南瓜，大米，土豆，要看怎麼料理，蒸、煮，最安全做法。就拿我今天做的烤土豆為例，炸土豆，油脂含量高，做土豆泥，糊化太嚴重，血糖會升高，而用迷你土豆，本身糯性比大土豆低，加上先蒸後烤，不糊化土豆，吃來有飽足感，想減脂又可以顧慮到營養，是不錯的選擇。
大米與南瓜也是相同，料理不糊化，保持膳食纖維，不過量飲食。
玩美煮藝
血糖高的人不是不能吃，而是減少吃的量和次數比較好些，血糖高的人少吃多餐，多運動。管住嘴邁開腿。
根據不同食物的含糖和提升糖速度來說，建議少吃升糖較快的失誤，反之增加降糖和升糖慢的食物為宜，比如：精良就比雜糧升糖快，填料含糖較多的也少吃，當然怎麼吃也是有講究的。
非專業人士，個人意見，
血糖高還是去醫院找醫生給點專業建議比較穩妥
分享到:
