棒奔霸
青魚和草魚的區別我們還是先從如何分辨這兩種魚說起，其分辨方法有：
一是顏色，青魚的青是黑色的意思，所以青魚顏色以墨黑色為主，草魚顏色則淺很多，較褐黃。二是嘴巴，青魚嘴巴較尖，草魚的則較圓。三是鱗片，青魚的鱗片不是很整齊，且鱗片的也顯得較大。而草魚的鱗片則非常整齊，鱗片也顯得較小，且更圓潤。當然，如果實在難以分清，只要將兩條魚擺放在一起，那其差距馬上就可看出來，這可是最容易的一種分辨方式了。
至於其它的區別，就從問題的為什麼農村養殖草魚的多、青魚的少，來一起說說。
1、食譜性能。草魚顧名思義可看出它是食草動物，那它的食物來源就很廣闊。像各種水生植物、陸生嫩草，直到飼料都更容易獲得。而青魚是肉食性動物，就像自然界中的獅子、老虎總比牛羊要小許多一樣，它的食物來源就很受限制及價格更高了，如小蝦、螺絲及其它各種魚類，可都是價格較高的，飼料也是如此。因為青魚食譜小，飼料貴，也就造成了其養殖的經濟利益下降。
2、生長性能。草魚生長速度快，且時間更長，如草魚開始的1~3年是其生長最快的時候，到4~5年達到性成熟，5年之後生長速度才開始比較明顯的慢起來。而青魚雖然也生長很快，但其開始兩年主要是長體長，第3~4年才是體重增長最快的時候。因此，從經濟性上來說，草魚就更適合我們縮短時間出魚了。
3、搶食能力。草魚因為食量大，食物來源廣，活潑，搶食能力強，所以在我們農村又將草魚稱為“強盜草魚”。而青魚，雖然看起來很高大，可其膽子卻很小，行動也較遲緩，吃食物時更是斯斯文文，甚至自己咬碎的田螺、蜆肉都有被鯉魚等肉食小魚搶走的可能，看來還是很對得起人們給它的外號“秀才青魚”。可對我們養殖戶來說卻是其最大的缺點了。
所以，無論從哪個方面來比較，人們更願意多養草魚，而少有人養青魚就容易理解了。且青魚價格與草魚又基本沒區別，那誰又願意花大力氣去飼養青魚？最多是將其當成魚池裡的調劑魚類而已。
湘村小之草
說來也奇怪，在農村裡養魚的，基本都是養鯉魚、鰱魚、草魚、鯽魚等為主，很少看到有人養殖青魚。青魚和草魚同樣是四大家魚之一，為何農村養草魚的多，而少有人養殖青魚呢？青魚和草魚有什麼區別？今天農夫就和大家來聊一聊這個話題。
青魚和草魚有什麼區別，如何分辨？
你知道如何分辨草魚和青魚嗎？這兩種魚長得很像，有不少人也常常傻傻分不清楚。其實草魚和青魚的區別還是比較大的。草魚，顧名思義是一種食草的淡水魚，其主要是以各種水草植物為食，常常在水的中下層活動。並且很活潑，遊動也是比較迅速的。而青魚在外觀上確實和草魚有幾分相似，但食性卻完全不一樣，青魚是肉食動物，其主要是以螺螄、螃蟹、河蚌、蝦等動物為食，分佈在水的下層，並且其行動比較遲緩，也不怎麼活潑。這裡我們來簡單說一說草魚和青魚的分辨方法。
首先是顏色方面。草魚的顏色類似於土綠色的，是貫穿整個身體的。而青魚的顏色就要更加深一些，其整體看起來就是青黑色的，這也是它叫青魚的原因，這也可能是因為青魚是在水稻下層活動的原因。所以分辨草魚和青魚，可以先從顏色入手，如果是墨黑色為主的顏色，那基本可以確定是青魚了。
其次是從魚鱗形狀來看。草魚和青魚都是大片的魚鱗，但是在形狀及分佈還是有區別的，像草魚的魚鱗看起來就很整齊，就像是網狀一樣的，大小和分佈都很整齊，且比青魚的魚鱗顯的要圓潤一些。而青魚的魚鱗就顯得很雜亂，是沒有什麼規則的，有點大大咧咧的意思，看起來就很隨意的樣子。
最後一種方法就是從體型來看了，青魚因為是吃肉的，所以體型要偏大、偏長一些，而且魚鰭較草魚略大。草魚雖然個頭小一些，但是相比青魚顯得圓潤一些。另外草魚的嘴巴基本都是圓弧形狀的，而青魚的頭要更尖一些，這些特徵也是比較明顯的。還有價格方面，那就是青魚普遍的要貴草魚更貴哦，記住這幾點，就一般能分辨青魚和草魚了。
至於為什麼養殖青魚的少，而養殖草魚的多，農夫認為主要是因為青魚養殖成本高，養殖週期長，並且在市場上也不如草魚受歡迎。像青魚的價格都要比草魚貴，並且個頭又大，一來是吃不完，二來是購買一條就要近百元了，許多的消費者接受不了。你們喜歡吃青魚還是草魚呢？
農夫也瘋狂
首先青魚與草魚的區別，從體形特徵上看差不多，只不過草魚的肚子要稍微大一點。而從鱗片上看，青魚的鱗片為深灰黑色的，草魚的鱗片是金黃色泛白的。
養過魚的農民都知道，草魚以草為生。而青魚以肉食為主，在食物不充足的情況下也吃雜食，本人親眼看見過青魚吃扔在水中的茄子，瓜果。疏菜等。但是青魚並非如有些網友回答的那樣以小魚為食！說青魚吃剛蛻殼的蝦蟹還差不多，絕對不以魚類為食，還有青魚所吃的螺螄，殼也消化不了，只是把螺螄肉消化掉以後，將螺螄殼完整的排出體外，養魚的都知道，青魚都會有窩，在窩的周圍佈滿了螺螄殼，並非如有些網友回答的那樣，青魚能夠把螺螄殼都消化了！
那麼青魚比草魚的經濟效益更大，為什麼農民反而不養青魚呢？原因有以下幾點：一，青魚苗太貴，而且在苗期的成活率還不到百分之五十，所以農民們不太願意養。
二，大家都知道青魚以螺螄為主食，而近些年流行的養螃蟹，而螃蟹也以螺螄為主食，而螃蟹眾而廣，把池塘裡的螺螄吃完了，青魚沒有食物了，還能養嗎？肯定不能！
所以農民們迫不得已，在青魚與螃蟹之間，選擇了經濟效益更大的螃蟹，而放棄了青魚的養殖！
本人觀點！
三農問題探討者
農村的魚塘裡養的魚，最多的是草魚，其次就是白鰱魚和鱅魚。像鯽魚和別的魚，也會養點的。而城市周邊的郊區魚塘通常養的是草魚，鱅魚，鯽魚，鯿魚，鱸魚等，比較少人養白鰱魚。
至於青魚，真的不管是農村還是城郊都很少有人養殖。大多青魚都是野生的多。魚塘裡偶爾也會有一點，不知從哪裡跑來的青魚。
以至於網上有些人討論要不要把青魚從四大家魚的家族裡清退出去，把鯽魚或者鯉魚加進去。其實，我覺得是沒必要的。畢竟，雖然人工養殖的青魚比較少，但是大自然裡青魚還是屬於魚中的大戶人家，是大族的。
為什麼農村養殖戶不喜歡養青魚呢？這個主要和人的飲食有關，當然了還有養殖成本的關係。
1:青魚市場受眾不高，不符合大眾口味。
說實話，我覺得青魚的口味真的不如草魚。但是有些人覺得青魚比草魚好吃。
在大眾口味裡，青魚不是那麼受歡迎的。在市場上，我們很少有看到賣青魚的，當然了有人賣青魚，也很少人買。這就說明問題了，青魚不符合大眾口味，市場需求不足。
有些人會反駁說，那是因為青魚個體比較大。市場上沒人賣，是因為個頭太大，很多人要不起。實際上，這樣的反駁是站不住腳的。草魚也有個頭很大的，大家也同樣要不起。但是魚販子會把大個頭的草魚破開來，分幾份來賣。
既然草魚因個頭大，而破開分幾份賣，那青魚為什麼不行呢？因此市場上沒人賣青魚，最大的原因還是市場需求不高。
2:養殖成本高和養殖時間長。
青魚是肉食動物，它最愛吃一些高蛋白的小蝦米，小魚，蚌肉，貝殼，螺螄等。就因為青魚是食肉動物，養殖成本必然會比那些食草或者蜉蝣生物的魚類高很多。
而且，由於青魚因為吃的是高蛋白的食物，很容易得一些魚病，這就導致了養殖風險變高，從而進一步增加成本。
青魚的成長週期比較長。青魚，要想肉質比較好吃，那起碼也要長到8斤左右。而8斤重的青魚，養殖的時間在一兩年這樣子。我們知道，青魚的成年體，也就是性成熟，時間大約在3到4年。
這樣的養殖時間，對於養殖戶來說，週期太長了。我們都知道，搞養殖的，如果養殖週期過長，很容易出現資金問題和市場各方面的問題。
所以，不管是從養殖角度來看，還是從市場受眾角度來看。養殖戶門都不喜歡養青魚。
青魚和草魚的區別在哪裡呢？青魚和草魚是很像的。鱗片和體型方面很像的。而個體的話，也會因為年齡的原因，也不容易區分。
1:青魚和草魚，最直觀的區分方法，就是看它們的顏色。
青魚整體顏色會比較深，比較黑。所以在農村，有人也把青魚叫做黑鯇。而草魚的顏色相對來說淡很多。
草魚的腹部是白色的，而青魚的腹部會是深色的。
2:看魚翅。兩者的魚翅是不同的。雖然數量上一樣，但是草魚的魚翅比較靠近尾巴點。
3:看嘴型。青魚嘴尖，而草魚比較圓。
4:看頭部。青魚頭比較窄，夾角在30度左右。而草魚頭夾角在50度左右。
村哥小凡
一般在農村養殖的魚塘裡面很少有養殖青魚的，基本上都是養殖草魚，鱅魚，鯽魚，鯉魚等等。但是在有一些水庫裡面或者野外的河裡面經常可以發現有青魚的存在，而且往往個頭都非常的大。從外觀上看，青魚和草魚確實有點像，而且草魚的個頭和青魚都差不多，但是仔細分辨的話，就很容易分辨出草魚和青魚。首先我們來說說青魚，魚草魚有什麼區別？
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首先，光從體型和外觀上來看，其實草魚和青魚沒有太大的差別，從顏色上來看青魚的顏色要比草魚的顏色更深，魚鱗的顏色呈青黑色。而我們常見的草魚，魚鱗的顏色一般為黃色或者米黃色那種肚子比較白，顏色通體比較亮，而黑魚的鱗片，也要比草魚的大一點。
雖然草魚和青魚外觀上差不多，草魚主要以素食為主，一般的食物都是通常的雜草或者是菜葉子為主。但是青魚則不同，青魚是一種性情非常兇猛的肉食性動物，主要以小魚，小蝦，螃蟹，蚌殼，田螺為食物。青魚可以輕鬆的將田螺的殼咬碎，然後食用田螺的肉。而在大自然中，青魚的主要食物就是魚。一般在魚塘裡面，如果有青魚的存在的話，基本上小魚的數量就會非常的少，因為基本上都會被鯨魚吃掉。
那麼作為養殖魚的農民來說，為什麼一般都會養殖草魚，而不會去養殖青魚呢？
首先，如果養殖青魚的話，那麼一般就不可能養殖其他的淡水魚類，因為有青魚的地方，其他的淡水魚幼苗基本上都會被青魚吃光。青魚的體格一般都長得比較大，而且生長的週期比較長，有時候農民的魚塘裡面不小心混了幾條青魚的魚苗，等到青宇長大之後，那麼對於其他的魚類來說就是災難。因為基本上所有的小魚都會被青魚當做食物吃掉，最後，魚塘的產量就會非常的低。其他的魚最後沒有了青魚的個頭卻長的那麼大。
