閩南人正月初九要祭拜“天公”，也就是從正月初九凌晨到第二天早上，祭拜“天公”，熱鬧的場面比除夕夜和正月十五元宵節更熱鬧。很多人為了表示誠心，都是等到初九凌晨12點，準時祭拜“天空”，家家戶戶都要望著天空叩拜，當天晚上。閩南地區鞭炮聲不斷，天空中煙火不滅，響徹到天亮。
不僅在閩南地區講究拜天空，遠在新加坡的福建籍僑人，他們也在這一天拜天空，祈求新年新氣象。
【拜天公緣由】
祭拜“天公”的緣由。因為正月初九是天界玉皇大帝的誕辰，“天公”就是“玉皇大帝”。閩南人俗稱“玉皇誕”和“天公生”。道教將玉皇大帝稱為“元始天尊”，是主宰宇宙最高的神，每逢他的生日，人們都會舉行祭典以表慶賀。
【拜天空儀式】
金玉滿堂桌布
拜天空的儀式特別濃重，閩南人每家每戶基本上都有供奉土地公等神明的佛桌子，佛桌子下面都會有一張八仙桌。敬天公就要把那個八仙桌擺出來，而且要放在每家每戶大門出來正中間，然後在桌前繫上金玉滿堂吉祥圖案的紅色桌圍。
神像
而且除了準備吉祥桌布之外，晉江等地還有習俗，就是要買一個像玉皇大帝的神像，放在桌子最裡面的中間，這張紙要跟金銀紙一起燒掉。
天公燈
我們晉江石獅這邊一般都是初一敬天公，閩南有很多地方基本都是初九，敬天公還要掛一個天公燈，將點燃的香插入天公燈中，天公燈要掛在正大門進來大廳中間。
金銀紙
敬天公用的金銀紙是所有祭拜禮儀中最大的，閩南金銀紙大小種類很多種，不同祭拜場合用的不一樣，可不能亂用。
有的地方習俗還要求必須疊元寶，疊滿滿一大籮筐。
【拜天公準備哪些美食】
拜天空這些食物是少不了，比如三牲，五穀，六齋，甜粿，紅龜粿等等。接下來跟大家分享一下我們孃家初九拜天空準備的食物。
五果： 蘋果、橘子、甘蔗、餘柑、菠蘿（水果也可以是火龍果、香蕉等等，但是芭樂是不能用來拜拜的）
六齋：蟲草花、香菇、紫菜、黃花菜、腐竹、木耳
三牲：公雞、豬肉、雞卷（亦或是魚、泡麵等），三牲中都要放一張紅紙，以表示喜慶。一定要用一整隻公雞，母雞是不行，而且殺完的公雞是要保持完整的，要用水焯燙一下，用繩子將其綁起立起來，祭拜的時間，公雞嘴巴要朝向天空。
甜料： 初九少不了甜料，我母親正月初七就開始蒸甜粿，甜粿也叫年糕。
有的還會準備紅龜粿。主要原材料就是糯米粉，製作出來的成品形狀跟烏龜一樣大，顏色偏紅，是一個獨具閩南特色的傳統主食。
與其同時，還有準備雞蛋，面線等。為了表示敬重，還會再準備一些其他食物一起祭拜，比如各式各樣的炸物，熟食，還有閩南人很喜歡的各種海鮮乾貨。
以上就是跟大家分享一下閩南文化習俗中正月初九拜天公，有的地方拜天空的場面更是壯觀，比過年喜慶很多的，都在向天公祈求新年新氣象，事事順心。但是因為新型冠狀病毒來襲，今年泉州祭拜天公大型活動也取消了，一般都是在家裡自己舉行了，廟會就沒有參與了。
藉著正月初九拜天公，也許下願望，願我們能夠戰勝病毒，大家都身體健康，平安喜樂！
閱讀更多 美食姐77 的文章
