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怎樣用西蘭花為寶寶做輔食？
西蘭花它含有豐富的蛋白質、膳食纖維、多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質，營養全面，柔嫩可口且易消化吸收，而且寶寶吃西蘭花也是好處多多，如它內含豐富的膳食纖維，可助寶寶腸胃蠕動，預防便秘;它還含有供人體成長髮育所需要的各種礦物質及營養素，可幫助強化骨骼生長等。那麼怎樣用西蘭花為寶寶做營養美味的吃食呢？和大家分享一下我用它為寶寶做過的輔食吧！
①西蘭花胡蘿蔔蝦皮粥。所需食材:西蘭花，胡蘿蔔，蝦皮，小米，大米。做法:西蘭花焯水切碎、胡蘿蔔切碎備用;小米大米洗淨後加入洗淨的蝦皮和胡蘿蔔加水大火煮開後加入西蘭花轉至小火慢熬。
②西蘭花雞肉香菇餛飩。所需食材:西蘭花，西紅柿，雞肉香菇餛飩。做法:西蘭花焯水切小粒;西紅柿去皮切碎;鍋置火上加入適量冷水後放入餛飩、西紅柿和西蘭花一起煮熟即可。
③西蘭花土豆餅。所需食材:西蘭花，西紅柿，土豆，麵粉。做法:西蘭花焯水切碎;西紅柿去皮切碎;土豆去皮切碎;碗內倒入適量麵粉後加入切好的西蘭花、西紅柿及土豆加水攪拌均勻;鍋置火上燒熱後刷上一層油然後用勺子舀上1小勺依次排開放入鍋中煎至兩邊金黃即可。
④生吃西蘭花。這是一種最簡單的西蘭花輔食，就寶寶9個多月時有點輕微便秘，於是我便將西蘭花掰成小株然後入鍋焯水4～5分鐘左右後撈出放冷水中過一遍，待冷卻後直接給寶寶拿著當小零嘴吃，簡單又方便。
嘟媽貝貝
西藍花是我家娃吃的第一樣手指食物，沒錯，就在五個月的時候，我用水煮熟了，再泡涼水裡保持翠綠色，然後就直接給她們用手抓著吃了。也可能是那第一次給她們感受到了能自己吃東西的成就感，之後娃一直都好喜歡西藍花。就連在去年的年夜飯上也是吃水煮西藍花，因為那時才剛半歲，面對一大桌子的美食，她們能吃的很有限，唯一隻能燙幾個西藍花給她們，只要能讓她們的手或嘴巴不停，我們就有安靜的時光了。後來我也做過西藍花煮熟攪泥混著米粉吃，做過西藍花煎蛋餅，西藍花鮮蝦牛肉粥，等等。
歡樂雙胞胎日常
前幾天我回答了一個關於西蘭花的問題，今天又看到了這個怎麼給寶寶吃西蘭花的問題，這個我還真有經驗，因為我兒子自從添加輔食開始，蔬菜泥裡面我就經常給他添加西蘭花吃，所以我兒子現在也很喜歡吃西蘭花。
西蘭花的營養就不用多說了吧，豐富的維生素，礦物質和微量元素，還可以增強機體免疫力，還有一定的降低癌症的風險。西蘭花給寶寶吃，本身並沒有奇怪的味道，不像芹菜啊茼蒿啊，纖維多也不好吃，寶寶更容易接受口感好容易嚼的西蘭花。
寶寶幾個月的時候，還比較小，牙齒剛開始萌芽，不能夠有效地咀嚼，這個時候添加輔食以蔬菜泥的形式為好，我常常是使用輔食機或者研磨碗把西蘭花打碎，然後加上奶粉和米粉，調和成糊糊以後給兒子吃，他很喜歡，經常吃的一臉綠油油的。
後來長大了，學會了咀嚼，就可以把西蘭花做的軟爛一些，直接給寶寶吃了。我經常做的就是西蘭花豬肉水餃，把西蘭花，豬肉打成肉餡，然後加入一些香菇和木耳，肉有了，菜也有了，營養均衡味道好，孩子也喜歡吃。
如果做菜，可以用西蘭花炒肉片，如果擔心做菜讓營養流失太多，可以直接水焯熟以後就吃，什麼也不用放，有點淡淡的甜味，擔心寶寶吃不下去的也可以放點醋和香油涼拌一下，寶寶大了可以加點蒜蓉，做成蒜蓉西蘭花，也是一道老少皆宜的好菜！
婦產科女司機颯姐
西藍花怎麼做給寶寶吃？這個要看是多大的寶寶，根據寶寶的月齡應該選擇適合她們的做法。
6-7個月開始添加輔食的寶寶
1、6個月可以添加輔食的寶寶，可以將西藍花做成菜泥，把西藍花焯水煮爛搗成菜泥，少量給寶寶餵食。也可以和土豆一起做成西蘭花土豆泥。
2、寶寶適應菜泥之後可以將西藍花菜泥添加到米粉裡，和米粉一起吃，又營養又容易下嚥，很適合剛開始添加輔食的寶寶。
8-10個月的寶寶
1、這個階段的寶寶已經可以嘗試粥或者爛麵條了，那麼做法也是將西藍花煮爛切碎摻進熬好的粥和爛麵條裡。這個時候西藍花就不用做得很精細了，可以做成細小的顆粒，鍛鍊寶寶的吞嚥能力。
11-1歲的寶寶
1、這個階段的寶寶已經長出了4-6顆牙齒，個體差異可能有的寶寶還會多幾顆。這個時候西蘭花可以直接煮爛給寶寶吃。即練習了寶寶的抓握和咀嚼能力，也能當個很好的磨牙棒。
2、可以用料理機將西蘭花、胡蘿蔔打碎放進雞蛋麵糊裡做成軟餅。
1歲以後的寶寶
這個月齡的寶寶基本上蔬菜都可以吃，我最常做的就是西蘭花山藥胡蘿蔔清炒。營養價值高，色香味俱全，很有食慾。
安安媽聊育兒
西蘭花富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質，豐富的營養成分也成為很多寶媽選擇西蘭花作為輔食食材的原因之一。
因為這對寶寶的成長髮育來說，直接的好處就是可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力以及增強免疫力，有效預防感冒和壞血病的發生。
我家也在孩子2歲之前的輔食裡添加西蘭花，現在3歲的飲食中也是隔三差五地會做點西蘭花。
也有很多寶媽說不知道西蘭花怎麼給寶寶吃最好，所以下面介紹幾款簡單又營養的西蘭花輔食。
1.西藍花汁
顧名思義，西蘭花洗淨、開水煮熟榨汁即可，6個月以上寶寶可以吃。要注意在榨汁過程中要過濾西蘭花肉，只取湯汁部分。
2.西蘭花土豆泥
土豆去皮、蒸熟後碾成泥糊狀，西蘭花去莖開水中汆燙至熟，撈出並用榨汁機或攪拌棒打碎，然後將土豆泥和西蘭花泥在一起攪拌均勻，即可給寶寶食用。
7個月以上寶寶可以吃，但要注意寶寶需要在寶寶分別吃過土豆泥和西蘭花汁後沒有不適反應再把兩種輔食攪拌一起給寶寶吃。
3.西蘭花米糊
西蘭花去莖汆燙至熟，攪拌機或者榨汁機打碎，倒入配好的米糊中，用勺子攪拌均勻即可。
4.西蘭花豆腐湯
可將西蘭花去莖焯水再放入煮好的豆腐湯中稍加煮1-2分鐘即可。注意小棵煮湯，給寶寶吃時要再細碎些，有助於寶寶咬合肌發育但不至於噎著孩子。
5.西蘭花番茄面
很多寶媽習慣煮番茄面，其實加入焯水後的西蘭花碎也可以給寶寶增加新的口味和營養。
以上5款輔食簡單又營養，省時又省力，希望寶媽和孩子都喜歡。如果你覺得有用，歡迎轉發分享和幫助更多朋友。
叢叢老師
西蘭花富含豐富的鈣鐵鋅及多種維生素，是五種超級蔬菜的第一位，在寶寶添加了米粉輔食後就可添加蔬菜泥了。而自制蔬菜泥簡單方便又划算，只要保證製作過程中器皿、菜品清潔到位就可以無後顧之憂了。
推薦三款寶寶吃的西蘭花營養餐
西蘭花紅薯泥
西蘭花洗淨、紅薯去皮弄成容易熟的小塊兒一起蒸熟，放入輔食攪拌機內加入適量的奶粉液打成稀一點的泥糊即可。吃的時候可以和攪拌好的米粉混合一起吃，也可以單獨吃。
蔬菜奶酪餅
西蘭花、土豆、胡蘿蔔各自去皮洗乾淨一起煮熟(易熟的西蘭花可以大一點，土豆胡蘿蔔可以弄小一點避免其中一個爛透了另外兩個還是硬芯)；然後冷卻片刻後胡蘿蔔和西蘭花一起打成泥，另外土豆用專用工具手動搗成泥避免太溼潤要加入很多面粉口感不好；弄好泥後混合麵粉攪打均勻成乾麵糊狀態；手心抹點點水放一點麵糊拍扁，像包湯圓般在中間部位放點奶酪然後再裹起來像麻球一樣在手上搓圓；最後再把圓球壓成薄厚均勻的夠寶寶一隻手抓住大小的小餅，用電餅鐺或者平底鍋煎兩面金黃即可因為除去麵粉其餘都是熟了的東西。
西蘭花蛋卷兒
紅薯去皮切片和洗乾淨的西蘭花蒸熟，然後加少許奶粉用輔食機弄成泥備用。西蘭花紅薯稀泥打入一個雞蛋加上適量麵粉調和成糊糊狀，電餅鐺預熱不用加油倒入蛋糊攤薄，等待一小會兒熟了後小心點卷緊切成小塊兒即可。
注意：寶寶不過敏的情況下才能添加這些，因此自制食物應該在米粉後一個個少量添加嘗試不過敏的情況下才能混合食用，不要存有僥倖心理不要大意！
7-24個月寶寶膳食寶塔
學齡前兒童膳食寶塔
膳食寶塔均為中國營養學會婦幼營養分會官網發佈，噴之前請看清楚這是中國官方發佈的不是國外的🤔圖片均來自於網絡，如有侵權請告知刪除謝謝。
我是依依，擅長於嬰幼兒健康膳食指導，還要關注我的悟空號與我提問～
小金子依依
下面是我給我家曦寶做過的西蘭花輔食，你可以參考下哦。以下食譜跨度比較大，從我家曦寶5個月剛開始添加輔食的到現在8個月齡的都有哦，寶媽可以根據自己寶寶的實際情況選擇參考。
1：西蘭花米粉：
1：西蘭花洗淨用鹽水浸泡半小時左右，儘量取帶花的部位，用鹽水浸泡是為了去除西蘭花上面的農藥殘留，至於有沒有作用，我也不知道，反正給個心理安慰吧！曦寶的量如下圖
2：上鍋蒸，我蒸了大約二十多分鐘吧，總之蒸的很軟了，放到料理機裡用筷子一夾就爛了。
3：打成泥，然後拌到衝好的米粉裡面，開吃
2：西蘭花蛋黃泥：
1：西蘭花洗淨然後用鹽水浸泡15分鐘，目的是為了去除農藥殘留，至於有木有效果我也不知道~泡好後拿出來沖洗乾淨入鍋蒸熟。
2：雞蛋煮好去掉蛋白備用。說到這個雞蛋，必須表揚下曦寶奶奶，從曦寶還沒出生的時候就養上雞了，就為了給她孫女吃自家的土雞蛋。每次她攢夠了一筐都會給我們打電話讓我們回家拿。
3：把提前凍好的大骨湯扔到小鍋裡煮沸待用。這步可以省略，其實我本來是準備給她加點熱水拌一下的。我家劉先生提醒我給曦寶凍的大骨湯還有，然後我就用上了。
4：材料備齊把蒸好的西蘭花跟蛋黃放入研磨碗碾碎，然後加入大骨湯或者熱水就可以了。
此款只適合於已經嘗試過蛋黃且沒有不良反映的寶寶哦，因為我用的這個雞蛋比較袖珍，所以我直接加了一個，飯量小的寶寶加半個足矣。
3：鮮蝦西蘭花糊：
1：蝦洗乾淨後去頭去尾去殼，把蝦線清理乾淨後用檸檬片醃製10分鐘。檸檬去腥效果槓槓滴。蝦線一定要清理乾淨哦，不然也會腥。去蝦線可以用刀劃開蝦背把蝦線取出來，我用的牙籤，從蝦頭部下面數第三個關節那裡用牙籤穿進去一挑基本蝦線就會出來了，腹部的蝦線同樣處理。
2：西蘭花用鹽水浸泡10分鐘左右，撈出洗淨掰成小朵待用。鍋內加清水燒開後放入西蘭花煮熟，大約3分鐘左右你可以撈出來嘗一下。煮好後的西蘭花瀝乾水分備用。
3：把蝦肉上面的檸檬片去掉上鍋蒸熟。大約5-7分鐘左右吧。我蒸了6分鐘。取出後用乾淨的刀切小塊後和西蘭花一起放入料理機加適量溫水打碎。如果想要稀一點的就稍微多加點水拌米粉吃，如果想直接吃水可以少放。攪拌機能打動就行。
4：西蘭花香菇蛋黃面：
1：西蘭花取一小塊入鹽水中泡15分鐘左右洗淨備用，香菇一小朵洗淨備用，熟蛋黃一個，蝴蝶面適量。
2：西蘭花焯水後切碎，香菇切碎，蛋黃壓碎。
3：鍋內放適量水燒開後放入蝴蝶面和香菇大火燒開後轉小火。
4：煮5分鐘左右再開大火加入西蘭花和蛋黃，煮開後關火即可。
小貼士：
西蘭花煮的時間短儘量切碎一點，或者加面和香菇的時候一起加入，這樣煮的久了會比較軟爛，寶寶好消化。
胖妹成長日記
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西蘭花的營養很豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。菜花質地細嫩，味甘鮮美，很容易消化吸收，它的嫩莖纖維，做熟後柔嫩可口。
西蘭花怎麼做？
在說如何做之前，我們先教大家一個切西蘭花的小訣竅：
先切下莖的下半部，將莖部與花蕾部分開
莖部豎起剝皮（要剝到露出硬白色的部分，這樣比較容易入口），白色部分切薄片。
操作順序
1 準備 將洗淨的西蘭花去莖，切小塊，用開水焯一下。
2 蒸/煮熟 將西蘭花蒸熟。用水煮熟也是可以的喲，一定要確保食物熟透。
3 製作泥 剁碎或者將蒸熟的西蘭花放入輔食機裡，加入1：1的水（奶/配方奶），榨成泥。
Tips：
因西蘭花莖不易剁碎，所以我們建議製作小月齡寶寶的西蘭花泥時，剁碎時去除莖部分，或者保留莖部用輔食機制作成泥。
直接給寶寶吃或者加入米粉裡就可以啦。
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崔玉濤育學園
我們寶寶六個開始添加的輔食，七個多月開始吃的西蘭花泥， 把西蘭花在鹽水中清泡10分鐘，洗淨、去蒂後，把它蒸的軟軟的，用研磨碗碾得碎碎的，剛開始添加，可以1:1加點水，再給寶寶吃；隨著寶寶能吃的食物越來越多，把西蘭花放米粉、粥裡、爛麵條裡，雞蛋羹裡都可以。
8個月左右，可以把西蘭花剪成小塊，胡蘿蔔切條，蒸熟，變成手指物，寶寶自己就可以用手抓著吃了。西蘭花和土豆蒸熟，加牛奶（母乳）做成丸子球，營養也很豐富。
寶寶一歲以後，可以把西蘭花和蝦、芹菜一起做成餡，給寶寶包餃子，寶寶也愛吃。
隨著寶寶食物添加越來越多，能吃的也越來越多，西蘭花可以與多種食物搭配，方便又營養，很是不錯。
希望我的回答可以解決您的問題，祝寶寶健康成長！
銀花育兒
西藍花首先是好東西，被譽為蔬菜皇帝。營養價值啊對寶寶發育啊視力啊免疫力啊等等的好處就不用多廢話了。搜索一下你就知道。
那其實在添加輔食之初，寶寶6個月開始就可以添加在輔食裡面。先蔬後昏，從蔬菜皇帝開始沒錯兒。嗯，目前我周邊的寶媽們還沒有聽說過寶寶西藍花過敏的。不過還是要確定自家寶寶不過敏再想著繼續給寶寶吃。
最開始就是碾碎（料理機打成沫沫，之前清洗焯水啥的就不用講了哈），變成蔬菜沫或者蔬菜碎之後添加在米粉裡。最初就是一點點。呃，因為蔬菜總歸都有一些青澀氣味之類，所以建議滴一滴核桃油，誘娃食慾（味道也更好）。
後面隨著月齡增加，就用輔食刀切成小碎添加在寶寶麵條，寶寶粥裡面吃就行。可以稍微多一些，寶寶愛吃可以多添加，配合雞肉或其他蔬菜。我家煮寶寶面會＋雞肉、西藍花、胡蘿蔔三樣小丁，煮的爛爛的，用勺子喂。寶寶很愛吃。
當然了，後面厲害的寶媽還可以利用西藍花漂亮的色澤做各種造型的輔食。還可以打成汁做成純口味的輔食——西藍花面條西藍花小饅頭
寶寶大一點，最好的食用方法，和大人一樣：清拌色拉！等寶寶和大人一樣吃飯就可以啦。
