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魚肉可以提供大量的優質蛋白，消化吸收利用率較高，而且魚肉中的脂肪含量低，而且脂肪酸比較優質，特別是海魚中含有寶貴的必需脂肪酸DHA、EPA，常吃有益於心腦血管健康。當然，魚肉中的膽固醇含量也較低，這一點也是呵護心腦血管人群健康非常重要的條件。多吃新鮮的魚肉可以有效地降低心血管疾病的發病風險。
同時魚肉中還含有多種維生素及礦物質等營養成分，如維生素A、維生素D、維生素E、鋅、碘、鈣等。
因此《中國居民膳食指南2016版》建議每週吃魚280-525g為宜。
但是雖然魚肉營養很豐富，也不是適合所有人吃的。
對海鮮特別是魚肉過敏的人不建議食用，以免對身體造成影響；
服用某些藥物的人不建議吃魚，一些藥物可能會有食物禁忌，所以為了避免影響藥效，要仔細閱讀藥物說明書；
高尿酸血癥及痛風患者吃魚時要謹慎選擇，不可盲目食用，以免加重病情。
總結一下就是除了以上三種情況需要注意之外，魚肉還是比較好的一種食物，一般人群都可以選擇吃，而且是膳食餐盤中非常健康的優質的健康食物來源，但是切莫貪食。還有就是烹調魚的方式最好選擇少油的方式。
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錢多多營養師
吃魚的健康益處已經被全世界的營養專家所認同，但這並不一定意味著所有人都適合吃魚，因為體質不同，特別是對於某些疾病的患者。魚等於砒霜！那麼那幾種人不能吃魚呢？下面為大家舉例：
1。痛風患者
魚、蝦、貝類等食物中富含嘌呤，而痛風是由於嘌呤在人體內代謝異常而引起的，因此，痛風患者在急性發作期禁食全部肉類和高嘌呤食物。在緩解期則應定量食用魚肉，禁止過量攝入。此時，可以選擇少量嘌呤含量較少的魚類，如黑鯉魚、鮭魚、金槍魚、白魚、龍蝦等。含有較多嘌呤的魚類，如鯉魚、鱈魚、比目魚、鰻魚、等，禁止食用含嘌呤高的沙丁魚、鳳尾魚和魚子醬。
2。出血性疾病患者
魚脂肪中含有二十碳五烯酸（EPA），EPA可以防止膽固醇粘附到血管壁上，並且有利於動脈粥樣硬化。但是，攝入過量的EPA會抑制血小板聚集，容易加重出血性疾病患者的出血症狀，不利於康復。
3。肝腎功能嚴重損害者
魚類食物中蛋白質含量豐富，攝取過量會加重肝腎負擔，嚴重損害肝腎功能，應在醫師的指導下，定量食用魚。
4。服用某些藥物的人
氯苯那敏、苯海拉明等組胺受體拮抗劑，以及魚蝦等富含組氨酸的食物在體內均可轉化為組胺，如果上述抗組胺藥物同時食用，會抑制組胺的分解，導致組胺蓄積。誘發頭暈、頭痛、驚慌等症狀。
5。過敏
特別是那些曾因吃魚蝦食物而有皮膚過敏的人，應小心吃魚，以免再次引起過敏。
吃魚的禁忌：
1、空腹
這是對於減肥的人的提醒。許多人只吃蔬菜而不吃主食來減肥，這往往導致空腹吃魚。這絕對是不可取的。據專家說，空腹吃魚會導致通風，增加發病率。這是由於魚體內含有嘌呤，如果沒有主食如大米、麥片粥等穀物來調節分解，那麼嘌呤在人體內蓄積，就會導致失調，導致通風等疾病。
2、喜愛生魚片
像三文魚，或一些其他美味的魚，有些人喜歡生吃它，美味當然使他們想要生吃它。可以理解，但生魚片是生的，有大量的幼蟲和細菌會對人體肝臟造成極大的傷害。這是寄生蟲病。假定生魚片上有許多寄生蟲附著於肝臟，稀釋肝臟分泌的汁液，有利於正常人的生命，導致肝功能嚴重受損。隨著時間的推移，它會患肝癌。因此，我們不能忽視刺身的危害。
3、活魚馬上吃。
任何去過餐館或超市的人都知道新鮮魚通常比死魚貴，所以魚越新鮮，馬上吃越有營養和健康。這樣的觀點是錯誤的，這是一種誤解。事實上，魚和人體的身體是一樣的，有好的細胞和壞的細菌，當活魚被殺死時，立即進食，往往導致魚體內的毒素沒有被完全清除，而此時的肉蛋白還沒有完全分解。所以活魚最終沒有得到充分的營養。
平安好醫生官方號
魚是很多人喜愛的水產，它含有的蛋白質大多是優質蛋白，極易被人體吸收，而且其中還有硫胺素、維生素D和鈣，是生活中不可缺少的美味。
可是，魚肉雖好，但也有禁忌人群。比如以下幾類人，就是不適合吃魚的。
第一類：服用某些藥物者
當我們因為咳嗽而服用了一些抗菌消炎的藥物後，我們不要吃魚，會引發過敏現象，比如面部瘙癢、紅癢、起疹子等一些過敏現象。也有一些過敏體質的人群也不適合吃魚，所以在日常生活中，我們要加以注意。
第二類：結核病患不能吃無磷魚
不光是結核病人，有一些過敏體質的人群，都不宜吃無鱗魚，無鱗魚有鱔魚、鯰魚、鮁魚、鮐魚，泥鰍，此類魚含膽固醇較高，年齡大的、血壓高的、血脂高的、血黏度高的人，最好少吃或不吃。
第三類：孕婦和兒童不能4種魚
有一些魚的汞含量非常高，比如鯊魚、箭魚、鯖魚、方頭魚。懷孕期的孕婦和兒童不能吃這些魚類，因為這些魚的體積較大，含汞量高，如果兒童和孕婦吃了這類魚，容易引起汞中毒。而且這類的魚的魚肉裡有寄生蟲，吃了會導致寄生蟲的感染。
第四類：痛風患者
大家都知道痛風患者是因為嘌呤高，嘌呤可是痛風患者的剋星，痛風患者是因為嘌呤高才導致痛風發作的，而魚類或海產品中的嘌呤含量較高，所以痛風患者最好不要吃魚或者海產品。
延伸閱讀：兒童如何健康吃魚？
1、蒸著吃
清蒸可以最大程度的吸收於的營養，魚肉中的脂肪和蛋白質都不會被破壞。有些寶媽們把魚肉打成泥做成魚餅炸著給孩子吃，但這種吃法並不健康，因為油炸的魚肉營養會經過高溫被破壞，吃油炸食物對孩子生長不是很有利，建議兒童少吃油炸食品。
2、可以吃銀鱈魚
銀鱈魚肉質營養豐富，而且只有一根主魚刺，孩子吃起來也很方便，不容易被卡到喉嚨，如果魚中帶一些細小的魚刺，孩子小不會吐很容易被魚刺卡到喉嚨。
除了以上這4類人吃魚要謹慎，其他人還是要多吃魚的，因為魚中的歐米伽-3脂肪酸有保健作用，具有預防心臟病、冠心病的作用。常吃新鮮的海魚可以增加對鈣質的補充，烹飪方法最好以蒸著吃為宜，不破壞肉質的營養和鮮嫩。
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哪些人不能吃魚？
- 高尿酸血癥或者痛風患者：
如果您是高尿酸血癥或者痛風人群，恰好又正處於疾病發作期，請嚴格拒絕食用魚肉，避免加重病情。
如果不處於疾病發作期，可以限量（每日不超過50克）食用。
- 對於魚類食品過敏的人群：
如果您本身存在對於魚類食物等海鮮食品過敏的狀況，請拒絕食用魚肉，避免出現長疹子等過敏症狀，別給自己的身體增加麻煩。
- 服用某些藥物的人群：
如果您正在服藥，請您嚴格按照醫囑和藥物說明書拒絕禁忌食物，如果服藥的過程中不能吃魚，請你不要以身試吃。
健康、安全吃魚，您需要做到一些細節：
- 野生魚並不建議您吃：
其實對比來看，野生魚類生存的“水域”不光是魚的家，也是各種寄生蟲等生物的家，野生魚當中所含的寄生蟲可能比養殖魚中更加複雜多樣，雖然不會威脅到魚類的生命健康，但是會抑制它的正常生長。
而且，野生魚和養殖魚在口感上可能會有細微的差別，營養物質的種類和含量上並無差別。所以，野生魚存在著一定的風險與安全問題，請“三思而後吃”。
- 魚膽不能吃：
魚膽是一種含有劇毒物的物質，比如說您聽說過的膽酸、氫氰酸等有毒物質，這些物質的毒性比砒霜還要厲害，食用後容易對我們的肝臟造成損傷。
因此，吃魚之前必須要摘除苦膽，如果不小心弄破了，那一定要清洗乾淨。
- 吃魚，請您吃到一定的量：
任何食物都是如此，只有吃到量才能凸顯出相應的作用，對於魚而言，建議大家每週至少要食用3次，每一次要食用150克左右。值得注意的是，建議大家每週至少要吃一次像海鱸魚、三文魚等海魚食品。
- “大型肉食性魚類”不能吃：
很多人偏愛食用大魚食品，比如說劍魚、鯊魚、金槍魚等食品，但這些魚類食物中容易存在更多的像汞元素等重金屬物質，食用對於身體有害，請您拒絕食用。
- 吃魚要健康，建議蒸煮燉：
吃魚，為了更完全地吸收其中的營養物質，為了避免吃到由於高溫烹調所產生的苯並芘等有害物質，建議您選擇清蒸、慢燉等低溫烹調方式。
值得注意的一點是：“醃製魚類食品”吃起來有獨特的味道，但是容易增加高血壓、胃癌等問題的發生風險，並不建議食用。
魚肉，鮮美中透露著營養，建議常吃，但更應該吃的健康＋安全；因人制宜，按量食用，願您健康品鑑美味。
王思露營養師
1.出血性疾病患者忌多吃。這些人本來體內血小板就少，血液凝集功能差，而魚的體內有一種叫EPA的蛋白，能夠抑制血小板的凝集作用，如果再吃魚，就會加重毛細血管出血。 2.肝硬化病人忌吃某些魚。魚類脂肪中含有二十碳五烯酸，它是一種不飽和脂肪酸。其代謝產物具有降低血脂、血液粘稠度，抑制血小板凝集作用，對防治心血管疾病有利。因為肝硬化時機體難以產生凝血因子，加以血小板偏低，很容易引起出血。如果再吃富含二十碳五烯酸的沙丁魚、金槍魚、青魚等，容易使病情加重。 3.結核病人在抗癆治療過程中慎吃魚。結核病人服用異煙肼時，如果同時吃某些魚類，容易發生過敏反應。 4.痛風患者不宜吃魚。因魚類含有豐富的嘌呤類物質，而痛風則是由於人體的嘌呤代謝發生紊亂而引起的。
長春都市麗人鞏鳳霞
魚是我們餐桌上很常見的食材，很多朋友對魚都很信賴，因為大家都知道魚類是一種低脂低熱而又富含優質蛋白的食物，除此外，它還能補充不少有益成分，深受減肥、三高患者的厚愛。
不過什麼樣的人不能吃魚呢？說到這個我們就不得不說的確有部分人群不適合吃魚。 比如高尿酸血癥/痛風患者就應當慎吃魚類，雖然魚肉屬於“白肉”類，比起我們吃的畜肉“紅肉”類來說，脂肪、膽固醇、能量含量更低一些，不過魚肉中的“嘌呤”含量普遍偏高，而嘌呤在高尿酸血癥/痛風患者的字典裡就是一種威脅很大的存在。高尿酸/痛風患者的血尿酸濃度較高，如果想減少尿酸濃度，控制體內嘌呤含量是關鍵，嘌呤的最終代謝產物就是尿酸，所以日常攝入低嘌呤食物是控制尿酸的一個方面。
在急性痛風發作期或血尿酸含量總是難控制的階段最好是不吃魚類；在痛風少發或自己血尿酸控制還不錯的時候可選擇低嘌呤魚類（嘌呤含量50～90mg/100g），如鱔魚、金槍魚、鱈魚、鮭魚可少量食用，但高嘌呤魚類（嘌呤100～150mg/100g）也應當避免，如鯰魚、秋刀魚、帶魚、沙丁魚、旗魚等等。除了高尿酸/痛風患者注意吃魚外，腎病患者也應當慎吃，魚肉中的蛋白質含量較高，吃多了可能會給腎臟造成代謝負擔，要吃魚還應當在醫生的指導下吃魚。 
雖然魚是我們心目中低脂低熱，營養豐富的那一個，不過魚並不是所有部位都是如此，魚的內臟、魚卵都屬於高膽固醇食物，並不建議高膽固醇、高血脂患者過多食用。雖然魚類是一種不錯的食材，不過我們還應當注意增加食物多樣性，補充各種營養，權衡營養搭配，才能做到真正健康的膳食。
王旭峰營養師
其實大部分人群都可以吃魚，魚是一種屬性較溫和的食物。如果一定要問不能吃魚的人群，估計痛風、高尿酸血癥朋友還真要關注一下，魚肉大部分是中高嘌呤的食物，一些高嘌呤的魚肉痛風或高尿酸血癥患者最好是不吃的。
高尿酸血癥患者血尿酸含量較高，如果長期維持尿酸較高的狀態，較高的尿酸隨血液流經時很容易沉積在關節處，時間一長尿酸形成尿酸結晶，尿酸結晶會擠壓關節，讓關節變性，還會刺痛關節引起痛風，所以控制尿酸是預防痛風的關鍵，而嘌呤最終的代謝產物是尿酸，所以嘌呤較高，尿酸的生成也較多。嘌呤的來源有兩方面，一是自身肝臟合成，佔比較高，還有一部分是從食物中攝取，雖然佔比較低，但也同樣會影響總嘌呤含量，所以對於高尿酸血癥、痛風患者來說，除了正確服藥，日常也應當選擇低嘌呤食物食用。
如果是急性痛風患者，發作率比較頻繁，那麼最好是放棄吃魚，還有貝類、蝦類。不過海鮮中的海參、海蜇皮的嘌呤含量不算太高，可適量食用。如果是尿酸控制情況較好的痛風患者，發作數不算多，那麼中嘌呤魚類可少量食用，如鱔魚、鱸魚、金槍魚、鱈魚，它們的嘌呤在70~100mg/100g，可少量食用，當然如果是100~150mg/100g那就要注意了，最好不吃，例如秋刀魚、鮭魚、鳳尾魚、帶魚、烏魚、鰱魚等等。
除了痛風或高尿酸血癥患者注意吃魚，因為魚肉中的蛋白質含量也較高，所以有腎病的患者也應當慎吃，最好是在醫生的囑咐下食用，蛋白質分解產物會生成較高水分，可加重腎臟代謝負擔，所以對有腎病的朋友來說並不友好。魚肉是“白肉”，和畜肉相比，它的脂肪、膽固醇含量更低，但蛋白質不打折，不過魚肉並不是所有部位都是低脂低熱的，特別是深海魚類魚唇、魚肚等部位油脂其實含量不低，如果有嚴重高血脂的患者也不推薦多吃，不過好在與肉的脂肪大部分是不飽和脂肪酸，它們有助於調節血清膽固醇濃度，預防血管壁沉積，有助調理三高。雖然魚肉的膽固醇不高，不過魚內臟、魚卵中的膽固醇含量還是挺高的，有高血脂的患者還是應當引起注意。
只有營養師知道
都能吃魚。沒有什麼人不能吃
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六類人群不宜多吃魚體質過敏患者忌食魚
魚類食物營養豐富，富含組氨酸，當這類異性蛋白進入人體後，可作為一種過敏原刺激機體產生抗體，釋放出過敏物質，從而引起一系列過敏反應。輕者表現為皮膚風團（蕁麻疹），有劇烈的癢感或燒灼感；重者出現過敏性哮喘、過敏性紫癜等，表現為不同程度的呼吸困難、皮膚紫癜及腹痛。因此，有過敏症狀的人應忌食魚類。
不孕症患者忌食魚
研究表明，男子過量食用魚類，往往會削弱生育能力。因為，魚體中汞含量高於水中汞含量，當汞進入人體後，可直接與血液中的紅細胞結合，妨礙生殖細胞的功能。所以，魚味雖美，不孕症患者應忌食。
出血性疾病患者忌多食魚
血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者，要少吃或忌吃魚。魚肉中含有二十碳六烯酸，它具有防止膽固醇黏附於血管壁的作用，對於冠心病、動脈粥樣硬化患者來說是十分有益的。但是，二十碳六烯酸還可抑制血小板凝集，容易使出血性疾病患者的毛細血管出血不止，從而加重出血癥狀。
痛風患者忌食魚
現代科學研究表明，魚類食品含有嘌呤類物質，而痛風則是由於人體內的嘌呤代謝失常而引起的，主要表現為血液中尿酸含量過高，可使人的關節、結締組織和腎臟等處發生一系列症狀。所以，痛風患者如果食魚會加重病情。
結核病患者吃藥時忌食魚
結核病患者服用異煙肼時，如果食用某些魚類容易發生過敏反應，輕者噁心、頭痛、皮膚潮紅、眼結膜充血等; 重則出現心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高，甚至發生高血壓危險和腦出血。上述症狀多在食魚後半個多小時內發生。
另外，在魚肉中通常含有較多的組氨酸，在人體內可以轉化為組織胺，進入人體的少量組織胺，可由體內的單胺氧化酶氧化滅活。而異煙肼是一種單胺氧化酶抑制劑，進入人體後具有抑制和殺滅結核桿菌的作用，但同時也抑制了單胺氧化酶的轉化和合成。因此，結核病患者服用異煙肼時食用魚類會使組織胺在體內積蓄，從而發生過敏反應。異煙肼對單胺氧化酶的抑制作用一般於停藥2周後才逐漸消失。因此，患者在這段時間裡忌吃魚。
肝硬化患者忌食魚
魚類脂肪中含有二十碳五烯酸，其代謝產物為前列腺環素，具有降血脂、降低血液黏稠度、抑制血小板凝集的作用，這對於防治心血管疾病是有利的。但是，對於肝硬化患者來說，效果恰好相反。據科學分析，肝硬化時機體難以產生凝血因子，加之血小板偏低，很容易出血，如果再食含有二十碳五烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等，會使病情急劇惡化。所以，肝硬化患者應忌食這類魚。至於含二十碳五烯酸較少的鯉魚、比目魚等，也應該少吃或忌吃。
逗萌嘉
魚是健康食物，尤其是對於體虛、糖尿病、心血管病患者、膽固醇過高者，都是很有益的。然而，如果吃魚不注意"忌口"，可能會有損健康。鯽魚性味甘、溫，有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。鯽魚體內的脂肪有利於心血管功能，還可降低血液粘度，促進血液循環。【忌口】不能與麥冬、沙參同用，不能與芥菜同食。陽虛體質和素有內熱者不能食用，易生熱而生瘡瘍者也忌食，感冒發熱期間不宜多吃。鰱魚可溫中補氣、暖胃、潤澤肌膚，適用於脾胃虛寒體質、溏便、皮膚乾燥者，也可用於產後脾胃氣虛所致的少乳等症。【忌口】凡是脾胃蘊熱者不宜食用鰱魚。另外，感冒發燒、口腔潰瘍、大便秘結者、瘙癢性皮膚病、蕁麻疹、癬病患者都應忌食鰱魚。鯉魚能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D，並含較多不飽和脂肪酸，能降低膽固醇，防治動脈硬化、冠心病，因此鯉魚適宜水腫、浮腫、心血管病患者食用。【忌口】凡患有惡性腫瘤、淋巴結核、紅斑狼瘡、哮喘、小兒痄腮、血栓閉塞性脈管炎、癰疽、蕁麻疹、皮膚溼疹等疾病之人均應忌食;素體陽亢及瘡瘍者慎食。鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、狗肉、鹹菜同食。黃花魚性味甘、平，能健脾益氣，開胃消食，含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用。【忌口】胃呆痰多者、哮喘病人、過敏體質者、體胖內熱者應慎食。同時，黃花魚也不能用牛、羊油煎炸。草魚可以開胃、滋補，暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痺、截瘧、益腸明眼目，很適合身體瘦弱、食慾不振的人吃。它含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物;含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用。【忌口】不宜多吃，多吃則易發瘡瘍。另外，女性在經期食用草魚容易產生疲倦感、出現水腫症狀。鱖魚性味甘、平，適宜體質衰弱、虛勞羸瘦、脾胃氣虛、飲食不香，營養不良之人食用。【忌口】體內寒溼盛者、咯血、哮喘病人不宜食用鱖魚。帶魚性溫、味甘、鹹，有補脾、益氣、暖胃、養肝、潤膚、補氣、養血、健美的作用，適宜久病體虛，血虛頭暈，氣短乏力，營養不良之人食用。【忌口】多食易動風發疥，過敏體質者、有麻疹、風疹及原因不明的皮膚瘙癢者，不宜食用，咳嗽氣喘者也不宜食用。另外，帶魚不能用牛、羊油煎炸，否則食後更易動風。鯧魚性味甘、平、淡，具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效，尤其適合消化不良、脾虛洩瀉、貧血、筋骨痠痛者食用。【忌口】瘙癢性皮膚病患者應忌食。再者其魚子有毒，不可食用。另外，鯧魚也不能用牛、羊油煎炸。
