豔陽天
過年是家人大團圓的時候，每到春節，吃餃子是非常重要的，餃子是我們國家傳統的食物，大多數家庭包餃子，餃子皮都是白麵，用白麵做出來的餃子是最常見的了，餃子幾乎每個人都能做，現在很多人都會把餃子做成很多種花樣，比如把餃子做成白菜的形狀。白肚皮，綠葉子，樣子非常好看，也很吸引小朋友。除了把餃子做成白菜的形狀之外，也會把餃子皮兒製作成各種顏色，比如紫色，橙色，綠色，紅色等等。
用什麼蔬菜汁和麵好看？
可能有一部分人覺得把餃子做成各種顏色，雖然顏色好看，但是吃著不健康，會把這些顏色都看成添加劑，其實不是的，現在很多餃子製作出好看的顏色都是用各種蔬菜打成汁，製作出麵糰。把這些餃子，製作成各種顏色的餃子皮兒。不僅顏值高，吃著口感也不錯，而且特別吸引小孩子。
那麼，用什麼樣的蔬菜汁和麵比較好看呢？其實，只要是平常有顏色的蔬菜，都能把蔬菜打成蔬菜汁，然後製作成麵糰，製作出來都非常好看，就比如經常見到的菠菜，紫薯，紅薯，南瓜，黃瓜，胡蘿蔔等等，其實除了這樣的蔬菜之外，也有很多水果也可以打成果汁來和麵，顏色也非常的好看，就比如。紅色火龍果，製作出來還帶有黑色的種子，特別好看，不過這些蔬菜和水果想要製作出顏色來，可以把它打成汁，也可以搗成泥，性質不同，製作方法也不同，接下來具體來看一看。
1，紫薯，紅薯，南瓜。
製作這一類的食物想要製作出來的麵糰好看，我們需要把這些食材蒸熟，然後搗成泥放進麵粉，製作出麵糰，顏色會比較好看。紫薯蒸熟後做成麵糰是紫色的，包餃子特別好看，紅薯是黃色，和南瓜的顏色差不多，做出來的餃子皮兒都非常好看。
2，黃瓜，胡蘿蔔，西紅柿，菠菜。
這些食物如果把它們按照紫薯，紅薯，南瓜的製作方法來製作的話，蒸熟之後可能取不到我們想要的顏色，所以我們直接把黃瓜，胡蘿蔔，西紅柿，菠菜想用哪一種，先切成塊狀，然後再放進榨汁機中榨出汁。菠菜要先用熱水焯一下，然後再榨汁，倒進麵粉中，製作成麵糰就可以了。
3，水果。
其實在生活中有很多的水果也都自帶顏色，用他們本身天然的顏色來製作麵糰也是不錯的，就比如紅色的火龍果，把紅色的火龍果直接搗成汁，或者是榨成汁，然後倒進麵粉裡面，還帶有黑色的種子，不管是做什麼做出來的，樣子都非常好看。除了火龍果還有很多，就比如橙子。
結語。
以上這三類食物製作出來的麵糰，顏色都非常的好看。其實不管哪一種蔬菜，主要是本身自帶顏色炸成汁或者是蒸熟搗成泥狀加入麵粉，合成麵糰製作出來都非常好看。
GSL探美食
你好！我是李家小廚，很高興回答你的問題，希望我的回答對你有所幫助，因為家中有一個三歲的寶貝，所以，平時做飯，用得多變幾個花樣，所以也就經常會用蔬菜汁和麵，我和過以下幾種面，你可以試一試，
1、菠菜汁和麵、將菠菜洗淨，切段，焯水，然後放入料理機打成菠菜泥，菠菜泥可以直接和麵，也可以過濾後，用菠菜汁和麵，我家直接用菠菜泥和麵，顏色非常鮮豔。
2、胡蘿蔔汁和麵，將胡蘿蔔洗淨，切片，上鍋蒸熟，然後放入料理機，加入水打成泥，胡蘿蔔泥可以直接和麵，也可以過濾後，用胡蘿蔔汁和麵，我家直接胡蘿蔔泥和麵，顏色稍淺一點。
3、紫甘藍汁和麵，將紫甘藍洗淨切絲，焯水，然後放入料理機，倒入開水打成汁，過濾後，用紫甘藍汁和麵，顏色稍淺。
4、火龍果和麵，將火龍果切小塊，放入料理機打成泥，直接和麵，顏色非常漂亮。
謝謝閱讀，我是李家小廚，這些就是我經常用到的和麵的蔬菜汁，水果汁，你可以試一試！
李家小廚
什麼蔬菜汁和麵好看？我想說有很多蔬菜汁和麵都好看。
先說說菠菜汁和麵吧，
1，上次我在超市你買一把菠菜，菠菜摘乾淨用開水先燙一下，燙出菠菜裡的草酸，再把湯菠菜切成小段，加少許的清水，用料理機打成汁。
2，用菠菜汁和一個偏硬的麵糰，再用清水也和一個同等大的，偏硬的麵糰，把一個白色麵糰和一個綠麵糰都揉搓光滑，多揉一會，醒面10分鐘，再把它們都搓成一樣長的長條，把綠色面擀成面片，面片上噴上少量的水，包在白色的面外面，包緊實一點，再次搓長，切成大小均勻的小劑子，用擀麵杖 擀成餃子皮大小的圓片。
3，包上肉餡，做肉餡事就不詳細講解了，包上餡料後先打個十子，捏成十字形，捏緊實，捏成十字後總共有四個角，從十字的中心一個角，大拇指和食指兩個手指頭往上推，推一下捏一下，推一下捏一下，一直推到最下面一點的時候在去連接到另外一個角的最上面，也就是中心部位，，每個都是這樣的做，都捏完後就像一棵小白菜了。
如果我表達的你不夠明白，我再上圖也許有幫助，再就是請你關注我，或者給我留言也行，我也可以慢慢的給你說。
關於蔬菜汁和麵做麵食我做的太多太多了，一時半會說不完，我就多上幾個圖吧。
這些可都是我用蔬菜汁和麵做的哦
每時美刻愛美食
Hi，我是“不負美食好時光”，非常高興與大家一起參與回答這個問題。
用什麼蔬菜汁和麵好看？
這個問題和蔬菜的顏色相關。
紅、橙、黃、綠、藍、靛、紫是彩虹的顏色，在我眼裡都好看。
通常食用色素與食物來源是這樣對應的。
1）紅—紅曲米；（玫紅—紅芯火龍果）2）橙—草莓或者番茄；3）黃—南瓜；4）綠—抹茶或者綠茶或者菠菜；5）藍—紫甘藍；6）靛—桑葚或黑枸杞；7）紫—紫薯
這些顏色的來源中番茄、南瓜、菠菜、紫甘藍和紫薯是蔬菜。
所以用番茄汁、南瓜汁、菠菜汁、紫甘藍汁和紫薯汁和麵好看。
通過顏色之間的搭配組合還可以得到其他更奇妙的顏色，用它們來和麵，再做成各種各樣的麵點，好看又好吃，超級棒！
好啦，今天就聊到這兒吧，歡迎👏大家關注“不負美食好時光”和給我點贊👍喲！Thanks！🌹
不負美食好時光
很高興能夠回答您這個問題、蔬菜汁和麵不僅顏色漂亮，還有營養；
我推薦幾個和麵的顏色、可以根據您的需求去搭配和麵的顏色和做的食物：
1、南瓜和麵：顏色是黃色，適合做餅一類的麵食，做麵條就有點口感不好了，但是家裡有高血糖就不建議用南瓜了，著名的麵食南瓜餅；
2、菠菜和麵：顏色是綠色、適合做麵條，做出來的麵條顏色漂亮小朋友的最愛，特別是挑食的小朋友，和麵的時候放入一點鹽增加面的勁道，最好在放一個雞蛋。著名的麵食菠菜雞蛋麵；
3、胡蘿蔔和麵：顏色是橙色的，老人小孩都愛吃，富含豐富的胡蘿蔔素，對於不愛吃胡蘿蔔的人來說也可以接受，一舉兩得。著名的麵食胡蘿蔔面；
4、番茄和麵：顏色是紅色的，顏色鮮豔，製作好的麵食有一種淡淡的番茄味道。大人小孩都愛吃！小貼士：番茄用開水燙一下、把皮去掉、在打成水添加到面裡面，這樣活出來的面口感更棒；
以上四種麵食大家可以嘗試一下，（溫馨提示：把蔬菜洗乾淨放到料理機打碎，不要添太多水，不然面都沒顏色了）
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老唐見聞
用什麼蔬菜汁和麵顏色好看？菠菜汁、芹菜汁、火龍果汁都可以，但是蒸熟以後顏色變了！不如南瓜泥和紫薯泥和麵蒸出來顏色好看！
菠菜適量洗淨焯水，過涼水，切段放料理機，加適量水，打成菠菜汁和麵。
火龍果去皮切塊兒，放料理機，加適量水，打成汁和麵。
紫薯或南瓜適量，去皮切薄片上鍋蒸熟，涼溫搗成泥和麵。
哲兒的媽媽
用什麼蔬菜汁和麵好看？
佳餚是講究色、香、味俱全的。所以，我個人的經驗，是按照自己的喜好、應景情況來做。
一、花捲
1.不同顏色花捲
如果是準備蒸制花捲，可以用料理機，把菠菜，黃蘿蔔，火龍果等蔬菜水果，分別打成綠色，黃色，紅色的汁水，和出不同顏色面。
試想一下，蒸出的花捲，有紅色的，綠色的，黃色的，象是春天綻放的花朵，是不是顏色靚麗美觀，好看吃香啊！
2.混合顏色的花捲
在擀花捲麵皮後，把不同顏色的兩個麵皮，按照喜好、想象，分成上下兩層（或三層及以上等）疊放，再捲成花捲狀。
試想一下，這樣鮮豔奪目、像花一樣的花捲，是不是賞心悅目，食慾大增了呢？！
二、西紅柿雞蛋麵
做西紅柿雞蛋麵，我就選擇用菠菜汁和麵。
試想一下，紅紅的西紅柿湯，黃黃的雞蛋花，綠綠的菠菜麵條！豈不是菠菜面應景而美不勝收，吃了一碗還想吃？！
總之，用什麼蔬菜汁和麵，完全取決於你的愛好和想象空間。
希望我的回答對你有所幫助。
納蘭若香
用蔬菜汁和麵，大多是用來製作彩色餃子皮，用蔬菜汁和製出來的彩色麵糰來包餃子，它的顏色非常亮麗，而且營養充足，尤其在這過年期間，吃餃子的頻率還很高，所以偶爾做一次彩色餃子，還是很不錯的。我們平時用蔬菜汁和麵，無非就是食使用以下幾種水果蔬菜來作為原料。
第一種:胡蘿蔔汁
胡蘿蔔含有豐富的維生素，而且它的顏色金黃，使用胡蘿蔔汁來和制彩色麵糰，是我們經常使用的一種方法，而且胡蘿蔔本身味道微甜，還沒有特殊的異味，用胡蘿蔔汁來和制彩色麵糰，顏色非常好看，而且口感也非常好。
第二種:菠菜汁
波菜本身含有鐵元素，而且顏色脆綠，菠菜汁和制面團，會起到一個顏色翠綠的效果，這是我們最常用的一種蔬菜汁，尤其使用菠菜汁和製出來的麵糰製作餃子，顏色非常誘人，也非常的好看。
第三種:火龍果汁
由於蔬菜中沒有鮮紅顏色的，所以我們只能用火龍果來代替蔬菜，而火龍果的顏色深紅，用它來製作彩色麵糰非常適合，但必須要選用紅心火龍果比較適合，白心火龍果是沒有顏色的，而我們再過濾火龍果汁時，可以保留少量的火龍果籽，這樣彩色麵糰看起來更加有食慾。
第四種:紫甘藍汁
用甘藍打成汁，來和制彩色麵糰，可以得到紫色的麵糰兒，而且紫甘藍的出汁率還特別高，只要用少量的紫甘藍打成汁來或者麵粉就可以了。
我們獲取蔬菜汁的方式也非常簡單，就是將胡蘿蔔，菠菜，火龍果，紫甘藍打成糊，然後加入少量的清水稀釋，在用紗布將蔬菜渣去掉，就可以得到足夠的彩色蔬菜汁了。然後用不同顏色的蔬菜汁和制面粉，就能製作出滿足我們要求的彩色麵糰了。
——最後總結:關於用什麼蔬菜汁和麵好看？的問題。我的回答就到這裡了，希望我的回答可以幫助到您。我是明澤美食，感謝大家閱讀本文，如有不足之處，請在下方留言欄留言互動，謝謝！
明澤美食
綠色
菠菜切碎放在屜布里面，擰出的菜汁收集在大碗裡面，和出的面翠綠色
紅色
西紅柿切塊，同樣放在屜布里面擰出菜汁，和麵的顏色呈橘紅色
粉色
火龍果剝下來的皮不要扔，放在料理機裡打碎成汁，和麵顏色粉紅非常好看
橘色
胡蘿蔔切碎，放在料理機裡打出汁，和好的面顏色橘黃
玫瑰紅
紫甘藍切碎，可以用料理機打出汁，也可以直接放在屜布里擰出汁水，主要取決於菜的新鮮程度。玫瑰紅的顏色也可以用泡水喝的“玫瑰茄”。
其實還有很多蔬菜都可以用來和彩色麵條，比如南瓜、黃瓜皮等。注意一點，如果是蔬菜本身汁水很多，可以切碎直接擠出菜汁，如果汁水少，那麼就需要用到料理機。總的原則是用生的蔬菜汁和麵。
榨出汁的蔬菜也可以再利用，不要浪費，比如可以和雞蛋、木耳等做成素什錦的餡料包餃子，也可以和肉一起做成肉餡。或者將蔬菜弄成泥，和麵粉一起做成蔬菜餅。這些都是老少咸宜的理想食物。
泡泡育樂園
第一種：菠菜和麵
首先在選菠菜上也要選顏色深綠的，菠菜不能太老，老的菠菜日照時間長，葉綠素都曬的發淺了，但也不能太嫩，太嫩的菠菜顏色也不深，所以就要選不老不嫩的菠菜最好。
促進生長髮育，美容養顏，保護視力，抗衰老，保持血糖穩定，改善缺鐵性貧血，防治便秘，預防口角炎，預防夜盲症
第二種：南瓜和麵
第三種：紫薯和麵
第四種：芹菜和麵
第五種：胡蘿蔔和麵
第六種：火龍果和麵
第七種：紫甘藍和麵
第八種：西紅柿和麵
第九種：莧菜和麵
第十種：黃瓜和麵
第十一種：韭菜和麵![]()
第十二種：青椒和麵
第十三種：青菜和麵
第十四種：蕎麥和麵
