中國白酒行業調研員

醬紫品酒

身在酒鄉，我沒有喝過茅臺酒，我周邊的朋友也少有喝過，不是喝不起，是太奢侈，我們自覺還不夠喝這個酒的格，為何如次說呢？喝好酒是要講品格的。我現在28歲，叫我喝茅臺酒，然後問我我肯定會說好酒，好喝，不錯！但要是給我一杯酒，是茅臺，但我不知道是茅臺，在問我好不好喝，酒好不好？我知道肯定得打個問號。我的酒品還沒有到達喝茅臺的地步，但茅臺一定是瓶好酒。我喝酒的品格我回顧了一下，它是逐步上升的。最開始喝最喜歡喝碎沙酒，好入口，柔和， 挺香的，那時候喝坤沙酒的話就覺得辣口，不好喝，難喝，還苦，喝了有半年的時間碎沙酒，我就開始覺得有點淡了，用碎沙做基酒，加坤沙來調，這樣一點點適應，一步步提升，喝得夠多的時候拿著酒杯一聞酒，就知道這酒是什麼酒！要品酒，才能懂酒！懂酒了才可以喝到好酒！

醬酒羅生

貴州是世界醬香白酒的主要產區，也是中國產酒大省，釀酒歷史悠久，酒文化底蘊深厚，具有世界知名的烈酒產區——貴州茅臺鎮，也是中國四大名酒產區之一。

幾十年來，貴州白酒孕育了眾多知名的白酒品牌，主要以茅臺為龍頭，還有習酒、白金酒、國臺酒、釣魚臺酒、董酒、珍酒、貴酒、金沙酒、懷莊酒等眾多品牌，涵蓋了不同的價位段。

如果選擇高端酒，可以用貴州茅臺酒，作為醬香酒的代表，是世界知名品牌，具有醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、豐滿協調、回味悠長、空杯留香的風格特點，如果選擇中高端，可以選擇習酒窖藏1988和白金酒，價位在500—800之間，尤其是對於喜歡柔和醬香的朋友，可以選擇白金酒，其具有醬香儒雅、醇厚爽淨、入口柔順、通透和諧、回味悠長、留香久遠等風格特點，適合更多人的口感。如果低端一點的，可以選擇金沙、茅臺王子等。

也有獨具特色的董香型酒代表——董酒，口感也不錯；還有一些濃香酒，但是貴州不是以濃香為主。

酒業說

貴州酒以茅臺酒為代表的醬香型白酒，當然還有國密的董酒，茅臺異地試驗廠的珍酒，也有清酒。茅臺鎮的酒可分為：大麴回香酒、碎沙醬香酒、翻沙酒、（竄沙酒、生勾酒，這並不算茅臺鎮本地的酒）。好喝的其實很多，品牌：茅臺、習酒、懂酒、珍酒，以及和珍酒同時拿2016年度青酌獎並且是第一名的“永泰老酒”，珍酒·珍十五是第二名。

酒的本質可以充當為友誼的橋樑和媒介，提倡在適當的場合適量喝。

義門世子

貴州除開大家眾所周知的茅臺除外，還有習酒、青酒、董酒、勻酒等知名醬香型白酒，在以前的時候各個縣都有自己的酒廠的時候更多，有九千酒、黑糯米酒等少數民族地區的米酒和農村地區小作坊酒廠自己用玉米、高粱等釀造的“包穀沙”，還有平壩、湄窖、天婁山等等一些小作坊生產的酒，目前這些酒市面上很少看到了。

總體來說，貴州的酒大部分是醬香型白酒，董酒為董香型白酒，貴州本地人大部分都是喝醬香型白酒，少數民族地區特別是黔東南、黔南都勻、三都一帶主要是米酒為主，以遵義、甕安等地為主的農村主要是喝“包穀沙”，不過現在生活水平提高了，平時也會喝一些幾百一瓶的好酒了。最後，如果真要問貴州什麼就好喝的話，以我自己的觀點和看法來說，那肯定是茅臺，其次是習酒，然後是董酒、勻酒。

謝謝！

黔北浪子

你就最好喝的酒是茅臺酒。茅臺酒是醬香型的白酒，酒精度達到了53度。茅臺酒最主要的特點就是空杯留香。不上頭，不打頭。打嗝，都是酒的香氣。不會像其他酒一樣喝的上頭打頭噁心，惡臭想吐。就是茅臺酒的價格，比較貴，不是一般人能消費得起。

遵義同城會

中國白酒生產大省，主要就是四川省和貴州省，四川主打濃香型白酒，貴州主要就是醬香型白酒，其中還有濃香型和董香型白酒。

貴州的白酒是全國聞名的，其中就有最知名的“貴州茅臺酒”是醬香型白酒的代表，除了茅臺酒，茅臺鎮上還有兩三千家大大小小的酒企和作坊式的釀酒廠，就拿茅臺鎮來說就不缺少好酒，知名的

除了茅臺鎮還有習水縣的習酒廠生產的習酒窖藏1988，金質習酒，還有遵義珍酒廠的珍酒，董香型的董酒，畢節的金沙回沙酒，濃香型的鴨溪窖酒，這些都是貴州的知名酒，都值得一試。

要說什麼酒好喝，那還是看個人口感，有喜歡濃香型的，有喜歡董香型的，也有喜歡醬香型的，其中醬香型白酒佔主流，因為貴州茅臺是醬香型白酒的主要生產基地，離開了茅臺鎮生產不出貴州茅臺酒，所以地理位置很重要。要是真想品嚐，那不妨試試我們茅臺的醬香型白酒吧，跟茅臺酒一樣的釀造工藝，一樣的地理位置，一樣的赤水河水，不一樣的是價格只需要茅臺的十分之一不到就能夠品嚐到正宗的坤沙散酒，說不定會有意想不到的收貨。

我是茅臺小王，一名一線釀酒工人，喜歡醬香白酒的朋友可以關注我，私信我！一起交流學習。

一線醬酒人

一、茅臺 推薦指數 ※※※※※※※※※※ 推薦產品：53%醬香型 飛天茅臺酒

茅臺酒，中國故事講得最好的酒。

茅臺，文學大家，編的故事能寫一本茅臺故事會。

金融鉅子，是中國最大的白酒金融公司，發行的酒比理財產品還厲害，每年年化收益隨便算算高於5%。

同時也是中國白酒中水分較少的幾種酒之一，畢竟全系列都是53度，酒精總多於水分的。吹牛的水分也很少，比如所有基酒自產自銷，沒有勾兌一滴酒精;茅臺30年採用15年基酒精心勾兌;不像某些廠商，明明庫存週轉天數不足300天，卻賣的瓶瓶都是年份老酒。

價格高高在上的自詡的國酒，有時我就比較疑惑“國酒”的含義，是國民的酒呢，還是代表國家的酒？我國是工人階級領導的(省略無數字)，咱工人階級喝二鍋頭。不過好在作死硬鋼工商總局一波之後發現實力相距甚遠，現在全面改為貴州茅臺。

最好的酒保留意見，最具特色雙手贊成。俗話說的重口難調，重口味的酒確實很難調。可是茅臺醬香濃郁雅，回味悠長細膩。能把如此重口味的醬香酒調到如斯的地步，同時釀就如此大的產量，沒有幾代人的努力是下不來的。

二、習酒 推薦指數 ※※※※※※※※※ 推薦產品：53%醬香型 窖藏1988

貴州地區的硬通貨，以做濃香起家，現在改行搞醬香依舊是黔人口糧。曾經的濃香江湖地位很高，習水大麴曾被賜名“氣死茅臺”，現在說到習酒五星，大多數貴州酒友都能補充出“液體黃金”這後半句。

現在重新發力醬香，1988終端價格持續上漲。在省外就混得不行了，不知道突然之間怎麼的，市場不知不覺慢慢起來了。以一個君品文化重新發力，口號不錯，內涵著實空洞。話說君子無故，玉不離手，可設計出來的產品卻都喜歡弄得珠光寶氣的，不過一群君子喝多了光著膀子喊“一二三幹”倒是挺有氣勢的。

細數一下主打產品，從習水大麴到老習酒，到三星五星，再到現在的窖1988，中間的故事真可謂身世浮沉雨打萍，好在98年站到茅臺樹蔭下，才重新開始穩步發展、聲名鵲起。這幾年銷售屢創新高，到現在逐步有重新譜寫八大名酒的勢頭，也確實不容易。每次從習酒鎮眺望二郎鎮，不由讓人默默感嘆一句“望鄰家之樓起，一日千里；念星國之餘志，建業尚遠”。

酒以優雅舒適出名，這與提的君品文化有關，君子溫潤如玉嘛，倒還是點了一下題。好好把特許品牌收拾一下，可能消費者美譽度的上升就不止一個層次了。

三、董酒 推薦指數 ※※※※※※※※ 推薦產品：54%董香型 國密

以藥入曲，無非妙道。

最沒號召力的“八大名酒”，省內被茅習珍踩在地下摩擦，多次易手，企業忙於內耗。錯過了白酒的黃金二十年，甚是可惜。

省外名氣在貴州白酒中可能僅次於茅臺，不過銷售金額一直不溫不火。在貴州可能還幹不過某些鎮酒。是該感嘆“時無英雄”還是“廉頗老矣”呢？營銷善於找人站臺，江南大學出過一篇論文說董酒抗癌，轉身就說“董酒更健康”。。。哎，現在學術界的節操真的沒有仔細研究過，世衛組織剛說完酒精是一級致癌物，國內說酒抗癌。雖然搞酒的，但是“拋開計量談啥都是耍流氓”這句我還是聽說過。話說這種廣告在國外會不會吃官司呢？

酒的評價兩極分化很嚴重，消費者們賜美名“臭董”，也正是因臭出了特色。消費者對他的定位也多是藥酒。可被定位藥酒的勁酒可就帶勁多了，甩了董酒無數條街。

四、珍酒 推薦指數 ※※※※※※※※ 推薦產品：53%醬香型 珍十五

異地茅臺的產物，到底成不成功不好說。被領導題詞“酒中珍品”也算貼切，和茅臺比起來另有風味。大多數消費者記住它，都是拜茅臺所賜，整天四處宣傳“異地茅臺失敗的產物叫珍酒”。

不過倒也算成功蹭了一下茅臺的熱度，換做我，火上必須澆油，得起訴茅臺誹謗啊。這兩年成功在貴州混成了“貴州三大醬香白酒之一了”可是廣告非要打“中國三大醬香白酒之一”，準確排排，中國“四大醬香白酒之一”應該沒多大問題。關鍵就是這個老四和老三之間的差距就真的太大了。包裝蘊含著濃厚的非主流風格，話說珍酒新產品和那啥塔的造型有點像，放家裡我反正會覺得怪怪的。

在我口中唯三值得解惑的貴州醬香酒之一，這個評價應該很高了。生在一個白酒硬扛GDP的省份，咱們喝珍酒就是響應國家扶貧的號召，應該祝願它越做越好。

五、金沙回沙酒 推薦指數 ※※※※※※ 推薦產品：53%醬香型摘要金沙回沙

出了貴州就沒幾個人認的大酒廠，金沙縣脫貧之後該酒地位直線下降。曾經在省內被稱為第二茅臺，現在稱茅臺的二十分之一都還差很多。

一個酒企如何從輝煌逐步落寞的標準教科書。牌子的底子不錯，現在這個酒裡的味啊，總覺得有點奇怪，這個時候才知道聘請個好的採購有多重要，弄點先進的處理設備那口感肯定飛速提高。企業太傳統了，口味不與時俱進。省內鄰居茅臺習酒不去學，非要去湖南學，人家搞個“內參”，他學個“摘要”回來。營銷思路有點奇怪，大家在說口感的時候，他在說自己工藝和茅臺一樣。大家說品牌不錯的時候，他說他人傑地靈。。。。。。。總之，說的都對，可總感覺哪裡比較奇怪。

六、貴酒 推薦指數 ※※※※※※ 推薦產品：53%醬香型 貴十

在貴州最沒有存在感的老牌名酒之一。

特點是有特點，大家的醬香都是大麴，他是麩曲，技術也很有技術，建廠初期就是拉了一幫金光閃閃的“烏合之眾”。曾經藉助貴陽大麴名噪一時，種種原因沒落後，現在又成功加入蘇酒集團。要知道，貴酒的建廠時間真的很久遠，比我久遠多了。

名字也起得大氣——貴酒。弄的現在說貴州白酒市場都只能說黔酒。非要比這種省字頭的企業，你看看人家蘇酒集團多牛，都跑到貴州來把貴酒收購了。不過話說回來，酒有南北，國有南北嗎？被誰收購也是為社會主義做貢獻對吧？不過我在這裡也要對蘇酒集團表示我崇高的敬意，濃香酒玩溜了之後，又到醬香酒領域來為友軍“添磚加瓦”，不得不服。

七、鴨溪窖 推薦指數 ※※※※※※ 推薦產品：54度 濃香型 鴨溪窖酒

黔派濃香過氣明星。

濃中帶醬暢銷一時，奈何經濟騰飛的過程中不進行品牌升級，走錯路後繼續一錯再錯。前身“雷泉”在民國時期就暢銷黔北，固守孤島致使漸漸不為人知。不由讓人感嘆“兵無常勢，水無常形”，市場真是瞬息萬變，機會也是稍縱即逝。

沉睡二十年後被財大氣粗的銀基集團收購，又成功把五糧液最大的經銷商帶到了貴州山溝裡面，到現在都沒扭虧為盈，真一個“慘”字了得。不過話說回來，低端酒中算一種比較獨特的選擇。不過這名字，雖說以地命名，可也太不湊巧了。黔派濃香過氣明星。濃中帶醬暢銷一時，奈何經濟騰飛的過程中不進行品牌升級，走錯路後繼續一錯再錯。

八、湄窖 推薦指數 ※※※※※※ 推薦產品：52度 濃香型 老湄窖酒

曾經的貴州八大名酒。奈何名字有點奇怪。。。

中國人講究諧音，這個名字讀起來酒不太討巧。曾經運營茅臺小豹子的老闆收購過去，準備大施拳腳，奈何也無法挽回頹勢。想想曾經“茅臺小豹子，好喝不咬人”也算全國知名吧。湄潭翠片舉世聞名，湄窖卻在湄潭當地都越來越罕見。這兩年以茶入酒搞了個不錯的創意，不過資金捉襟見肘，也沒辦法推出去。感興趣可以上網，渠道建設基本為零，可惜想買也買不到。

九、 安酒 推薦指數 ※※※※※※ 推薦產品：52度 濃香型 黃標安酒

貴州老八中最奇葩的酒。

炸金花起手三個A，悶了幾把居然不要了。曾經安順和黃果樹瀑布同名的代名詞，現在安酒簡直落寞。天下皆知黃果樹，幾人曾飲安順酒。現在被偉大的周老闆收購後，看看文案宣傳啥感覺呢，反正我是沒有購物慾望了。萬年不變的工業設計，和千年不變的上個世紀的口味。這種怎麼形容呢？？大家都說秉承傳統工藝，可沒人說味道也要這麼傳統。好比我爹，煮碗麵都要放一斤豬油。這種口味放到現在還有人想吃嗎。

在這裡我誠摯的給安酒道歉，對不起，我說的實話。好在聯美接盤後注入了不少的資金，沉寂十年的酒廠得以重啟，這也不得不說是一個好事。

十、青酒 推薦指數 ※※※※※※ 推薦產品：52度 濃香型 鐵盒青酒

喝杯青酒，交個朋友。

估計好多吧友都被這個廣告洗腦了，多多少少會買一瓶嚐個新鮮。同樣是以溪命名，青酒自帶的buff就好多了。地處鎮遠青溪鎮，所以整個青酒，又讓我聯想到了鴨溪窖。。不過太熱門的名字也不好，日本有清酒，山西有竹葉青，西北還有青稞酒，就連蛇都要來湊熱鬧，來條青蛇。這樣弄的青酒這個名字辨識度一直不高。話說回來，廠是老廠，中國都算老資格。

酒是好酒，要知道這個酒點評中有一句叫啥，入口噴香！！！噴香，噴字是關鍵。可這幾年廠也犯迷糊了，被神臺節奏帶的飛起。也開始搞醬香。我說是不是啥玩意不好呢呢，弄的現在貴州幾乎無濃香可買。哎。。。搞的像貴州人都喜歡那醬油味一樣。

十一、平壩酒廠 推薦指數 ※※※※※※ 推薦產品：46度 兼香型 平壩窖酒

如果這文章後半篇是比慘大賽的話，我把最終第一名獻給大家。

曾經的貴州八大名酒怎麼混到如此不堪，不堪到什麼程度。。總經理都是習酒廠對口支援的。。。讓我不由想到蔣公給文白兄的教誨：好好學習，天天向上。酒真的不差，以前平壩在貴陽市場也算混得風生水起吧。不過為啥現在就連貴陽市場都被其他外省酒吊打呢。不能用吊打，應該是踩地上摩擦。。。平壩的酒如果能買到，這個我肯定都是好酒，年份酒真的是年份酒。。。為啥呢？因為他根本賣不出去呀 。貴州都罕見，外省更別說了。

叫我蔡所

美食坐家雖然是地地道道的“酒鬼”，也喝過貴州產的很多酒，但不是很懂貴州到底什麼酒好喝，下面簡單說一下自己的感覺而已，讓頭條友們見笑啦！

貴州什麼酒好喝？“首當其衝”的肯定是茅臺酒，其次是習酒、珍酒、清酒等名酒。不過，這些酒對於普通人來說，只是一幅張貼在牆壁上的名畫，看看罷了。美食坐家個人覺得，貴州布依族燒窖酒也是好喝得不得了的酒，最關鍵的是這酒價格不高。

布依族燒窖酒，醇香可口，既能解渴，又能健胃，是強身健體的佳品，更是美食坐家的醉愛！

凌耶

宜賓人喜歡喝五糧液，

山西人喜歡喝汾酒，

貴州人喜歡喝茅臺。

似乎沒毛病。

實話告訴你，

你這樣想太天真了！

貴州人一般都喝董酒

茅臺就是賣給外省人賺錢的

但董酒風味獨特、性價比高

也得到貴州人民的喜愛!

貴州人都說“貴州2瓶酒，喝董酒送茅臺

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