低調的爆發43
合肥和南京，同樣作為一省首府，其在保證經濟發展的前提下，當然也少不了美食的加持。那麼合肥和南京到底有哪些值得美食者一探究竟的美食小吃呢？
南京小吃
1.鴨血粉絲湯
鴨血粉絲湯在南京可謂是非常有名，基本上在南京各大街巷都能看到它的身影，要是去南京旅遊，鴨血粉絲湯那是必吃的一道美食，其口味鮮香獨特，是一道不可多得的美食。
2.南京鹽水鴨
南京鹽水鴨又叫“桂花鴨”，其有一千多年的歷史，在南京，它應該算是最有名的小吃了。
3.鴨油酥燒餅
鴨油酥燒餅
顧名思義，是用提煉出的鴨油烙的燒餅，酥脆爽口，放涼吃和熱著吃也各有各的味道，可謂南京一絕。
4.梅花糕
南京的梅花糕區別於其他地方的梅花糕是在它在原來的食材上，添加了元宵、松子仁等材料，使之味道變的更加豐富。宛如梅花十分精緻，鬆軟可口。
還有煮乾絲，蒸餃，牛肉鍋貼，狀元豆……
簡單介紹完南京小吃，接下來來介紹一下合肥小吃。
合肥小吃
1.李鴻章大雜燴
李鴻章大雜燴因李鴻章而得名，是安徽經典名菜，採用雞肉，海參，火腿等食材製作而成，味道鮮美，營養健康。
2.老母雞湯
肥東到肥西，買只老母雞”，合肥肥西老母雞全國聞名。燉湯的雞是散養的土雞，成湯後湯醇味濃，清香四溢。
3.臭鱖魚
臭鱖魚作為徽式風味菜的代表作品，聞起來臭吃起來香。製作前期要把新鮮鱖魚用淡鹽水醃漬在室溫25℃左右的環境中，經六七天後，魚體便發出似臭非臭氣味，然後入油鍋略煎，配以豬肉片、筍片，小火紅燒至湯汁濃縮而成。雖然味道怪，但吃起來卻令人回味無窮。
4.芙蓉蛋卷
芙蓉蛋卷是合肥典型的街頭小吃，餅皮裡包著精心炒制和調味的麵筋，豆芽等食材，配以搗得碎碎的滷雞蛋，撒上香菜卷好，再加上紅油、蒜汁，看著就讓人流口水。
還有鳳尾三球，包公魚，示燈粑粑，醉蟹等等。
總而言之，合肥和南京其各有自己獨特的美食。
愛膳小牧
合肥小龍蝦，泥鰍掛麵，獅子頭；南京鴨血粉絲湯，鴨油酥燒餅，鹹水鴨，湯包。我更喜歡合肥小吃
美酒驛站網
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赤子心願
一個辣，一個不辣
趙芷歆Miss小宇
實在有點不知道，
驚喜小達人
我認為南京的飲食和合肥的有點相近，因為這兩個地方離著很近，我不知道是誰在模仿誰？但是隻要有飲食文化的出現，就代表著每個地方美食的不同
