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牌子好的酒，誰都知道！但是酒好的不然！牌子越好，酒質越差！哪個牌子不上添加劑？哪個牌子的酒是真正按照固態法，純純正正的好糧好酒？現在的釀酒大師，簡單！手上有份白酒調兌配方就可以了！所以能夠年產多少多少萬噸酒，還號稱是好酒！良心黑了！酒友們，好酒在民間，傳承在民間，真正喝酒的，喝的是品質！不看牌子！大幾百，上千的酒，消費的人不是因為酒，為的是那張大臉！本人喝的酒，很便宜，不到100.但是！你拿茅臺來都不換！
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首先白酒有幾塊、幾十、幾百到幾千。、上萬的也有。你是指哪一種，現在市場上面的白酒有多少是真正糧造出來的，酒精勾兌的一抓一大把。本人開餐廳8年每天上門推卸白酒的數不勝數，有些牌子的白酒聽都沒有聽說過。雖然價格便宜但那口感一喝就知道是酒精勾兌的，今年一朋友老家親戚自己糧的高粱酒，說是在深山裡面用山泉水自己糧造的。我賞了一口這才是好喝的酒，香味濃郁、入口清香還帶一點點的微甜
農二代Q
“且就洞庭賒明月，將船買酒白雲邊。”！
二十多年前喝過一次湖北的“白雲邊”酒，感覺味道淳美，入囗綿香，記憶難忘。前兩天和朋友相聚，朋友又拿出一瓶珍藏了數年的“白雲邊”，打開即香味飄出，又喝到了多年前的淳美，更有勝之……
心遠219374159
每個牌子的酒都有自己的特色。
比如醬香型代表：茅臺！
52度的酒，入口即化，很柔，不辣，喝多了嗓子也不會疼，睡一覺就好了，第二天反應很小，喝過後哈口氣嘴裡都是香氣。但是缺點是數量太少，太貴！
濃香型：五糧液
聽說是由高粱、大米、糯米、小麥、玉米等五種糧食發酵而成，味道香甜，辣味只會在喉嚨一瞬帶過，喝過之後嘴裡嗓子裡跟清爽，不留異味。很紳士的酒。
清香型：汾酒
清香型是屬於大麴類酒，因不同的發酵技巧，所以喝起來跟醇，先香後辣，在香，並且在嘴中留味時間長，如果不漱口，可能會留到第二天早上，但是不衝的慌，並不覺得難受。
米香型：三花
是由江米或者糯米發酵而成，一般南方較多，特點是度數低，但是勁大，入口香甜－微辣，然後會從喉嚨返回到嘴裡一股山泉般的甘甜，有保健的功效。
注意：在醫書中白酒有微毒，少喝益壽，多喝傷身。
所以為了身體健康，請適量飲酒。
在家看閃悟，美食不迷路！
溼兄大冒險
白酒當然選醬香，醬香當然選茅臺！
中國文化對於酒的態度，真是“愛的愛得要死，恨的恨得要命”。如果單從負能量說，飲酒過量，亂性傷身。但是，茅臺酒的廣告詞卻有“喝出健康來”的說法。何以如此自信？
先看一份《體檢報告》。
1993年，茅臺酒廠的一次職工體檢，遵義地區醫院的專家們驚訝地發現，接受體檢的制酒車間和酒庫的40名職工，因生產和工作需要，他們幾乎天天飲用茅臺酒，且平均時間超過10年，時間最長者達37年。除一例因過去就患有肝炎未愈繼續喝酒最終導致肝硬化外，其餘39人的身體都很健康，肝臟無任何病變。
專家解釋健康謎底有五——
謎底一，多年陳釀。
茅臺酒要經過幾年的貯存，且為多年陳釀，不易揮發物質相對較多，對人的刺激性小，飲後不上頭，不辣喉，不燒心。
謎底二，酸度較高。
茅臺酒所含的酸類物質，也是其他白酒的3至4倍，以乙酸、乳酸、不飽和脂肪酸為主，利於人體健康。一位日本生物專家曾撰文指出：茅臺酒飲後不傷身，在於酒體裡含有大量有益人體健康的γ—丁酸。
謎底三，合理度數。53度（前問答中已述）。
謎底四，天然發酵。
茅臺酒有一個複雜的天然發酵過程，酒糟充分吸納外圍空氣中的微生物，前兩次蒸煮原料都不取酒而裹挾更多微生物。工藝特殊，香氣成分複雜，利於人體的微量成分含量高。
謎底五，酚類物質。1960年代輕工業部組織的20多名專家對茅臺酒進行3年檢測分析後得出結論：茅臺酒中含有豐富的酚類化合物，能有效預防心血管疾病。
2005年10月在北京“第五屆金屬硫蛋白國際會議”上，美科學家劉傑博士以“適量飲用茅臺酒，能增強磷酸化谷胱甘肽轉移酶和明顯誘導肝細胞，產生較多的金屬硫蛋白等16個基因表達上調”的科研新成果，進一步佐證了茅臺酒有益健康的事實。
八
茅臺酒不上頭？
喝茅臺酒有5個“不”：不刺喉，不上頭，不口渴，不傷肝，不傷胃。茅臺酒不上頭是其作為“健康酒”的顯著標志之一，也是與很多其他類別酒的明顯差別。當然，太過量，什麼也不能保證。任何事也都如此，“過錯”嘛，過了就錯了。
此前回答“茅臺酒廣告詞‘喝出健康來’”已有5個方面的討論，並且提到1993年的專項職工體檢，40名35至54歲的職工，天天飲用茅臺酒，肝臟無任何病變。再一次作出補充，新華社當年因為這個作了題為《國酒茅臺新發現，天天飲用不傷肝》的報道。
2001年，又一個令人驚訝的現象引起有關專家的注意：國營茅臺酒廠成立50週年時，茅臺在對50年來死亡的268名職工家屬進行慰問過程中發現，只有3人死於肝癌，“亮瞎了你雙眼”的是，這三位終生滴酒不沾。
茅臺提出“健康酒”，以我所知，再總結不外乎三點：一口好“鍋”（茅臺鎮像鍋底一樣的相對封閉的有利於釀酒微生物生長的小環境），一汪好“水”（酸鹼適度，鈣鎂離子含量、硬度均符合優質飲用水標準的赤水河水），一身好“藝”（“301655”，即30道工序165個工藝環節和存放5年時間）。
Camille咪咕
建議朋友們飲酒首選大麴醬香坤沙工藝的酒。醬酒也分不同工藝，坤沙、碎沙、翻沙、串香，坤沙為最高工藝。嚴格意義上講，只有大麴醬香坤沙工藝的酒才是真正意義上的醬香酒。
大麴醬香坤沙工藝，是用產自茅臺鎮的小紅櫻子高粱與有機小麥按照2.4:2.6的比例進行發酵，五斤糧食一斤酒。坤，是完整的意思。沙，是指茅臺鎮產的小紅櫻子高粱，這種獨特的小紅櫻子高粱具有皮厚、粒小、支鏈澱粉含量高、單寧含量高、耐蒸煮、耐糊化等特點，也只有茅臺鎮的小紅櫻子高粱才能經得起九次蒸煮、八次發酵、七次取酒。東北高粱一次就糊化了，北方兩次，南方高粱最多四次，都不具備七次取酒的條件。
大麴醬香坤沙工藝的酒具有129873的特點：一為一年一個生產週期，端午制曲，重陽下沙，取酒七次，一個月一次，整個制曲和取酒需要一年的既定時間；二為兩次投料，第一次叫下沙，第二次叫糙沙，每一次投料各佔50%；九指取酒過程需要對糧食九次蒸煮；八為八次發酵；七為七次取酒；三為大麴坤沙醬酒具有“三高三長”特點，三高為高溫制曲、高溫堆積發酵、高溫流酒，三長為制曲時間長（四個月）、生產週期長（一窖糧食釀造成酒需要一年既定時間）、基酒儲存時間長（基酒儲存時間最少需要三年時間才能勾調罐裝成酒）。
大麴醬香坤沙工藝的酒在調酒過程中不加水，整個釀造過程只有在潤糧環節，其他環節不加水。七次取酒，每一個輪次的基酒酒精度數在52-58度，每一個輪次都要添加，最終勾調出53+/-1度，整個調酒過程不加水。因為不加水，不會產生高沸點脂肪酸乙酯類物質絮狀物沉澱，不需要過濾，更無需香精香料添味增香，始終保持糧食精華的原汁原味。
大麴醬香坤沙酒具有不同於其他香型酒的釀造工藝，是所有的酒類中釀造工藝最為複雜，勞動生產率最低，機械化程度最低。每一個輪次酒的口感都不一樣，每次輪次的基酒都要添加，屬於複合香型。高溫制曲、高溫堆積、高溫流酒，曲為酒之骨，只有大麴醬香坤沙工藝的酒才需要高溫堆積，陰陽結合，高溫流酒過程中一些醛類物質得到了有效揮發。所以說，大麴坤沙醬酒的香最為複雜，口感也最為獨特。五斤糧食出一斤酒，用糧最多。把五斤糧食的精華裝進瓶子裡。大麴醬香坤沙工藝的酒因其用糧、人工、儲存等成本是白酒裡面最高的，真正的大麴醬香坤沙工藝的酒終端售價往往都在200元/瓶以上，最低也不會低於150元/瓶。但讓我們痛心的是有時候即便花了高價錢買到的也不一定是大麴醬香坤沙工藝的酒。
碎沙，是指把高粱破碎（坤沙是用完整的茅臺鎮小紅櫻子高粱）後與曲進行混合發酵，1-2次就可以把酒取完，五斤糧食可以出2-2.5斤酒（坤沙為五斤糧食出一斤酒）；翻沙是用坤沙、碎沙取酒後的酒糟加高粱和曲藥進行發酵後取酒；串香，通俗點講就是“酒精泡酒糟”，食用酒精裡放進坤沙、碎沙取酒後的酒糟，香精香料添一添，過濾或蒸餾的酒，實質上還是食用酒精酒。
綜上所述，大麴坤沙醬酒的獨有的特點造就了大麴坤沙醬酒的魅力。山門崗全線產品均為大麴醬香坤沙工藝的酒，不同產品的區別在於基酒年份和老酒添加比例有所差異。我們既要健康地喝酒，更要喝健康的酒！
用戶111572917865
您好，很高興能回答您的問題。
就我國來說，白酒的種類有很多種，在這些白酒裡面種類很多，導致價格上差異也很大，有的白酒五六十塊錢就可以買到，有的白酒幾百上千元，，不同價格的酒，在口感上面都是有差異的，很多時候我們要辦喜事或者一些飯局，很多時候都不知道該買什麼酒
下面就由我給您推薦幾款價格在200塊左右，性價比比較高的，供大家參考。
洋河 海之藍
海之藍是中國江蘇洋河酒廠股份有限公司生產的藍色經典系列的一款白酒。海之藍採用百年老窖發酵生香，儲存老熟時間更長，醇化過程更長，使其香更悠長，味更綿軟。洋河產品比較接地氣了，濃香酒的市場份額很大，在江浙一帶很受歡迎。口感偏淡和柔順，對於沒有喝過白酒的人可以以洋河作為入門酒。
朗牌郎酒
郎酒，始於1903年，產自川黔交界有“中國美酒河”之稱的赤水河畔——四川省瀘州市古藺縣二郎鎮。擁有百年曆史以“醬香濃郁，醇厚淨爽，幽雅細膩，回甜味長”的獨特香型和風味而聞名全國。郎酒香型素有“一樹三花之稱”指的是濃香型，醬香型，兼香型。
郎酒我是我國十大名酒之一，相比其他老牌白酒，算得上是後起之秀。真正打開醬香市場的是郎酒，而不是茅臺。
茅臺迎賓酒
茅臺迎賓酒是茅臺酒系列產品。是以優質高粱、小麥為原料，秉承茅臺酒傳統工藝、精心釀造、勾兌而成的優質醬香型白酒。具有醬香明顯、幽雅舒適、協調醇和、回味較長、空杯留香，飲後不上頭的特點。
茅臺酒是我國的名酒之一，飛天茅臺酒、五星茅臺酒是白酒的代表之一了，可是飛天茅臺酒和五星茅臺酒的價格太貴了，其實還有茅臺系列酒是可以選擇的，就比如說茅臺迎賓酒，茅臺迎賓酒是茅臺酒中比較優質的白酒，雖說沒有飛天茅臺酒和五星茅臺酒的質量好，但是茅臺迎賓酒要比其它一些酒要好喝很多。
金沙醬酒
金沙醬酒是貴州生產的1種大麴醬香型白酒，所運用到釀酒工藝和茅臺酒是有點相似的，是經過兩次投料、九次蒸煮、八輪發酵、七次摘酒等釀酒步驟的，再經過幾年的存儲，這種白酒酒質質量是不錯的，具有醬香突出、優雅細膩、口感醇厚等特點。
汾酒 老白汾酒10 53度 475ml
汾酒以工藝精湛，源遠流長，素以入口綿、落口甜、飲後餘香、回味悠長特色而著稱，在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。
汾酒中國著名的清香型白酒，也是中國四大名酒之一。酒體晶瑩透亮，綿甜豐滿，清香不上頭。這個比標準的白酒容量要少了了25ml，無關緊要，關鍵這酒售價在120左右，性價比也很高。
小二與小三自我修養
按品牌名氣，用戶囗碑，企業實力來看，我認為以下這些品牌白酒較好:茅臺，五糧液，瀘州老窖，郎酒，洋河，汾酒，劍南春，古井貢酒，水井坊，沱牌捨得，牛欄山，西鳳，酒鬼酒，習酒。當然這些公司都有很多子品牌，我們還是選擇它的主打酒為好。
晨間霞光
高端選擇茅臺五糧液，不管哪裡的，有錢人都喜歡，基本上沒有多少區域性，不過前提是你得有錢有關係，不然你做不了，低端選擇一個小作坊酒，純糧食酒，比小品牌的還靠譜些，准入門檻低，不規定要你一定賣多少，交多少代理保證金，適合大眾消費
釀造純高粱酒龍泉酒廠
白酒品牌太多，哪個比較好沒人說的上來，每個地區都有代表性的白酒，每個香型也有代表性的白酒，具體還要看各人的口感喜好等等！
給你推薦幾款比較有代表性的吧！
醬香型:茅臺飛天，只要喝酒的沒有不知道茅臺的，曾經以國酒命名，據說開國大典喝的就是茅臺(也有說喝的是汾酒的，這個無從考證，都是營銷手段)這個品質就不用多說了！
濃香型:濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協調、入口甜、落口綿、尾淨餘長等特點，這也是判斷濃香型白酒酒質優劣的主要依據。構成濃香型酒典型風格的主體是己酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。
五糧液普五，同上不用多介紹，喝酒的沒有不知道五糧液的
濃香型另一個代表就是瀘州老窖，國窖1573，瀘州老窖特曲，頭曲，都是代表品牌
鳳香型:以鳳香型為代表的就是陝西西鳳酒，這種香型的白酒，以高粱為原料，是以大麥和豌豆製成的中溫大麴或麩曲和酵母為糖比發酵劑，採用續餷配料，土窖發酵（窖齡不超過一年），酒海容器貯存等釀造工藝釀製而成。其主體香味成份是乙酸乙酯、己酸乙酯和異戊醇為主，酒質特點為無色，清澈透明，醇香秀雅，甘潤挺爽，諸味諧調。尾淨悠長。即清而不淡，濃而不釅，融清香、濃香優點於一體。
清香型:以山西汾酒為代表，清香型白酒特點的標準是：清香純正，醇甜柔和，自然諧調，餘味爽淨。清香純正就是主體香乙酸乙酯與乳酸乙酯搭配諧調，琥珀酸的含量也很高，無雜味，亦可稱酯香勻稱，乾淨利落。總之，清香型白酒可以概括為：清、正、甜、淨、長五個字，清字當頭，淨字到底。清香型白酒以高梁等穀物為原料，以大麥和豌豆製成的中溫大麴為糖化發酵劑，採用清蒸清糟釀造工藝、固態地缸發酵、清蒸流酒，強調“清蒸排雜、清潔衛生”，即都在一個“清”字上下功夫，“一清到底”，不應有濃香或醬香及其異香和邪雜氣味。
改革開放後，我國商品經濟飛速發展，在各酒企獨立核算、自負盈虧的市場條件下，受經濟利益的影響，全國評酒會的含金量出現了一定程度的下降。為保護“中國名酒”這一稱號的權威性，國家毅然決定停辦全國評酒會。因此，1952年“四大名酒”已成“絕唱”，是全國白酒行業不可複製的巔峰。
這就是第一次評酒會上評出的比較有代表性的四大名酒及香型，後續還有八大名酒，十大名酒等等！
如果你要送人的話看你要送什麼人，想表達什麼，記住這個順口溜買酒不會買錯的:
茅臺帶個鎮，買時需謹慎
瀘州沒老窖，馬上往回繞
汾酒加集團，基本要玩完
西鳳不帶酒，必須躲著走
五糧春醇液，其餘都是孽
洋河海天夢，其他不要碰
古井不帶貢，喝了渾身痛
劍南沒有春，別問真不真
酒鬼變湘泉，絕對不值錢
習酒寫簡體，直接瞧不起
長毛非老酒，瓶子刷醬油
大廠買嫡系，口訣要牢記
