返鄉青年小東哥
農村自己釀造的白酒，咱先不說釀出來的口感如何，首先要克服的第一點是，你如何說服大眾相信你的酒與眾不同，而且安全衛生？
第一，對於食品，特別是酒類來說，安全是很重要的，很多人為了增加出酒率，往往會在釀酒過程中添加很多亂七八糟的東西，這些東西對人體而言是有害的，所以你要大家買你的酒，首先就要思考如何讓大家相信你的酒是貨真價實，安全的，安全第一，如果喝出問題來，可就是人命關天，我曾經見過喝散酒失明的，甚至一命嗚呼的，後果很嚴重。
第二，酒的口感，我來自農村，也知道很多人會用五穀雜糧在家自己釀酒喝，我們叫“小鍋酒”，但是，不同的釀製方法或者配料比例，再有酒麴的好壞，糧食，水質，都會影響酒的口感，不好喝的酒，肯定是不會有市場的。所以，質量是立足之地，你必須有過硬的釀造工藝。
第三，銷售，散裝的酒水銷售會有很多限制，食品認證啊，包裝，品牌，快遞都有很多限制，酒水比較特殊，屬於易燃品，所以建議你瞭解清楚後再做決定。
每個開始的第一步都很難，做好準備，希望你能有什麼好每一步，走的更遠！加油！
如果你認可我的回答，請點贊，我是個撲街的網文作家！
不辣的小蝦
您好，提問者，我看了您的位置，您是吉林省通化市的，咱們兩個算是老鄉，西安我是吉林省長春市的。然後我本人恰巧又適合回答你這個問題，因為我就是做農村這種純糧小燒酒的。
【純糧小燒酒好不好賣？】
這個要分幾個方面來回答。我做純糧小燒酒已經20年了，20年能做下來就證明我的思路和模式還有酒的品質都是可以的。
首先要看你走哪種模式。
第1種批發的模式。總結起來一句話，見好就收，見利就走。把酒批發給各個農村的小賣店，還有小酒店。還有小餐館，農村的小餐館裡邊的農村人還是比較喜歡喝酒的，而且他們的酒是論杯賣的，一杯3~5元錢不等。一杯酒基本上都是二兩裝的，如果按三塊錢算的話，那麼一斤酒就賣到了15元錢，如果按批發價格算，銷量足夠的話，這個價格也還可以。對了，順便提一下，看你做哪種方式的，哪種工藝的燒酒，如果是固態發酵的，那麼成本應該在10元左右，如果是半固態發酵的，就是把高粱打碎了，生料發酵那麼這種方式成本比較低，應該在6元錢左右就能下來。
第2種就是自產自銷，跟我這種方式一樣。我採用的是固態發酵的原漿酒，然後我基本上定價在20元錢，截止到目前銷量已經銷往全國各地了。大部分都是依靠回頭客。
【純糧小燒酒如何越做越大？】想要把自己的純糧小酒推廣到全國各地，而且越做越大的話，那麼只有一點，一定要保證你酒的品質。因為白酒和其他的物品不一樣，白酒屬於持續性消費，只要你的酒好在你這裡買過酒的人基本以後都會在你這裡購買。久而久之客戶群體越來越大，你的銷量也就非常可觀了。和客戶當朋友，千萬不要把自己當成商人，有用心的去和客戶交朋友。去交流白酒去評論你的白酒的品質，如果客戶滿意那麼發憤圖強，如果客戶不滿意那就改進。
第3種銷售模式，就是和一些廠家合作現在很多瓶裝酒廠家自己是不產基酒的，他們的酒大部分都採用固液結合的方式，固態就是指咱們這種純糧小燒的原漿酒，液態就是隻用酒精勾兌的白酒，單純用酒精勾兌的酒不好喝，所以很多廠家想出了一些辦法，在裡面加入一些咱們這種原漿酒。目前有很多廠家找到我，只不過我都婉言謝絕了，我想我自己的酒我要自己做，即便是失敗了，我也不想讓我的酒成為其他酒廠的墊腳石，而且我這麼好的酒在他眼裡只是用來勾兌的工具，他們把勾兌酒賣給消費者，這一點我是不認可的。
總結起來，就幾句話第一，要有一顆良心，用良心釀造出來的酒才能是好酒，選擇好的糧食，好的水，這都是至關重要的。第2點，糧食非常重要，一定要選擇肆無糧食，無汙染，無變質，無蟲害。無公害的糧食。第3點應該沒什麼問題，因為通化的山水條件都比較好。比如我自己的酒，燒酒的水，發酵的水，用的都是泉眼的水，很多地方的水源是特別不好的，通化的水源還是比較不錯的，那裡依山傍水，環境優美。
希望我一個純糧燒酒手藝人能給你帶來幫助。
良心哥的糧芯酒
一直以來，在農村生活的人由於多年的生活習慣積累，養成了喜歡喝酒的習慣，特別是在農忙的時候，喝點酒可以消除疲勞又解乏，很多農民喝酒都喜歡散裝小燒酒，但是要想從事燒酒銷售這個行業可得經過慎重的考察才可以。![]()
首先是目前農村人口減少，大部分的青壯勞力都外出打工，所以這些人也是白酒消費的主力人群，剩下的一些老年人散裝白酒的消費力也在下降，這裡還有一部分的白酒銷售份額被瓶裝酒搶奪，所以現在的自己燒的小燒酒銷售起來難度加大。
還有就是農村人購買小燒酒，口碑的好壞非常重要，我曾見過幾個農村的酒友在互相交流的時候，大家會討論哪家酒坊的小燒酒口感好，一般農民只要認準了誰家的產品，以後就輕易不會改變，所以如果你是後期新進入小燒銷售的商戶在拓展新用戶方面很困難。
再有就是農村燒酒，由於生產條件限制和工藝流程問題，只能在當地附近各大農村銷售，產品不具備一些生產資質和許可，這樣的產品就無法進入超市和飯店終端銷售，所以銷售渠道的可拓展面非常狹窄。
以上方面的問題都決定了如果新進入這個領域的人做起來會有很大的困難，如果真想從事這方面的加工銷售，必須從以下多方面入手才能提升銷售份額。
1、銷售多樣化
針對農村市場的消費者，可以採取以糧換酒的銷售模式，很多農村老人手裡現金不足，但是不缺糧食，直接以糧換酒來增加銷售。
2、現場燒酒代加工
市面上很多勾兌酒流行，所以農民對小燒也存在質疑，畢竟人們只看到的是酒，而看不到加工過程，所以可以根據農村的白酒消費需求，上門進行代加工燒酒，農民自己的糧食，在家裡直直接進行發酵，然後上門進行蒸餾取酒。我們當地農村這種形式很受當地白酒愛好者的歡迎。
3、現場烤酒銷售
在市場上可以直接面向客戶展示現場烤酒，讓消費者親眼看到生產過程，打消客戶“勾兌酒”的疑慮問題。
總體來說現在農村白酒的消費市場也在下滑，所以要想選擇這個行業，必須提升產品的品質和加工工藝，從基礎做起，慢慢發展建立自己的品牌和包裝，逐步開拓超市和酒店等終端渠道，增加市場份額。
在農村自己燒糧食酒能好賣嗎？有沒有什麼好的意見？歡迎大家交流，更多農村精彩，歡迎關注。
響水大米
這個問題很容易迷惑人，因為都認為在當下喝酒人煩透了假酒情況下，農村釀的真酒一定會受到歡迎。事實上恰恰相反，拒絕假酒的喝酒人也不大買這個糧食酒的賬。這裡擺出三個理由，各位酒友看看有道理不：
第一個理由，喝酒人對白酒的認識有了變化：必須糧食酒，但糧食酒不一定都是好酒。都知道了好酒賴酒的分辨標準：好酒喝著順口，酒後頭不痛；賴酒喝著嗆，酒後頭痛惡心。這是因為酒裡的雜醇在壞事，沒有雜醇才是好酒，有了雜醇是賴酒。可是大部分小曹坊做酒人還沒認識到這個，總認為人們不喜歡喝酒精酒，就必定要喝我這糧食酒。結果正相反，很多的糧食酒喝了頭痛，買家不多。明顯的現象，這酒的消費群體僅限於附近居民，走不出外地，也上不了消費檔次，稍有些錢和品酒水平的都不會買，更是上不了公、私應酬場面。
第二個理由，農村釀造糧食酒，絕大部分仍然是傳統的小槽坊生產工藝，原始粗放。主要表現在過濾不到位，也沒有規範的過濾設施，酒體裡面引發頭痛惡心的雜醇就搞不掉。當然也有一些傳統老槽坊做的酒很好，口感好，喝著舒服，酒後沒有不良反應。那些優秀的工藝有作為獨家秘笈絕不外傳，別人想學還學不去，就形不成規模，只能維持著小農生產模式。 其實純糧食酒也分好壞，最簡單的如果採取的是生料發酵而成的純糧食酒，那麼不好賣的原因很簡單，生料發酵的酒提高了出酒率，但是酒的品質卻大打折扣。生料發酵的酒雜醇油很高，喝了很容易上頭，喝醉了也會頭疼。而且它的邪雜味很重，一般酒友都喝不下去。
第三個理由，農村釀的白酒，單價一般都在十元以上，多的還賣到大幾十元一斤。儘管是糧食酒，可喝著口感還沒有街上賣的酒精酒順口，還貴那麼多。要知道滿大街十元能買到很多牌子的白酒。酒精酒再不好，也喝不壞人，喝這個價位酒的人，自然會做出自己的選擇，不大會買你的糧食酒了，這也是沒辦法的辦法。
真正好的純糧食酒一定要是傳統工藝固態發酵法，而且是熟料發酵的酒，才是真正的好純糧食酒。如果說酒是真正的山泉水釀造，那麼酒的品質會更好。白酒是一個很有辯識性的產品，酒質好不好，真正的酒友一品嚐就會知道，差的酒喝一次就夠了，好的酒必定會復購。
歡迎各位留言討論！
城眼農心
其實我也想在農村燒酒，現在有工作沒有時間全職做，我覺得燒酒應該很好賣，銷售渠道我覺得有這些方法:
1.可以在鄉鎮搞個小作坊，邊釀邊賣 ，如果純糧釀造，別人看到你的製作過程，無形中就對你的產品有了信任，這就是活廣告，口碑很重要，只要你的酒貨真價實我想十里八鄉愛喝酒的人都會來買你的酒 ，是不愁銷的。
2.如果酒的產量大還可以在城市農貿市場租個攤位賣，還是那句話，一定要是純糧酒，價錢可以訂高點，但不能賣假酒或勾兌酒，現在的人都聰明的很，賣假酒會砸了自己的牌子的，我這邊菜市場有個賣散裝酒的 ，號稱自釀糧食酒，我去買了一次就不去買了，為啥，感覺是假酒，現在鑑定是否純糧酒的方法百度下有N多種，什麼看泡沫，什麼看掛壁，什麼冷凍法。所以千萬別糊弄人，現在懂酒的人很多。
3.可以開個網店，網上銷售，現在流行網購，網上會有更大的用戶群，但網店跟實體店一樣，口碑很重要，回頭客也很重要，如果你做良心生意，我想你釀的酒是不愁銷路的。
海漂王律
一、批發法：
1、因出酒率高，可讓批發商每斤多賺二毛。
2、以送酒的形式，買十斤酒可送一斤酒。
二、代銷法：讓開摩托車的人幫其聯繫士多店。
三、對比法：做兩種酒（A：白酒、B：多糧酒、C：特色酒），採取同質同價、同價優質、人無我有的優勢佔領市場。
四、實踐法：
1、以糧換酒，農村經濟來源不廣，但糧食較多 。
2、加工形式，因市場上有很多酒精勾兌假酒，而新工藝釀酒出酒率高，酒客不太相信，因此可賣酒麴給客戶讓其用自己的糧食親自發酵，幫其蒸餾賺加工費。而酒客因家裡存放大量的酒，每天可能會多喝一些（二兩或半斤或七兩）還有紅白喜事用酒量大的時候，酒客更希望用此方法，這樣平均每天加工250斤。
五、現蒸現賣法：趕集時每天可現蒸現賣免費品嚐（送）打開銷路。
六、宣傳法：
1、請當地村幹部、有威望、有權力和能喝酒的人喝酒、送酒、名人宣傳。
2、哪家請客時，便批發或送酒贊助，打出廣告，
例如：結婚請客200——300人，口碑宣傳。
七、促銷法：
1、買酒送醬油、醋、黃酒、飲料、奶茶……
2、做出各種藥酒或買酒送藥酒配方。
八、季度獎勵法：每個季度銷量最高的士多店送酒的
時候額外免費送一點酒、醬油、醋、黃酒、飲料、奶
茶或者現金獎勵。
九、設點聯盟法：一般每個村都會有一個專門主持紅
白喜事的主持，在其家設一個代銷店銷售，設遍全鄉
鎮。
十、酒槽做飼料科學養豬：
1、直接賣酒槽飼料。
2、自己用酒糟飼料科學養豬。
3、與養殖戶協商，提供酒糟飼料，豬出欄後除去豬仔
成本分成（四六分或者三七分）。
4、藥酒利潤購豬仔。
5、多出20%—40%的產量換糧食養豬。
以上銷售方法是售後服務跟進時，農村學員反饋回來
的實用銷售方法，現提供給各位參考，請根據當地自
身實際情況採用，希望能幫到您，祝您事半功倍！
小海侃遊戲
農村的燒酒，如果說品質靠譜還是賣得可以的，畢竟老百姓對當地的作坊白酒口耳相傳的效果還是很好的，當然如果說你品質很爛，又添加點食用酒精基本上你就是自己把自己做死。
酒在靠譜的情況下還是銷量很大的。畢竟農村作坊酒針對的也就是當地的土著居民。而且價格便宜。加之勞苦大眾喝酒主要是祛除一天的勞苦，所以每次的量也很大。所以酒好不要愁銷量。
還有很多人說什麼農村作坊不靠譜，我這裡說幾句，茅臺酒都是三家作坊上起來的，瀘州老窖、五糧液這些都是作坊發展起來的。我們不能忘祖。前幾天一個朋友的讀小學小孫子說，他們班同學，說他們這些農村人怎麼地怎麼地，我朋友說，你爺爺我就是農村人怎麼啦，要不是我辛辛苦苦的擔菜上街賣，然後再做菜批發，你和你爸爸現在也還在農村。
難道你爺爺這個農村人你不喜歡嗎？
茅酒守藝人
我家大伯在自家裡蒸燒酒賣十幾年了，他做的酒是糯米酒、玉米酒，從來不愁銷路。在本地人對他的酒口碑特別好，因為他一直堅守本道從不摻假。做酒的一切用料均來自本地農村，做出來的酒自然會讓人滿意、放心。所以回頭客很多老客戶介紹的新客戶也天天漲所以本土銷量都是很可觀的！
妃妳莫屬
有營業執照嗎，酒類專營證有嗎，衛生許i可證有嗎。還的好幾個證件呢，
在農村私自造酒出售是不允許的，是犯法的。
你敢不服氣，到時，工商，公安，專賣局，衛生局。稅務局，環境保護局，打非辦等等都要上門和你說事，而且，你絕對受罰
董彥民453
沒幹最好別幹，酒類早就供大於求了，你感覺利潤高只是你被別人騙了，當你也加入這個行業也只能靠殺價了，不然你就等死
