在我們山東，年夜飯的時候總會有一道燒雞，寓意大吉大利。燒雞看起來好像很高大上，其實做起來是很簡單的，用電飯鍋就能做。我第一次用電飯鍋做燒雞的時候，老公還提出了質疑，說讓我別把鍋燒壞了。但是出鍋之後，老公就啪啪打臉了。我不僅沒把鍋燒壞，而且這樣做出來的燒雞還非常好吃，老公差點沒把骨頭都啃了，一隻雞吃的一乾二淨。
用電飯鍋做燒雞做法非常的簡單，新手也能做，學會了過年就不用出去買了，自己做的更好吃更健康。今天小編就教大家用電飯鍋做燒雞，不用加一滴水，出鍋之後皮酥肉嫩，全家搶著吃。
過年的時候用來宴客也是非常合適的，好看又好吃，喜歡的朋友們趕緊學起來吧。過年，教你用電飯鍋做燒雞，做法超簡單，出鍋差點連骨頭都啃了。
【電飯鍋燒雞】
食材：雞、料酒、味極鮮、老抽、蠔油、白糖、胡椒粉、蔥段、薑片。做法步驟：
第一步：雞剪去雞屁股和腳指甲，徹底清洗乾淨瀝乾水分，用牙籤在雞身上紮上眼，方便入味，然後放到一個大點的盆子裡，待會方便醃製。
第二步：然後我們調個料汁，碗中加入一勺料酒、兩勺味極鮮、一勺老抽、兩勺蠔油、兩勺白糖、一勺胡椒粉，再加上點薑片攪拌均勻備用；香蔥綁成蔥結。
第三步：然後我們用蔥結蘸著料汁往雞身上塗抹，抹勻全身，這樣抹的過程中，蔥汁也會到雞身上，雞肚子裡也要塗抹均勻，讓雞全身三百六十度無死角的都均勻的塗抹上料汁，按摩幾分鐘，然後醃製2個小時以上，最好放到冰箱冷藏醃製過夜，這樣更入味，醃製中途記得翻個面，讓它醃製均勻。
第四步：然後我們在電飯鍋底部鋪上蔥段和薑片，放上醃製好的雞，把料汁也一起倒進去，蓋上蓋子，按下煮飯鍵，時間到了之後打開蓋子，香噴噴的燒雞就做好了。
這樣做好的燒雞非常的軟爛入味，骨肉很輕易就分離了，香到想連骨頭都啃了。做法超級簡單又高大上的一道菜，過年用來招待客人，絕對讓人對你刮目相看，喜歡的朋友們趕緊試試吧。
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