命途993
那些說吃蛋白粉練出來的肌肉是假肌肉的人，其實根本不瞭解健身補劑，或者是存在嚴重的誤解，這種誤解是很多原因造成的，我們沒必要去深究別人的錯誤認知是怎麼形成的，我們只要正確瞭解健身補劑，並正確使用健身補劑就行，完全沒必要理會這些錯誤觀點和持有這些錯誤觀點的人。他們愛說什麼就說什麼。
按照澳大利亞體育學院對健身補劑的分類，健身補劑主要分為A、B、C和D四類。A類是被醫學研究證明確實有效，並且對身體無害的補劑，比如運動食物類的蛋白粉、能量棒、運動凝膠、運動飲料、液體代餐，醫療類的鐵、鈣、維生素補充劑， 運動表現類的咖啡因，氨基丙酸，肌酸；肌酸等；B類補劑是僅供醫學和研究時使用，不確定是否有效，所以不明確推薦的補劑，比如魚油，維生素C和E，氨基葡萄糖，左旋肉鹼，谷氨醯胺，HMB等，這些補劑有些可能只對部分人有效，所以不明確推薦，B類補劑對身體也是無害的；C類補劑是沒有清楚的研究證明其有效的補劑，簡單說不屬於A和B類的都是C類，比如BCCA，牛磺酸等；D類補劑，簡單說就說禁藥，雖然能明顯提升運動表現，但是對身體危害性極大。
要明確一點，補劑只是補充身體所需不足時才需要的，如果通過日常飲食能夠攝入足夠的營養，一般來說不需要使用補劑。比如提問者處於增肌期，每天每公斤體重需要1.5-2克蛋白質和6克左右碳水，如果攝入不足，就可以考慮使用蛋白粉或其它補劑。然後完全不使用補劑也是可以的，只是鍛鍊效果比較慢，但是通過努力鍛鍊，調節飲食結構，一樣可以達到比較滿意的效果。補劑不是激素，不是禁藥，沒必要談虎色變。
在健身房裡鍛鍊，使用蛋白粉是最普遍的，蛋白粉一般是從牛奶裡提取的乳清蛋白，可以放心食用，有的蛋白粉還添加有肌酸、bcca、肌酸、谷氨醯胺等其它補劑，效果更好。
假肌肉這個說法很早以前就有，通過食用蛋白粉等補劑練出來的肯定不是假肌肉，怎麼說也是你一點點擼鐵，自己身上慢慢長出來的。練出來的肌肉和那些不食用蛋白粉的人一樣能舉起足夠大的重量，怎麼能說是假肌肉呢。
假肌肉只有一種，那就是添加或注射後形成的“假肌肉”。我曾經看過國外健美選手往肌肉裡注射燃油混合物的報道。
上圖中第一位叫瓦迪爾.塞加託，第二位叫羅馬里奧，都來自於巴西，分別注射燃油混合物和燃油，具體注射什麼就不知道了。這才是貨真價實的假肌肉，我不知道有沒有類似女性隆胸那樣的假肌肉。這種假肌肉看起來非常不自然，不協調，而且注射假肌肉對身體健康十分有害。
行遠健身
你慢慢會發現，那些喊吃蛋白粉練出來的都是假肌肉的人，要麼生活質量不高，蛋白粉消費不起、要麼就根本不是健身的人，跟著瞎起鬨，自己過得不好也不想別人過得好的人。
當很多人有了去健身房鍛鍊的想法後，第一件事就是去買蛋白粉。大概是大家都把它當做了一種“肌肉催化劑”，所以在很多小白眼裡，蛋白粉聽上去就不是什麼好東西。
事實真的是這樣嗎？我列舉了一些最具代表性的“問題”，逐一為你們答疑解惑。
蛋白粉是什麼？
所謂蛋白粉，一般是採用提純的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白或上述幾種蛋白的組合所構成的粉劑，平常食物中蛋白含量攝入較少，無法滿足訓練需求。
其用途是為缺乏蛋白質或健身人群補充蛋白質。蛋白粉是分為植物蛋白和動物蛋白，一般健身的人喝的都是動物蛋白。
動、植物蛋白哪個好？
植物蛋白粉裡的蛋白質在營養價值上遠低於以乳清蛋白、酪蛋白為代表的動物蛋白粉，與此同時，在吸收上植物蛋白粉也比動物蛋白粉的吸收率更低。
動物蛋白粉中最好的是乳清蛋白，乳清蛋白粉從牛奶中提取，選擇了最適合人體吸收的蛋白質，而且氨基酸含量更加豐富，更適合增肌訓練。
為什麼要喝蛋白粉？
蛋白質是人體必需的營養物，人體的骨骼和肌肉的增長都離不開它。長期缺乏蛋白質會導致肌肉消瘦 、易疲勞，直接影響運動能力和增肌效果。另外還會導致皮膚鬆弛、提前衰老，免疫力下降等。
單從增肌的角度來說，蛋白質同樣很重要。增肌是通過力量訓練讓肌肉產生很細微的損傷，然後產生“超量恢復”的過程，但恢復期間需要大量的蛋白質作為原料。
蛋白粉的本質目的就是補充蛋白質。如果你在正常的飲食中，攝入的蛋白質比較少，無法滿足訓練需求，那就可以選擇蛋白粉。
蛋白粉是藥物？有副作用嗎？
蛋白粉，只是蛋白粉而已，離“藥品”還有一個光年的距離，它是“營養補劑”之一。蛋白粉的實質是一種經過了特殊處理的奶粉。
將牛奶/豆奶中的雜質進行處理，過濾分離，最終把蛋白質提練出來，再製成蛋白粉。蛋白粉裡的蛋白質在組成成分的種類上和牛肉雞胸肉並沒有區別，只是在量上有差異。
如上所述，蛋白粉就只是營養補劑而已，不是藥物，不要妖魔化它的作用和副作用。
根據中國營養學會的標準，建議健康成人的每日蛋白質攝入量為每千克（公斤）體重0.8—1.2克。增肌人群蛋白質是在1.6-2g/kg/天
蛋白粉和增肌粉有什麼區別？
蛋白粉：蛋白質含量較高，蛋白質含量會在80-90%左右，為其肌肉修復時提供所需的蛋白質。
增肌粉：屬於複合型蛋白質飲料。 除了蛋白質以外，還含有一定比例的碳水化合物和熱量。 碳水佔比50-60%，蛋白質30%左右。
簡單來說，蛋白粉與增肌粉的區別就是：增肌粉裡含有更多比例的碳水化合物，增肌粉比較適合偏瘦人群，長肌肉和體重比較困難的。
蛋白粉比較適合偏胖，體脂較高者，或者想要控制體重的增肌人群。
蛋白粉為什麼沖泡結塊？
因為蛋白粉的蛋白質含量很高，蛋白質具有凝膠性，本身不易溶解。注意衝調的水溫不能太高，蛋白質遇高溫容易變性結塊，40度左右的溫水或者涼開水都可以。
衝調順序應該是先水後粉，要充分攪拌，最好準備一個運動搖搖杯，搖晃使溶解更充分。
如何正確地服用蛋白質粉？
1、最佳沖泡方法？
首先強調絕對不能用沸水沖泡蛋白粉的，原理是蛋白質由多肽組成，遇到高溫、強酸等會失效，完全失去營養價值，所以應用涼水或溫水。
2、何時服用最佳？
早上；訓練前後30min。
3、可以和其他營養沖劑一起服用嗎？
可以和肌酸、氨基酸、蜂蜜、維生素片一起服用，這些補劑互補，不衝突。
4、喝蛋白粉會上火嗎？
蛋白質在轉化成肌肉的同時會消耗維生素B，而上火正是缺少維生素B的表現，所以如果發現上火了，可能是你的蛋白粉用量過大，解決辦法就是多喝水。
5、注意事項？
不宜空腹喝蛋白粉，一次量不要太多，少量多次。
蛋白粉並沒有那麼神奇，不要妄想什麼喝了就會長肌肉，長肌肉的前提是你堅持負重鍛鍊，營養飲食還有規律的作息，三者缺一不可。
目前推薦比較火的肌肉科技，安利原因就是因為自己也在吃。
硬刻時代VIP
自從網絡資訊變得讓人們唾手可得之後
有些人每天看著這種看著那種，慢慢就以為自己是【專家】了。健身這項運動，是跟人體跟身體打交道的科學，深奧的很！國外發展了那麼多年都不停在研究。也許我這個回答比較偏激，如有得罪情見諒，開車：
1.隨便練練，一個月就算吃一噸蛋白粉，也長不了兩斤肌肉。2斤是什麼概念？一年24斤肌肉
接近天然健身的極限增肌總量！
2.有些人總是認為，能夠很快速的練成大神的身材，我只能說（圖2），練的好的，哪個沒經歷過，練到想哭！噎下眼淚接著練，練到懷疑自己為什麼要練！
3.看到練的好的，就說別人打針，對！國外很多人打針！但是，你以為隨便練練的話，打針也能成為那樣？只能說（圖2），買藥打針打到你破產，你也不到打針大神的一半！
4.假肌肉？你力量上漲，是實打實的，無論你吃粉還是不吃粉，都是肌肉！
蛋白粉，只是廉價、方便、吸收率高的濃縮蛋白質！沒有那麼神
Freedy六塊腹肌企鵝
我認為有4個方面導致這些人對蛋白粉產生誤解分別是商家對產品的誇張宣傳、人們對健身知識的缺乏、健身人群的力氣大小、嫉妒心理。
商家的誇張宣傳
說實話我在剛剛接觸健身的時候也對蛋白粉有過誤解，這不排除健身知識過於匱乏的原因，但有很大程度上是受到蛋白粉廣告的影響，大部分蛋白粉的海報上都有某某健美運動員作為代言人，我們知道，健美運動員那誇張的肌肉並不是通過普通方式獲得的，把蛋白粉和知名的健美運動員搭配在一起很容易讓別人產生誤解，他們會認為只要我吃了蛋白粉就會變成代言人那個樣子，其實這是大大的誤會。
健身知識的缺乏
脂肪能轉化成肌肉、局部減脂等等說法在健身圈裡是人人都會抨擊的偽科學，這些在健身圈裡是最基本的常識，但就是這麼一種常識能夠矇蔽許多不健身的人，到今天仍舊有人不厭其煩的做仰臥起坐期望能減掉肚子上的脂肪，因為別人都這麼說，同樣他們也會把蛋白粉當做激素，說靠激素催起來的都是假肌肉，這些都是人云亦云，更可笑的是偏偏有很多人相信這種人雲亦云的謊言。
健身人群的力氣大小
健身的人有肌肉，所以他們的力氣會很大，這是肌肉男在人們心中留下的刻板印象，當肌肉男在生活中表現出來的力量沒有達到人們預先期望的話就會被說成是死肌肉，假肌肉，這其實是大大的誤會。
肌肉男也是有苦難言，因為一個人的力量大小不僅僅與肌肉有關，還跟動作的熟練程度和技巧有關，比如某個人經常練臥推，他對臥推的動作模式輕車熟路，即使在肌肉疲勞的情況下依靠技巧和肌肉記憶也能推起很大的重量，但是在生活中的某些動作我們並不是經常做，所以在緊要關頭髮揮失常也是在所難免的。
嫉妒心理
有很多人自己也想有肌肉，但是他不努力，也就得不到肌肉，所以他不僅嫉妒那些有肌肉的人也為了給自己的不努力找藉口就宣稱健身人群的肌肉是靠蛋白粉催起來的假肌肉，然後逢人必說我吃蛋白粉也能有肌肉但是我為了健康不會那麼做，這是天大的笑話，是讓人恥笑的嫉妒心理。
闢謠
蛋白粉是從乳製品中提取出來的蛋白質，吃肉、喝牛奶、吃米飯、吃蛋白粉都能攝取到蛋白質，但是通過蛋白粉攝取蛋白質會更方便，所以蛋白粉的產生是為了解決人們的飲食壓力為蛋白質的獲取提供更便捷的通道，它的作用僅此而已。
健身小瑀
這樣的觀念很常見，說白了就是一些人對自己一知半解的東西發表看法而已。
這一部分是因為補劑廠商誇張廣告造成，另一部分則是這類人可能從未真正的瞭解過什麼是蛋白質，什麼是蛋白粉。
比如比較常見的幾種說法。
最常見的就是：認為吃蛋白粉都是催出來的
這種認識就很蠢了，
因為蛋白粉的本身的營養成分都在營養成分表和配料表上，能絕對提高蛋白質合成率的目前只有合成類固醇，也就是激素，問題是廠商也不蠢，人家有拿錢砸在廣告上行麼，放入產品內一來蛋白粉體積過大，動輒2磅、五磅，還有袋裝10磅的，把違規添加的藥物有效成分稀釋進去... ...成本也高，除非這人不為名與利，創建一個牌子就為了憋著害人。
回到蛋白粉本質，除了補充蛋白質也就真沒有其他作用，運動入門的人都不會片劑的認為蛋白粉有什麼提高運動表現的作用。
說個題外話，提問者說，我練+蛋白粉兩個月，臥推漲了10公斤... ...小夥子，你那十公斤是因為你訓練，再加上你是從新手過來的，當你抗阻力進入一個相對平臺期的時候，你就是一天一桶蛋白粉也無濟於事，當然有可能進醫院。
還有一種認為吃出來的是死肌肉或者假肌肉... ...
這就只能說無知了，什麼叫假肌肉？基礎的解剖或者簡單看看運動生理學，你讀進去五千字都不會有這麼低幼的認知，你要是覺得肌肉肥大就是假，那不要做任何形式的阻力訓練，躺著就好，每天消耗點基礎代謝，熱量收支平衡，然後看著自己的原生肌肉慢慢流失。
什麼叫假肌肉？讓他去整形科瞭解下。
劍眉同學健聞
你好，很高興回答你這個問題，我是賽普健身導師鄢建超。
健身房中有這種傳言是很正常的，原因有兩點，接下來咱們分析一下。
一、不夠堅持
如果你是“小白”，從來沒有系統的做過力量訓練，那麼從力量訓練開始的前8～10周這段時間，肌肉圍度及力量都會有明顯增長。等等，先不要高興太早。雖說這時你的肌肉維度及力量都有提高，但是這只是肌肉內糖原儲備的增加，正常人肌糖原在250～300克左右。通過力量訓練後肌糖原儲備會迅速增加，最高可高達350～400克左右。而身體每儲備1克肌糖原就會連同儲備2.7克的水。肌糖原同時又是肌肉收縮時的主要能量來源，尤其是強度越高時肌糖原對肌肉供能比例會更高，所以這個時候你就會覺得肌肉圍度及力量都有明顯提高。大概在堅持八週以後的力量訓練，才會使肌纖維獲得真正的生長。如果你恰恰在這個時候就耽擱了訓練，那你的肌糖原就會很快恢復如初，肌肉圍度和力量就會很快下降，所以健身不是一朝一夕的事兒，更不能一蹴而就，貴在堅持。
二、對自然健美的誤區
自然健美～指不服用或注射類固醇激素及生長激素，可能有些人誤把蛋白粉當做是含激素的。所以才有了這種說法，蛋白粉是提取自牛奶中的乳清蛋白，是一種高效安全的營養素，不含任何激素。其實蛋白粉的官方名稱是“運動營養食品”，望廣大健身愛好者正確認識。
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首先，我不建議小白在初期階段用蛋白粉！
理由，你目前運動量所需要的蛋白質攝入量，完全可以通過常規飲食獲得保證！
還有就是，蛋白粉的水太深了，其他補給也是！產品品質參差不齊！
本人比較反感蛋白質粉，因為一樣東西，產品突然間被大肆炒作，那麼我們老百姓一定要警覺起來！我會建議周圍和我一樣弱的朋友先不用蛋白粉，但不會否定他們使用蛋白粉！兩者只是理念上有些許不同！
去健身房的不需要幹體力活，說白了就算是死肌肉又怎的！只要漂亮，大就可以了，要什麼力量！雖然有些本末倒置，但大多數人的想法就是這樣，用蛋白粉把肌肉懟出來，力量，只是副產品！所以，我並不認為蛋白粉不是不好的產品！
初期階段，兩個月長10kg的負荷，太緩慢了！你練的並不刻苦！一般初期階段力量會暴漲，你動作做不標準，只會蠻用力！肌肉在這個階段長得是最快的，一個月長兩斤也是可能的！還有一些健身前未被激活的肌肉群，可能在訓練後被激活，使用！所以10kg的增長並不能說明什麼！
Edward781929
蛋白粉僅僅是作為蛋白質的額外補充而已。它和喝牛奶，吃雞蛋蛋白沒什麼區別。把蛋白粉視為促進肌肉增長的“藥物”，毫無疑問的說明了這個人是個極度無知的人。這裡所指的無知不僅僅是指運動知識的貧乏，甚至可以說這根本就是連最基本的常識都缺乏，且又不願意學習卻盲目妄下結論的愚人。
只要不是填充物（如西斯龍之類），所有身體上原有的肌肉都是真肌肉，所謂的“假肌肉”，“死肌肉”之說都可以視為腦殘者不知所云的胡言亂語。
言小羽
這種人我之前也很討厭 想給他講清楚 後來發現 這種人沒有必要理他
首先 不相信科學 你和他講科學他不信 而且聽不進去 覺得你是瞎逼逼
第二 他也不想讓身體變好或者他認為身體好是別的什麼 基本的生物學 營養學的東西他都不知道也不想知道 那他為什麼要去健身 反之如果喜歡運動 想要讓身體強壯 就會自己查資料 學習這些東西
第三 自己懶得練 就不承認你的好 也就是俗話說的看不得別人好 允許馬雲比我有錢 我鄰居不行 就這心態
最後 我就是自學健身 在我已有生物學課本基礎上 繼續學習 我個人認為 對於肉體力量的追求是雄性寫進基因的東西 我們衣食無憂佔據 生物鏈頂端沒多少時間 生理還沒有和外界情況匹配
最後 因為我愛好 所以我要做一個文明城市的野蠻人 一個“衣冠野獸”
青白琅
蛋白粉是中級以上的選手的補劑，因為初級階段運動量小，正常吃飯外多吃幾個雞蛋就能補充。當你持續訓練一個階段隨著體能的增長消耗的增加，靠正常吃飯是不夠補充的，所以才吃蛋白粉。不存在假肌肉，經常說把肌肉練死了，那是由於方法不對造成的，組間休息得不到放鬆引起的。隨著體能的增長力量也增加，相比外形，擁有無窮的力量才是王道，外形其次，力量是很實用的。
