農紀
在油茶樹的不同生長階段，間作套種的作物種類並不一樣。總體的原則是，高矮搭配，合理利用空間，以油茶為主，避免間作植物與油茶大量爭水爭肥。
第一，幼齡期油茶樹間作種類。當油茶樹實生苗移栽以後的3~5年內，屬於油茶樹的幼齡期。此時油茶樹還沒有完全形成樹冠樹勢，空間較大，光照充足，可以種植黃豆，蠶豆，豌豆，綠豆等豆科植物。因為豆科植物根系不發達，但是卻有很好的固氮作用，能夠改善土壤的肥力狀況。是油茶樹間作的首選作物。
第二，成年期油茶樹間作種類。當油茶樹成園以後，樹冠樹勢較大，遮擋部分陽光，光照直射地面情況減弱，可以選擇種植喜陰的中藥材。既不影響中藥材的生長，也不會發生與茶樹爭水爭肥現象，同時還能獲得藥材收益。
第三，油茶樹林不宜套種植物。油茶樹林間做植物藥以矮稈作物為主，儘量選擇根系不發達，適應能力強，又能提高土壤肥力的作物，而儘量避免高幹、藤本植物、耗水量大，影響油茶生長的作物。比如說玉米，高粱，芝麻等，不適合在油茶樹林中間作種植。
第四，油茶樹林間作應注意輪作。在油茶樹林選擇與其他農作物間作的時候，要注意進行輪作，不斷調整間作植物的種類。如果土地地力較為稀薄，可以減少間作或者直接種植綠肥，來改善土壤肥力狀況。
總之，在間作的時候，既要能促進油茶的生長髮育，又能增加農作物的產量。但是要遵循合理間作的原則，以油茶為主，不能為了間作農作物，降低油茶的成活率，導致油茶生長髮育不良。
止茶
農夫的家鄉是常寧，是湖南知名的油茶之鄉。在過去我們哪裡農村的山上，漫山遍野的都是油茶樹。以前家家戶戶都是吃茶油，基本上沒有人會去集市上購買食用油。在當時，農民都是非常勤勞的，油茶山上基本沒有什麼雜草，有些人還會在自家的油茶山上種植一些農作物。畢竟土地有限，而農民要想增產，那就得多開墾一下土地。而在種植油茶的土壤種植一些其他的農作物，這樣不僅讓土地得到了再利用，而且還因為有了人的耕種，雜草也少了，更利於油茶樹的生長，產量也會更高。
油茶樹一般都是要3年以後才會掛果的，而在5-7年以後就進入到了豐產期了。因此在不同的生長週期，在有油茶樹的土壤中栽種的農作物也是不一樣的。
如果是油茶樹剛移栽後的幾年，也就是還沒有掛果時。這個期間油茶樹不高，樹冠也不大，土壤中的陽光也比較充足，所以可以混種的農作物也比較多。以前我們家裡就在油茶樹種植地裡播種了花生、大豆、紅薯、西瓜、辣椒、茄子等農作物。畢竟這些農作物也是比較低矮的，它們播種以後和油茶樹也基本是相互不影響的。
等到油茶樹已經開始掛果了，那麼樹也長得比較高大了，這個期間則可以栽種一些相對來說喜陰的農作物了，比如藥材、油菜、粟米等。另外還可以栽種一些植株高大的植物，像高粱、玉米也是可以的。但這個時候不能在種植藤本、耗水量大、影響油茶生長的作物了，比如紅薯、西瓜、豆角類的就不能栽種了。
農夫也瘋狂
農戶種植油茶套種農作物主要目的是為增加收益。近些年農村種植油茶樹日益增多，已成為很多農戶發家致富的道路之一，主要因油茶營養價值豐富，價格可觀，一直在一百多塊錢一斤，還供不應求，另外來自政策支持，油茶樹在我老家種植有一定規模會有相應補貼，而且種植所有油茶苗都是免費領取的，是不是讓人有一種想種油茶樹的衝動！
首先來了解下油茶樹的生長習性，油茶樹一般種植3-4年開始開花結果有一定產量，等6-8年才逐漸進入豐產期。根據油茶樹生長狀況我們可以選擇適宜的農作物種植，這樣既不影響油茶樹正常生長，也有利於農作物增產帶來的經濟效益。
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因此，種植農作物要考慮到光照、通風、透氣氣條件是否良好，才能確保農作物高產，從而可在油茶樹生長期種植矮小作物，如花生、西瓜、大豆、綠豆、油菜等農作物，當油茶樹接近開花結果期可選擇玉米、高粱、藥材、魔芋等長勢較高又向陽作物，以避免油茶樹和作物之間存在影響。這樣套種農作物直接好處是增加了收益，間接好處是可以防治油茶林長草荒蕪。需注意的是油茶樹對土壤適應性強，耐貧瘠，因此，要根據當地條件因地制宜選擇農作物種植。 
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農農說
新栽油茶生長緩慢，至少需要4-5年才能掛果，最新油茶樹品種最快也得三年才能見到收貨。而且早期豐產性不強，經濟效益不明顯。在這期間，採取和其他作物套種，是個最為科學合理的方案：解決了早期收益慢，提高了土地利用率，使經濟效益利益最大化。
因為，套種的作物還可以改善土壤結構和肥力，同時油茶樹特有的屬性：油茶樹果皮、樹葉中含有大量的茶皂素，其實是一種天然生物殺蟲成分，從而有效降低茶園農藥使用量，使作物還是生態作物，能帶來很大的經濟收益。套種的作物不要打農藥，可適當使用少量的氮磷鉀肥，注意：不要傷及油茶樹。
那麼那些作物適合與油茶樹搭配套種？
其實大部分作物都是可以和油茶樹套種的。選擇一些，光照強度不要求過於透明的就行，因為油茶樹樹葉會影響光照，而我們選擇的作物，對光照環境要求不高，就可以。
當然，山上會有野兔、野豬等危害，可能會“搶收作物”也是考慮因素之一。
都是要靠經濟收益，推薦幾個套種方案：
一，油茶樹下和山稻套種！
山稻又名陸稻、山禾或旱谷，屬於旱作生態型作物，一生無需水層，耐旱性強、耐瘠性好、抗逆性強和適應性廣的特點。山稻米屬糯稻性質，米質符合優質米一級標準，沒有化肥、沒有農藥，天然生長的無公害有機食品。
1，注意：
油茶幼林和山稻套種良好，如果是大樹，可能會影響光照。
2，日常管理
山稻播種後10天左右萌芽，秧苗出土後25～30天要及時鬆土除草，此時正是雜草生長最旺盛的時候，天氣又是梅雨季節，除草時機掌握不好，將影響山稻的生長和產量。同時，在這期間若發現有缺苗現象，可在陰雨天進行移密補稀。
3，病蟲獸害預防
7,8月高溫高溼，病害易發，注意做好監測工作。5、6月山稻秧苗剛出土時，油茶林剛通過全墾深翻，除了剛出土山稻秧苗和幼小雜草外就無它物了，正好野兔子最喜歡這樣環境活動;8、9月山稻稻穀有一點點開始成熟時，野豬就來“搶收”了。
4，採收
山稻稈高，成熟後易倒伏，10月下旬開始收割，採用割稻穗脫粒，然後劈稻稈返地。
二，油茶樹下和藥材套種！
丹參、柴胡、白朮、桔梗、黃芪都是可以的，這些藥材，一般野兔、動物不會去“啃食”的。
三，和山野菜套種。例如香椿樹套種，婆婆丁、蕨菜等。香椿樹可高可矮，香椿的壽命高達30年。一年收穫好幾茬，收益也很可觀，當然要考慮，臨近搭建房屋，得看管，不然，可能會有人去偷，去採摘，不得被“吃貨”偷光了？
四，和大豆、花生、土豆、大蘿蔔等套種都是可以的，而且山地的話，頭一年種植這些，肯定是大豐收！因為土壤自然肥力好。但是要考慮動物危害。同時，可能會有輕微分散了油茶樹水分流失的弊端。
暫時就有這麼多方案了，像山稻、香椿、山野菜這些報紙電視都有過報道的。是實踐中，切實可行的方案。唯一區別是：如果種植藥材可能在“收穫”前，不需要看管，也不必考慮山上動物危害，而山稻、糧食、蔬菜等，就要考慮動物危害了，而山野菜不安排專人看管，恐怕會丟失。
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創略
茶油在眾多食用油中，可謂油中之寶，而且價值不菲。由於茶油行情一直很好，現在很多地方都在大力開發油茶林。為了在種油茶中利用好土地，既不影響油茶苗木生長，又可增加經濟效益，可因地制宜的套種一些經濟作物。具體作法，我這邊油茶種植戶是這樣的:
由於油茶苗從苗到成林，需要4~10年時間，前期(第1~3年)，可種花生、大豆、西瓜等矮類作物，3年後可種油菜、芝麻、玉米等高稈作物。但不管套種任何作物，必須有主次之分，既所種作物，不可直接栽種於油茶苗蔸下，必須要有所間距，遵循"互不相干″的原則。
老蘇聊農事
隨著鄉村振興戰略的實施，農村成為農業綠色發展的廣闊天地。油茶樹就是一個農民致富的項目。今天我們就看看農村油茶樹能和哪些農作物混種。
其實油茶樹和很多作物都可以混種。比如大面積油茶與映山紅混種造林，採用間作套種的方式種植油茶樹和映山紅，通過油茶樹和映山紅的混種造林，充分利用油茶樹和映山紅對土質生長要求相似性以及生長高度的不同，土地利用率得到了很大提高，油茶樹的成活率和結果率也得到了一定的提升，提高了茶油樹產油茶果的產量和質量，進而提高了種植油茶樹的經濟收益。
此外，油茶樹還可以與茶葉混種。油茶與茶葉混交種植可顯著提高油茶低產林的經濟效益。試驗表明,複合經營區油茶、茶葉生長良好,油茶株產油量提高近2倍,混交林分產值比純林增加3.3倍,淨收入增加5.2倍。 目前種植油茶樹帶動很多農民脫貧致富，選擇混種的作物對於提高經濟效益也是很重要的。
豐收啦
舒城小蘭花
在保護好油茶苗的前提下，前兩年可種黃豆，花生。後兩年可種西瓜，酥瓜。
鄭三47
混種花生、蔬菜、中藥材，經濟價值較高，早期也可混種大豆、玉米等農作物。
茶油博士
油茶樹在掛果之前可以套種：花生、大豆、土豆、紅薯類低矮作物。
一來可以起到保土、保溼、控制雜草的作用；二則可以提高土地利用率、提高人工效率，即使不套種，也是需要人工去管理。
