黑土蘭天
摘頂，也叫打頂、打尖兒、摘心等叫法，通過將作物的生長頂端直接摘除，以減緩植株營養生長為目的。摘頂的好處有很多，可以對生長過於旺盛的植株進行控旺，避免作物徒長苗。在抑制作物營養生長的過程，自然會促進作物的生殖生長，讓作物開花結果。
在以前的農村，可以說家家戶戶都會種植紅薯。在人多糧少的年代，紅薯也是填肚子的主要糧食之一。那會兒，只要能種紅薯的地方，都會開出來種植上一片紅薯地。
爸媽種植了那麼多年的紅薯，卻並沒有見過他們專門為了紅薯的生長，去進行摘頂，甚至在以前，村民是不會吃紅薯尖兒的。那會兒最多，吃吃葉子的莖幹。
事實上，紅薯種植上，確實存在給紅薯苗打頂的管理，但是在正常的田間管理裡面，很少有人去打頂。這裡給紅薯苗打頂，分為兩種情況。
一、通過摘頂，進行控旺。紅薯藤蔓在爬地生長的過程中，節處容易生長出很多的不定根。不定根越多，汲取到的水肥就越多。因此，很容易導致紅薯苗的瘋長，而影響塊莖的發生和膨大。為了對紅薯苗進行控旺，可以摘除紅薯苗的主側枝生長點，進行控制。
實際上，在對紅薯苗進行控旺裡面，還有更好的辦法:1、翻藤。直接將紅薯苗的生長前半截翻50-60㎝過去，甚至將整個藤蔓都翻過去。至於翻多少，可以根據紅薯苗實際生長的情況來決定。翻的越多，控旺越厲害且緩苗越慢。2、提藤。可以直接將整個紅薯藤蔓緩慢提起，使那些不定根全部露出，阻斷不定根給植株供給養分，達到控旺的目的。這個辦法控旺迅速，但緩苗也快。
二、通過摘頂，促進紅薯膨大。 到了紅薯結薯期以及紅薯膨大期，可以通過摘頂的辦法，使更多的營養物質向地下的紅薯轉移，使紅薯長的更大更好。如果真要去摘頂促紅薯膨大，估計很少人去做，但可以通過吃紅薯尖兒達到同樣的目的。這時候，可以摘去主側枝所有的生長點。
著迷大鄉村
您好，科學興農為您解答！
紅薯可是個好東西，在三四十年前流行這樣一句話，紅薯面、紅薯饃，離了紅薯不能活。這句話很形象的說出了大家在缺吃少穿的年代對紅薯複雜的感情，整天吃紅薯吃到想吐，但是紅薯產量高，能夠讓本不多的糧食得到補充。目前隨著紅薯品種不斷的篩選，正常情況下紅薯是不用進行摘頂的，但是紅薯採取摘頂措施，對紅薯的生長還是極為有利的，特別是在紅薯秧子瘋長的時候。
紅薯為什麼要摘頂。
小的時候隨著母親在地裡翻紅薯秧，在傍晚準備收拾東西回家的時候，母親就會摘上一把紅薯頭，回家給我炒著吃，興許是幹了半天活，累到了，紅薯頭被摘下，回去清洗乾淨，烹上幾瓣大蒜，那種味道，至今難忘。這便是紅薯摘頂的作用之一。
我們都知道紅薯收穫的部分在土地裡面，恨不得土裡面的紅薯越大越多越好，就算是紅薯不長秧子也不會心疼，用較為專業的話說，就是紅薯要長地下部分，適當調控地上部分。把紅薯秧子控制在合理的範圍，營養物質儘量多往地下的紅薯塊分佈，這才是我們的目的。所以適當的對紅薯秧進行摘頂，能夠很好的控制地上部分的生長，讓光合產物儘可能多的集中到地下部分，這樣就能夠多收穫紅薯了。
紅薯該怎麼摘頂。
紅薯摘頂要控制好時間，如果摘頂時間過早，紅薯藤蔓生長受到限制，葉子生長不多，光合作用有限，就不能夠有效的產生養分，產量肯定受到影響。如果摘頂過晚，影響後期紅薯的正常生長，也是會對產量造成影響。最佳的紅薯摘頂期分為兩個時期。
第一個時期是在主蔓藤生長到10-12個莖節時，將主莖的頂端摘除，促進側枝的生成。
第二個時期是在二級側枝生長到10-12個莖節時，把分枝的頂端摘除，這樣就能促進三級側枝的生成。
紅薯摘頂的原理。
剛才我們提到，一方面紅薯摘頂能夠控制地上部分紅薯的生長，有利於營養物質向地下部分運輸，另一方面能夠促進側枝的形成，一級主蔓，生成兩個二級側蔓，再生成四個三級側蔓。這樣會有什麼好處呢？我們都知道四車道要比雙車道通過的車輛多，粗的電線能夠通過更大的電流，紅薯摘頂也是同樣的道理，四個三級側蔓形成營養物質，通過兩個二級側蔓，再通過主蔓運送到地下，這種營養物質運送的結構最為合理，在一定程度上能夠促進紅薯的增產。
由於人工成本越來越高，人工摘頂的收益不能與投入形成等號，慢慢也就被淘汰掉，而紅薯高產往往是一些列措施共同的結果，例如優質品種、地膜覆蓋、起壟稀植、小段打頂等，只有採取綜合措施，才能真正實現紅薯的高產。
科學興農
種紅薯如何摘頂：第1次在主藤長到40釐米時,摘去主藤生長點;第2次在分枝長到30釐米時,摘去分枝的生長點。這樣,分枝增多,莖葉茂盛,光合作用增強,縮短了根、莖、葉之間輸送養分的距離,從而促進塊莖膨大。
希望能幫到您哦
豆子鬼講古
正常情況下紅薯無需摘心，除非紅薯秧子瘋長過快的情況下，把秧子前頭部分取丟或者把側枝全部摘除。
農人肖倉柱
我分享一下我們當地種紅薯的管理方法，老話說的好說穀雨種紅薯秧，一棵結一堆。什麼意思呢，就是提醒農民朋友穀雨後是種植紅薯的最佳季節，儘量早種植跟著節氣來絕對沒問題。老一輩人都知道紅薯種植說實話很簡單，不用摘頂的。記得我們家十幾年前種紅薯的情景歷歷在目。紅薯苗開始爬秧的時候，下吧雨就去紅薯地裡除草帶翻紅暑秧，翻紅薯秧的目的就是不讓紅薯在地下紮根影響結紅薯，後期秧子爬滿地就不用管了。
，等著秋後成熟時收紅薯就可以了
現在看到我們當地種紅薯，比以前又輕鬆多了，紅薯苗栽上後除草劑噴上就不用管了。
養殖業蘭姨
紅薯在我們這不需要打頂，等紅薯蔓爬到溝低，快要把紅薯籠鋪蓋滿的時候，把蔓翻到另一側，這樣蔓上的鬚根就會朝上，可有效控制其生長，既簡單，也輕鬆，也好掌握！
奎山漁夫趕海
如果主枝生長過快的話，可以把主枝頭部的芯給摘掉就可以了，這樣有利於分枝的生長，同時也不會影響產量。這是小時候種菜的時候老一輩傳授的經驗。
