紅鯉魚綠鯉魚與驢啊
我覺得應該出來一個供消費者，商家和派送小哥三方使用的平臺。配送費可以合理一點，但不收取任扣點。和淘寶一樣的模式。
賣花草的小姑娘
我做餐飲十多年了，去了食材百分之四十，房租百分之十，水電，設備維修，一次性損材百分之十，人工等百分之三十，做事的都很累的了，到我手裡純利潤只百分之十，就算不要房租，也只有百分之二十的利潤，美團抽百分之三十，還要虧錢給美團，所以美團的人找了我兩次，要我做美團，堅決不做，做美團只有用最差的食材，比如雞鴨肉等都是凍貨，有些凍貨都幾年了，上十年了，其他的素菜下午了去農貿市場買，菜攤的賣剩的不要的垃圾貨，很便宜，還有一個食材就是用乾貨，乾貨是最便宜最賺錢的食材，只有這樣，做美團才能有錢賺，我自問自己良心，所以堅決不做美團，我要保證我店的食材品質
周前磊
我是用戶，來當吃瓜群眾的，分享一個我點外賣的經歷。
座標北京，前兩星期左右中午在公司點了一份餓了麼的外賣，後來收到餐館老闆的電話，讓我退了，重新在美團上點。我問為啥，餐館老闆告訴我他在餓了麼上收不到錢，還經常因為餓了麼送的慢超時，被客戶投訴。他說被投訴怕了，還不如不上線餓了麼。能聽出來餐館老闆的口音，應該跟我是老鄉，聽他說得那麼氣憤，我也不經感慨，印象尤深。
我覺得平臺核心競爭力最後都會轉化在用戶體驗上，抓住用戶抓住商戶了，才能有效打擊對手。內功永遠比花拳繡腿來的實在。
佛系漢子
在法國開餐館，我談談感受，我們做堂吃也做外送和打包外賣，法國主要兩大送餐公司deliveroo和uber eat我都有加入，現在包括麥當勞肯德基漢堡王也都有加入平臺
deliveroo開通費348歐，扣點35%，然後它不含增值稅，所以總共加起來扣點41%，外送費最便宜1.99歐，最貴6.99歐也看見過
uber eat，開通費600歐，扣點30%，不含稅，外送費基本是3.5歐。
兩家都沒有最低消費，你點2歐的東西也送，外送費都是客人承擔
我感覺美團的扣點很合理，因為我感覺國內外送員確實很累，一天要送50單，在法國是難以想象的。如果低了外送員的工資就會沒有保障，法國這邊兩家外送公司盈利也非常少，因為外送員收入非常高，這邊一天送20單就很厲害了，20單基本收入100歐以上，一個單如果是4公里，外送員可以拿9歐左右。很多單外送公司要貼錢，因為路遠，然後客人點的少
我做平臺主要是想吸引客人到店裡直接消費，畢竟平臺做了很多廣告，有很多潛在客戶，如果一家店只做平臺外送，能掙錢，但掙不到多少錢的。
romaina
美團要我把餓了麼下掉，我沒有同意，業務經理就開始搞我，什麼補貼也沒給我，搞的我幾天沒有單子，我打美團總部電話投訴一點用也沒有，我直接和餓了麼合作，美團有沒有都行！
欣妞卡通包袋袋饃
前兩天剛和美團談，第一個業務經理，女的，牛氣的要死，開口就是獨家，20個點，1500保證金！我問不籤獨家了，23個點，每單保底4.5，沒有名額了！逼著你籤獨家！態度惡劣的要死，我也直接說，不和她聊了！說她態度有問題，要投訴她。她說每天跑很多地方，就這樣脾氣！再說後面的事，我真的打去總部投訴了，到今天過了七八天了吧，沒反應，也沒人聯繫！店裡讓他們換了個業務經理，還是簽了獨家！
一笑141202556
大家都知道，美團能有今天的規模離不開早期阿里巴巴對其進行鉅額注資，但後期因王興和馬雲對於美團未來的發展理念產生不同導致兩人反目成仇，餓了麼的應運而生讓美團感受到了前所未有的“外憂”；再加上美團的連年虧損，“內患”問題也已經不得不讓其正視！
所以，美團騎手的待遇每況愈下、考核指標愈發嚴格，很多人因為賺不到錢已經離開了美團騎手這個崗位；而美團對待商家的態度也是急轉直下，提高佣金比例已經成為常態，從最早的15%直到現在的22%～25%，甚至對於不籤獨家的商家提出要拿30%的佣金分成，令很多商家紛紛退出美團，因為完全就是在為美團打工。
美團這麼做也是可以理解的，畢竟財務報表一直這麼難看的話很難得到金主的青睞以及後續注資，企業得不到資金支持的話很快就會開始走上下坡路直到滅亡。現在對於王興以及他的美團來說，已經進入發展的十字路口，向左還是向右是個很難抉擇的問題，對於公眾來說靜觀其變即可，相信美團會挺過來的！
奇葩財經說
不想噴了，已經無力吐槽這類問題。
理性說說自己的看法。
第一，如果當地美團外賣非常強勢，基本可以秒殺別的外賣平臺，而且你店裡的營業額離開外賣馬上就處於停業狀態了，你可以考慮籤，但是從另一方面說明你經營出問題了，就是你堂食不做嗎，沒有顧客進店消費嗎？你得認真考慮和調整一下你的經營行為了，如果是這樣就屬於被綁在外賣的戰車了，一個正常經營的實體店，還是先經營好實體店面，提高服務水平和質量，以招攬更多的顧客進店消費，如果僅靠外賣可以猜測你店面位置不佳，或者更本沒有實體店面。
第二，如果你實體店面顧客進店正常消費，你分析一下你的經營數據，毛利、成本、房租，你能保證毛利都大於等於30%嗎，即時到達這個水平，直接都送給美團了，你掙空氣？這還是說毛利，估計算淨利潤都得是負數了吧，那真是自己拿錢給美團打工了，這樣一年下來估計褲衩都得扒沒了。
所以如果讓你籤獨家，直接拒籤，要加到30%直接把業務員請出去，我不做外賣還不行嗎，我用別的平臺量小一點起碼還能掙個流量吧！我自己把店內消費群體服務好，做到質優價平我也能做得到，為什麼還要拿自己的錢受你美團的壓榨和氣，就一句“不籤”！
以上是個人觀點，也不知道你的區域狀況，僅供參考！不喜勿噴！
邊走邊吃哈
作為一個餐飲經營者，說說親身感受，首先，餐飲，顧客，最原始的是客人直接到店吃飯，中間的成本是房租人工和繳納的法定稅，全憑手藝和服務，影視劇闖關東里傳文為了一道菜煞費苦心，那是個有手藝和做人就能賺到錢的經營環境，改革開放初期，有好手藝的廚師會被很多老闆請，這個時期所有的店家宣傳，一是口口相傳，二是通過媒體，隨著經濟發展，網絡發展迅速，讓店家在網絡上被更多的人知道，尤其是生意一般的店好起來，美團來了，起初花了好多錢，比如你要給顧客打折，商家不願意，好，美團拿錢補貼你，商家尤其是剛創業的，非常高興，既沒花錢，又讓店有了希望，就開心的合作了，顧客一看好優惠，顧客也接受了，美團上市了，說這麼多，就是闡述一下三者之間的角色，客人還是那個客人，老闆也還是那個老闆，只是老闆讓門口喊客的拿住了，打個比方，你的店突然來了個人，跟你說，我給你家喊客，你給打個折，折我給你補，你幹了，過了一段他說，你人多了，我不給你補了，你得給我發工資了，你同意了，後來他跟你說，你家來的客人都奔我來的，你得給我提成，我要你每天2.2的提成，你又同意了，後來他發現你還找了別的喊客的，他生氣了，你懵逼了，因為你不喪良心的話，你的淨利是2.5，你不賺錢了，給了他你活不了，你一個老闆做的，跟孫子似的！現在城市發展，火車站都不讓那些喊客的來回喊了，有點骨氣，商家都把他辭了，他都上市了，拿你的錢賺錢，你還在那替人查呢！他的貢獻是餐飲傳承的手藝沒人去傳承，他所得大多是顧客買單，少部分是實在商家質量和價格的保證，你品一下，多出的成本，商家賺錢了，他上市了，誰為他買的單？顧客！沒別人買，但現在他要對他的老闆下手了！一盤散沙的餐飲人，想想吧！投資或多或少的店，和高額的房租，以及總和你談離職的員工，究竟是誰偷走了你的奶酪！替辛辛苦苦努力勞動，卻賠錢的小老闆，替幾十塊錢買個炒飯，和二十幾點個水煮魚，卻用放大鏡找魚的顧客，說句公道話，沒有中間商賺差價的市場應該是個好市場！假如你僱個喊客的，管理好他！別讓他管你！我是這麼看的，希望和有親身經歷的經營者交流，傳承手藝，給顧客最好的產品，沒有附加費的價格，餐飲人和顧客，是供需，別讓黃牛啊！喊客的啊！在裡面攪來攪去！
DP名字不是很重要
你確定是30%嘛？我開了這麼多年店鋪了，而且我在餓了麼做過2年的城市經理。這麼久第一次聽說這個點位的
這個點位有點不可思議，我一直沒有做過獨家，新店開業，我這邊籤獨家18個點，不籤就是23個點
現在聽說美團外賣更狠的是不簽約獨家就不給配送。
獨家肯定是不能做的這是原則問題，其次你要考察旁邊商鋪的點位是多少，看看是專門針對你一家？還是都是這個樣子。
瞭解好情況後，先去和網站業務或者客服溝通這個事情，告訴他們不解決好，就去當地工商監管局舉報，最快的方法就是找記者曝光並且在微博發帖爆料_@美團外賣官微，親測有效，我的朋友之前就這麼做過！
