用料
小麥粉 240克
牛奶 110克
玉米油 45克
酵母 5克
小蘇打 2克
鹽 2克
香蔥 15克
做法
1.
準備好需要的食材。
2.
小蔥洗淨擦乾，切碎。
3.
往牛奶中倒入酵母粉攪拌均勻。
4.
往大碗內加入酵母牛奶液和低筋麵粉。
5.
加入小蘇打和鹽。
6.
加入香蔥碎和玉米油，用筷子拌成棉絮狀。
7.
揉成光滑的麵糰，蓋好保鮮膜靜置30分鐘。
8.
用擀麵杖擀成長方形薄片。
9.
分切成大小一致的長方形薄片，用叉子扎孔。
10.
入預熱好的烤箱中，上下火170度烘烤10分鐘。
11.
成品圖。
12.
成品圖。
小貼士
擀麵片的時儘量擀薄些，太厚的話就不脆了，根據各自烤箱情況調整烘烤的溫度和時間。
分享到:
閱讀更多 美食精選集 的文章
