不吃香菜的臭居居
遼寧特產！海鯽魚🐟我最愛吃
酆都大帝0
我最喜歡吃的菜西紅柿炒雞蛋。
因為做法比較簡單，做出的成品顏色好看，味道也很好吃，酸甜可口，跟米飯搭配，簡直是絕配啊!我吃米飯一般都不喜歡摻雜任何其他東西，米飯是米飯，菜是菜，分開吃，只有吃西紅柿炒雞蛋的時候才喜歡把菜拌到米飯裡。
喜歡這道菜還有另一個原因，因為西紅柿炒雞蛋是我學會做的第一道菜。小的時候，父母工作忙，下班比較晚，我放學做完作業後，就幫媽媽準備晚飯需要的東西。小學的時候，不敢炒菜，所以就幫媽媽洗洗菜，蒸個米飯。上了初中後，個子長高了，生活自理能力也不叫不錯，也喜歡做飯，然後就慢慢開始學著做飯，西紅柿炒雞蛋便是我人生中學會的第一道菜，我小姨便是我的啟蒙老師，很多菜都是跟她學會的。
到了高中的時候已經會做挺多菜的了，生日時，同學來家裡吃飯，我自己便能做出一桌子菜了。
愛嘚嘚美食
我最愛吃的一道菜，就是爺爺親手做的釀豆腐了，爺爺總喜歡加上一種香菜，吃起來特別的香，有一種獨特的味道，讓人回味無窮！
小時候我都是吃爺爺做的釀豆腐長大的，看著爺爺手把手教我怎麼做釀豆腐？可我總是學不會，其實工序也沒那麼複雜，我想是那時候還小的原因吧。
記得小時候，爺爺每天早上都很早起床，磨好豆腐挑到村頭村尾的去賣，我呢總喜歡跟著爺爺屁股後面，爺爺喊著，賣豆腐啦，我也跟著爺爺喊，賣豆腐啦！
也是爺爺那一股飽含濃濃的親情在深深的釀造中，吃著爺爺做的釀豆腐，我心裡就暖暖的，儘管它很平常，但我就是很喜歡吃。因為它有著人間最平凡的親情，最真實的愛。
溫馨的美食日記
最愛吃的就是老家的鹹菜炒臘肉。
說實話。從讀完書出門工作。一直就在餐館做。做了十幾年。吃來吃去。還是最喜歡家裡那盤簡單的臘肉炒鹹菜。
如今飯店裡炒的菜調料說實話放的倒真不少。一種菜有時光調料就二三十樣。可吃來吃去總吃不出那鹹菜炒臘肉的感覺。
也許就像他們所說吧。那是吃的一種情感。一種對家的思念。一份對親人的思念吧。
騰飛針織服飾鍾輝
要說最愛吃的一道菜吧，還真沒想過，但在家裡最常吃的最有感情的一道菜那就是媽媽做的家常土豆絲！
小時候家裡條件不好，從每年夏天開始，家裡種的土豆開始成熟了，然後從夏末的土豆成熟一直到第二年的春天，土豆絲土豆片就是隔三差五吃到的最好吃飯桌上最重要一道菜了。
現在也偶爾會吃到土豆，但還是最喜歡媽媽做的味道，那是一種無法替代的家的味道，一種最熟悉的離媽媽最近的一種味道！但願這種味道未來還能陪伴我很久很久
陌上煙雲1999
我最愛的一道菜是我對象做的水煮魚片。我口味重，特別喜歡吃辣，還無肉不歡，我對象就經常換著法兒給我做肉吃，因為魚肉是我最喜歡的，所以他做的一手好魚，特別是水煮魚片，簡直媲美大廚！
這裡我就介紹一下我百吃不厭的水煮魚片是怎麼做的吧
第一步，準備主食菜材。
草魚一條，剖好洗淨後，用刀沿著魚腹將肉片成薄片，然後放入碗中，放入澱粉或者是雞蛋清拌勻醃製10分鐘備用
蔬菜(生菜、大白菜、綠豆芽都可)，一般用清水洗淨，瀝乾備用
第二部，準備配料。
選取適量的薑切片，蒜切末，小蔥切成段備用
第三部，開始烹飪。
首先，將準備好的蔬菜在鍋中用燒熱的水在焯熟，撈出備用。
然後在鍋中下入少許油，大火燒熱後，放入蔥薑蒜、幹辣椒和少許豆瓣醬進行翻炒爆香，炒出紅油，後加入料酒、適量的清水、雞粉、味精、白糖轉大火燒開。
等大火燒開水後先將片不了魚片的魚頭魚尾和剩下一些帶肉的魚骨放進熱水中煮，煮熟後倒入盛有疏菜的碗中。
最後，放入提前醃製好的魚片，魚片入鍋燙熟，即刻撈出備用，倒入碗中，在上面放上幹辣椒、蔥花、花椒，最後在鍋中燒熱油，淋上即可，一道又辣又香，滑嫩可口的水煮魚片就做成了。
只要這道菜一上桌，我能胃口大開，一個人就能幹掉一整大盆兒！
農村食客
我最愛吃的一道菜是媽媽的味道 _____涼拌燒茄子拌辣椒，因為小時候家裡窮很少吃到有味的菜。那時候調味料都很少，鹽、油、自做辣椒醬是做菜的最高尚的調料。那時候的涼拌菜只有罈子裡面的酸水、辣椒醬、黃豆醬。每家的口味不同作出來的醬味也不一樣，那時候的醬全部自然發酵出來的，沒有添加任何防腐劑。那時候的食材發酵出來的味道簡直是回味無窮，讓人懷念。
一到夏天家裡有吃不完的蔬菜，茄子 、黃瓜 、 豆角 、 辣椒 、西紅柿、 絲瓜等。媽媽是個能幹的人，會做各種可口美味的菜給我們吃，最讓我懷念的還是涼拌燒茄子拌辣椒，把新鮮的茄子、青椒放在灶臺裡面用闇火烤熟。把烤熟的茄子、青椒放涼撕掉皮再撕成條壯，不用洗，乾毛巾擦掉灰就可以，保持本味。撕條壯的茄子、青椒加入鹽 雞精 酸水 自制辣椒醬拌勻。一碗開味酸辣的涼拌菜就做好了！
那時候煮一鍋洋芋稀飯配上一碗涼拌菜吃的可香了，現在想想就吞嚥口水。每次想吃的時候就自己整一點，好滿足一下我可憐的味蕾及大肚腩！
重慶小易姐
四十年前愛吃的菜多呢，現在的肉菜都不好吃，有的我都不吃了，比如蕃茄燉排骨，排骨都爛了藩茄還很硬，，，
手機用戶言生寸
感謝悟空問答，我最喜歡的菜紅燒豬蹄，因為可以豬蹄含有膠原蛋白，能美容皮膚，臉蛋更有彈性。
其實喜歡的吃的不止一個，有好多，而且大多是葷菜肉菜類的，問了一個我就回答一個好了，謝謝！
涵媽甜媽美食記
我最愛吃的就是家鄉的白切雞，脆脆的雞皮，香香的薑蒜汁，簡直是欲罷不能呀⋯⋯
