冬天喝八寶粥怎麼樣？

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用料

經過10次試做，終於調配出好吃的八寶粥配方，這味道絕了的做法

老生尋美食

冬天喝八寶粥的好處很多的。

八寶粥具有健脾養胃，消滯減肥，益氣安神的功效。可作肥胖及神經衰弱者食療之用，也可作為日常養生健美之食品。

“八寶粥”一般以粳米、糯米或黑糯米為主料，再添加輔料，如綠豆、赤豆、扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、松籽仁、山藥、百合，枸杞子、芡實、薏仁米等熬製成粥。我國不同地區的人們根據自己飲食喜愛，選用不同的用料。不同品牌的罐，裝“八寶粥”其用料也不同。但是基本上是四大類原料：米、豆類、乾果類、中藥材。家庭熬製“八寶粥”，有時還會加板栗、胡蘿蔔、香腸、鹹肉等。

下面的圖片是我自己熬的簡易八寶粥。

喵的咖啡

八寶粥，對於現在精白米麵攝入過量的人們來說，是非常不錯的三餐主食，不只是適合冬天喝，實際上一年四季都適合喝喲。在我家，只要煮粥，那肯定就是八寶粥，不，更準確地說，應該叫雜糧粥。

傳統的八寶粥，一定是甜甜的，因為加了大棗、桂圓之類的果脯，還有的人會加冰糖來增甜，這種做法在物質貧乏的年代，是很有必要的，因為那時一年也就吃一次八寶粥，平時也生活清貧，不要說吃糖，連最基本的蛋白質、脂肪都無法保證，所以一年一次的八寶粥儘量做得甜一點，能極大提升人們幸福感，一年敞開肚皮吃一次，也不會讓人們就此發胖或三高。

但是，現在大家普遍營養過剩，到處都是一片奮發減肥的聲音，所以，在做八寶粥時，儘量就不要再加增甜的食材了，至少不要放糖了，大棗、桂圓可以適量放一點，還可以用南瓜來增甜。飲食習慣，都是可以改變和培養的。我認為不放糖的八寶粥就該叫作雜糧粥了。

另外，煮粥的時候，不要把食材煮的稀爛，稍微有點嚼勁的八寶粥對於食慾旺盛的人來說，不僅能享受咀嚼食物的快樂，關鍵還能抗餓，有利於瘦身；粥還不能煮得太稀了，否則營養物質不夠，長期吃太稀的八寶粥勢必會面黃肌瘦哦；吃八寶粥的時候最好搭配優質蛋白（雞蛋、牛奶、魚蝦、豆製品），以免造成蛋白質攝入不足。只要做好這些，就放心吃八寶粥吧。

冬天天氣寒冷，特別是在寒冷的早晨，喝一碗熱乎乎的八寶粥再出門，不僅暖了身，也暖了心哦，一整天都會心情愉快呢。

新上海人

最近一直在追一部電視劇，電視劇中的男女主角都喜歡吃八寶膳粥，而且都會要求加上一勺紅糖！ 每每看到他們在電視劇裡喝粥時候的滿足感我都想要也喝上一碗！ 這不，終於忍不住的我也做了一回！

配料表:

紅豆 15g 、 綠豆 10g 、 黑米 10g 、 糯米 10g 、 大米 10g 、 小米 10g 、 燕麥 10g 、 紅棗 30g 、 飲用水 800ml 、 紅糖 適量

製作步驟:

1.把所有穀物加水浸泡6到12小時！

2.浸泡好的所有穀物都倒入煮鍋內，最後加入去核切丁的紅棗粒！

3.加入800ml的飲用水！

4.煮鍋選擇雜糧粥模式，然後開啟五小時的文火煮制！雜糧粥模式結束後就可以直接吃了，不過我也學習電視劇中的吃法，吃之前加上一勺紅糖，然後攪拌起來，這樣的吃法感覺特別的溫暖！

小貼士

①八寶粥裡面的穀物可以任意替換，家裡有什麼穀物都可以加入！

②飲用水的用量不算太多，但是濃稠程度適中，如果喜歡吃稀一些的可以再多加點水熬煮！

③冬天冷冷的時候能喝上一碗熱乎乎的八寶粥真的是不要太幸福了！

十點零十分

臘八粥對養生的好處？農曆的十二月又稱為臘月，十二月八號又稱為臘八，這一天有一個習俗那就是要喝臘八粥。那馬臘八粥對養生的好處有哪些呢？

臘八粥對養生的好處

1、臘八粥對養生的好處

稻米,作為臘八粥的基礎穀物,一般會用秈米,這會讓粥更粘稠,口感更佳。稻米富含碳水化合物,是人一天能量的最主要來源。小米,富含磷元素和鎂元素,可以修復骨骼,調節神經和心肌功能,非常適合老年人食用。稻米和小米搭配吃,可以實現蛋白質互補,讓氨基酸構成更加均衡。

紅豆和綠豆,他們不僅富含B族維生素,還含有優質的植物蛋白質,從中醫的角度講,紅豆具有養血清熱、健脾益胃的作用;綠豆富含鈣、磷、鐵等無機鹽,可以補充體內電解質。最重要的是豆類的皮富含膳食纖維,可以改善胃腸道功能,排毒解毒。

花生含有豐富的不飽和脂肪酸,其油脂不易在體內儲存,可以改善高血壓等心腦血管疾病;蓮子,具有益腎澀清,養心安神的作用,蓮子心具有祛火的功效,尤其適合工作壓力大的人食用。

大棗具有補充氣血的作用,同時在做臘八粥時大棗中含的糖可以為臘八粥改善口感,喝起來甜甜糯懦的。桂圓也是一樣的道理,可以改善八寶粥的口感,另外桂圓還含有維生素K,具有抗凝血的作用。

2、喝臘八粥的好處

2.1、主食多樣化

平日裡,人們的主食一般都只是一碗白米飯、一個白饅頭,變個花樣也就包子、餃子、花捲、烙餅、年糕、米線等,但萬變不離其宗,說來說去還是精白米和精白麵,營養價值低,原料也極其單調。臘八粥就不一樣了,一碗粥裡至少有七八種原料,有些甚至高達二三十種。各種粗糧、豆類、堅果、種子、水果乾等均可入粥。專家指出,這種多樣程度,是一般主食無法比擬的,而且做起來方便,用高壓鍋就能一鍵搞定。

2.3、有利於養生

一提起粗糧豆類,不少人都懷有深刻的畏難情緒,總覺得扎嗓子,不好嚼,又不好消化。但其實只要搭配恰當,掌握好熬煮時間,富含粗糧豆類的臘八粥,是最利於養生的。臘八粥裡的維生素和礦物質含量,比精白米高出幾倍到十幾倍,且富含多種膳食纖維和抗氧化成分,既能強身健體、美容養顏,還可有效控制血糖血脂。

3、不同人群喝臘八粥的講究

針對中青年,營養專家表示,中青年人由於工作量、活動量大,對能量要求高。在臘八粥中不妨多放些富含碳水化合物的穀物類,也可適當放些栗子、蓮子等既富含澱粉又有一定保健作用的堅果。

老年人胃腸功能減弱,臘八粥軟爛易消化,加上粗細搭配,富含膳食纖維,能增加腸蠕動,預防便秘。孩子喝臘八粥時,原料可以豐富一些、種類廣泛一些。適當地攝取粗糧,對日後良好的飲食習慣有極為積極的作用。

哪些人適合吃臘八粥

1、高血壓:薏米預防高血壓

常用的有粳米、糯米和薏米等。粳米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分,具有補中益氣、養脾胃、和五臟、除煩止渴、益精等功用。糯米具有溫脾益氣的作用,適於脾胃功能低下者食用,對於虛寒洩利、虛煩口渴、小便不利等有一定輔助治療作用。中醫認為薏米具有健脾、補肺、清熱、滲溼的功能,經常食用對慢性腸炎、消化不良等症也有良效。富含膳食纖維的薏米有預防高血脂、高血壓、中風及心血管疾病的功效。

家味視頻

首先很高興回到這個問題！

八寶粥又名臘八粥，佛粥。每年的臘月初八，按照我國的傳統，很多地方都有吃臘八粥的習慣。所謂的‘’八寶粥‘’其實就是人們常常掛在嘴邊的臘八粥，八寶粥具有健脾養胃，消滯減肥，益氣安神的功效。可作為肥胖及神經衰弱者食療之用，也可作為日常養生健美的食品。

所以八寶粥在冬天喝是再合適不過的！八寶粥的原意是指用八種不同的原料熬製成粥。中國南宋文人周密撰《武林舊事》中說：‘’用胡桃、松子、乳覃、柿、慄之類做粥‘’，而在今天許多八寶粥的用料已超過八種，八寶粥一般是粳米、糯米或黑糯米為主料，在添加綠豆、赤豆、扁豆、白扁豆、紅棗、核桃仁、蓮子、桂圓、松子、山藥、百合、枸杞子、芡實、薏仁米等輔料熬製成粥。我國不同地區的人們根據自己的飲食習慣會選用不同的材料！

今天和大家分享一道簡單又好吃的八寶粥，食材也非常容易買到。

此粥健脾胃，補氣益腎，養血安神。適合於失眠及體虛乏力虛腫、口渴、咳嗽少痰等症狀。

食材：粳米150克，芡實（雞頭米）、薏仁米、紅豆、蓮子、山藥、紅棗、桂圓、百合幹、紅糖適量

做法步驟：

1.芡實、薏仁米、紅豆提前一天用清水浸泡；

2.蓮子、百合幹、桂圓提前1-2小時用清水浸泡；

3.山藥去皮切成塊，紅棗洗淨備用；

4.將芡實、薏仁米、紅豆、蓮子、百合、桂圓放砂鍋，加清水大火煮開後轉小火煮40-60分鐘；

5.再加入粳米、山藥、紅棗、紅糖悶煮30-40分鐘即可。

希望我的回答能幫到你！

隱隱飛橋隔野煙

八寶粥是臘八粥的衍生品，八寶粥的“八寶”是8種食材，主要以粳米、綠豆、赤豆、紅棗、花生、蓮子、桂圓、薏仁米這八種食材熬製而成的粥，喝八寶粥有助於保護腸胃，還易消化、能預防便秘，特別是身體虛弱的人喝八寶粥能補充營養和體力，還能禦寒保暖。

八寶粥的營養價值：有健脾養胃，益氣安神的作用，也可作為日常養生保健美食；八寶粥就是裡面有很多的好食材，五穀雜糧熬煮成粥，有大米、小米、糯米、薏米、紅小豆、綠豆、紅棗、花生、葡萄、枸杞、黑芝麻、百合、蓮子等等，既有穀類、豆類、又有堅果、乾果，最重要的是穀類、豆類混合搭配能起到蛋白質互補作用，含有更豐富的營養素與膳食纖維。

關小廚

不合適。冬季適合吃

多吃些肉蛋類的食物：

這些食物中富含蛋白質及脂肪，產熱量多，

蛋白質含量高對身體禦寒效果最好，

多吃些乾果類的食物：芝麻、葵花子、核桃

這些食物中蛋氨酸較多，

多補足鈣鐵，可以禦寒

牛奶、豆製品是必選的食物，不過辣椒也是可以的哦。

多喝點水：

冬天容易引起咽、鼻、喉的乾燥

多喝點水有助消化和吸收。

大家在冬季最喜歡吃火鍋，許多人在一起，在一個很小的空間裡暖和，不過這樣很容易中毒的哦。

自古湘女多情

很高興為你回答，

人世間，唯有愛與美食不可辜負，愛已經辜負的太多了，美食就不能再辜負了。享受美食的時間是快樂的，但是等待美食出爐的時間是最快樂的。一個熱愛生活的人，必定會愛美食，好的生活，自然是與美食分不開的。愛生活愛美食的句子，送給每一位與美食分不開的人，讓生活多一些美食，讓生命多一些幸福的滋味。

對美食的喜愛，無論是一頓大餐，還是街角的小吃，均會由衷地愛上，從此不能釋手。愛生活，便會愛上美食。喜愛美食，自然會愛生活，以下我為大家分享下我個人的建議以及看法。

八寶粥是臘八粥的衍生品，八寶粥的“八寶”是8種食材，主要以粳米、綠豆、赤豆、紅棗、花生、蓮子、桂圓、薏仁米這八種食材熬製而成的粥，喝八寶粥有助於保護腸胃，還易消化、能預防便秘，特別是身體虛弱的人喝八寶粥能補充營養和體力，還能禦寒保暖。

八寶粥的營養價值：有健脾養胃，益氣安神的作用，也可作為日常養生保健美食；八寶粥就是裡面有很多的好食材，五穀雜糧熬煮成粥，有大米、小米、糯米、薏米、紅小豆、綠豆、紅棗、花生、葡萄、枸杞、黑芝麻、百合、蓮子等等，既有穀類、豆類、又有堅果、乾果，最重要的是穀類、豆類混合搭配能起到蛋白質互補作用，含有更豐富的營養素與膳食纖維。

在這裡同時也希望大家能夠喜歡我的分享，大家如果有更好的關於這個問題的解答，還望分享評論出來共同討論這話題。

我最後在這裡，祝大家每天開開心心工作快快樂樂生活，健康生活每一天，家和萬事興，年年發大財，生意興隆，謝謝

何媽廚房

很榮幸能夠回答您的問題

粥類容易消化，尤其，裡面含有花生、、白糖等，熱量更高更豐富，對胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質、脂肪，能有效地保護胃。而且對防止秋季肌體衰退變化很有好處.自己煮的八寶粥應該可以搭配有利自己健康的組合.

關鍵字: 用料 冬天 八寶粥