定州，千年古城
八大碗、芝麻薄片、碾碾轉、手掰腸
好吃又實惠
崇文街的京味樓
主打老百姓吃得起的
新派京味創意菜
讓您不僅能品嚐到
定州本地風味
還能體驗
北京的“飲食文化”
京味十足 打造新派京味創意菜
京味樓地處崇文街古建築群，是一座三層仿古風格建築。雕花的地面和窗戶，古色古香的紅木桌椅，國畫屏風、大柵欄、磁器口兒、三里屯、南鼓鑼巷、國子監、蘇州街……一個個包間的名字也京味兒十足。門廳的牆上掛著八塊監控電子屏，這是京味樓的“透明廚房”。屏幕實時監控，後廚情況一目瞭然。
香氣撲鼻的‘一帥九將’，以‘國宴牡丹烤鴨’為重頭，包括乾燒野生大黃魚、招牌京燒羊肉、京城頭一腰、老湯滷煮、蜜汁酥皮蝦、金牌幹炸丸子、招牌烤肉、爆肚、京八件一系列菜品，打造出了‘一帥九將’系列。
京味樓可同時容納78桌宴會服務，是婚宴、生日宴、壽宴、公司慶典活動等各類宴會的首選之地。
注重品質 菜式精口感佳品種多
京味樓的菜品不僅顏值高，味道更是可口。“國宴牡丹烤鴨”特選指定養鴨場5斤5兩以上特級鴨坯，現場掛爐烤制，集酥、嫩、香於一身。
北京特色小吃“老湯滷煮”，火燒、豆腐、肺頭吸足了湯汁，火燒透而不黏，肉爛而不糟。
到京味樓必點“京八件”，山楂糕、豌豆黃、驢打滾、艾窩窩、紅豆糕、芝麻涼糕、芸豆卷、老北京排叉兒，有甜有酸，又香又糯。
當然店裡還少不了老北京炸醬麵：炸醬、黃瓜絲、黃豆粒、綠豆芽、芹菜碼、心裡美……一碗炸醬麵配上八種菜碼，講究!
京味樓融合本地風味，如“定州八大碗”。條子肉、肘花、肉丸子、豆腐夾肉、蒸平蘑、毛頭丸子、甜丸子、方子肉，這八大碗集中了所有的烹飪手法，做法複雜多樣，但味道可是一等一的好。
“定州味道”這道菜則彙集了當地特色美食：清風店燒雞、手掰腸、定州燜子、碾碾轉兒、蕎麥麵扒糕等，每一口都是家鄉的味道，嘗上一口忘不了。
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