〖何首烏雞】
〔原料〕黃芪30克,山藥15克,當歸、制何首烏、熟地各12克,枸杞子
3克,烏骨雞1500克,米酒1杯,黑豆1杯,鹽1小匙,老薑5片。
〔製作〕藥材稍沖洗後,以過濾袋裝好,即為藥材包;黑豆洗淨備用
雞洗淨,切塊,入開水中煮5分鐘,取出洗淨備用。鍋內入雞塊、藥材包,
調味料及水12杯,以大火煮開,冉改小火煮至熟爛(約半小時),去藥材
包即可。
〔功效〕養血補氣,健脾補腎,對於氣血！虛弱、手足冰冷、男子精蟲數
目稀少,婦女不孕症有功效。
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〖何首烏雞】
〔原料〕黃芪30克,山藥15克,當歸、制何首烏、熟地各12克,枸杞子
3克,烏骨雞1500克,米酒1杯,黑豆1杯,鹽1小匙,老薑5片。
〔製作〕藥材稍沖洗後,以過濾袋裝好,即為藥材包;黑豆洗淨備用
雞洗淨,切塊,入開水中煮5分鐘,取出洗淨備用。鍋內入雞塊、藥材包,
調味料及水12杯,以大火煮開,冉改小火煮至熟爛(約半小時),去藥材
包即可。
〔功效〕養血補氣,健脾補腎,對於氣血！虛弱、手足冰冷、男子精蟲數
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