上個世紀90年代初，改革開放的影響力越來越大，從一開始的摸索階段逐漸成長到一個相對成熟的階段，各行各業的人都嚐到了經商的甜頭，並享受到了商業大潮所帶給人們的巨大收益。
作為影視圈的著名人士，葉大鷹、王朔、馮小剛、馬未都等人也都相繼成立了自己的影視公司，大家紛紛找到志同道合的夥伴開始抱團創業。
而在90年代初期被稱為“喜劇三劍客”的葛優、梁天、謝園也不甘寂寞，撲向了創業開公司的大潮當中。這三位影視界中的大佬在當時有著相當大的影響力，並且三人之間也是形影不離的好朋友。
其中葛優和謝園當時都在職，葛優是專業演員，而謝園除了演員之外，還是北京電影學院的老師。只有梁天沒有工作，在他的倡議之下，“好來西”公司正式成立，主要的經營任務由梁天負責。
馮小剛、王朔
由於電影公司成立項目需要到處找人拉投資，這其中很多合同的簽訂其實都是在酒桌子上完成的。像王朔和馮小剛他們的好夢公司就把自己的第一筆贊助費用在了應付公共關係方面。
那時候他們的公司每天的工作就是到處聯繫人，攢酒局。白天坐在辦公室裡打電話約人，晚上讓財務支一筆錢，然後總經理王朔帶著副總馮小剛吃遍了北京的高級餐廳，好菜好酒的招待著投資人，一通稱兄道弟，惡毒吹捧，最後結賬。
沒多長時間，公司所有的活動資金全部被揮霍一空，事情沒辦成幾件，倒是交下了一群酒肉朋友，並且養成了一吃飯就搶著結賬的“壞毛病”。
葛優、謝園、梁天
無論是葛優、謝園，還是梁總，他們在影視方面都曾和王朔有過很多合作，葛優演過王朔和馮小剛編劇的《編輯部的故事》，謝園演過王朔小說改編的電影《大喘氣》，梁天演過王朔小說改編的電影《頑主》。
不可一世的王朔在影視公司的經營方面栽了“跟頭”，這三人自然也看在眼裡，說什麼也不能再走王朔的錯誤路線。
由於梁天一合計，乾脆自己開個飯店，無論是朋友之間，還是商業合作的攀談，都可以把人直接往自己的飯店裡帶，餐廳的收益能做到收支平衡即可，最主要的是它成為了梁天這一圈子人的據點。肥水不流外人田，自己開飯店食材的成本也低，自己家的買賣請別人來捧場也不顯得寒酸，簡直是一舉兩得。
梁天、葛優
葛優和謝園都覺得這是個好主意，很快，坐落在通惠河邊的“梁家菜”順利開張了，而關於這家飯館的故事至今讓梁天和謝園他們回想起來都覺得忍俊不禁。
說起來，中國的飯局就是一個社會的縮影，酒桌子上的人形形色色，什麼樣的人都有，梁天經營了這麼多年餐館，自然也就見識過太多有意思的人和事。
葛優這張臉可能是全國老百姓最熟悉的一張臉之一，大家都喜歡他，只要有人聽說葛優今天在場，都會找到他所在的包間，端著酒杯向他敬一杯酒，而葛優為人也非常隨和，有時候一場酒局能引來十幾位慕名而來的客人前來敬酒，對此他也從不會顯得不耐煩。
這些年來，明星開餐館儼然已經成為了一種趨勢，利用自己在群眾當中的知名度來幫助自己的餐館提升人氣，這是一個極為有效的方式，當然也常常會給自己惹一些麻煩。
有些明星們很忌諱在飯局中和別人合影，明白這道理的人都清楚這涉及個人的一些隱私，如今信息如此發達，一條朋友圈發出去，可能引發很多誤會。
明星吃飯的時候都把手機拿到桌子中間，這是一個不成文的規矩。
有一次，葛優請了一桌非常重要的客人，而這時又有人來打擾他們了，這位不請自來的男子對葛優說，自己今天過生日，請了一桌貴客，為了能讓自己顯得有面子，希望葛優能去自己那間包間裡給大夥敬杯酒。
梁天、謝園、葛優、臧天朔
很多在場的人都認為這個請求有些無禮，人家葛優又不認識你們，給你們敬哪門子酒呀，可葛優還是二話沒說就答應了，他對大夥說，請允許自己暫時離開一會，隨後端著酒杯就出去了。
生性豪爽，好結交朋友的梁天有著自己對於酒局的理解，和極具經驗的處理方式。有時候梁天約了一桌子人，大家雖然都是梁天的朋友，但這其中有人互相之間不太熟，這導致大家都相對拘謹，朋友們放不開，自然酒局常常顯得不夠熱鬧。
對待這種場合，梁天會讓謝園負責調動大家的情緒，瞭解謝園的人都知道，這個人的搞笑天賦無與倫比，梁天和謝園先把自己灌暈乎了，首先自己先進入狀態，然後謝園就開始給人家講段子，活躍氣氛，只見他手舞足蹈，一會模仿馬三立，一會模仿葛優、一會又調侃屠洪剛。
葛優、馬曉晴、米家山
這些都是大家的熟人，自然經謝園這麼一“糟踐”，笑的是前仰後合，很快沉默的氣氛就被打破，這個時候到了梁天展露身手的時候，他端起酒杯一飲而盡，看到梁天如此實在，大家也都不便推脫，紛紛端起酒杯，幾杯酒下去之後，整個包間裡是群魔亂舞，醜態百出。在梁天看來這才是真正成功的酒局，說明大家都喝美了，喝盡興了。
這些年來，像梁天這種見過大場面的影視圈“老炮兒”，自然做事有分寸，尺度把握的比較到位。而有些在梁天的飯店裡吃飯的客人可就未必有這個本事了。
謝園和梁天在《春妮的快樂時光》節目裡就談起這麼一個故事，有一次謝園和幾個影視界的同行在“梁家菜”約了幾個投資人，說起來這幾位對於謝園他們來說可算是貴客了，這關係到下一部電視劇的投資問題，能不能拉到這筆投資全看酒桌子上怎麼“比劃”了。
葛優、謝園、梁天
本以為有謝園助陣，這件事應該好辦，但由於節奏沒掌握好，這事鬧了個不大不小的笑話。
當時雙方的人酒下去的快，幾回合下來兩邊就都已經喝大了，梁天這邊的影視圈同行站起來講話：“人家這三個老闆蒙上一個礦不容易，為了感謝你們給我們投錢，我得有所表示”，說著，他當著三個投資人的面，掄圓了抽了自己兩個大耳刮子。
謝園一看這是鬧哪出呢，趕緊勸自己這位同行：“別介別介，咱算了，不值當的！”。
謝園、葛優、梁天
投資方這邊也急眼了，心說你這是玩苦肉計呢？嚇唬誰呢，一拍桌子他也站起來了：“你以為就你會抽嘴巴，我這個人幫別人忙從不要求回報，也不欠別人的，不就是這兩聲響嗎，我還給你”。說著投資人也學著他抽了自己倆大耳刮子。
一群將生活過成段子的人，自然有著太多好玩的事，關於梁天開飯店，還有著更多有意思的事，讓我們拭目以待吧。
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