深藏在邯鄲邯山街8年的老店,憑一鍋雞公煲成為“GAI”霸?

深藏在邯鄲邯山街8年的老店,憑一鍋雞公煲成為“GAI”霸?

一個對美食有著高要求的吃貨團長,每個月總有那麼一兩天,想吃香的喝辣的。剛好有這樣一種食物,有肉有菜又下飯,還無敵好吃——重慶雞公煲!!!

深藏在邯鄲邯山街8年的老店,憑一鍋雞公煲成為“GAI”霸?

一提起雞公煲,不得不想到邯山街這家開了八年的的雞公煲老店,聽說之前周圍還有好幾家雞公煲,但是最後只有它這一家留下來了。

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SO,我倒要看看,到底是什麼味兒的磨人雞公煲,能有這麼大的魅力!

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這家的雞公煲特別之處在於,有乾鍋和溼鍋之分。吃多了帶湯的雞公煲,這次團長只要了一份微辣乾鍋小煲。

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去的時候雖然已經是下午一點了,但是店裡的人還是很多。等了有十幾分鍾,團長的菜才上桌。

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招牌雞公煲一端上來就聞到濃濃的香味!特製的砂鍋保溫性能很好,就算到快吃完的時候,裡面的菜還是熱熱的。

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隨便夾起來一塊雞肉都是彈嫩百分百~醬料做的很入味,鹹淡剛剛好。吃起來麻辣鮮美,有種乾鍋與香鍋的的味道,讓人越吃越想吃。

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因為是一整隻雞,所以什麼雞爪雞翅啊,裡面都有。

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微辣比平常吃的辣更辣一些,如果你是嗜辣狂魔的話,來一份中辣就能讓你吃到爽~

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雞公煲的百年老配菜——芹菜和洋蔥。洋蔥的味道團長就不多說了,但是芹菜做的是超級好吃啊!軟軟的非常好嚼,恨不得讓老闆只給我上一份“芹菜煲”。

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覺得標配版雞公煲吃不飽的,還有好多種配菜供你選擇,火鍋裡愛放的那幾種這裡都有。“飯量小”的團長只放了一份豆皮,一份生菜哦。

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豆皮撈上來的時候還帶著一層醬料,下米飯那是妥妥的。

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生菜被煮的剛剛好,也很入味。總體來說在雞公煲界中他家的味道還是蠻不錯的,並且人均二十就可以吃的飽飽的!

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木質的桌椅板凳整齊的擺放著,雖然沒有什麼高大上的裝修,但是整體還挺乾淨整潔的。

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一到飯點就會有很多食客來這裡吃飯,大多都是剛逛完街的、附近上班的、也有像團長這樣“慕名而來”的,周圍熱熱鬧鬧的充滿了生活氣息。

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簡單樸實的風格下,承載的是無數個滿足的午餐,雖然比不上那些高檔小資餐廳,但它也成了團長心裡記憶深刻的味道。


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