倩倩285906196
在中藥裡面，菊花屬於清熱解毒藥，主要功效為散風清熱，平肝明目。用於風熱感冒，頭痛眩暈，目赤腫痛，眼目昏花。由於其良好的功效、味苦回甘的味道以及無副作用，菊花在日常生活中被納入藥食同源品廣泛使用。甚至早在古代，菊花的食用價值就已被開發，《保養錄》中記載有“涼拌菊”“炸菊花”“菊花粥”等多種菊花食用方法，而現代對於菊花的食用價值開發更是多樣化,如菊花啤酒、菊花米酒、菊花茶、菊花粥等。
在藥用價值方面,菊花的價值更是毋庸置疑，《神農本草經》就將菊花列為上等,認為“久服利血氣,輕身耐老延年”。而《澄懷錄》中記載的:“秋採甘菊花,貯以布囊,作枕用,能清頭目,去邪穢”，開發了菊花的另一種常規有效使用方法。做茶飲及做枕芯是菊花在現在生活中最常見的兩種登場方式。
如樓主所提，菊花做茶飲具有清肝明目，清熱解毒的功效，特別是在乾燥的秋天，常喝菊花茶有潤燥的作用。但是需要注意的是，市場上的菊花有較多品規，樓主需要按照自身需求選擇。總的來說，菊花按照顏色來區分，白菊花味甘、清熱力稍弱，長於平肝明目；黃菊花味苦，洩熱力較強，常用於疏散風熱；野菊花味甚苦，其功效包括抗菌抗病毒，各種炎症及皮膚瘙癢，清熱解毒的力量很強。
此外不同產地的菊花也各有所長，如白菊中杭菊主要的作用是清熱利咽，還具有抑菌性，能抑制體外的大腸桿菌等；貢菊的寒性較為緩和，作用主要集中於清肝明目、養肝養眼，貢菊加枸杞泡茶護眼效果更好。
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菊花，搭配著喝效果更好
除了本身就是出色的保健藥材外，菊花還可同其他食材搭配，發揮出色的作用。
1、菊花+紅棗：
在菊花茶里加入洗淨的紅棗片一起用沸水沖泡，可補血健脾、美容養顏，適宜愛美女性。
2、菊花+山楂：
取菊花15g、生山楂20g，用沸水沖泡10分鐘後飲用，有助於消脂、開胃，對預防高血脂、降血壓有一定幫助。
3、菊花+桑葉：
取菊花5g、桑葉5g，用沸水沖泡5分鐘後飲用，一日飲用數次，可改善風熱感冒。
4、菊花+淡竹葉：
取菊花5g、淡竹葉5g，用沸水沖泡5分鐘後飲用，可改善心煩與失眠。
5、菊花+枸杞：
取貢菊10g、枸杞20g，沸水衝飲，可緩解眼部疲勞、提神醒腦，特別適合電腦族、上班族。
菊花雖好，但5類人不適合喝
菊花茶，是秋天最適合喝的茶之一，但是以下人群卻不太適合：
1、孕婦
菊花性涼，而孕婦的脾胃又較為虛寒，若是喝了菊花茶，那就容易引起腹痛腹瀉等不適，有可能影響到腹中胎兒的健康，甚至引起流產。
2、老人
年紀大的老年人脾胃較弱，喝菊花茶也容易刺激腸胃道，引起如腹瀉等的腸胃問題。
3、對菊花過敏的人
有的人喝過菊花茶就會出現皮膚紅腫、紅疹等過敏現象，這肯定就不能喝啦~
4、寒性體質
如果連在夏天都有手腳冰涼的感覺，並且常有吃涼、冷的食物就拉肚子等的情況，那就是寒性體質。那麼，就不建議喝同屬於涼性的菊花茶了。
5、風寒感冒
菊花茶對風熱感冒有一定的緩解作用，但對於著涼引起的風寒感冒就沒有用處，甚至還有可能加重疾病症狀。
所以，以上人群一定要謹慎喝，建議是不喝，以免造成不良後果，那可就後悔莫及了。
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常喝菊花茶有哪些好處？
- 實際作用—增加飲水量：
經常飲用菊花茶，其最實際的作用其實就是“增加飲水量”，現代人大多不愛喝水，因此就會出現皮膚乾燥、便秘、上火等問題，加入菊花茶泡水後水分物質變得清香淡雅，必然會增加各位的飲水量，因此就能夠促進腸道代謝，預防便秘等乾燥問題出現。
- 清新口氣：
有些人存在“口臭”的問題，適當飲用菊花茶能夠靠譜清新口氣，讓您的口腔變得更健康，和親朋交談也可以變得更加自信。
- 代替不健康習慣，比如戒菸等：
很多人存在吸菸等不健康習慣，長期以往無疑會損傷我們的身體，喝菊花茶是一件不錯的事情，平常無事可以用其代替吸菸等不健康生活習慣，這也是一則比較實際的作用。
- 補充各種營養素：
菊花茶也是一種食物，它其中含有維生素C、胡蘿蔔素、纖維素等營養物質，常喝也可以適量補充，對於對應的營養素缺乏症有一定預防作用。
- 對於眼部、皮膚等部位的健康有促進作用：
既然菊花茶中含有種類較多的營養素，無論是B族維生素還是胡蘿蔔素，拋開攝入劑量來看，常飲有助於眼部健康和皮膚健康，積極作用可圈可點。
健康品鑑菊花茶，應該怎麼喝？
- 沖泡量不必過大，淡茶更健康：
菊花茶和其他茶飲一樣，不建議您喝太濃的茶，避免給身體增加負擔，顏色淡雅的茶飲更加誘人，味道清淡的茶回味無窮，一般500毫升的水量沖泡菊花的量不建議超過6克。
- 沖泡水溫無講究，但飲用溫度要關注：
很多人關心沖泡菊花茶的溫度，其實大可不必，溫度的升高對於菊花中的營養素損失並不是很大，建議大家可以開水沖泡，溫水飲用。飲茶溫度需要刻意強調，接近於體溫的菊花茶更健康，也不會給身體帶去太大的刺激，最高溫度不建議超過65攝氏度。
- 雖然微苦，但不建議加糖：
品茶其本味，收茶其營養。雖然菊花茶有點微苦，但不建議大家加糖，加糖就是在給您的身體增加風險，比如說您熟悉的齲齒、肥胖和糖尿病等問題。
- 有些人不建議喝（總喝）：
其一，對菊花茶過敏的人群應拒絕攝入，不給自己找麻煩。
其二，總是愛拉肚子、腹痛的人要根據自己的身體狀況選擇飲用。
菊花茶，不錯的飲品，清香中流露健康，可以喝，但要健康飲用。品鑑菊花茶，願您在優質的生活中獲得幸福。
王思露營養師
中醫認為“累從眼入”，正所謂“久視傷血”，過度用眼會消耗肝血，肝血虧虛使雙目得不到營養的供給，從而出現眼乾澀、看東西模糊、夜盲等，肝血耗損嚴重，也很容易導致頭痛、注意力不集中、情緒煩躁、反應遲鈍、疲乏無力和失眠、噁心、欲吐等一系列疲勞症狀。
由此可見消除視疲勞，對人體整個機能狀態及精神狀況的調整至關重要。
在滴眼液既無法徹底緩解視疲勞，還難以選擇的情況下，一杯製作簡單、清香撲鼻且能明目的菊花茶將無疑是視疲勞人們的福音。
菊花茶看似簡單，但其中學問多多。
菊花的種類很多，泡茶要選用黃、白菊，以白菊花為佳，長期飲用有“明目、利血氣、輕身、延年”的功效，但切忌用野菊花。
古人有“真菊延齡，野菊洩人”之說，野菊花性苦寒，長期服用或用量過大時，會傷及脾胃陽氣，出現胃部不適、胃納欠佳、腸鳴、大便稀溏等不良反應，脾胃虛寒者及孕婦都不宜用。
所以菊花與野菊花不能混淆，更不能相互替代。
菊花茶製作方法如下：
菊花茶其實不加茶葉，只將乾燥後的菊花泡水或煮來喝就可以。
泡飲菊花茶時，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五朵，再用沸水沖泡即可。
若是飲用的人多，可用透明的茶壺，每次放一小把，衝入沸水泡2-3分鐘，再把茶水倒入杯中即可。
飲菊花茶時可在茶杯中放入幾顆冰糖，這樣喝起來味更甘；菊花茶中可加入枸杞，兩種都是中藥護眼的藥材，泡出來的茶就是有名的“杞菊茶”，尤其適合經常使用電腦辦公的上班族、徹夜溫習功課的學生們，常喝菊花茶能改善眼睛出現的乾澀、疼痛、視物模糊等疲勞情況。
此外喝菊花茶還需注意：
1、隨泡隨飲，不要隔夜菊花茶
中富含黃酮類物質，具有很好的抗氧化性能，能幫助人體清除體內自由基，有降低膽固醇、抑制血壓升高等多種健康作用。但黃酮類物質十分不穩定，很容易被氧化，使茶水失去本來的黃色色澤，變成綠色，其保健作用也會有所下降。因此菊花茶要現泡現飲，最好不要久放。
2、不能長期連續服用
現菊花中含有多種對身體有益的營養物質，在進入身體之後能夠起到清熱解毒、抵抗病毒以及延緩衰老等等的作用。不過需要注意的是，菊花茶並不能夠長期的連續服用，一般服用三五天就需要停止，避免對身體造成損害。
倩姑娘話養生
菊花不僅是可以觀賞的花卉，也是中藥材之一。不同地域，所產的菊花品種也不同，而在這些菊花品種中，金絲皇菊和懷菊花更受歡迎。金絲皇菊個頭比較大，一朵質量上乘的金絲皇菊泡開之後就可以把整個水杯佔滿，看上去也讓人賞心悅目。在飲用菊花的時候，具體要如何來做？
菊花茶的功效比較多，比如白菊平肝潛陽、胎菊護眼明目等等。在這些菊花茶中，產自河南焦作的菊花茶會更勝一籌，各方面的功效也優於其他品種。焦作古稱懷慶府，所產的懷菊花也是四大懷藥之一，這裡的菊花也更受消費者歡迎。
菊花茶可以搭配枸杞子
菊花有明目的作用，而枸杞子也有這個作用，兩者搭配在一起則會增強明目的作用。在泡菊花茶的時候，可以撒上幾粒枸杞子做成枸杞菊花茶。只不過在飲用到最後的時候，不要把枸杞子和菊花直接倒掉，可以把枸杞子撈出來嚼著吃掉，避免浪費枸杞子的營養物質。
菊花茶莫要加糖
菊花茶的味道比較淡，泡出來的茶水顏色較淺，有些人喜歡在泡菊花茶的時候再放上幾塊冰糖，喝起來味道也更加甜美。其實，在菊花茶中添加冰糖雖然味道更好，卻在無形之中增加了糖的攝入量。精製糖過量攝入，會增加肥胖、糖尿病和高血壓的發病風險。
菊花茶可以燻蒸眼睛
菊花茶不僅可以用來直接飲用，也可以用菊花茶的蒸汽為眼睛做個SPA。剛剛泡好的菊花茶，用來燻蒸眼睛，您會發現眼部疲勞得到緩解，整個人也有神清氣爽的感覺。其實，菊花茶燻蒸眼睛的作用古來有之，也是保護眼睛的方法之一。
菊花茶沖泡方法
開水沖泡菊花茶，是大眾所熟悉的沖泡方法。但是在沖泡次數上，也有限制。有些人從早上到辦公室之後就泡上菊花茶，一直喝到下班之時，這中間菊花茶沖泡的次數也比較多，這樣的菊花茶僅僅是滿足了您喝水的要求。菊花茶的沖泡次數不宜過多，一般以三次為宜，再繼續沖泡下去，也僅僅是喝水，菊花中的營養物質早已經消失殆盡。
根據身體狀況選擇菊花品種
菊花的品種不同，功效也會有所差異。比如護眼明目效果比較好的是胎菊，而護肝效果比較好的則是白菊，這不同的菊花在飲用的時候就要有所選擇。每個人的身體狀況並不完全相同，您可以根據自己的身體情況選擇適合自己的菊花茶。
王桂真營養師
五類人不宜喝菊花茶
1 、孕婦
菊花茶性寒、味甘，有極好的去火之效，但孕婦自身免疫力低、脾胃較為虛弱，食用菊花茶容易刺激腸胃，引起胃疼、腹瀉等症狀，不利於胎兒的健康成長。
2 體質過敏者
在日常生活中有些人對菊花茶過敏，喝了菊花茶可能會引起皮膚紅腫、紅疹等症狀。過敏體質的人，不宜飲用菊花茶。
3 寒性體質者
寒性體質者畏寒怕冷、脾胃虛弱，即使在夏季也會出現手腳冰涼等症狀。而菊花茶性寒，脾胃虛弱者飲用可能會引起腹瀉、腸胃不適等症狀，對健康不利。
4 老人和兒童
有些人認為老人喝菊花茶可以起到降血壓、膽固醇的功效。但老人消化功能減退、脾胃較為虛弱，喝菊花茶可能會引起腸胃疾病。兒童正值成長髮育期，陽氣正當，喝菊花茶有削減陽氣之效，最好不要飲用。
5 傷寒感冒者
機靈小不懂呀
這菊花品種這麼多，不好講啊！遂用一下午時間，書寫“菊花寶典”一文，供大家參考！
2015版《中國藥典》寫有菊花為菊科植物菊Chrysanthemum morifolium Ramat.的乾燥頭狀花序。9～11月花盛開時分批採收，陰乾或焙乾，或燻、蒸後曬乾。藥材按產地和加工方法不同，分為“亳菊”、“滁菊”、“貢菊”、“杭菊”、“懷菊”。
我們由此句話可以看出，都是菊花，只不過是產地和加工方法不同而已！我國藥用菊花現有8個產區，長江以南產區的杭白菊、貢菊是以飲用為主，而長江以北產區的滁菊、亳菊、濟菊、祁菊、懷菊均以藥用為主！下面我們一一講述。
亳菊：《中藥大辭典》中記載:"白菊主產安徽亳州，稱亳菊，品質最佳"，亳菊體輕，質 柔潤。氣清香，味甘，微苦，花朵較松，容易散瓣是亳菊的重要特點之一。亳菊 以疏風散熱、解暑明目見長。
使用方法：如果您不慎得了風熱感冒，不妨取亳菊與冰糖代茶飲。夏季還可將 亳菊與大米一起煮成粥，可預防中暑。
滁菊：滁菊屬安徽省四大著名道地藥材，名列全國四大藥菊之首。屬藥、茶兩用佳品。 主要產於滁州，是菊花中花瓣最為緊密的一種。滁菊偏肝陽，常用於治療肝陽上 亢所致的頭暈目眩等症。
使用方法：高血壓中醫辨證屬肝陽上亢者可將滁菊、決明子代茶飲。《本草 綱目拾遺》 記載菊花可作枕明目、頭痛眩暈、目赤腫痛等屬肝陽上亢者可使用滁菊做成 的藥枕。
貢菊：貢菊也稱"黃山貢菊"、"徽州貢菊"，又稱徽菊。與杭菊、滁菊、亳菊並稱中國四 大名菊。因在古代被作為貢品獻給皇帝，故名"貢菊"。貢菊花朵雪白，蒂呈綠 色，味甘，微苦。沖泡時間長了，連茶湯也會變成綠色。
現貢菊品種多於7月和10月開二季菊花品系，且產量高於原傳統黃山貢菊，但有 明顯苦味，商品稱“兩季貢菊““七月菊”“苦貢菊”，其中 10 月開的第二季 花，有較多明顯可見的管狀花，與一般貢菊不同，又稱為“太陽花”。所以，貢 菊，七月菊，太陽花，實際上是”一母三胎“採收時間不同而已。
使用方法：貢菊有清肝明目、養肝養眼的作用。貢菊泡茶再加一些枸杞，是電腦族的護 眼良方。
左貢菊，中七月菊，右太陽花
杭菊：杭菊主要產於浙江桐鄉等地，朵大瓣寬，白色或黃白色，中心黃色，氣清香、味 甘微苦。
使用方法：杭白菊肉質肥厚，味道清醇甘美，特別適合泡茶飲用，也可與與枸杞同服， 增強養肝明目的作用。杭黃菊則善於疏風清熱，常用於治療風熱感冒、頭痛 目赤、咽喉疼痛等。
懷菊：懷菊是指河南省焦作市行政轄區的沁陽市、孟州市、溫縣、博愛縣、修武縣等出 產的菊花。 味甘苦，性涼。具疏風散熱，清肝明目，解毒作用。主治風熱感冒、 頭痛眩暈，目赤腫痛，眼目昏花。
使用方法：《荊夢歲時記》："九月九日，佩茱萸，食蓬耳，飲菊花酒，令人長壽。"還 制菊糕、枕菊枕的風氣在民間也很濃，《澄懷錄》："秋採甘菊花，貯以布 囊，作枕用，能清頭目，去邪穢。"用菊花泡水飲用的方法起源很早："菊 水，其旁悉芳菊，水極甘馨……。即飲此水，長壽百二十、三十。"
祁菊：河北安國市古稱祁州，盛產藥材歷史悠久，故此產地藥材多以祁作為和其它產地 相同藥材區分，故河北安國所產菊花稱祁菊花。祁菊現主產地在安國及周邊地 區。安國產祁菊以花大、色白、無黃心、藥性含量高著稱，祁菊花特點:質輕浮於 水，疊瓣不粘連，味甘氣清香，花冠似玉盤。《中藥志》載稱:產於河北安國者， 稱為"祁菊"。神農本草經列為上品。主要用於治療風熱感冒，頭痛眩暈，目赤腫 痛，眼耳昏花。
使用方法：菊花粥、菊花茶、菊花酒、菊花晶(飲料)、菊花濃縮顆粒。有平肝明目、散 風清熱之功。
菊花的基本品種就講完了，剩下的還有胎菊，金絲黃菊等就是我們日常飲用的花茶品種，不做過多贅述。
胎菊
金絲黃菊
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食鑑本草
菊花的正確喝法
菊花在花類中屬於十大花類中的排名，菊花在自古以來在人們心中有著清寒冰雪的風格，唐代詩人孟浩然在詩句中採菊東籬下，悠然見南山，就有關於讚美菊花的意譽，菊花到現代已經被人們培養成為了具有觀賞性的花卉， 花類讓人在視覺上賞心悅目，更是有些吉祥如意的含義。
菊花既可以觀賞。又可以泡食。
現在的大部分中老年人，甚至有的年輕人都喜歡泡茶喝，如果在茶中加入適量的菊花，可以讓甘苦的茶水微微發甜。而且對身體還有妙不可言的功能，像心血管類疾病有所幫助，而且有著清熱明目，養肝去火之功效，所以在我們日常喝水或者喝茶的時候放少許的菊花是最好不過啦！
幕研Avalon
菊花作為茶的一種具有非常好的功效，而且中國人有很長曆史的喝菊花茶的習慣，不同的菊花茶在選擇上也會有一定的區別，最常見的飲用方法就是直接泡茶喝就可以了。
菊花的種類相對來說還是比較多的，比如說有黃菊花、白菊花、貢菊、杭菊、野菊花等等。而且不同的菊花茶具有不同的功效。
貢菊具有養肝明目的作用。並且貢菊的寒性不是特別強，一般在飲用的時候可以配合放入一些枸杞，能夠有效的緩解眼睛的疲勞，對於長時間面對電腦的上班族，是一種非常好的飲品。
杭菊具有清咽利喉的作用。菊花本身都具有明顯的敗火的作用，如果是因為上火引起的喉嚨疼痛，或者是因為一些慢性的咽炎引起的喉嚨疼痛，通過喝杭菊都是有很大的幫助的，能夠有效的改善喉嚨疼痛的作用。
滁菊具有降火的作用。有非常好的疏散風熱的效果，能夠有效地緩解喉嚨發乾頭昏或者是上火引起的牙齦腫痛等等，都具有非常好的療效。
野菊花具有一定的消炎作用。野菊花又叫做胎菊，菊花的花朵比較小，性微寒、味苦，具有非常好的清熱解毒消炎的作用，對於存在明顯的一些牙齦腫痛，喉嚨疼痛口臭具有非常好的調理的作用。
菊花雖然很好，但是很多人也是不宜飲用菊花茶的。尤其是對於懷孕期間的女性，一般不建議喝菊花茶，因為菊花茶性寒，有可能會對胃腸道產生一定的激激，引起腹部疼痛或者是收縮。
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菊花，隨著網絡用語的流行化，而為人們所熟知
其實，菊花能帶給人們“歡樂”的同時，其藥用價值是不容忽視的。
菊花營養成分有哪些？
菊花含有17種氨基酸，其中脯氨酸、天冬氨酸等含量較高；同時，維生素和銅、鐵、鋅等微量元素也含量充足。
如何沖泡菊花茶
洗茶
由於菊花在晾曬過程中，會混入很多灰塵和油脂因此，洗茶必不可少，80°熱水沖泡3-5秒，把水濾掉，切記不要超時，不然菊花中的營養物質，會過度流失。
泡茶
洗茶後，用90-100°的水倒入菊花中，放置5分鐘之後即可飲用。
菊花到底怎麼儲存好？
菊花，受到光直射，容易出現變質的情況。因此要避免放在透明透光的器皿中存放。
存放時，儘量避免大量菊花儲存在一處，因為取出時，香氣容易揮發，大量儲存的同時，空氣中的水分也更容易沉積，不利於菊花的長期保存。
