馬博士健康團
可能苦瓜降血糖也是很多糖友所相信的事情，不過很遺憾的是還沒有哪種食物能有直接降糖的效果，包括咱們覺得綠色低脂清熱解毒萬能的苦瓜也是沒有辦法的。自然界的食物其實沒有完全無糖的，只是含糖量多少有異，苦瓜雖然是苦的，不過不代表它就不含糖，苦瓜低脂低熱，又富含膳食纖維和水分，吃一份苦瓜和相同分量的南瓜相比，的確對血糖的影響程度要小多了，不過苦瓜只能作為輔助平穩血糖的食物，並不能作為藥物、胰島素來達到降糖的效果。
苦瓜中的有益成分很多，例如豐富的植物甾醇、苦瓜皂苷、多肽等成分，這些活性成分在很多動物試驗中有助於降糖。糖友大部分是由於自身胰島素抵抗、胰島素敏感度下降，無法正確感知血糖高低，或是胰島細胞已經受損，無法正常釋放胰島素而引起，胰島素是我們體內唯一能降糖的激素，它的作用可以理解成一把開啟血液中葡萄糖和細胞之間那扇門的鑰匙，沒了這把鑰匙，血液中的葡萄糖無法順利進入細胞供能，但苦瓜中一些活性成分表現出了類似胰島素的效果，它能模擬胰島素開啟葡萄糖進入細胞的門，從而達到降糖的效果，例如在對大鼠的試驗中，苦瓜能夠減少糖尿病大鼠胰島素注射量35%左右的量。不過畢竟是動物實驗，臨床上還並沒有苦瓜相關活性物質對血糖十分有效的研究，我們只能相信苦瓜有潛在降糖的效果。
另外，苦瓜中提取的活性物質和吃苦瓜本身性質差異是很大的，我們並不能認為光吃苦瓜就能達到同樣的降糖效果，就像南瓜中的提取成分對胰島素的分泌也有促進效果，但光吃南瓜的話卻可能只是讓血糖飆升。另外，這些活性成分的作用效果可能並不明顯，它們只能起到一些微弱的控制，所以，吃苦瓜不能等同於吃降糖藥或注射胰島素，日常吃點苦瓜只能認為能輔助血糖的穩定。糖友日常吃點苦瓜完全是不錯的選擇，因為苦瓜本身低脂低熱，糖分含量不算高，對血糖的影響就很小，苦瓜營養成分豐富，特別是維生素C含量較高，即便多吃了一些，也不影響糖友血糖，而且能補充不少有益成分。
只有營養師知道
別以為苦瓜是苦的，它就不含糖
100克的新鮮苦瓜中除去近94克的水之外， 剩下的碳水化合物約佔到了3.4克，真正發揮降血糖作用的苦瓜提取物要以毫克計算，還得考慮被不同個體吸收的情況。
這也就解釋了為什麼有的人天天抱著苦瓜吃，血糖不降反升。
苦瓜“植物胰島素”的降糖作用
靠吃，無法發揮苦瓜“植物胰島素”的降糖作用。
“植物胰島素”“純天然”“無化合”，聽上去很美，可惜離落到實處還有很長一段距離。
一種少數實驗證明其有降糖效果的多肽類提取物，但其使用方式與胰島素類似，都是通過皮下注射、腹腔注射等方式發揮降糖作用。而不能直接口服給藥，否則會迅速被胃腸道的消化酶所代謝分解，這與胰島素不能口服、需要皮下注射給藥是一個道理。
吃苦瓜重在補充膳食纖維
苦瓜屬於蔬菜中的一種，蔬菜是非常適合糖尿病患者的食物，是對血糖影響小，營養密度高的一類食物，糖尿病朋友每天可以吃包含苦瓜在內的蔬菜1斤左右，其中深色葉菜〈青菜、空心菜、生菜、紫甘藍等〉佔一半左右，經常更換蔬菜的種類和顏色。
喝苦瓜泡水不能降血糖
糖尿病人喝苦瓜泡水不能降血糖，但是不至於波動血糖。
正常的空腹血糖3.89-6.1mmol/L，正常人餐後2小時血糖小於7.8mmol/L。
糖友什麼都可以吃，掌握量和時間
低血糖時，就可以吃些平時想吃不敢吃的佳餚和水果，但不可過量，凡事有度。
糖尿病要多活動
適當運動，不可過猛，悠著點，增加運動時間。最重要的一點，掌握監測血糖次數，做到心中有數。
話歸正傳，只靠吃苦瓜降血糖? 難，有點弦。苦瓜肯定比飲料糖分少而己。
重點提醒：
由於個體差異存在，有的食物適合他卻不一定適合你。所以，在降糖的過程中，不要盲目跟隨，糖友們在飲食過程中一定要注意在保證總能量一致的情況下，多樣少量，多一些種類，多一些花樣，每個種類少吃點。
北藍健康之家
胰島素抵抗是2型糖尿病的一個重要的病理特徵，表現為肝臟、肌肉、脂肪等外周組織對葡萄糖的代謝障礙。血液中的葡萄糖如果不能進入細胞內，就無法發揮作用，但它是無法直接穿過細胞膜進去的，需要一種載體叫做葡萄糖運送蛋白4（GLUT4：主要的胰島素敏感型葡萄糖運載體），GLUT4主要位於細胞內的貯存囊泡中。存在胰島素的信號時，胰島素會與受體結合 ，引發一系列級聯反應，什麼反應就不要管了，反正很複雜，我們只需要知道，富含GLUT4的囊泡會向細胞外膜移動，囊泡膜與細胞外膜一融合，相當於把門打開了，GLUT4就能夠與門外的葡萄糖結合，把它運送到細胞內發揮作用。
這個過程中經歷了哪些？
1. 胰島素與受體結合，
2. GLUT4感應到信號之後去把細胞膜的門打開，
3. 血液中的葡萄糖就進入細胞內發揮作用了。
苦瓜的功能成分被稱作“類胰島素”， 通俗點講就是：因為它能夠去結合胰島素受體（結合的位點不一樣），給GLUT4發出信號，讓它把門打開，進而使得葡萄糖就進來了。所以苦瓜是有降血糖的作用的。
但是，別以為苦瓜是苦的，它就不含糖。100克的新鮮苦瓜中除去近94克的水之外， 剩下的
碳水化合物約佔到了3.4克，真正發揮降血糖作用的苦瓜提取物要以毫克計算，還得考慮被不同個體吸收的情況。這也就解釋了為什麼有的人天天抱著苦瓜吃，血糖不降反升。苦瓜不能代謝藥物，更不能代替胰島素，少量多次，或許才能起到輔助降糖的作用。由於個體差異存在，有的食物適合他卻不一定適合你。所以，在降糖的過程中，不要盲目跟隨，糖友們在飲食過程中一定要注意在保證總能量一致的情況下，多樣少量，多一些種類，多一些花樣，每個種類少吃點。
精準營養
夏季餐桌多吃點苦，自然是沒毛病。但是很多糖友單純的指望著吃苦瓜來降糖，這個事情咱就得說道說道了。
苦瓜本身對血糖的波動影響比較小，但是苦瓜終究是食物，不能降糖，只有藥物才能降血糖。
苦瓜是典型的低G1食物。簡單來講,就是因為苦瓜中水分多、碳水化合物少,升糖指數低,還含有人體所必需的膳食纖維、多種維生素和微量元素,因此很多人就會覺得苦瓜可以降血糖，但事實並非這樣簡單。
的確是有研究表明在苦瓜中有一種叫“苦瓜多肽”的物質，通過注射可以起到降糖的作用，但這個實驗研究的對象是小鼠而不是人類，所以對於人類而言，苦瓜多肽到底降不降糖還真是不能下定論。
同時我們在食用苦瓜的時候是要吃下去，而不是通過體外注射進去，縱使苦瓜中所謂的一些降糖成分，也會被我們的腸胃消化掉，也根本沒有機會發揮降糖的作用了。
總結一下就是苦瓜對於糖友而言，的確是一種理想的健康蔬菜，但若因此說他有降糖的作用，那未免有些誇大了。真的要降血糖，還是通過藥物更靠譜些。
錢多多營養師
因為苦瓜富含多種營養成分，尤其是維生素C的含量，是高居各種瓜類之首。一些藥理研究也發現，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明顯的降血糖作用，不僅有類似胰島素樣作用，而且還有刺激胰島素釋放的功能。
火龍果。火龍果具有高纖維、低糖分、低熱量的特性，對糖尿病、高血壓、高膽固醇、高尿酸等現代常見病症有很好的療效。火龍果可以與胡蘿蔔一起榨汁，適合老年糖尿病患者飲用。
蘋果。蘋果所含的果膠，能預防膽固醇增高，養活血糖含量。蘋果中的膳食纖維，可調節機體血糖水果，預防血糖驟升驟降，所以適量食用蘋果，對防治糖尿病有一定的作用。蘋果與芹菜一起榨汁，具有降低血壓、軟化血管壁的作用。適用於高血壓、糖尿病及動脈硬化患者飲服。
茶品--黑苦蕎茶。黑苦蕎茶含有緩慢消化澱粉和抗性澱粉，能夠平緩血糖作用。還含有對澱粉轉化為糖起關鍵作用的α-澱粉酶和β-澱粉酶的抑制物，能抑制糖的轉化。
木瓜。含有蛋白分解酶，有助於分解蛋白質和澱粉質，降低血糖。此外，木瓜還含有獨特的番木瓜鹼，有助於糖尿病患者增強體質。將木瓜與山楂、草果、羊肉、豌豆、大米一起煮湯，具有消積食、散淤血、降血糖的功效，糖尿病患者可以常吃。
天涯小小事
苦瓜是蔬菜中唯一叫“苦”而具特色的瓜果菜，味苦性涼，具有清熱解毒、滋養強壯之功效，且爽口不膩，吃後會覺涼爽舒適。夏季，人們因炎熱不思飲食時，如果用苦瓜做菜佐食可開胃、祛暑。如果以苦瓜泡製茶飲用，也能讓人消暑除渴近年來，不少媒體宣傳苦瓜不僅含有多種維生素、蛋白質、脂肪、碳水化合物以及鈣、磷、鐵等，還降低血糖。於是不少患者不僅大量吃苦瓜，買來含有苦瓜成分的產品來服用，而且還停止了降糖藥物，結果造成血糖不降反升，延誤了治療，致使病情加重。
那麼，到底苦瓜能不能降血糖？
現代醫學研究發現，苦瓜中起到降糖作用的成分有兩種：一類是生物鹼(如苦瓜苷、苦瓜皂苷等)，另一類是蛋白質多肽。其中，苦瓜皂苷有一定的控制血糖作用，它能夠促進糖分分解，使多餘的糖分轉化成熱量，從而改善體內的脂肪平衡與血糖水平。苦瓜蛋白質多肽能夠抑制小腸黏膜對葡萄糖的吸收，通過增強肌肉內酶的活性，加速體內葡萄糖代謝和利用，使葡萄糖代謝平衡，促進或改善胰島素分泌，或者是直接起到類似胰島素的作用，影響體內的糖代謝過程。
可見，苦瓜對糖尿病患者確實有利，但是這並不等於說市場上的苦瓜產品對糖尿病能夠起到徹底的治療作用，這是因為：一是苦瓜產品中含有的降糖成分實在太低（拋開劑量談療效，都有點太不靠譜）；二是以苦瓜蛋白質多肽為主要成分的產品，因為對多肽活性無法採取有效保護技術，口服後其生物活性易被破壞。
因此，有糖尿病專家對糖尿病患者的忠告是：首先要採用常規的糖尿病藥物進行治療，在病情基本控制的基礎上，再適當選用一些製作工藝先進的苦瓜保健品。但保健品不是藥，市場上某些產品宜傳的“快速降糖”、“替代胰島素”，全部不可輕信。
總之，苦瓜中確實含有可降低血糖的物質，但這種物質只有大劑量食用才有效，單純依靠吃苦瓜，其降糖作用幾乎微乎其微。因此，苦瓜只能作為糖尿病的輔助治療，決不能用大量吃苦瓜來代替糖尿病常規的藥物治療。
藥師方健
苦瓜是生活中再常見不過的一種蔬菜，可是很多人不知道，苦瓜非常適合糖尿病患者食用，具體的功效，讓小編為大家介紹一下。
苦瓜為什麼是糖尿病“剋星”？
1、苦瓜可以起到解熱的作用，味不甚苦，為平肝利膽、清解血熱的妙品，比如患有肝炎黃疸症的人特別適宜吃苦瓜，而且苦瓜可以治療痔瘡。苦味中含有抑制癌細胞有較強的維生素，如果患皮膚病的人，可以把苦瓜的葉子煮汁，可有效治療皮膚病，苦瓜還有明目的功效。
2、明代大藥物學家李時珍說：“苦瓜氣味苦、寒、無毒，具有除邪熱、解勞乏，清心明目，益氣壯陽之功效”。而口渴是糖尿病患者的症狀之一，所以在糖尿病患者口渴，但喝水也並不解渴的時候，可以食用苦瓜。血糖較高的人，可以每天都喝苦瓜汁，而且不需要擔心有副作用。
3、視力模糊是糖尿病患者患病的一個綜合症現象，高血糖會使白血球受到影響，免疫力下降，視力模糊，苦瓜有明目之功效，吃苦瓜可以對這一綜合症有所改善。
4、糖尿病患者的傷口極其不易癒合，而且糖尿病病患後期，腿部會發生潰爛，皮膚容易化膿，這時苦瓜也是可以派上用場的。苦瓜葉子和藤蔓也非常好，喝生苦瓜汁能幫助身體更快吸收有效成分。
5、苦瓜又被稱為“植物胰島素”，是很好的降糖好物，可以長期食用，不必擔心副作用。
如果孕婦血糖高可以通過食用苦瓜降糖嗎？
現在由於飲食的攝入很多孕婦會患有妊娠期糖尿病，在這個特殊的時期，孕婦既不可以用藥又不可以進行胰島素的注射，那麼，我們就應該先看一個孕婦的血糖值在哪個範圍，如通過單純的飲食控制可以把血糖控制達標，那孕婦可以通過食用苦瓜來緩解妊娠期糖尿病病症。
苦瓜雖苦，但已經成為我們餐桌上的一道佳品，苦瓜的做法也很多，可以炒雞蛋、清炒、涼拌等等。
今天關於苦瓜對糖尿病降糖的功效就介紹到這裡，希望對大家有所幫助。
39健康網
糖尿病是由於胰島素分泌不足導致血糖過高代謝障礙，一般藥物很難根治，服用西藥降糖、或注射胰島素也只能暫時控制，長期大量的服用有一定的副作用，還會損害肝腎功能，西醫目前對糖尿病沒有特別好的治療辦法，稱之為不治之症，所以一定要及早正確的治療才能收到理想的效果。建議你堅持喝【金錢柳薏米茶】
金錢柳+薏仁配合食療，效果穩定，適合長期服用，可以有效保衛胰島，降低血糖，提高免疫。這些藥物適合血糖長期高居不下，各種治療方法仍無法控制血糖的糖尿病患者。
中央電視臺曾報道，金錢柳是冰川世紀倖存的珍稀古樹，本身具有神奇的醫學研究價值。研究發現青錢柳對調節血糖、激活胰島腺有顯著的效果，能提升血漿胰島素水平，是世界糖尿病健康防治界的重大突破。青錢柳苷屬於非熱值皂苷類天然甜味劑，既滿足糖尿病病友對甜味的需求，也不會額外增加血糖。
薏仁因利尿祛溼、美容養顏而深受喜愛，殊不知薏仁獨有的薏仁油、薏仁多糖以及薏仁水提取物能降低血糖值、血鈣值和血糖濃度。
最後：不管驗方秘方只能控制病情，穩定血糖讓糖尿病人和平常人一樣長壽。糖尿病無法根治這是常識。
用戶1390661677805
一個好消息是有大量的藥理學研究證明，苦瓜的確能夠降血糖。一個壞消息就是吃苦瓜來起到降血糖的作用，你得一次吃好幾十斤的苦瓜才有效。所以對於糖尿病患者，我想說的是，不能指望用苦瓜來降糖。
苦瓜多肽P具有類胰島素樣的作用，而苦瓜多肽被是從苦瓜果實和苦瓜籽中分離出來的,當然還要經過純化，才會具有降血糖的作用。
苦瓜可以刺激胰島B細胞的增加胰島素的分泌。苦瓜總皂苷能夠刺激胰島b細胞增加胰島素的分泌。此外苦瓜還能改善胰島素抵抗。
臨床上有使用苦瓜降糖膠囊，複方苦瓜膠囊來治療2型糖尿病的案例。臨床案例發現苦瓜膠囊可以加強降糖藥物的降糖作用。
由於苦瓜用於降血糖，需要經過一定的提取純化。但是提取純化後的苦瓜素，具有一定的毒性。主要體現在抗生育作用、胚胎毒作用以及記致畸胎的作用。對於男性在備孕期以及對妊娠糖尿病使用上述製劑應當慎之又慎。
對於糖尿病患者，本人最好的建議就是乖乖的聽從醫生的話科學合理的使用降糖藥以及胰島素。不要指望食療來徹底的降糖，食療對於某些病只能起到一些輔助性的作用。
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小叨健康匯
首先，告訴您吃苦瓜是不能降血糖的。
苦瓜是含有“植物胰島素”。什麼是“植物胰島素”。植物胰島素是一種含166個氨基酸的多肽，皮下注射後能夠產生強烈的降糖作用。然而，多肽口服後很容易降解，因此“植物胰島素”口服後並無降糖療效，僅僅為機體提供一些營養而已。
那為什麼有些糖友會覺得吃苦瓜，自己餐後血糖會很好呢？
因為苦瓜每100克含3.5克碳水化合物（糖友口中的“糖”），含量比較低。有些糖友誤以為其降糖，就會吃很多的苦瓜，導致主食吃的比較少，自然餐後血糖就會比較好啦。因為430克的苦瓜（生重）＝60克米飯（熟重），吃了400克的苦瓜，主食自然吃不下多少，相當於少吃了很多主食。
但是：
1、 您吃那麼多其他蔬菜，也會達到此種效果。
2、 由於主食攝入不足，總熱量無法滿足機體代謝的需要，導致體內脂肪、蛋白質過量分解、身體消瘦、營養不良（表現為抵抗力下降、頭髮枯黃、沒有精神等），甚至產生飢餓性酮症。
所以，建議每天攝入300-500克的蔬菜，其中深色蔬菜最好佔一半以上。
有什麼問題大家可以在評論區留言，我看到就會回覆的。
以上答案由微糖註冊營養師宋明月老師提供
