如果不喜歡吃口感太甜的,可以選這種口味。巧克力的微苦,剛好可以中和一下雞蛋糕裡自帶的甜度,儘管餡料充足,但吃起來也不會很膩。

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抹茶口味

對於抹茶控來說,都是因為貪戀它微苦回甘的特殊口感,所以才會如此迷戀。而在這種口味的雞蛋糕裡,恰好能讓舌尖體驗到這種口感。

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地址:和平區太原街步行街太原南街16號(萬國屋內)

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