在開始本文之前，筆者對於未來中國酒業市場持著樂觀與積極的態度。
針對目前疫情對於2020年中國酒行業的影響，已經有一些相關人士撰文表述，主要是集中在春節期間渠道與終端的銷量損失、災後的庫存消化，以及區域酒企的價格失控風險，這些是筆者認同的，但是需要注意的是，相較於市場層面的衝擊，疫情對於居民酒類消費心理與習慣的衝擊與影響可能才是需要行業高度重視的！
首先談一下下半年的酒類消費，對比非典之後的社會消費反彈，很多酒行業人士看好災後的婚宴與商務消費，其實是值得商榷的，中國居民的消費心理一直存在著極端化的現象，伴隨著疫情的結束，筆者認為酒類消費不會快速反彈：
1、一方面是相較於2002年非典的經濟週期性上行，目前的經濟環境在下行通道，居民消費支出增長有限；
2、一方面是餐飲娛樂場所依然會是重點防控整頓對象，政府對於疫情防控的需要會持續抑制消費；
3、一方面是消費者對於聚集性傳播的恐慌情緒不會很快消失，春節期間被抑制的消費可能會伴隨著時間的推進進入緩慢的釋放消亡期，就是社會秩序的恢復並不代表人們敢於放開消費，反而由於人們缺乏安全感，會更加謹慎的減少非必要活動頻次與範圍，那麼酒類消費依然受限嚴重！
特別是中國人的性格，看似樂觀的背後是近年來不斷改善的生活水平，一旦這種改善放緩（經濟增長乏力）或者受到威脅（疫情），人們就會天然開始謹慎的防禦（減少支出，增加儲蓄）模式，也會催生出替代方案，也就是說，對於那些剛需的酒類消費，譬如禮品、商務（會務）、朋聚與婚慶，我們不無理由懷疑可能會出現簡化趨勢，這將直接導致整體酒類消費量的下降。
最後是疫情帶來的居民消費新理念會深刻的改變中國人的飲酒習慣，無疑此次疫情會大幅提高中國人的衛生意識，而傳統的酒桌習俗很有可能會被進一步弱化，譬如傳統的過於親密的拼酒與醉酒等不符合衛生的酒桌習俗可能會被視為一種陋習而擯棄。
以上的內容太抽象，想象一下，隨著疫情的結束，由於減產等原因，理論上所有的生活資料都會面臨著新一輪的漲價，而疫情期間收入降低可以肯定是必然的，這將進一步推高居民的消費成本，直接壓縮居民的酒類消費支出，何況居民過年屯的酒還沒有喝。
伴隨著疫情的結束，中國社會整體的衛生防控水平會進一步提高，而這很可能伴隨著餐飲行業的大整頓，各種聚餐場所進一步精簡，而餐飲行業會朝著小型化、快餐化快速發展（成本更低、更加標準化，抗風險能力強），也就是說，有酒也沒地方喝！
伴隨著疫情的結束，商務（會議）與婚宴市場會自動進入替代模式，也就是規模與頻次都會降低，很明顯，這是名酒的優勢市場，對於區域酒企將會是噩耗，不出意外，部分本來就不賺錢或者資金趨緊的區域酒企會加速衰退。
很多分析緊緊抓住白酒的超長保質期為證據來說明酒渠道的健康性與成長性，殊不知快消品渠道具有高度的重疊性，疫情對於很多實力較弱的綜合經銷商可以說打擊是毀滅性的，在租金、人工與利息的夾擊下，食品飲料（除了方便麵與白醋類）基本上停滯三個月就是新一輪的消費週期，皮之不在毛將焉附？這無疑會進一步惡化中國酒類渠道商的經營，導致大量退場。
此次疫情對於中國經濟的影響是全面性的，從居民財富結構與支出結構來看，由於高負債性的普遍存在，原來試圖通過投資、出口與消費來拉動經濟的手段逐一疲態，可以說勒緊褲腰帶過日子是居民的天然選擇，日常生活類物資消費佔比提高，那麼酒類這種消費遭受的衝擊將會非常嚴重。
特別是那些依靠回鄉人口支撐的三四線市場尤其嚴重，此輪疫情的影響會在很大程度上導致城鎮經濟的整體萎縮，也就是說中國酒類的三四線銷售市場進一步惡化。
值得玩味的是，由於強制性的宅在家裡，酒企大量的戶外廣告投放效能進一步下降，無法轉換為市場的銷量，進一步惡化企業經營，也就是說在相當長的一段時間，宅將會是一種主流生活方式，那麼對於酒企的營銷方式提出了新的挑戰。
看似旅遊、餐飲服務、商業零售、電影文藝是受到影響最大的行業，但是實際上此次疫情是對於居民消費理念與方式的一次大洗禮，2003年我國服務業佔比只有39%，而2019年已經達到59%，而中國酒類消費是一個嚴重依賴第三產業的行業。
要知道酒類消費嚴重依賴線下體驗場景以及其配套行業（酒店、會議、婚慶、演出、裝修、飲料、線下廣告等），而可能利好的行業線上體驗與替代場景（直播、遊戲、網購）卻由於中國酒的價格體系困境與營銷滯後性，難以享受這樣的紅利。
非典時期債務低，房價低，個人債務更低，企業成本也低需求旺盛，經濟基本面好，而現在呢，疫情過後居民哪來的消費能力？一季度崩掉以後，消費市場的影響可能持續1-2年，而中國又有幾個酒企能扛得住？
筆者並不是危言聳聽，之所以這樣判斷是因為此次疫情正好與中國酒類正在進行的消費分化趨勢重疊，在很大程度上會加速行業洗牌，對於酒行業來說，壞消息是多數企業的增長週期徹底結束，行業產能與市場需求進一步下降，好消息是推動了行業的去泡沫化，抗風險能力強的優質名酒會快速反彈進一步增長。
危機，危機，有危險，也有機遇。
總結一句話就是：此次疫情會深刻的影響中國人的生活方式，而中國酒類消費身在其中！
最後給大家拜個年，祝所有人身體健康，全家幸福。
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