白羽散人
我的家鄉淮南是個能源城，煤炭儲量探明180億噸！早在明朝中期當地居民就開始土法採煤，解放後國家相繼開採了好幾座大型煤礦，其中顧橋礦被譽為亞洲第一大礦。
但是，國人對淮南印象深刻的並不是煤炭，而是淮南牛肉湯，還有八公山的豆腐。現在的淮南牛肉湯已經在全國遍地開花，走到每一個城市都能看到淮南牛肉湯的門店，雖然其中大部分並不是淮南人開的。
淮南牛肉湯是用黃牛肉和牛骨頭在大鍋里長時間熬製，再配上幾十種中藥材，熬製出來的湯肥肉嫩，再加上蔥段和香菜，喝簡直是妙不可言。特別是在冬天，喝上一碗淮南牛肉湯，頓時覺得全身暖意洋洋。
八公山豆腐和淮南牛肉湯一樣，也是聞名全國。早在兩千多年前，淮南王劉安為了長生不老，在八公山上修煉丹藥，他用黃豆和石膏，在配上八公山上的山泉水，製作出了絕世菜餚——八公山豆腐。八公山豆腐講究的是細、白、鮮、嫩，可以用豆腐做出無數道菜餚，還可以做湯，是對人體不可多得的營養食品。現在的八公山豆腐已經走出國門，遍佈世界。
以後大家有機會來淮南，一定不要忘記品嚐淮南牛肉湯和八公山豆腐哦。
返璞歸真49
我的家鄉，是美麗的三國古城。他因劉備而得名 ，又被諸葛亮燒燬。我的家鄉有因張飛而得名的板面。
板面一是面好，二是臊子好。我們那裡出產的優質小麥，板麵條取自小麥精粉，並且會根據一年四季的不同，按比例用食鹽、水加以攪拌，和成麵糰，反覆揉搓之後，製成直徑半寸，長八寸的小面棒，再塗上香油，碼在案子上，蒙上乾淨的溼毛巾。等到來客人來時，倆手一拉案板上一甩，高湯鍋裡一下，澆上我們特製的臊子，一碗美味的板面就出鍋了。
我們那裡還有花生的基地，一到夏天，一眼望去一馬平川的大地上綠油油的花生秧子，你走在那裡都在像你唱歌。
到了秋天，花生被人們拔起，又像一排聽話的小娃娃躺在那裡睡覺。
你猜出我的家鄉是哪了嗎？
小喬褲子
許昌腐竹，河南省許昌市特產，中國國家地理標誌產品。
腐竹的顏色金黃，色澤亮麗，蜂窩均勻，發泡之後再經過煎、炒、煮等加工方法，吃起來口感筋道、味道鮮美，很受人們的喜愛。把大豆磨漿燒煮後，凝結乾製而成，因其中空似竹，故名腐竹，又因其主產於河南許昌潁河、清潩河沿線，故名許昌腐竹。
2008年12月17日。原國家質量監督檢驗檢疫總局批准對“許昌腐竹實施地理標誌產品保護。[1]
中文名
許昌腐竹
產地名稱
河南省許昌市
品質特點
色澤亮麗，蜂窩均勻
地理標誌
國家質檢總局地理標誌產品
批准文號
國家質檢總局公告2008年第138號
佑悅行
我的家鄉就在成都，哪裡有一條河，就是府南河。
今天我用家鄉一道家常菜（回鍋肉）和大家聊一聊家鄉。回鍋肉是川菜當中最常見的一道很受川人喜愛的家常菜，可以說是家家能做，做的方式是大同小異，各具特色，但是有一個共同的特點，就是少不了郫縣豆瓣，這是做回鍋肉的靈魂，也是整個川菜的靈魂。
我們首先來說一下回鍋肉的來源，據我的長輩講：回鍋肉起初是拿來祭祀用的，因為在我的家鄉每到過年過節，每家每戶都會用一塊煮好的豬肉來祭拜自己的先人，但是祭拜完以後這塊肉也不能扔掉，就拿回家切好下鍋炒好和自己的親人一起分享。其實回鍋肉剛開始不叫回鍋肉，是叫刀頭肉，後來就慢慢形成今天我們所知道的回鍋肉了。
我們來說一下做回鍋肉需要哪些食材，首先我們的準備食材，豬腿肉或五花肉，蒜苗，郫縣豆瓣，生薑和瓣蒜，鹽，白糖，生抽，味精，大蔥，花椒，豆豉，甜麵醬。
其實做法很簡單，首先要把豬肉下鍋煮，這一步要加入生薑和大蔥去腥，煮好撈出冷透切片備用，再把蒜苗切段，瓣蒜生薑切片，鍋燒熱加一點底油加入切好的豬肉翻炒成豬肉有一點微微上卷的時候加入花椒豆瓣蒜生薑豆豉一起炒，炒出香味以後加入生抽提味，等顏色上來後加入白糖提鮮，然後加入少許甜麵醬，過後就加入蒜苗快速翻炒至斷生即可成菜。
最後我還補充一點就是，炒回鍋肉的配菜有很多，四川常用的就是蒜苗和辣椒。
老龔生活日記
正宗的燴麵發源地，湯鮮面美，勁道，吃了還想吃，獨特的配方獨特的水質造就了獨特的河南燴麵，最正宗的燴麵是河南南陽方城的燴麵。
崔文
梅菜扣肉，釀豆腐釀茄子釀苦瓜！千年古縣，趙佗興王之地！猜到是哪裡了嗎？
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正版鷓鴣菜
我想要不是潮州菜或者客家菜 我之前在肇慶待過一段時間 那邊人都挺好 吃的東西也多 還有摩托車 而且是那種嘉陵100的 看樣子至少用了十幾年了 我比較喜歡吃燒鵝 燒豬 白雲豬手 還有那邊的木瓜 菠蘿蜜
銅鑼燒59656787
我的家鄉在江西鷹潭貴溪市，我們這裡特色就是貴溪捺菜，鐵柺李燈芯糕。茄子幹，芋頭幹，辣椒幹，南瓜幹，好吃的不要不要的，很多很多哦，也歡迎大家來旅遊。
用戶3045505619603
奪命大烏蘇✘血戰大盤雞✘烤腰子
Wang丶夫人
扁粉菜，甲骨文
