旅遊小錦囊
呂梁好吃的感覺最多的就是面類食品了，例如:1，攸面。可以說是山西人最愛吃的麵食了，一般買了攸面自己做，可作成攸麵條或攸面卷，蒸熟後拌炒好的西紅柿吃，人間美味 。
2，碗禿。一般以柳林碗禿最為出名，但做法工序稍微多點，一般在大街小巷都有賣。做好的直接用刀劃開蘸著辣椒醬吃。或者吃熗碗禿都是經典美味。
3，不爛子。最開始用土豆、紅薯還有苜蓿做的，都非常好吃 。以前在學校食堂就有一道主食叫炒不爛子。經常與其他面拼著吃。在家也可以做，可以換成別的蔬菜 。
4，麵皮，用小麥麵粉做成的。跟外邊的涼皮、南方的米皮還是有區別的。麵筋也非常有筋道。一般拌著黃瓜絲、胡蘿蔔絲、豆芽、辣椒醬吃最為美味 。
5，擦面，又叫抿尖。很多旅遊景點都有，或者商場的美食街也有。一般用豆麵加上面粉做的，味道獨特。拌炒西紅柿吃和香菜最為經典吃法。
6，合楞子。現在已經過度到用各種蔬菜了，要把各種蔬菜打成碎，再加雞蛋、麵粉、適量水混合然後做成丸子，上鍋蒸熟即可 。
小王走四方
柳林碗禿最難吃，還是太原的和平遙的碗禿好吃！
知足常樂1255573
呂梁好吃多多，興縣冒湯、一窩絲烙餅，嵐縣的山藥二十吃，臨縣的紅棗、油廚片、豆腐、拉麵，交口、中陽的紅中魚，栁林芝麻餅，離石三角餅，石樓農家飯，汾陽的十里酒城，走一路、聞一路、喝個夠，文水的牛肉，方山、交城的莜麵山藥蛋，孝義的園餅、雞、鴨肉。
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