廣西是個山美,水美,人更美的好地方,近幾年廣西大力發展旅遊業,吸引了各個國家及各個地區的遊客到廣西遊玩。然而,廣西的地方美食也是令人不可辜負!來廣西,沒吃過這5道美食就真的可惜了……
5、南寧老友粉
老友粉算是南寧的風味小吃之一,非常受到南寧友仔友女們的喜歡。正宗的老友粉味重且實,將酸和辣巧妙的結合在一起,佐料豐富,米粉滑爽筋道、爆香的蒜末、酸筍、豆豉、辣椒、牛肉末、胡椒粉等配上特製的大骨高湯,煮出來的粉口味鮮辣,湯料香濃,酸、辣、鹹、香兼備,一碗下去更是酣暢淋漓。
4、百色蜂蛹
炸蜂蛹是百色的土特產之一,蜂蛹營養豐富,風味香酥嫩脆,是真正的純天然美味食品。近幾年在百色,蜂蛹每公斤售價高達400元,記憶力下降?吃它!
3、荔浦芋扣肉
到桂林荔浦最不容易錯過的美食之一,是採用正宗桂林荔浦芋、帶皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料。將帶皮五花肉和切塊荔浦芋分過油炸黃然後將五花肉塊皮朝下與芋塊相間排放碗中蒸熟翻扣入另一盤中即成。肥而不膩。
2、橫縣魚生
橫縣魚生又俗稱“兩片”,是著名的地方傳統佳餚。歷來被橫縣人稱作“縣菜”,它代表著橫縣的烹飪技術和飲食文化的最高水準、接待客人的最高規格。被評為“中國菜”之廣西十大經典名菜。
1、梧州紙包雞
這紙包雞厲害了!紙包雞已有2200年的歷史,2012年,非物質文化遺產傳承人林豔光創立新粵西樓,永保紙包雞製作技藝傳世150年不變。紙包雞的主要食材是三黃雞,出爐後的紙包雞,鮮嫩甘滑、醇厚不膩,色澤金黃、氣味芳香。
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