關於臘月二十八的民謠有“臘月二十八，把面發”，“臘月二十八，打糕蒸饃貼花花”。根據民間風俗傳統到了農曆的臘月二十八這天，無論是發麵還是做饃，總之各家各戶是要開始準備主食過年的前奏。
臘月二十八的傳統習俗與歷史典故：
臘月二十八指中國農曆年十二月（又稱臘月）二十八春節傳統習俗之一，根據民間風俗到了農曆的臘月二十八這天，主要有以下幾項傳統活動。
打年糕
過年吃年糕是中國人的風俗之一，春節的大年初一的早點人們講究吃年糕，這是取其“年年高”之意。
貼花花
臘月二十八這一天還講究“貼花花”，也就是貼年畫、春聯和窗花。其中，貼春聯的習俗源於古代的“桃符”。古人以桃木辟邪，在上面題寫桃符，成為春聯的起源。後來才出現了以紅紙代替桃木的張貼春聯的習俗。
年味漸濃，貼花花啦~！
蒸饃
臘月二十八把面發，準備主食樓~
老理兒說，初一到初五不能動火蒸饅頭和炒菜，習慣在大年二十八二十九這兩天做主食。春節期間忌蒸、炒、炸、等炊事，蒸與爭諧音，炒與吵諧音，炸與炸（四聲）諧音，均屬不吉利，所以要在年前蒸夠全家吃上一個星期左右的饅頭，這叫隔年吃。
年菜中的蒸食除了饅頭外，還有面食，金世宗後裔完顏左賢中記載滿族年菜中的蒸食有：蒸饅頭、蒸花捲、蒸如意卷等等。春節時候的饅頭，上面要用胭脂點上紅點，以示吉慶。
人們期盼在新的一年裡家庭和美，順利。於是就刻意將那些聽起來諧音不和諧的事給避開。雖說著發麵蒸饅頭的事有點麻煩，但是還有不少人仍然願意堅守這老輩傳下來的年文化。
過年的花樣饅頭,是中國傳統的廷續，我記得小時候，媽媽就要給我們，蒸點小刺蝟，小兔子，千層餅好多的花樣。
饅頭在以為前是北方人家的必備主食，隨著時代的發展，饅頭也秀出特別多的花樣來。本來平凡無奇的大饅頭也變得多姿多彩大有不同了。這裡需要注意的是，蒸饅頭選用的麵粉最好是饅頭，專用麵粉，這樣蒸出來的縵才更加鬆軟可口有嚼勁。
看看民間的花樣饅頭
1 棗花饅頭
配圖來源今日頭條，與內容無關
2 花開富貴
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3 年年有餘
4 諸事順利
配圖來源今日頭條，與內容無關
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