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個人做生意的話，開店是不太可能了，基本也就是擺個小攤兒。早餐看來是不太合適，因為早餐雖然生意比較好，但是非常累，而且一個人做的也比較艱難，但是可以做一些早餐的單品，一個人應該是可以忙過來的。
推薦你做的是粥或者是餅，粥都是在家裡製作完成以後，然後放到保溫鍋中拿出來賣的，熬粥的時候，把材料放進去，中間不需要過多的操心。而且賣粥也比較省事兒，顧客要什麼粥，盛什麼粥都可以了，現在大多都在做杯子裝的，全部都是打包帶走的，所以也比較方便。
另一種就是餅，最普遍的雞蛋餅和煎餅果子，做法都非常簡單，也有很多人都在賣了很長時間了，市場來看是比較成熟的，所以可能會有一些競爭。還有一種就是其他的餅，我們這裡有一家賣的是煎出來的油餅，有葷餡兒和素餡兒的，一個餅的價格在兩塊到三塊錢左右，但是成本卻沒有多少，每天早上都有人排隊在買，生意也非常不錯。
現在是夏天了，所以一些吃著比較清爽的東西也更受歡迎。最常見的就是三皮，三皮做法其實非常簡單，但要想做的好吃，關鍵在於辣椒油，而且成本也非常低，推薦你去做。
還有就是特色小吃，小吃一般不作為正餐，但如果做的比較好的小吃生意也非常棒。目前自己如果研究一下新的美食的話，還是比較困難的，推薦去學一些成熟的技術，雖然有很多人已經在銷售了，但是在前期你可以省很多的力氣。
總之做小生意肯定會被上班兒，要操心的多，累不累是一方面，但是做出來的都是自己的成績。一個人掙不了太大的利潤，但是如果做的差不多的話，應該是比上班兒要強的。
kiki的廚房
俗話說：生意做遍，不如賣飯。我覺得這句話還是很有道理的，我現在做滷菜4年多，養活3個孩子，去年又供了一套房。挺知足的！其實以前也做過其它生意，服裝、家電、中介，有苦有甜，最後不做的時候沒有少壓貨，現在老家還放一堆呢。 現在做滷菜，損耗小、庫存小，就兩冰櫃的庫存、不夠了就去市場上拿貨，滷出來的產品最多賣兩天，基本沒有什麼損耗，利潤也還不錯，五香的：像豬頭肉、豬蹄、豬耳、豬尾、燒雞、雞腿、雞爪等等這些產品，因為在市場上時間比較長了，利潤也就45%-55%；像周黑鴨系列的鴨貨，利潤非常可觀，基本在65%-80%之間，素菜利潤就不用說了，利潤更大。 其實做這個也沒什麼難的，只要自己味道好，人家賣什麼價、咱賣什麼價，顧客自己就來了，加上熱情，慢慢都成了老客戶。 投入多少都可以，之前在我這裡學習的幾個，有回去騎一個電動三輪在鎮上賣的，估計投入也就幾千塊，一天能賣1500-1800左右，一天大幾百塊，一個農村鎮上一天賺幾百都不錯了，畢竟出去打工才幾個錢，這樣離家近，還能招呼著家裡。也有回去就開店的，那要看地段、位置、面積、裝修檔次看投入了。 現在做培訓的也不少，但是一定要記住： 餐飲行業，味道才是王道！如果選擇做這個了就找一家味道好的系統的學習一下，自己有手藝，心裡有底氣。千萬別再信什麼加盟的，加盟的品牌店大部分都是騙加盟費的
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灰常灰常灰常推薦給你賣冰粉，因為我做過這個行業，真的很賺錢，因為當時我和我同學兩個人都不瞭解怎麼做，於是邊學邊賣，再加上朋友的幫忙，就擺了四張桌子，差不多一個月就賺了三千多吧，這還是我們是業餘的，當時我們旁邊有一家賣冰粉的，她就是屬於專業的，她差不多賣了十多年（當然這是自稱，真實情況誰也不知道，畢竟沒有一個顧客會吃你十多年的冰粉吧）。當時就我們瞭解，她差不多擺了八張桌子，而且只會在傍晚擺攤，一晚上我們都能賣一百碗左右，她肯定比我們多呀，我們每天的利潤最低一百多，最高的話就有三四百吧，所以說賣冰粉真的超級賺錢。只是它唯一的缺點是季節性產物，這類東西只能在夏天賣，冬天是沒有市場的。
我相信，如果認真去做，一天五百多的收入應該輕輕鬆鬆的！！希望我的回答對你有幫助，謝謝。喜歡的朋友請關注錫山說喲！☺☺☺☺☺☺
錫山說電影
就我所知，符合這個條件的小吃生意還是蠻多的，我自己就做過幾個這樣的小生意，但是前提條件是你要有吃苦耐勞的精神，只要你有懶惰的心裡，那麼就註定你做不長久了
今天就和大家分享一下，每天能做到500左右且一個人就能做的小吃生意，我說的多是我自己嘗試做過的，只不過有選擇的放棄了一些，只保留一樣，畢竟沒有那麼多的精力去做
第一種小吃生意就是
賣雜糧煎餅了，對就是這種每天多能在街上看到別人吃的煎餅了，目前我把其他的小項目多放棄了，專門在做這個，我的定價是每份雜糧煎餅5元，每加一份配菜另收1.5元，基本上每天可以賣90個蛋左右，每天的營業額在600左右，利潤的話對半
第二種小吃生意就是
賣烤麵筋，目前這個項目己暫時放棄了，主要我們這邊不給用碳燒烤了，需要購買專門的燒烤車，感覺有點不划算我就沒要，做這個的時候我每天的營業額也在450-500左右，不過利潤在一半差點，應為麵筋我多是批發的，沒有自己做
第三種小吃生意就是
賣切西瓜，不過這個項目只能在夏天做，所以做了一段時間也就放棄了，我剛做這個生意的時候，每天到水果批發市場，去批發那些次等的西瓜，然後拉倒在建的工地門口，在把每個西瓜切開，切西瓜的方法你要提前算好，多一片就能多賣2塊錢，那時候我每天能賣到100來個瓜，營業額400多點，利潤的話少點，但也比打工強
第四種小吃生意就是
賣蛋炒飯，我那時候在一個超市門口租的攤位，每個月的攤位費是2000元，但每天的營業額算上外賣的話可以做過550-600左右，這個利潤有一部分多給了攤位費了，在加上擺了一段時間不給擺了也就算了，不過要是找一個攤位費少點的地方，還是可以做的
街角美味
我不知道我這算不算強答。因為我也是自個做小買賣，但是我不是做小吃的，我擺攤賣紙巾，一天不說500塊錢吧，二三百，三四百還挺容易的。成本不高，利潤接近一半，關鍵不用壓貨，可以先拿一批，賣出去再繼續拿貨。
地攤小能手白大白
俗話說：生意做遍，不如賣飯。我覺得這句話還是很有道理的，我現在做滷菜4年多，養活3個孩子，去年又供了一套房。挺知足的！其實以前也做過其它生意，服裝、家電、中介，有苦有甜，最後不做的時候沒有少壓貨，現在老家還放一堆呢。 現在做滷菜，損耗小、庫存小，就兩冰櫃的庫存、不夠了就去市場上拿貨，滷出來的產品最多賣兩天，基本沒有什麼損耗，利潤也還不錯，五香的：像豬頭肉、豬蹄、豬耳、豬尾、燒雞、雞腿、雞爪等等這些產品，因為在市場上時間比較長了，利潤也就45%-55%；像周黑鴨系列的鴨貨，利潤非常可觀，基本在65%-80%之間，素菜利潤就不用說了，利潤更大。 其實做這個也沒什麼難的，只要自己味道好，人家賣什麼價、咱賣什麼價，顧客自己就來了，加上熱情，慢慢都成了老客戶。 投入多少都可以，之前在我這裡學習的幾個，有回去騎一個電動三輪在鎮上賣的，估計投入也就幾千塊，一天能賣1500-1800左右，一天大幾百塊，一個農村鎮上一天賺幾百都不錯了，畢竟出去打工才幾個錢，這樣離家近，還能招呼著家裡。也有回去就開店的，那要看地段、位置、面積、裝修檔次看投入了。 現在做培訓的也不少，但是一定要記住： 餐飲行業，味道才是王道！如果選擇做這個了就找一家味道好的系統的學習一下，自己有手藝，心裡有底氣。千萬別再信什麼加盟的，加盟的品牌店大部分都是騙加盟費的
遊戲人超超
一個人做的小吃非常多，我也是做小吃的，一個人擺攤做。
我做的是手工辣條，這個小吃比較新奇，很多地方還沒人做，現蒸現賣，熱騰騰剛出爐的手工辣條，非常吸引人，這個利潤也比較大，能達到65左右，也要看地區賣的價格，我為什麼考慮做手工辣條，因為辣條大家都在吃，但是現場手工做的估計沒人吃過，熱騰騰剛出籠的辣條，誰看到都想試試味道，賣點就在這裡，做了一年多，目前自己也在擺攤，和朋友的奶茶店一起合作開了店。
我做的手工辣條，有非常多的口味款式，有蔬菜口味的，水果口味的，香辣麻辣的都有。
其實做小吃，味道不差只要能吃苦，能放得下面子去做，都能賺錢，比很多上班的賺的多，辛苦是必然的。
最近在我這裡培訓學做小吃的學員，大部分都是年輕人，甚至在校大學生也有。
我的秘製辣條
推薦你可以嘗試一下涼皮這個，現在差不多快到夏天了，之前自己也做過一段這個行業，所以也有了解到，就在那些大學旁，或者生活區去做，真的，生意很不錯的，就我當初是在大學旁做的，一份涼皮6塊錢，出一份大概是3分鐘左右，中午和晚上都是忙不過來的，只能這樣告訴你，一天的利潤大平均是300-400左右，這還是13年左右的事情，現在做別的了，但是當初這個確實是掙錢的，因為是夏天吃這個的比較多，所以也算是有季節性的吧。
別的不說，就說這一段回家小區門口的賣涼皮的，一個小攤位上圍著一群年輕人，價格我問過了也是6元，物價一直漲，這涼皮倒是沒漲，做涼皮的是位中年婦女，速度也很快，預估他這一天利潤200-300左右，因為畢竟沒學校旁人流量相對大。但這也不少啊。
用心去做，不怕吃苦，這個小生意是完全可以的，就看你想不想去做了。
小老闆侯飛
在重慶有這樣的一家小吃店，短短3天就迅速走紅，店門口排隊的人太多，以致於引起了附近商家的投訴。
這家小吃店面積才13平米，現在日營業額在6000-7000之間波動，開店第一個月就實現了淨收益5萬元。那麼，這家小吃店到底是憑藉什麼走紅的？
第一，先選址再選項目。和傳統的創業者不一樣，傳統的創業者是先確定項目再選地址，而他們是先選地址再確定項目。
第二，先試賣，根據顧客反應確定最受歡迎的小吃。一份小吃最重要的是好不好吃，可每個人的口味都不一樣，怎麼定義“好吃”與“不好吃”呢？這個小吃店想到了試賣。開店10天，他們上架了4種不同口味的小吃輪番試賣，到了第10天，一款“蛋包土豆泥”小吃引起了顧客的強烈反響，當日賣出了6000多份。試賣結束之後，他們決定就選擇“蛋包土豆泥”。
第三，小吃名字的本身就極具吸引力。我們吃過蛋，也吃過土豆，可“蛋+土豆”組合在一起時怎麼樣的呢？很多人出於好奇心就想買一份試試，也難怪這麼火爆了。
第四、買10贈7。為了吸引顧客，小吃店推出了“買10贈7”的促銷手段，蛋包土豆泥的價格是10元一份，“買10贈7”的意思是，顧客買一份蛋包土豆泥，就可以免費得到一杯價值7元的澳洲烤奶，相當於花10元錢買了17元的東西。
第五，網絡起到助力。現在顧客都有買到一份美食，在吃之前一定要拍照的習慣，照片朋友圈之後會引發點擊量，拍照的人多了就起到了為小吃店打廣告的作用。
一個人開店的項目：開什麼店不耽誤帶孩子
如今女生創業成為一種趨勢，致富需要時間，但是對於女生來說迅速賺錢是選擇，雖然適合女生做的項目不算多，但是如果真正能夠輕鬆創業的卻只是那麼一些。現在開什麼店不耽誤帶孩子？
1、周黑鴨
周黑鴨採用特殊工藝和神秘配料製作的“味道的確很好”，剛入口時“有點甜”，然後“越來越辣”，吃完了“嘴邊還留有餘香”，它皮黑肉嫩、醇厚不膩、香鮮美味。
2、日本壽司
日本壽司之所以能夠風靡全世界，靠的不僅僅是味道，還有“新”和“奇”。日本壽司的“新”主要體現在用料的新鮮，譬如魚生刺身什麼的，就是非常新鮮，切下來蓋在壽司上面就可以吃了。
3、牛肉麵
牛肉麵採用新鮮牛骨製作，湯美、味鮮，沒有牛腥味喲，特別是麵湯好後，倒入牛肉湯，讓面吸收牛肉湯，說到這裡，吃貨們，是不是已經想吃一碗熱氣騰騰的牛肉麵啦。
4、小籠包
小籠包在工藝上用不發酵的精麵粉為皮，採用手工剁成的豬腿精肉為餡料，肉餡裡還加上肉皮凍。小籠包一經面世就受到了食客的青睞，成為一款老少咸宜的小吃。
5、生煎包
生煎包是流行於上海、浙江，江蘇及廣東的一種特色傳統小吃，皮酥、汁濃、肉香、精巧。輕咬一口，肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。
6、重慶小面
小面製作的佐料豐富，佐料是小面的靈魂，一碗麵條全憑調料提味兒。先調好調料，再放入煮好麵條。麻辣味調和不刺激，麵條勁道順滑，調料香氣撲鼻，味道濃厚。
7、港式甜品
港式甜品是香港潮流美食的代表，起源於廣東飲食中傳統的“糖水”經港人創新而自成一派，如“滿記甜品”“茗記甜品”“許留山甜品”等，即是歷史的創新、也是中西糖水結合的產物。
近年來我國小吃行業發展迅速，許多投資者都有自己開小吃店的打算，但是卻不知道選擇什麼項目好，現在特色小吃品種多，還有灌湯包，麻辣燙，鐵板燒烤，章魚小丸子，奶茶，雞蛋仔冰淇淋，開心花甲，包子饅頭等上百多種小吃，味道好，受歡迎。
開小吃店賺錢的秘訣
1、在小區周邊開店，首先我們需要考慮的是一個小區主要的構成人群和周邊店鋪的競爭市場環境。有很多的小區以老齡化人群為主，這就意味著叔叔阿姨、大媽大爺們會偶爾的購買一些涼菜來嚐嚐。這類人群更多的是偏重自己做飯。
2、小區周邊人群密集度，這是一個主要的因素。密集度很大程度上影響店面的客流量，即使你周邊的小區居民主要是一些老齡化人群為主，對於一些租戶較多的小區來說，這種店的生意就會好一些。
3、周邊競爭市場環境，一旦確定在該小區周邊開店，首先你就需要對周邊的競爭環境、口味的競爭和人群服務等方面的競爭都需要有一個系統的瞭解。
4、最後，考慮到投資成本不大，只有8萬元的資金成本。如果前期考察和分析沒有問題，投資者對於店鋪的裝修和設計有自己獨到的見解的話，可以節約一大部分時間成本。
5、最重要的就是好吃，這個是最關鍵的。唯有好的產品才可以擁有高品質的價格，安全放心的食物，良好的信譽和環境，經營時間一長必將收穫一筆忠實的粉絲。
只怪自己腿短
我是做米糕的，早上兩個小時，下午在學校40分鐘基本就有500利潤！就是瑣事太多了，
