金姐美食譜
關於吃辣的話題流傳最多的一句話就是：四川人不怕辣，湖南人辣不怕，貴州人怕不辣。
但有幾次我與江西人一起出去吃飯，點菜盡點辣的啊！玩笑之間他們表示很不服氣這句話。
其實在吃辣省份排行榜裡雲、貴、川、渝、湖南這幾個地區是大家公認的吃辣比較兇的。
不過經常和江西朋友打交道的人會發現，普遍江西人吃辣實力並不弱。
很多江西名菜都是以辣為主。所以大家以後要進行吃辣地區排名，一定要把江西大老表排進去。
小花花送給ni
以前是無辣不歡，現在胃痛，不敢碰辣椒，慢慢的就習慣了，好多人因為有小孩也跟著小孩不吃辣椒，畢竟以前的那種辣真的對胃不好，何況是小孩，還有一點，以前真的是條件艱苦，除了一年三節是不會買菜的，都是自留地種的菜，七八九月氣候原因菜地沒什麼菜，辣椒屬於耐旱的。就天天吃辣椒，吃辣確實是逼出來的。
真尼姑797
江西人吃辣宇宙第一！湖南人表示不爭那沒用的！我們吃自己的辣，過自己的日子就好，這第一的位置誰喜歡誰拿走，又沒獎金！
龍哥74512
江西一般都是做評委座，不參與對比。
臨臨臨臨川人
江西不是所有地方都能吃很辣，不過江西萍鄉，宜春袁州區，新餘分宜縣，這三個地方吃辣才是變態。
江西易拓跨境電商
我是胡建的，有一次出差到江西宜春吃飯的時候特別交代廚師我不會吃辣，等菜上桌吃起來還是非常辣，我問廚師他說一點辣都沒放，我說那怎麼這麼辣，廚師想了半天他說可能鍋沒洗乾淨
君臨天下26065
湖南，四川，貴州祖籍大部分都是江西人，經常回江西拜祖也遺傳了江西的吃辣習俗，江西人做什麼菜都是以辣椒為主，光吃辣椒不吃菜，辣到你嘴紅耳熱，辣到你掉眼淚😂
茗香茶坊
去年在貴州遵義參加“第六屆周文化研究會”，發現喜歡吃辣椒的宗親有湖南貴州四川重慶等等。而他們的譜明確記裁，來自江西。
我們偉大領袖毛主席的老家，應該是吉安縣八都鎮。
吃辣椒的都跟江西有關係，我沒說錯吧？
周沛建
首先要明白一件事歷史上江西是人口大省，又能吃辣，川和湘由於戰爭人煙希少，當時統治者下令江西大移民，四川，湖南等，有句話是說江西填湖廣，湖廣填四川，所以川湘吃辣基本上遺傳古江西人，只不過是他們後來發展一個香辣還一個麻辣。
農商標局
吃辣能不能上榜沒什麼可比性的，關鍵是贛菜能不能上榜成為第九大菜系，這才是當前江西美食界需要考慮的頭等大事。
