廊坊的特色小吃是什麼?

YERO


1.小燻雞,是三河一道傳統美食,選用一斤左右的小雞,老湯加糖熏製而成。既可以用於佐酒下飯,又可以當主食食用。其色澤金黃泛紅,肉質鮮美,清香爽口。

2.香河肉餅,香河肉餅起源於廊坊香河,正宗的香河肉餅一定要選用上好的牛羊肉手工剁餡,保證了肉質的彈性,各種蔥姜調料也按照比例加入其中,吃上一口回味綿長。

3.三河豆腐絲,三河豆腐絲是廊坊一道美味的特色菜,到三河不吃"三河豆腐絲"就等於到北京不吃"烤鴨",特點是吃起來適口清爽,五香味,久食不膩,很受美食愛好者的喜愛。

4.驢肉火燒,滷好的驢肉伴著老湯汁加入酥脆的火燒裡面,熟度透徹,色澤鮮嫩,肉香而不柴,香味綿長,酥軟適口。

5.薛家窩頭,至今已有一百五十年的歷史,以精湛的工藝,獨特的選材配方製做的薛家窩頭,因清香四溢,綿甜可口而遠近馳名。


活寶婧


華陽的扒豬臉大概48元 太陽火的雞爪子1.5/個,那的羊肉串不好吃 大城的驢肉火燒2.00/個,高架橋下面有一個,就是新奧物業公司東邊的那家 古窪一鍋鮮春和的那家環境不錯 建設路設計院對過有一家小飯店的燉大鵝挺實惠的,就是環境差一點 卓凱的餃子還湊合(個人不愛吃) 公園西門的天津包子,要三鮮餡的 翡翠灣(武警學院南邊)的環境很好,菜精緻,有點貴 西小區管技的西邊有一個院子,那裡幾個老太太烤的雞翅挺好3.00/個 夏天到群安街,那的紅豆刨冰味道挺正 開發區友誼路域膳園的沙鍋正宗,燒餅很好1.00/個 開發區建行對過的牛眼盒子 四大街南街(從西邊進300米)路南有一家烤全羊260/只送6個涼菜 區公安局東邊的老北京烤鴨(好像是這名字),比別處地道 百味園的菜味道較好,上菜的速度快,只是需要預定桌子 西小區布衣飯店,四喜丸子(好像只有春冬有)味道挺好 游泳館(現在被新奧蓋小區了)對面中國銀行西30米有一家殺豬菜的醬爆雞珍挺好 文明路通浩涮羊肉挺實惠的,吃羊肉送4份蔬菜 康莊道的三泰齋的肥牛比較便宜,味道不比福華、大福差 開發區國展中心二樓的咖啡比上島的便宜,味道差不多 文明路的羊雜湯味道還可以,好像不是羊雜 老的華馨飯店(市財政局西500米)的燻貨 愛民西道氣象局門口的津美齋醬貨味道挺好 王麻子燒雞在群安街那邊,好久沒吃了,不知道是否還正宗 那是郭桑園還是李桑園搞不清,就是二炮東150米把腳那個小飯店的豬爪挺好10.00/斤 大海就不要去了,現在是圖有虛名了,還是新疆館(天山、雪蓮還可以)正宗。 新開路北頭賣湯包的那個飯店(名字沒記住)涼拌土豆絲1.00/份味道好 文明路有家五季風涮羊肉挺好,是炭火鍋子,羊肉很嫩。 市區的就先說這麼多吧~~^_^ 縣裡的說幾個 香河政府對過的美味鮮的肉餅正宗 廊大路德歸十字路口西邊路南熬小魚很好 大城的啞巴驢肉,到大城打聽一下就知道了 文安西關的孫記燒雞,不知道的可以找當地人帶著買 大廠的肥牛就不多說了 三河的豆腐絲,廊坊人都知道 勝芳的疙瘩湯,還有皮蛋 霸州的素冒挺有意思,可以試試 左各莊有一個地方賣扣碗,具體地址忘記了 落垡街裡有一飯店的狗肉挺好 萬莊有家拉麵好吃,不知道具體地址,但是能找到 有一個老闆在東安害了一家金山酒店。我在一級棒吃過幾次,印象不好,尤其是那次吃中華鱘,做老了嚼不動。 吃海鮮最好還是去北塘,70公里,比廊坊便宜,味道也好。 燉大鵝據說廊坊有3家,我只去過建設路那家 3、4大街那裡的飯店挺多,如果對吃沒什麼挑剔的話,這個選擇不錯,那裡的飯店的環境還不錯。 廊坊3家清穆園(我去過的3家,還有沒有不清楚)的東西一般, 原來空五師旁邊的蜀香閣不知道去哪了,我對那裡的印象挺深。有紀念意義。 浪淘沙、巨無霸的東西不錯,消費有點高,自費有些吃力。汗..... 以前航天學院院裡,男生宿舍南邊有一個川菜館,我對那的乾煸泥鰍和乾煸牛肉絲很是懷念。 現在的鍋魁和炒餅感覺不如前幾年好吃了,鍋魁不是外焦裡嫩了。


楊先生285831755


廊坊的美食不少,不過一般都是分散在各個轄區內的縣鎮中。有機會可以去嚐嚐“


京津冀一體化”是最近幾年我們一直關注的話題,在河北的眾多城市中,有一座城市坐擁天然的區位優勢顯得與眾不同,

雖地處河北境內,但由於毗鄰北京與天津,廊坊的風味美食受到了三地的影響,形成了自己的特色。廊坊的小吃分散在轄區內的各個區縣,幾乎每個轄區都有自己引以為豪的小吃特產,吃貨們不要錯過喲

香河肉餅

如果你漫步北京街頭,除了沙縣小吃、蘭州拉麵、黃燜雞米飯三大小吃之外,看見最多的就要數香河肉餅了。尤其是早餐,來一張肉餅蘸點陳醋,就著噴香的米粥和小鹹菜,簡直太滿足了。


香河肉餅在北方還是很受歡迎的小吃,顧名思義,香河肉餅起源於廊坊香河,歷史已經有幾百年的歷史。明朝初年,很多回族百姓遷徙到北京東邊生活,其中一戶回族人家在香河開了一家名為“哈家店”的小飯館,專門售賣牛肉餡餅,經過幾代人的研究和發展,終於有了美味無比的香河肉餅。
香河肉餅麵餅極薄,透過輕微冒油的幾近透明的餅皮,可以看到裡面紮實的肉餡。這肉餡也是很講究,正宗的香河肉餅一定要選用上好的牛羊肉手工剁餡,保證了肉質的彈性,各種蔥姜調料也按照比例加入其中。吃上一口回味綿長。

京東肉餅

京東肉餅和香河肉餅可以說是兄弟。當時香河肉餅風靡之時,很多肉鋪也仿效香河肉餅做起了肉餅。香河肉餅與京東肉餅的區別其實是餡料。香河肉餅是回族食品,肉餡最開始使用的是牛肉,後來也可以用羊肉做餡。而京東肉餅除了牛肉和羊肉外,豬肉也成了餡料之一。隨著人們口味的變化,韭菜雞蛋等素菜餅也陸續出現了。

燉吊子

燉吊子

是廊坊固安的特色小吃,用豬大腸、豬心、豬肺、豬肚等豬下水料加上各種調味料慢火煮熟的,味道濃郁,冬天來上一碗,保暖解饞。燉吊子與滷煮在用材上很像,但還是有點區別。燉吊子一般是用砂鍋小火煮燉,裡面不加火燒;滷煮一般是用大鐵鍋燉煮,裡面加上火燒,吃的時候加上蒜泥,味道更濃烈

薛家窩頭


薛家窩頭全稱大城裡坦薛家窩頭。相傳清朝時,李蓮英回家省親時,在路上碰到了薛家人在賣窩頭,吃完非常喜歡,帶回京給慈禧品嚐,沒想到老佛爺也很喜歡,於是普通的窩頭竟成了貢品。薛家窩頭用糜子米和豆粉混合和麵蒸熟,金黃小巧,味道香甜。在廊坊大城隨處可以看到

一鍋鮮餅子


廊坊的一鍋鮮受到東北菜的影響,鐵鍋中放入各種葷素食材,趁熱將玉米麵餅子貼到鍋邊,菜熟之後將餅子起出,就著鍋中的菜一起吃,有菜有飯。不喜歡吃玉米餅的朋友可以還可以選擇花捲、饅頭。這樣製作的麵食,下面接觸到了菜的湯汁,很入味

驢肉火燒

說到驢肉火燒肯定是河北的最出名,其實除了保定和河間之外,廊坊大城的驢肉也是很出名的。相比較前兩者的複雜工藝,大城的驢肉火燒有著一種原始的粗糙的感覺,不講究火燒的外形,掰開火燒,夾進去幾塊滷好的驢肉塊,咬上一口,火燒酥驢肉嫩,非常好吃。


關注中國


只知道驢肉火燒


分享到:


相關文章: